دونوں الکحل اور غیر الکوحل پنچ قسمیں سخت گرمیوں کے دوران تازگی بخشتی ہیں۔ وہ آپ کی پیاس بجھاتے ہیں اور آپ کے ذائقے کے طنز کو پورا کرتے ہیں۔
پنچ ایک ایسا مشروب ہے جو مختلف پھلوں کے جوس اور بعض اوقات الکوحل والے مشروبات جیسے ووڈکا، رم وغیرہ کو ملا کر بنایا جاتا ہے۔ وہ کہتے ہیں کہ پنچ کی ابتدا ہندوستان میں ہوئی تھی اور اسے انگریز ملاحوں نے لیا تھا۔ 17ویں صدی میں اپنے ملک میں پیو۔
لفظ 'پنچ' دراصل ہندی لفظ پنچ سے نکلا ہے، جس کا ترجمہ پانچ ہے کیونکہ ان کے ہندوستانی ورژن پانچ اجزاء کے ساتھ بنائے گئے تھے، یعنی: لیموں، مصالحے یا چائے، چینی، روح اور پانی۔
پنچ کا ایک ورژن بہت مشہور ادرک ایل پنچ ہے۔ جنجر ایل ایک ادرک کا ذائقہ والا کاربونیٹیڈ مشروب ہے۔ اس سے پہلے، سنہری ادرک ایل کے ساتھ پنچ بنایا جاتا تھا جس نے مشروب کو ایک مضبوط ذائقہ اور گہرا رنگ دیا تھا۔ تاہم، ان دنوں، یہ عام طور پر خشک ادرک ایل کے ساتھ بنایا جاتا ہے. ایل کو شامل کرنے سے کسی بھی پنچ کا ذائقہ بڑھ جاتا ہے۔
کچن کی کچھ سہولیات جن کی آپ کو پنچ پیش کرنے کی ضرورت ہوگی وہ ہیں:
پنچ کٹورا
ہلانے والے اور لاڈلے
Flor de Jamaica Punch with Ginger Ale
وہ چیزیں جن کی آپ کو ضرورت ہوگی
ادرک، 1 2″ ٹکڑا (باریک کٹا ہوا) شیمپین/چمکتی ہوئی سفید شراب/چمکتی ہوئی منرل واٹر، 2′750 ملی لیٹر کی بوتلیں (ٹھنڈا) پانی، 4′ کپ، 4′ کپ (ایک پیالی) )ہبسکس کے پھول، 1 کپ (خشک) چینی، 1 کپ برف پودینہ چونے کے ٹکڑے
گفتگو کرنے کا طریقہ
ایک پین میں 4½ کپ پانی، ادرک اور ہیبسکس کے پھول ڈالیں اور اس کے ابلنے کا انتظار کریں۔ جیسے ہی ابلتے ہوئے نقطہ پر پہنچ جائے، گرمی کو کم کر دیں اور 20 منٹ تک ہلکی ہلکی ابالنے دیں۔ برتن کو گرمی سے ہٹا دیں۔ دھیرے دھیرے چینی شامل کریں اور ہلچل مچائیں تاکہ اسے مرکب میں مکمل طور پر گھل جائے۔ اس کے بعد، برتن کو بغیر کسی رکاوٹ کے بیٹھنے دیں جب تک کہ یہ بہتر طور پر ٹھنڈا نہ ہوجائے۔ اس کے بعد مائع کو چھلنی سے چلائیں اور صاف مائع کو پنچ پیالے میں جمع کریں۔ ادرک ایل اور شیمپین ڈالیں اور اچھی طرح ہلائیں۔ پنچ میں برف، پودینے کے پتے اور چونے کے ٹکڑے شامل کریں۔
جنجر ایل کے ساتھ کرین بیری پنچ
اجزاء ادرک ایل، 2 12 آانس۔ کینکرینبیری جوس کاک ٹیل، 1 32 اوز۔ بوتل (ٹھنڈا)گلابی لیمونیڈ کانسنٹریٹ، 1 6-اونس۔ کین (منجمد، پگھلا ہوا، کین ہدایات کے مطابق تیار)
گفتگو کرنے کا طریقہ
تیار لیمونیڈ میں کرین بیری جوس کاک ٹیل شامل کریں اور ٹھنڈا کریں۔ سرو کرنے سے ٹھیک پہلے ادرک کی الی شامل کریں۔ آئس کیوبز کے ساتھ سرو کریں۔
صرف 10 منٹ میں پنچ کی 12 سرونگ۔ اس کے علاوہ، صرف 110 کیلوریز/ سرونگ
Sangria with Ginger Ale
ادرک کی الی اسے میٹھا بناتی ہے لیکن چکنی نہیں ہوتی (جب کلب سوڈا کی جگہ استعمال کیا جائے)
اجزاء
ماراشینو چیری، 8 لیموں، 1 (حلقوں میں کاٹا) چونا، 1 (حلقوں میں کاٹا) اورنج، 1 (حلقوں میں کاٹا) خشک سرخ شراب، 1 750 ملی لیٹر بوتلنگ` ale، 2 کپ‘ برینڈی، ½ کپ' ٹرپل سیکنڈ، ½ کپ' لیمونیڈ کانسنٹریٹ، 'کپ' (منجمد) اورنج جوس...
