کرش لیکور کی ترکیب

اس شراب کے تمام شائقین کے لیے کرش لیکور سے لدی کچھ چیزیں یہ ہیں۔ آگے بڑھیں اور پھلوں کے پکوڑے کی ترکیب بھی آزمائیں، کیونکہ اس میں آپ کا پسندیدہ شراب شامل ہے۔

کرش لیکور کی ترکیب کے بارے میں صرف لکھ کر میرے منہ میں پانی آ رہا ہے! آپ میں سے ان لوگوں کے لیے جو کرش میں نئے ہیں، منہ میں پانی دینے والے اس چیری ڈرنک سے واقف ہونے میں آپ کی مدد کرنے کے لیے یہاں ایک چھوٹی سی چیز ہے۔ Kirsch جرمن لفظ 'kirschwasser' کی مختصر شکل ہے۔ یہ ایک برانڈی ہے جسے بلیک موریلو چیریوں سے تیار کیا جاتا ہے، اور اس آسمانی مشروب کو بنانے کے لیے جس طریقہ کار کا انتخاب کیا جاتا ہے وہ دوہرا کشید ہے۔

کرش اور دیگر برانڈی کے درمیان بنیادی فرق یہ ہے کہ یہ دوسروں کی طرح میٹھا نہیں ہے، کیونکہ اس میں الکحل کی مقدار نسبتاً کم ہے۔ لیکورز کے بارے میں سب سے اچھی بات یہ ہے کہ اگر آپ اسے کسی بھی ترکیب میں ڈالتے ہیں، تو یہ اس میں فرق کی دنیا بنا سکتا ہے۔ لہذا، بیٹھ کر کچھ آسان ترکیبوں سے اپنے آپ کو واقف کرنے کے لیے پڑھیں، لیکن میں آپ کو خبردار کرتا ہوں، اس مشروب کو پختہ ہونے میں ایک سال کا وقت لگتا ہے۔ تاہم، تمام اچھی چیزیں انتظار کے قابل ہیں!

کرش لیکور بنانے کا طریقہ

اسے بنانا بہت آسان ہے کیونکہ آپ کو صرف کچھ بنیادی اجزاء کی ضرورت ہے، جیسے کہ تقریباً 2 سے 3 پاؤنڈ آئسنگ شوگر، 1² بوتل ووڈکا، اور موریلو چیری۔ روایتی طور پر، کرش کو صرف موریلو چیری کے ساتھ تیار کیا جاتا تھا، لیکن آپ اسے تیار کرنے کے لیے کسی بھی قسم کی چیری استعمال کر سکتے ہیں۔

اس سے پہلے کہ آپ نسخہ شروع کریں، آپ کو ایک صاف ایئر ٹائٹ کنٹینر اور تنوں کے بغیر اچھی طرح سے دھوئے ہوئے چیری کی ضرورت ہے۔ ایک مفید مشورہ: ووڈکا کے بہتر جذب کے لیے چیری کی سطح کو پنکچر کریں۔

لہذا، آپ کنٹینر کے نچلے حصے کو چیریوں کے ساتھ لائن لگا کر شروع کریں۔ اس کے بعد، ایک سفید تہہ بنانے کے لیے چیریوں پر کچھ چینی ڈالیں اور اس عمل کو اس وقت تک دہرائیں جب تک کہ آپ تمام چیری استعمال نہ کر لیں۔

آپ چینی کی مقدار کو اس کے مطابق تبدیل کر سکتے ہیں کہ آپ اپنی شراب کا ذائقہ کتنا میٹھا چاہتے ہیں۔ اس کے بعد چیری اور چینی کی تہوں پر تھوڑا سا ووڈکا ڈال دیں۔

حقیقت میں، آپ ہر 3 سے 4 تہوں کے بعد ووڈکا ڈال سکتے ہیں۔ کنٹینر کو سیل کریں اور اسے ایک سال کے لئے دور رکھیں۔ ہر چند ماہ بعد، آپ برتن کو ہلا سکتے ہیں، اور سال کے آخر میں، شراب نکال کر پی لیں۔

کرش لیکور کے استعمال ورسٹائل ہیں، اور کوئی بھی اسے نہ صرف میٹھے کی مختلف ترکیبوں میں استعمال کرسکتا ہے بلکہ لیکور ڈرنک کی ترکیبوں میں بھی استعمال کرسکتا ہے۔ اب، جب آپ اسے بنانا جانتے ہیں، تو کیوں نہ اس منہ میں پانی بھرنے والی لیکور کے ساتھ پھلوں کے پکوڑے آزمائیں۔

