متبادل

مختلف ترکیبیں ہیں جن میں چھاچھ کا مطالبہ کیا جاتا ہے۔ جب بھی آپ چھاچھ کے ساتھ کوئی ترکیب تیار کرتے ہیں تو سپر مارکیٹ میں جلدی کرنے کے بجائے، آپ اس کا کوئی بھی متبادل استعمال کر سکتے ہیں۔ […]

Xanthan gum، ایک فوڈ ایڈیٹو اور سٹیبلائزر، کچھ لوگوں میں الرجی کا سبب بن سکتا ہے، خاص طور پر ان لوگوں کے لیے جو مکئی کے لیے انتہائی حساس ہیں۔ ایسی صورت میں، زانتھن گم کے متبادل جیسے گوار گم، گم عربک، لوکسٹ بین گم، گم ٹریگاکانتھ، اور کیریجینن کھانے کی مصنوعات کو گاڑھا اور مستحکم کرنے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔ […]

پینکیکس نہ صرف ناشتے کی مقبول اشیاء ہیں بلکہ رات کے کھانے کی لذت سے ہٹ کر بھی ہیں، جو بچوں اور بڑوں دونوں کو پسند ہیں! پینکیکس میں عام طور پر بیکنگ پاؤڈر ہوتا ہے۔ بیکنگ پاؤڈر وہ ہے جو پینکیکس کو ان کی تیز ساخت دیتا ہے۔ تاہم، بیکنگ پاؤڈر کے بغیر پینکیکس تیار کرنا ممکن ہے۔ آئیے جانتے ہیں کہ کیسے۔ […]

انڈے کیک کا ایک لازمی جزو ہیں، اور ان کی بنیادی ساخت اور ساخت کے لیے ذمہ دار ہیں۔ وہ خمیر کرنے والے ایجنٹ کے طور پر کام کرتے ہیں اور نمی اور فراوانی بھی دیتے ہیں۔ ان کو ترکیبوں سے خارج کرنا حتمی ساخت اور ذائقہ میں بڑی تبدیلیوں کا سبب بن سکتا ہے۔ لیکن، کیا انڈے کا استعمال ناگزیر ہے؟ انڈے کے مختلف متبادل ہیں جنہیں کوئی کیک میں استعمال کر سکتا ہے۔ کیک میں انڈوں کے یہ متبادل سبزی خوروں اور انڈوں سے الرجک افراد کے لیے بہترین متبادل ہیں۔ […]

کیا آپ بلیک فاریسٹ کیک بنانے کا سوچ رہے ہیں اور کرش کے لیے مناسب متبادل تلاش کر رہے ہیں؟ چیری لیکورز یا چیری ووڈکا آزمائیں۔ […]

دھنیا کے بیج پکوانوں کو قدرے میٹھے لیکن ذائقہ دار ذائقہ دیتے ہیں۔ وہ برصغیر پاک و ہند اور مشرق وسطیٰ میں کافی مقبول ہیں لیکن دنیا بھر میں وسیع پیمانے پر دستیاب نہیں ہیں۔ تاہم، دھنیا کے بیجوں کا متبادل استعمال کر کے کھانے میں کچھ ایسا ہی ذائقہ لایا جا سکتا ہے۔ […]

اپنی ترکیبوں میں جائفل کا متبادل تلاش کر رہے ہیں؟ مندرجہ ذیل مضمون میں ان تمام چیزوں کا احاطہ کیا جائے گا جو آپ کو جائفل اور اس کے متبادل کے بارے میں جاننے کی ضرورت ہے۔ […]

بیکنگ سوڈا کے لیے بہت کم چیزیں کھڑی ہو سکتی ہیں اور بیکڈ مصنوعات میں اس کے اثرات کو نقل کر سکتے ہیں - ذائقہ کے ساتھ ساتھ ساخت کے لحاظ سے۔ تاہم، جب آپ کے لارڈر کے پاس یہ نہیں ہے، تو آپ کو کسی اور چیز کا انتخاب کرنا ہوگا۔ […]