گفتگو کرنے کا طریقہ
ایک صاف شیشے کے جگ میں شراب، ادرک ایل، برانڈی، ٹرپل سیکنڈ، لیمونیڈ کانسنٹریٹ، اورنج اور لیموں کا رس اور چینی کو اچھی طرح ملا لیں۔ چیری اور لیموں کے ٹکڑوں کو شفاف مائع میں شامل کریں اور جگ کو 8 گھنٹے کے لیے فریج میں رکھیں تاکہ ذائقے بہتر طریقے سے مل جائیں۔ٹھنڈا ہو کر سرو کریں۔
ادرک الی کے ساتھ کھیرے کا پنچ
Вѕ کپ میں صرف 29 کیلوریز، 25 سرونگ کریں
وہ چیزیں جن کی آپ کو ضرورت ہوگی
کے قیمہ، لمبے کی طرف، چوڑائی کی طرف باریک کاٹا گیا ہوں توجہ مرکوز کریں، 1 12 اوز۔ کین (منجمد، پگھلا ہوا)
گفتگو کرنے کا طریقہ
ایک ڈھکن والے جگ میں سوڈا ڈالیں اور لیمونیڈ کانسنٹریٹ ڈال کر ہلائیں۔ کھیرے کے ٹکڑے شامل کریں۔ 8 سے 10 گھنٹے تک ڈھانپیں اور ٹھنڈا کریں۔ سرونگ کرتے وقت مائع کو ایک پنچ پیالے میں منتقل کریں اور اس میں گریپ فروٹ سوڈا اور ادرک کا تیل ڈال دیں۔ اچھی طرح مکس کر کے سرو کریں۔ گرمیوں کی پارٹیوں کے لیے ایک آرام دہ مشروب۔
ادرک الی کے ساتھ آڑو پنچ
28 سرونگ کے لیے آپ کو ضرورت ہوگی
انناس کا جوس، 1 1.36 لیٹر ادرک ایل، 1 لیٹر پانی، 500 ملی لیٹر آڑو نیکٹر، 375 ملی لیٹر چینی، 250 ملی لیٹر لیموں
گفتگو کرنے کا طریقہ
تمام مائع اجزاء کو ایک بڑے صاف شیشے کے پیالے میں ڈالیں اور مکس کرنے کے لیے ہلائیں۔ چینی میں آہستہ آہستہ ڈالیں اور مسلسل ہلاتے رہیں تاکہ یہ مکھن میں مکمل طور پر گھل جائے۔ اس کے بعد برف ڈالیں اور لیموں کے ٹکڑوں میں تیریں۔
اورنج شربت اور شیمپین پنچ ادرک کے ساتھ
اجزاء کی ضرورت ہے
вђ ادرک الی ، 2 لیٹر (ٹھنڈا) вђ سنتری شربت آئس کریم ، 1 کوارٹ (ٹھنڈا) شیمپین ، 2 بوتلیں (ٹھنڈا) stra اسٹرابیری (کٹے ہوئے ، ٹھنڈا) вђ سیب (کٹے ہوئے ، ٹھنڈے)آئس کیوبز
گفتگو کرنے کا طریقہ
ادرک کو ایک جگ میں ڈھکن کے ساتھ ڈالیں اور آئس کریم، اسٹرابیری، سیب اور آئس کیوبز ڈالیں۔ مکس کرنے کے لیے ہلائیں۔ آخر میں شیمپین ڈالیں اور سروز لا بوئسن۔
ادرک الی کے ساتھ کیلے سلش پنچ
15 منٹ. 54 سرونگ۔ ہر موقع کے لیے بہترین، خواہ وہ بچوں کی سالگرہ کی تقریب ہو یا بچے کا غسل۔
اجزاء
