جب کہ ہماری پسندیدہ روحوں کی بات کی جائے تو ہم سب کی اپنی اپنی خامیاں ہیں، رم سب کے لیے ایک ہے۔ اس ورسٹائل ڈرنک سے کچھ بہترین کاک ٹیلز نکلتے ہیں - پھل، مسالہ دار، اور سادہ کنکوکشنز ایک جیسے! رم تقریباً تمام پھلوں کے ساتھ شاندار طریقے سے ملتی ہے، اور اس طرح، یہ زیادہ تر کاک ٹیلوں اور میٹھوں میں ایک نمایاں جزو ہے۔
ہلکی رم کا ذائقہ نسبتاً ہلکا ہوتا ہے اور اسے اکثر کاک ٹیلوں میں استعمال کیا جاتا ہے۔ دوسری طرف ڈارک رم زیادہ مضبوط ہے اور اسے کیک اور دیگر میٹھوں میں استعمال کیا جاتا ہے۔ منجمد رم کاک ٹیل ایک مکمل لذت ہیں اور ذائقہ کی کلیوں کے ساتھ تقریبا ہر ایک کو خوش کرتے ہیں!
اپنے کاک ٹیلوں کے لیے آئس کیوبز کے بجائے پسی ہوئی برف استعمال کرنے کی ایک آسان ترکیب یہ ہے۔ یہ انتہائی مددگار ثابت ہو سکتا ہے اگر آپ کے پاس آخری لمحات میں مہمان ہیں، یا اگر آپ کے پاس رات سے پہلے کاک ٹیل کو کوڑے مارنے کا وقت نہیں ہے! سب کے بعد، یہاں تک کہ ایک منجمد کاک ٹیل کو پیش کرنے سے پہلے اچھی طرح سے مرکب کرنے کی ضرورت ہوگی. اس لیے پریشان نہ ہوں، کیوں کہ حتمی نتیجہ کافی یکساں ہو گا، اگر ایک جیسا نہ ہو۔ اگر آپ اسے آخری لمحے میں بلینڈ کرنے کا انتخاب کر رہے ہیں، تو یہ بہتر ہے کہ اسپرٹ کو منجمد جوس کے ساتھ ملا دیں، یا جو بھی مرکب آپ استعمال کر رہے ہیں، کیونکہ بہت زیادہ برف اسے پتلا کر دے گی۔ ہم نے ذیل میں رم کاک ٹیل کی کچھ ترکیبیں درج کی ہیں۔ جیسا کہ ذکر کیا گیا ہے، آپ انہیں راتوں رات منجمد کرنے کی کوشش کر سکتے ہیں، اور پھر انہیں مکمل طور پر بلینڈ کر سکتے ہیں، یا سرو کرنے سے پہلے انہیں پسی ہوئی برف کے ساتھ بلینڈ کر سکتے ہیں۔
فروزن رم ڈرنک کی ترکیبیں
Strawberry Daiquiri
اجزاء
جمی ہوئی اسٹرابیری – 3 آانس۔کیپٹن مورگن اوریجنل اسپائسڈ رم – 1 آونس۔ میٹھا اور کھٹا مکس – 1 آونس۔ پسی ہوئی برف – 1 کپ
طریقہ
вњ¦ تمام اجزاء کو بلینڈر میں اکٹھا کریں اور ہموار ہونے تک بلینڈ کریں۔ مطلوبہ گلاس میں ڈالیں اور تازہ اسٹرابیری یا چیری سے گارنش کریں۔
Frozen Lime Daiquiri
اجزاء
вђ منجمد لیمیڈ ارتکاز - 12 fl. oz. رم – 12 فل۔ oz.پسی ہوئی برف - 1 کپچیری یا چونا (گارنش کے لیے)
طریقہ
вњ¦ تمام اجزاء کو ایک بلینڈر میں بلینڈ کریں یہاں تک کہ وہ ہموار ہوجائیں۔
Rum-Spiked Horchata
اجزاء
এখনও لمبے لمبے چاول بغیر پکے ہوئے گرم پانی - 64 آانس گرم پانی - 64 آانس۔ برف
طریقہ
вњ¦ چاولوں کو تقریباً 30 منٹ کے لیے گرم پانی میں بھگو دیں۔ فوڈ پروسیسر کا استعمال کرتے ہوئے، دار چینی کے ساتھ چاولوں کو پیسٹ کریں۔ اسے تقریباً 2 گھنٹے آرام کرنے دیں۔ پانی کے دودھیا ہونے کے بعد کبھی کبھار ہلائیں۔ پیش کرنے کے وقت سے 2 گھنٹے پہلے۔ ایک گلاس میں پسی ہوئی برف ڈال کر ٹھنڈا سرو کریں۔
Brenda's Strawberry Slush Delight
اجزاء
вђ لیموں کا چونے کا سوڈا-140 اوز۔ پانی-48 اوز۔ انناس کا رس-46 فل۔ oz. اسٹرابیری (تازہ یا منجمد) – 32 fl۔ چینی - 24 آانس۔ منجمد لیمونیڈ کانسنٹریٹ - 12 فل۔ oz. منجمد سنتری کا رس توجہ مرکوز - 12 fl. oz.• رم - 16 آانس.
طریقہ
вњ¦ اسٹرابیری لیں اور انہیں بلینڈر میں پیوری کریں۔ پگھلنے کے لیے اچھی طرح ہلائیں، اور پھر اسے مکمل طور پر ٹھنڈا ہونے دیں۔ مکس کریں اور اچھی طرح مکس کریں۔ اب، پورے مشروب کو آئس کریم کی بالٹی میں منتقل کریں، اور اسے رات بھر منجمد کریں۔ گلاس اور اوپر سے لیموں-چونے کے سوڈا کے ساتھ۔
جمے ہوئے مرکب تقریباً ایک ماہ تک اچھا رہتا ہے!