کھٹی کریم ایک انتہائی ورسٹائل ڈیری پروڈکٹ ہے جو ڈپس، ساس، سلاد ڈریسنگ، کوکیز، کیک، بسکٹ وغیرہ میں استعمال ہوتی ہے۔ یہاں کھٹی کریم کے کچھ متبادلات کے بارے میں ایک مختصر جائزہ ہے۔ […]

عام طور پر سینکا ہوا سامان میں استعمال کیا جاتا ہے، شارٹنگ ٹرانس فیٹس اور سیچوریٹڈ فیٹس میں زیادہ ہوتی ہے۔ یہ آسان ہے اور باورچی خانے کے اجزاء میں آسانی سے دستیاب ہے۔ […]

ہیوی کریم، جو کہ بہت سی ترکیبوں میں ایک ناگزیر جزو ہے، اس میں چکنائی کی مقدار بہت زیادہ ہوتی ہے۔ جو لوگ صحت کے بارے میں ہوش میں ہیں، ان کے لیے کچھ ہیوی کریم کے متبادل یہاں دیئے گئے ہیں۔ […]

بیکنگ کی تقریباً ہر دوسری ترکیب میں ونیلا ذائقہ کا مطالبہ کیا جاتا ہے جو کہ ایکسٹریکٹ، پیسٹ، ایسنس اور پاؤڈر کے طور پر دستیاب ہے۔ یہاں ان متبادلات کی فہرست ہے جو ونیلا کے عرق کو تبدیل کرنے کے لیے استعمال کی جا سکتی ہیں۔ […]

ناریل کا دودھ ترکیبوں کے لیے ایک کلاسک بنیاد کے طور پر جانا جاتا ہے، تاہم، ایک متبادل آسانی سے بنایا اور آپ کی ترکیبوں میں استعمال کیا جا سکتا ہے۔ یہ کھانے کو موٹی مستقل مزاجی دیتا ہے، حالانکہ ذائقہ کبھی ایک جیسا نہیں ہوتا ہے۔ […]

بعض اوقات، گیلنگل کے متبادل کو منتخب کرنے کی ضرورت پیش آسکتی ہے، اس حقیقت کے پیش نظر کہ یہ وافر مقدار میں دستیاب نہیں ہے۔ یہ مضمون مختصراً مختلف متبادلات اور اس سے متعلق مزید معلومات کا حوالہ دیتا ہے۔ […]

کئی بار، ہم چاکلیٹ کے ذائقے والی ٹریٹ بنانا چاہتے ہیں، لیکن بدقسمتی سے، گھر میں کوکو پاؤڈر نہیں ہے! ایسی حالت میں کیا کیا جائے؟ ٹھیک ہے، اگرچہ اصل چیز کو استعمال کرنے کے قریب کچھ نہیں آتا، کچھ متبادل ہیں جو آپ ہنگامی حالات میں استعمال کر سکتے ہیں۔ ان فوری فکس متبادلات کے بارے میں مزید جاننے کے لیے نیچے سکرول کریں۔ […]

بخارات سے بھرے ہوئے دودھ کا متبادل مفید ہے جب ڈبے میں بند بخارات والا دودھ دستیاب نہ ہو، یا اگر آپ کے پاس بخارات سے بھرا ہوا دودھ ختم ہو اور فوری طور پر ڈش تیار کرنے کے لیے متبادل کی ضرورت ہو۔ ناریل کا دودھ ایک عمدہ کریمی بناوٹ دیتا ہے، تاہم، ہم ناریل کے ذائقے کو نظر انداز نہیں کر سکتے جو یہ پکوانوں کو دیتا ہے۔ اگر آپ ذائقہ پسند کرتے ہیں، تو یہ بہت اچھا ہے، لیکن اگر نہیں، تو آپ کو متبادل کے دوران اسے ذہن میں رکھنے کی ضرورت ہے۔ […]

