اگر آپ کے پاس اجوائن کا نمک ختم ہو جائے تو آپ کیا کریں گے؟ یقیناً اس کے متبادل تلاش کریں۔ تاہم، کسی کو تلاش کرنا مشکل ہوسکتا ہے کیونکہ بہت کم اجزاء اس کی جگہ لے سکتے ہیں۔ یہ ذائقہ مضمون آپ کو بتائے گا کہ اس کے قریب ترین متبادل کیا ہو سکتے ہیں۔
اجوائن کا نمک ایک مشہور مسالا ہے جو کہ مختلف پکوانوں میں استعمال ہوتا ہے۔ یہ سب سے زیادہ عام طور پر بہت سی ترکیبوں اور کاک ٹیلوں کے لیے ایک بہترین مسالا کے طور پر استعمال ہوتا ہے۔ اسے سبزیوں، بیف روسٹ، سور کا گوشت، سبزیوں کے جوس، آلو کے سلاد وغیرہ پر چھڑکایا جاتا ہے۔آپ اس کا استعمال کرتے ہوئے ایک قاتل خونی میری اور حیرت انگیز شکاگو طرز کا ہاٹ ڈاگ بھی لے سکتے ہیں۔ اجوائن ایک کم کیلوری والا جزو ہے اور اس میں غذائیت کی سطح زیادہ ہے۔ یہ وٹامن اے، وٹامن کے، فولک ایسڈ، اور بیٹا کیروٹین کا ایک اچھا ذریعہ ہے۔
کبھی کبھی ایسا بھی ہو سکتا ہے کہ آپ کے کچن میں اجوائن کا نمک نہ ہو۔ تو ایسی صورت میں آپ کیا کریں؟ نہیں، اسے مت چھوڑیں! ذائقہ پر سمجھوتہ کیوں کریں جب آپ اسے اس کے کچھ متبادلات سے بدل سکتے ہیں۔ ذیل کے حصوں میں اس کے متبادلات کو دیکھیں۔
| متبادل
کوئی بھی کھانے کی مسالا جس میں زمین کے بیج شامل ہوں، جو اجوائن یا اس کے رشتہ دار لوویج سے آتے ہیں ایک اچھا متبادل ہو سکتا ہے۔
|
| اجوائن کا نمک بنانے کا نسخہ
اگر آپ کے پاس اجوائن کا نمک نہیں ہے تو کیوں نہ اسے گھر پر ہی بنالیں اور بازار کا سفر بچائیں۔ 3کھانے کے چمچ اجوائن کا نمک بنانے کی ترکیب یہ ہے۔ اجزاءاجوائن کا نمک بنانے کے لیے آپ کو صرف 1 کھانے کا چمچ خشک اجوائن کے بیج اور 2 کھانے کے چمچ نمک کی ضرورت ہوگی۔ تیاری
|
اجوائن کے نمک کے بہت سے متبادل دستیاب نہیں ہیں۔ لیکن اسے گھر پر بنانا کوئی مشکل کام نہیں ہے۔ اجوائن کے پودے کے صحت کے لیے بے شمار فوائد ہیں۔ اس میں صرف 16 کیلوریز فی 100 گرام پتے پر مشتمل ہیں۔ یہ سب سے قیمتی کم کیلوری والے کھانے میں سے ایک ہے، اور اس لیے وزن کم کرنے والی غذا میں شامل کرنے کے لیے بہترین ہے۔
