Smoothies صحت مند مشروبات ہیں جو ہر طرح کے لوگ لطف اندوز ہوتے ہیں۔ آپ اپنی اسموتھی کو جس طرح چاہیں بنا سکتے ہیں۔ وہ صحت مند، میٹھے یا تیز ہو سکتے ہیں۔ اس مضمون میں اسموتھیز میں استعمال ہونے والے سب سے عام اجزاء اور آپ کے لیے کچھ بہترین ترکیبیں درج ہیں۔
Smoothies کا تصور برازیل میں شروع ہوا اور 1930 کی دہائی میں ریاستہائے متحدہ میں ایک مقبول مشروب بن گیا۔ اسموتھی ایک ملا ہوا اور ٹھنڈا مشروب ہے جو مختلف قسم کے تازہ، ٹن، یا منجمد پھلوں اور بعض اوقات کچی سبزیوں کے ساتھ بنایا جاتا ہے۔دہی اور دودھ جیسے اجزاء کو گاڑھا مستقل مزاجی دینے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔ صحت کے بارے میں شعور رکھنے والے لوگ سویا دودھ یا چھینے والی پروٹین کو ہمواری میں بھی استعمال کر سکتے ہیں۔
عام ترین اجزاء
- دودھ - آپ مختلف ذائقے کے لیے پانی کی بجائے دودھ استعمال کر سکتے ہیں۔ ونیلا ذائقہ والا سویا دودھ سبزی خوروں کے لیے ایک اچھا انتخاب ہے۔
- جوس - آپ سیب کا رس یا انگور کا رس استعمال کر سکتے ہیں۔ اگر آپ اسے میٹھا بنانا چاہتے ہیں تو، جب آپ دہی یا دودھ کو بیس کے طور پر استعمال کرتے ہیں تو اورنج جوس ایک اچھا آپشن ہے۔ سبزیوں یا ٹماٹر کے رس کا استعمال اسے مزید غذائیت بخش بنا سکتا ہے۔
- آئس - اسموتھی میں برف شامل کرنے سے اس کو مزیدار بناوٹ ملے گی۔
- نمک اور میٹھا- ایک چٹکی نمک اور میٹھا شامل کرنے سے ذائقوں کو مزید واضح کیا جا سکتا ہے۔
- دہی - دہی ایک بہترین بنیاد بناتا ہے اور اچھی مستقل مزاجی دیتا ہے۔ آپ دہی کے مختلف ذائقے آزما سکتے ہیں جیسے ونیلا، اسٹرابیری اور لیموں۔
- ٹوفو - توفو ہموار چیزوں میں اچھی طرح سے گھل مل جاتا ہے اور یہ آپ کی خوراک میں پروٹین شامل کرنے کا بہترین طریقہ ہے۔
- شہد - شہد ایک قدرتی مٹھاس ہے جو بہت اچھا ذائقہ دے گا۔
- ایک دلچسپ بناوٹ شامل کرنے کے لیے آپ میوسلی، دلیا، گندم کے جراثیم اور سن کے بیج بھی شامل کر سکتے ہیں۔
Tofu Smoothie
اجزاء:
- 1 کیلا
- ВЅ کپ ریشمی ٹوفو (باریک کٹا ہوا)
- Вј کپ پھل دہی
- 2 کپ اورنج جوس
- 1 ВЅ چمچ سویا دودھ
- ВЅ کپ رسبری
ہدایات: تمام اجزاء کو ہموار ہونے تک بلینڈ کریں۔ لمبے گلاسوں میں ڈالیں اور سرو کرنے سے پہلے مشروب کو ٹھنڈا کر لیں۔
کیلے-اسٹرابیری اسموتھی
اجزاء:
- 3 کیلے (کٹے ہوئے)
- 10 تازہ اسٹرابیری
- 1 کپ سیب کا رس
- 8 آانس۔ دہی
ہدایات: تمام اجزاء کو اس وقت تک بلینڈ کریں جب تک کہ آپ کو ہموار، بھرپور ساخت نہ مل جائے۔ ونیلا آئس کریم کے ڈولپ کے ساتھ لطف اٹھائیں۔
کلاسیکی اسٹرابیری اسموتھی
اجزاء:
- 10 تازہ اسٹرابیری
- Вј کپ پسی ہوئی برف
- 2 کھانے کے چمچ چینی
- ² کپ دہی
- 1½ کپ دودھ
ہدایات: اسٹرابیری، برف اور دہی کو بلینڈر میں ڈالیں اور اس وقت تک بلینڈ کریں جب تک کہ اجزاء اچھی طرح مکس نہ ہوجائیں۔ چینی شامل کریں اور ایک اور اسپن دیں۔ چینی کی جگہ شہد بھی استعمال کر سکتے ہیں۔
فروٹ یوگرٹ اسموتھی
اجزاء:
- 1 درمیانے سائز کا کیلا
- 1 کپ بلیو بیریز
- 1 درمیانے سائز کا سیب
- 1 کپ اورنج جوس
- 1½ کپ سادہ دہی
- 5-7 پسے ہوئے بادام
- 2 کھانے کے چمچ وہپ کریم
ہدایات: تمام اجزاء کو بلینڈر میں ڈالیں اور کریمی اور ہموار ہونے تک بلینڈ کریں۔ لمبے شیشوں میں ڈالیں اور اوپر کوڑے ہوئے کریم اور بادام کے ساتھ ڈالیں۔ ٹھنڈا ہو کر سرو کریں۔
میٹھی سبزیوں کی اسموتھی
اجزاء:
- 1 کپ سیب (کٹے ہوئے)
- آدھا کپ گاجر (چھلکے اور کٹے ہوئے)
- آدھا کپ کھیرا (چھلکا اور کٹا ہوا)
- 1 کپ سیب کا رس
- Вј کپ سیب کی چٹنی
- 2 کپ پسی ہوئی برف
- 1 چائے کا چمچ جائفل یا دار چینی کا پاؤڈر
ہدایات: ہموار مستقل مزاجی حاصل کرنے کے لیے تمام اجزاء کو ایک ساتھ بلینڈ کریں۔ لمبے شیشوں میں ڈالیں، جائفل یا دار چینی کا پاؤڈر چھڑکیں، اور پودینہ کی ایک ٹہنی سے گارنش کریں۔ ٹھنڈا ہو کر سرو کریں۔