سونف کے بیج اس کے میٹھے، لیکوریس جیسے ذائقے کے لیے کئی کھانوں اور پکوانوں میں استعمال ہوتے ہیں۔ یہی ذائقہ کچھ دوسرے پودوں کے بیجوں میں بھی پایا جا سکتا ہے، جنہیں کھانا پکانے کے لیے بھی استعمال کیا جاتا ہے۔ لہذا، کاراوے کے بیج اور سونف کے بیجوں کو ترکیب میں سونف کے بیجوں کو تبدیل کرنے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔ اس ذائقہ مضمون کے ذریعے سونف کے بیج کے متبادل کے بارے میں مزید معلومات حاصل کریں۔ […]

اجوائن کے بیجوں کا صحیح متبادل تلاش کرنا انتہائی اہمیت کا حامل ہے، کیونکہ ایک غلطی بحیرہ روم یا یورپی کھانوں کو خراب کر سکتی ہے۔ […]

بیکڈ فوڈ آئٹمز میں تیل سب سے اہم اجزاء میں سے ایک ہے، کیونکہ یہ نہ صرف انہیں نم رکھتا ہے بلکہ انہیں ایک بہترین ساخت دینے میں بھی مدد کرتا ہے۔ بیکنگ میں تیل کے متبادل کے بارے میں معلومات حاصل کرنے کے لیے نیچے سکرول کریں۔ […]

اجوائن کا نمک ختم ہو جائے تو کیا کریں؟ یقیناً اس کے متبادل تلاش کریں۔ تاہم، کسی کو تلاش کرنا مشکل ہوسکتا ہے کیونکہ بہت کم اجزاء اس کی جگہ لے سکتے ہیں۔ یہ ذائقہ مضمون آپ کو بتائے گا کہ اس کے قریب ترین متبادل کیا ہو سکتے ہیں۔ […]

اویسٹر ساس بہت سے ایشیائی کھانوں، خاص طور پر چینی پکوانوں میں ایک ناگزیر جزو ہے۔ جب آپ کے پاس اویسٹر ساس کی کمی ہوتی ہے، تو کچھ متبادل مدد کے لیے آ سکتے ہیں جو اس گہرے بھوری چٹنی کے متبادل کے طور پر استعمال کیے جا سکتے ہیں۔ […]

جب آپ کو سبزیوں کے تیل کے لیے فوری طور پر بھرنے کی ضرورت ہو تو واقعی بہت سارے متبادل موجود ہیں۔ جو سوالات آپ کو اپنے آپ سے پوچھنے کی ضرورت ہے وہ ہیں "مجھے اس کی کیا ضرورت ہے؟" اور "سبس میں سے کسی ایک کا انتخاب کرتے وقت مجھے صحت کے بارے میں کتنا ہوشیار رہنے کی ضرورت ہے؟" […]

وائٹ وائن سرکہ سفید شراب کی ابال کی پیداوار ہے، اور اسے سرکہ کی کچھ دوسری اقسام جیسے چاول کا سرکہ، سائڈر سرکہ، اور سرخ شراب کے سرکہ کے ساتھ کھانا پکانے میں تبدیل کیا جا سکتا ہے۔ […]

روٹی کے آٹے کو کسی دوسرے آٹے سے صرف اس صورت میں بدلنا چاہیے جب یہ بالکل ضروری ہو، کیونکہ یہ حتمی مصنوعات کے معیار کو متاثر کرتا ہے۔ یقیناً، اگر آپ اس کی مدد نہیں کر سکتے، تو اس کے بجائے آپ اسے استعمال کر سکتے ہیں۔ […]

بیکنگ پاؤڈر کے متبادل آسانی سے دستیاب ہیں اور اسے ایک لمحے میں بنایا جا سکتا ہے۔ معلوم کریں کہ اگر لارڈر میں بیکنگ کا یہ بنیادی جزو غائب ہو تو کیا کرنا ہے اور بیکنگ ایمرجنسی کے دوران بیکنگ پاؤڈر کے متبادل کو کیسے تیار کیا جائے! […]