چاہے یہ آپ کے دوستوں کے چھوٹے گروپ کے ساتھ ایک آرام دہ ڈنر ہو یا رسمی کاک ٹیل پارٹی، پیزا ایپیٹائزرز ایک زبردست ہجوم ہیں۔ منی پیزا کی بہت سی اقسام ہیں جو آپ گھر پر آسانی سے بنا سکتے ہیں۔
آخری چیز جو آپ کرنا چاہتے ہیں، جب آپ کسی پارٹی کی میزبانی کر رہے ہوتے ہیں، وہ یہ ہے کہ سارا دن کچن میں گھومنا، اس لیے پیزا ایپیٹائزر بنانا ایک بہترین آپشن ہے، کیونکہ یہ بہت آسان اور تیز ہیں۔ بنانے کے لیے، اور بچوں کے لیے بھی زبردست ہٹ ہیں۔
Smoked Salmon کے ساتھ منی پیزا ٹاپڈ
اجزاء
- وونٹن ریپرز، 12
- گورگونزولا، ВЅ کپ
- تمباکو نوش سالمن، 4 ٹکڑے
- گھرکنز، 1 کھانے کا چمچ۔ (باریک کٹی)
- کیپرز، 1 کھانے کا چمچ۔ (باریک کٹے ہوئے)
- درمیانے سائز کے لال شلٹس، 2 (باریک کٹے ہوئے)
- اسپرنگ پیاز، 2 کھانے کے چمچ۔ (باریک کٹی)
- لیموں کا جوس، 1 چمچ۔
- چائیوز، 1 کھانے کا چمچ۔ (باریک کٹی)
- کوکنگ سپرے
طریقہ بیکنگ ٹرے پر ونٹن شیٹس کو ترتیب دیں اور کوکنگ اسپرے سے کوٹ کریں۔ اسے اوون میں 350°C پر تقریباً 4-5 منٹ تک، کرکرا ہونے تک بیک کریں۔ ایک چھوٹے سے پیالے میں، گورگونزولا کو کٹی ہوئی سرخ شالٹس، لیموں کا زیسٹ، کیپرز، گرکنز اور اسپرنگ پیاز کے ساتھ ملا دیں۔ انہیں اچھی طرح مکس کریں۔ تمباکو نوشی کے سالمن کو 12 برابر حصوں میں کاٹ لیں۔ کرکرا ونٹن ریپر پر، ایک چمچ گورگونزولا مکسچر پھیلائیں اور اس کے اوپر تمباکو نوش سالمن کا ایک ٹکڑا ڈالیں۔اسے چائیو کے چھڑکاؤ سے گارنش کریں۔
زیتون اور ارگولا کے ساتھ منی پیزا ٹاپڈ
اجزاء
- بچے ٹماٹر، 1 کپ (باریک کٹے ہوئے)
- کلاماتا زیتون، Вј کپ (کٹے ہوئے)
- بیبی ارگولا، 1 کپ
- جمی ہوئی پتلی کرسٹ پیسٹری، 1
- زیتون کا تیل، 4 کھانے کے چمچ۔
- چونے کا رس، 2 کھانے کے چمچ۔
- سرخ مرچ، 1 (بغیر بیج اور باریک کٹی ہوئی)
- لہسن، 2 لہسن (کیما ہوا)
طریقہ ایک چھوٹے مکسنگ پیالے میں زیتون کا تیل، لیموں کا رس، لال مرچ اور لہسن ملا کر پھینٹ لیں۔ اس مکسچر کو چیری ٹماٹر اور بیبی ارگولا پر ڈالیں۔ ایک منجمد پتلی کرسٹ پیزا کو اوون میں 10 منٹ تک بیک کریں۔ جب پیزا کرسٹ مضبوط ہو جائے تو اسے اوون سے نکال کر ٹھنڈا ہونے دیں۔ ٹماٹر اور بیبی ارگولا مکسچر کو پیزا کرسٹ پر ترتیب دیں اور اسے مزید 3 سے 4 منٹ تک بیک کریں۔کٹے ہوئے کالامتا زیتون کے ساتھ پیزا کو اوپر رکھیں۔ پیزا کو کاٹنے کے سائز کے ٹکڑوں میں کاٹ کر پلیٹر میں ترتیب دیں۔
آلو پیزا ایپیٹائزر
اجزاء
- درمیانے سائز کے رسیٹ آلو، 2
- کٹا ہوا گوشت، 1 کپ
- اسپرنگ پیاز، 2 کھانے کے چمچ۔ (باریک کٹی)
- پیزا ساس، 1 کپ
- موزاریلا پنیر، 1½ کپ (پسی ہوئی)
- ایکسٹرا ورجن زیتون کا تیل، 2 کھانے کے چمچ۔
- نمک حسب ذائقہ
- کالی مرچ، آدھا کھانے کا چمچ۔
طریقہ ایک کوکنگ پین میں کٹے ہوئے گوشت کو 2 کھانے کے چمچ زیتون کے تیل کے ساتھ بھونیں یہاں تک کہ وہ براؤن ہو جائے۔ جب گوشت اچھی طرح پک جائے تو اس میں اسپرنگ اونیز اور پیزا سوس ڈال دیں۔ اس مکسچر کو ہلکی آنچ پر 4 سے 5 منٹ تک پکنے دیں۔ آگ سے ہٹا دیں اور مکسچر کو کمرے کے درجہ حرارت پر ٹھنڈا ہونے دیں۔
آلو کو ایک انچ کے موٹے ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔ اوون پروف ڈش میں آلو کے ٹکڑوں کو ایک تہہ میں ترتیب دیں۔ اضافی کنواری زیتون کے تیل کے ساتھ بوندا باندی کریں اور تازہ پسی ہوئی کالی مرچ اور نمک شامل کریں۔ اب اسے درمیانے درجے کے گرم اوون میں 10 سے 15 منٹ تک بیک کریں، یہاں تک کہ آلو کے کنارے براؤن ہو جائیں۔ تندور سے ہٹائیں اور آلو کے ہر ٹکڑے کو آہستہ سے پلیٹر میں رکھیں۔ آلو کے ٹکڑوں پر ایک چمچ کٹے ہوئے گوشت کا مکسچر احتیاط سے ڈالیں۔ اوپر گرے ہوئے موزاریلا پنیر اور اپنے پیزا کو شامل کریں۔
Prosciutto اور Feta پنیر پیزا
اجزاء
- پیزا آٹا، 200 گرام۔
- فیٹا پنیر، آدھا کپ
- Prosciutto، ВЅ کپ (کٹا ہوا)
- ایکسٹرا ورجن زیتون کا تیل، 1 چمچ۔
- تازہ تلسی، 2 کھانے کے چمچ۔
- زیتون، 2 کھانے کے چمچ۔ (پکڑی ہوئی)
اپنی بھوک بڑھانے والوں کا حصہ چھوٹا رکھیں ورنہ آپ کے مہمان مرکزی کورس سے لطف اندوز ہونے کے لیے بہت زیادہ بھر جائیں گے۔ پیزا ایپیٹائزر بصری طور پر دلکش اور مزیدار بھی ہوتے ہیں۔ ان کے بارے میں سب سے حیرت انگیز بات یہ ہے کہ اسے پہلے سے تیار کیا جا سکتا ہے اور آپ کو انہیں سرو کرنے سے پہلے صرف دوبارہ گرم کرنے کی ضرورت ہے۔