کیریبین رم پنچ
اجزاء
вђ سنتری کا جوس - 4 کپ سادہ شربت - 2 کپ کے تازہ چونے کا جوس - 1 کپ امبر رم - 24 اوز۔ کڑوی - 4 ڈیشس نے تازہ ترین کٹے ہوئے نارنجی سلائس.
طریقہ
вњ¦ ایک گھڑے میں چونے کا جوس، سادہ شربت، رم، اورنج جوس اور کڑوے ایک ساتھ لیں اور اچھی طرح ہلائیں۔ کٹے ہوئے جائفل اور نارنجی کے ٹکڑوں سے گارنش کریں۔
یہ نسخہ ورسٹائل ہے اور تقریباً کسی بھی پھل کے ساتھ دلکش کام کرتا ہے۔ بس سنتری کے رس کو کسی اور سے بدل دیں اور یاد رکھیں کہ پھلوں کی گارنش کے ساتھ وافر مقدار میں رہیں!
موجیٹو
اجزاء
سفید رم – 2 fl۔ oz. کاربونیٹیڈ پانی 4 fl. oz. حلوائیوں کی چینی - ½ چائے کا چمچ. چونے کا رس - 1 چائے کا چمچ. تازہ پودینہ - 2 ٹہنیاں (1 تیاری کے لیے پسی ہوئی اور 1 گارنش کے لیے)پسی ہوئی برف - ½ کپ
طریقہ
вњ¦ ایک گلاس میں حلوائی کی چینی اور چونے کے رس کو اچھی طرح سے مکس کریں۔ برف، رم شامل کریں، اور کاربونیٹیڈ پانی کے ساتھ اوپر بند کریں.پودینہ کی ٹہنی سے گارنش کریں اور فوراً سرو کریں۔
مالیبو بے بریز
اجزاء
вђ جیگرز ناریل ذائقہ دار رم-1.5 fl.oz.вђ انناس کا رس-4 fl. کرینبیری کا رس - 1 چمچ۔ پسی ہوئی برف - 1 کپ
طریقہ
вњ¦ چاولوں کو تقریباً 30 منٹ کے لیے گرم پانی میں بھگو دیں۔ پودینہ کے ساتھ گارنش کریں اور ٹھنڈا سرو کریں۔
انناس کی ہوا
اجزاء
پسی ہوئی برف – 1½ کپ Jiggers ناریل کے ذائقے والی رم – 1.5 fl۔ oz. لیموں-چونے کا سوڈا -12 آانس. انناس کا رس - 2 fl. oz. سنگترے کا رس – 2 فل۔ oz.
طریقہ
вњ¦ تمام اجزاء کو 16 اوز میں ڈالیں۔ گلاس، پسی ہوئی برف کے ساتھ اوپر سے اتار کر ٹھنڈا سرو کریں۔
رم رنر
اجزاء
вђ کیپٹن مورگن اصل مسالہ دار رم - в в в в в в в ј ј ј ј ј ј ј ј ј ј ј ј ј ј ј ј ј ј ј ј ј ј ј ј ј ј ј ј ј ј ј ј ј ј ј ј ј ј ј ј ј в в в в в. - 8 اوز۔
طریقہ
вњ¦ ایک بلینڈر میں برف سمیت تمام اجزاء شامل کریں اور اس وقت تک بلینڈ کریں جب تک کہ آپ کو کیچڑ والی مستقل مزاجی حاصل نہ ہوجائے۔ ایک گلاس میں ڈال کر فوری سرو کریں۔
بلیو ریٹا
اجزاء
ٹکیلا – 1² fl۔ بلیو کوراکاؤ - Вс fl. oz. ناریل کی رم – £ fl. oz. ھٹا مکس – 4 فل۔ oz. پسی ہوئی برف - 1 کپ
طریقہ
вњ¦ تمام اجزاء کو اچھی طرح مکس کرنے کے لیے کاک ٹیل مکسر کا استعمال کریں اور پھر مطلوبہ گلاس میں پسی ہوئی برف پر چھان لیں۔
پینا کولاڈا
اجزاء
طریقہ
вњ¦ پسی ہوئی برف کے اوپر بلینڈر میں رم اور پینا کولوڈا کا مکس شامل کریں اور ہموار ہونے تک بلینڈ کریں۔
پرفیکٹ مائی تائی
اجزاء
تازہ سنتری کا رس – 64 آانس۔ ہلکی رم – 16 آانس۔ ڈارک رم – 8 آانس۔151 پروف رم – 8 آانس۔ اورنج فلیورڈ لیکور – 8 آانس۔ – 8 آانس۔سادہ شربت – 8 آانس۔ لیموں، جوسڈ – 10
طریقہ
вњ¦ ایک بڑے گھڑے میں تازہ اورنج جوس کے علاوہ تمام اجزاء کو مکس کریں۔ شیشہ۔
Classic Cuba Libre
اجزاء پسی ہوئی برف – 1 کپ رم – 2 فل۔ oz. Cola – 4 fl. oz. تازہ چونے کا رس - 2 کھانے کے چمچ. ونیلا ایسنس - (اختیاری)
طریقہ
вњ¦ 12 اوز لیں۔ گلاس، اور کثرت سے اسے برف سے بھریں۔ رم میں ڈالیں، اس کے بعد کولا اور چونے کا رس ڈالیں۔ اچھی طرح سے ہلائیں اور سرو کریں. Bombay Sapphire Gin اور Angostura bitters to it.