کیلے، 4 (پکے ہوئے) سنگترے کا جوس، 2 12-fl۔ اوز کین (منجمد)لیمونیڈ کنسنٹریٹ، 1 12-fl۔ اوز کین (منجمد)انناس کا رس، 1 46-fl۔ اوز کین ادرک ایل، 3 لیٹر پانی، 6 کپ سفید چینی، 2 کپ
گفتگو کرنے کا طریقہ
فوڈ پروسیسر میں 3 کپ پانی اور چینی ڈال کر شروع کریں۔ کیلے میں بھی شامل کریں اور اس وقت تک بلینڈ کریں جب تک کہ آپ کے پاس ہموار، کریمی اور گاڑھا آمیزہ نہ ہو۔ کوئی گانٹھ باقی نہیں رہنی چاہیے۔ مکسچر کو ایک بڑے، صاف شیشے کے پیالے میں منتقل کریں اور باقی 3 کپ پانی کے ساتھ اورنج جوس اور لیمونیڈ گاڑھا ڈالیں۔ واقعی اچھی طرح مکس کرنے کے لیے ہلائیں۔ اب اس مکسچر کو تین مختلف پلاسٹک کنٹینرز (تقریباً 18 سرونگ/کنٹینر) میں یکساں طور پر ڈالیں اور کم از کم 4 گھنٹے کے لیے منجمد کریں۔ اب، جب آپ کو سرو کرنے کی ضرورت ہو، تو ایک کنٹینر نکالیں، سلش کو ایک پنچ پیالے میں ڈالیں، ایک لیٹر ادرک ایلی ڈالیں، مکس کریں اور سرو کریں۔ لہذا، آپ 3 بیچوں میں خدمت کر سکیں گے۔
ادرک ایل کے ساتھ مسالیدار نارنجی پنچ
اس تازگی سے بھرپور مشروب کی 30 سرونگ کے لیے
اجزاء
1 کوارٹ 7 UpВ®، 1 2-لیٹر کی بوتل‛ ادرک کا جوس، 12 اونس۔ مسالا، 1 چٹکی
گفتگو کرنے کا طریقہ
اورنج شربت، 7 UpВ®، ادرک ایل، کرین بیری جوس، اورنج جوس، اور کینیڈین وہسکی کو 1 گیلن کے پنچ پیالے میں ڈالیں اور پھر کدو کے مسالے کے ساتھ سیزن کریں۔ اگر آپ چاہیں تو آپ دار چینی کی چھڑیاں، کٹے ہوئے سنتری اور لیموں اور کچھ سٹار سونف ڈال سکتے ہیں۔ اس ترکیب کے بارے میں ایک بڑی بات یہ ہے کہ آپ اسے کینیڈین وہسکی کو شامل نہ کرکے اسے غیر الکوحل والے پنچ میں تبدیل کر سکتے ہیں۔
ادرک کے ساتھ انگور کا پنچ
ہاتھ رکھو
вђ ویلچ کا انگور کا جوس ، 2 کوارٹس (ٹھنڈا) вђ ماراچینو چیری ، 1 10-اوز۔ جار (جوس کے ساتھ)انناس، 1 10 آانس۔ جار (پسے ہوئے، جوس کے ساتھ)کینیڈا خشک ادرک ایل، 2 لیٹر (ٹھنڈا)
گفتگو کرنے کا طریقہ
تمام اجزاء کو ایک جگ میں ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔ اس پنچ کے تقریباً 2 کپ آئس ٹرے میں ڈالیں اور بعد میں پنچ کے ساتھ سرو کرنے کے لیے منجمد کر دیں۔
بہت آسان اور پھر بھی اتنی راحت بخش، ان مشروبات میں کم سے کم محنت اور وقت درکار ہوتا ہے۔ ان کو آزمائیں اور ان کے بارے میں اپنی رائے دیں۔
