پکنک اچھے کھانے اور کھیل اور ہنسی کے بارے میں ہیں! یہاں کھانے کے کچھ دلچسپ آئیڈیاز ہیں جو ایک باقاعدہ پکنک ٹوکری میں مختلف قسم کا اضافہ کریں گے۔
گرمیوں کے دنوں کا مطلب دھوپ میں بہت مزہ آتا ہے۔ بلاشبہ، سال کے کسی بھی وقت پکنک کا مزہ آتا ہے بشرطیکہ آپ کی بہترین کمپنی ہو، چاہے وہ خاندان ہو یا دوست۔ یہ آپ کو فطرت کے قریب لا کر آپ کو بہت سے طریقوں سے تروتازہ کر سکتا ہے اور آپ کو اپنے پیاروں کے ساتھ وقت گزارنے کا موقع بھی فراہم کر سکتا ہے۔کھانا اور کھیل کسی بھی پکنک کی خاص بات ہیں۔ بہت سے لوگ پکنک ٹوکریاں لے جانے کو ترجیح دیتے ہیں جبکہ کچھ پکنک کی جگہ پر کھانا پکانا پسند کرتے ہیں۔
شہد دلیا کی روٹی
اجزاء
- مکھن، آدھا کپ
- شہد، Вј کپ
- نمک، 1 چائے کا چمچ
- انڈا، 1
- پرانے زمانے کا دلیا، آدھا کپ
- کھولتا ہوا پانی، Вѕ کپ
- فعال خشک خمیر، 1 لفافہ
- بہت گرم پانی، Вј کپ
- چینی، آدھا چائے کا چمچ
- تمام مقصد والا آٹا، 2 کپ
- جئی کی چوکر سیریل (آٹے میں پروسس شدہ)، Вѕ کپ
تیاری ایک بڑے پیالے میں کچھ دلیا کو مکھن اور شہد کے ساتھ رکھیں اور اس پر تھوڑا سا نمک چھڑک دیں۔ اس پر ابلتا ہوا پانی ڈالیں، اچھی طرح ہلائیں، اور تیاری کو ٹھنڈا ہونے دیں۔پھر، بہت گرم پانی پر کچھ خمیر چھڑکیں. اس میں کچھ چینی شامل کریں اور احتیاط سے ہلائیں۔ اسے ایک طرف رکھیں جب تک کہ یہ بلبلا نہ ہو جائے۔
اس دوران، 9x5x3” روٹی والے پین کو چھڑکنے کے لیے کچھ سبزیوں کا تیل استعمال کریں۔ انڈے کے ساتھ خمیر کا مکسچر، آٹے کے 1² کپ، اور دلیا کے مکسچر میں اوٹ بران سیریل کا آٹا شامل کریں۔ اس مکسچر کو ہلکی رفتار پر تقریباً 2 منٹ تک ماریں۔ ایسا کرتے وقت بقیہ آٹا دھیرے دھیرے شامل کریں۔
تیار شدہ پین میں آٹا پھیلائیں، اور کچھ سبزیوں کے تیل کے ساتھ اوپر چھڑکیں۔ اسے کچھ مومی کاغذ سے ڈھانپیں اور پھر چائے کے تولیے سے ڈھانپ دیں۔ اسے 45 منٹ تک گرم جگہ پر رکھیں جب تک کہ یہ دوگنا نہ ہوجائے۔ اوون کو 375 ° F پر پہلے سے گرم کریں۔ اس میں تیاری کو ایک گھنٹے تک بیک کریں، اور اسے ریک پر ٹھنڈا ہونے دیں۔ اس روٹی کو کچھ مزیدار سینڈوچ بنانے کے لیے استعمال کریں کیونکہ دلیا اور شہد کا امتزاج روٹی میں قدرتی مٹھاس شامل کرنے میں مدد کرتا ہے۔
Asparagus کے ساتھ انڈے
اجزاء
- شلوٹ (باریک کٹے ہوئے)، 2
- انڈے (سخت ابلے ہوئے)، 4
- ایکسٹرا ورجن زیتون کا تیل، 3 کھانے کے چمچ
- سرکہ، 1½ کھانے کے چمچ
- نمک اور تازہ پسی ہوئی مرچ
- ریڈ وائن سرکہ، 1½ کھانے کے چمچ
- تازہ asparagus (تراشی ہوئی)، 1 پاؤنڈ
تیاری شیلوٹس کو ایک کپ میں رکھیں، اس پر ریڈ وائن سرکہ ڈالیں اور اسے ایک طرف رکھ دیں۔ asparagus کو ایک بڑے کڑاہی میں ترتیب دیں اور اس بات کو یقینی بنائیں کہ تمام اشارے ایک سمت میں ہوں۔ اس پر تھوڑا سا ٹھنڈا پانی ڈالیں تاکہ وہ پوری طرح ڈھک جائیں۔ اس تیاری کو ابال لیں۔ درجہ حرارت کو کم کریں، اور اسے تقریبا 2-5 منٹ تک ابالنے دیں۔ ایک بار جب asparagus نرم ہوجائے تو اسے نکال دیں اور ٹھنڈے پانی سے دھولیں۔ پھر، اسے ایک چھوٹی سی ڈش میں ترتیب دیں۔ اس دوران، چھالوں کو نکالیں، اور انہیں ٹھنڈے پانی کے نیچے دھولیں۔انہیں asparagus پر پھیلائیں۔ اسی وقت، انڈوں کو چوتھائی میں کاٹ لیں، اور انہیں asparagus پر ترتیب دیں۔
مزید ذائقے کے لیے آپ وینیگریٹ بھی تیار کر سکتے ہیں۔ زیتون کے تیل میں سرکہ اور حسب ذائقہ نمک اور کالی مرچ مکس کریں اور اس مکسچر کو اسفراگس اور انڈوں پر ڈال دیں۔ آپ کے پکنک پر جانے سے پہلے انڈے شامل کیے جا سکتے ہیں۔ اس ڈش کو گرم یا ٹھنڈا بھی پیش کیا جا سکتا ہے۔
سینڈوچ اور تازگی بخش مشروبات پکنک ٹوکری کا ایک بڑا حصہ ہیں۔ تاہم، پکنک کے لیے کھانا پیک کرتے وقت، آپ کو یہ خیال رکھنا ہوگا کہ اسے موسم اور آپ کی منزل کے مطابق تازہ رہنا چاہیے۔