صرف اس صورت میں جب آپ شراب اور شراب کے درمیان الجھن میں ہیں، جان لیں کہ شراب کسی بھی کشید مشروب کے لیے ایک عام اصطلاح ہے اور شراب بہت زیادہ ایک ہی چیز ہوتی ہے لیکن میٹھی ہوتی ہے۔

لیکور کے ساتھ پھلوں کے پکوڑے بھی تیار کرنا نسبتاً آسان ہیں۔ آپ یا تو ایک پھل یا ان کی مختلف اقسام لے سکتے ہیں، جیسا کہ کسی بھی صورت میں، بنیادی ترکیب وہی رہتی ہے لیکن پھل بدل جاتے ہیں۔

لیکور کے ساتھ فروٹ فٹرز

اجزاء

• انڈے، 3
• کرش لیکور، 1 بوتل
• تمام مقصد والا آٹا، 2 کپ
• دانے دار چینی، 1½ کپ
• آپ کی پسند کا کوئی بھی کٹا ہوا پھل، 1 کپ
• مائع مکھن، 1 کپ
• گرم دودھ، 1 کپ
• نمک، ایک چٹکی
• دار چینی (پسی ہوئی)، ایک چٹکی

تیاری

1. پھل کو کرش لیکور میں بھگو دیں، ترجیحاً رات بھر۔
2. دارچینی اور چینی کو الگ الگ ملا کر الگ رکھ دیں۔
3. دودھ، مکھن اور انڈے کو ملا کر آٹے کے ساتھ مکس کریں تاکہ بیٹر بن جائے۔
4. دریں اثنا، ایک نان اسٹک پین میں تھوڑا سا مکھن گرم کریں۔
5. پھل کو بیٹر میں ڈبو کر گولڈن براؤن ہونے تک بھونیں۔
6. کرکرا اور براؤن ہونے پر اسے چینی کے مکسچر میں کوٹ کر سرو کریں۔
7. یہ نسخہ چار لوگوں کو پیش کرتا ہے۔

لیکور ڈرنک کی ترکیبیں

کس کلاس کا نسخہ

اجزاء

• چونا (رس)، 1ВЅ
• Kirsch liqueur, 2 oz.
• CrГЁme de cassis, 1 oz.

تیاری

1. یہ نسخہ دو کام کرتا ہے۔ ہر جزو کا آدھا حصہ پسی ہوئی برف کے ساتھ ایک گلاس میں ڈالیں، ترجیحاً ایک لمبا گلاس۔
2. یہ بھی آپ کے پنچ کی ترکیب کا حصہ بن سکتا ہے۔ تو اچھی طرح ہلا کر پی لیں۔ شاباش!

چیری کولا بنانے کی ترکیب

اجزاء

• Kirsch liqueur, 2 oz.
• کولا، 2 اوز۔

تیاری

1. یہ نسخہ دو پیش کرے گا۔ آپ اجزاء کی پیمائش کو اس بات پر منحصر کر سکتے ہیں کہ آپ کس ذائقے کو زیادہ چکھنا چاہتے ہیں۔
2. اجزاء کو ٹام کولنز گلاس میں ڈالیں، اچھی طرح ہلائیں اور برف کے ساتھ ٹھنڈا سرو کریں۔

گھٹنے کانپنا

اجزاء

• ٹیکیلا، 1 آانس۔
• Kirsch liqueur, 1 oz.

تیاری

1. یہ گھٹنے میں ڈوبنے والے شوٹر کا نسخہ دو کے لیے ہے۔
2. مواد کو ایک شوٹر گلاس میں ڈالیں، اور اسے اپنے گھٹنوں تک سینکنے دیں!

زبردست! لہذا، اب جب کہ آپ کے پاس ترکیبیں ہیں، انہیں آزمانے کا انتظار نہ کریں! ذرا ان کاک ٹیلوں کا تصور کریں جنہیں آپ صرف تھوڑی سی کرش لیکور سے بنا سکتے ہیں! آپ یقیناً ایک ڈنر پارٹی دے سکتے ہیں جو شہر کی بات ہو گی۔