کیا آپ کو کوئی اندازہ ہے کہ ببل گم دراصل کیسے بنتی ہے؟

ببل گم بچوں کے ساتھ ساتھ بڑوں میں بھی پسندیدہ ہے۔ یہ مضمون واضح کرتا ہے کہ یہ کیسے، کب، اور کیوں بنایا گیا۔

ببل گم کی ایک تاریخ ہے جو 1900 تک جاتی ہے۔ ایک کینڈی کمپنی کے مالک فرینک فلیئر نے ایک گم بنانے کا سوچا جس میں سے بلبلے اڑا سکتے تھے۔ اس نے بڑی تعداد میں آزمائشوں کے باوجود، اسے ایک چپچپا گم کے ساتھ حل کرنا پڑا جس سے زیادہ فائدہ نہیں ہوا۔یہ 1928 میں تھا، جب والٹر ڈیمر، جو فلیر کے لیے کام کرتا تھا، ایک ترکیب سے ٹھوکر کھا گیا، جو بہت زیادہ کھینچنے والا اور کم چپچپا تھا۔ وہ اسے ایک کریانہ کی دکان پر لے گیا، جہاں اسے بہت آسانی سے فروخت کیا جاتا تھا۔ اسے 'ڈبل ببل گم' کا نام دیا گیا۔ ڈیمر نے اپنے ساتھیوں اور چھوٹے بچوں کو مسوڑھوں سے بلبلے اڑانا سکھانے میں اچھا وقت گزارا۔ 'ڈبل ببل گم' نے صرف 'بازوکا ببل گم' کے داخلے تک مارکیٹ پر راج کیا۔

مختلف مینوفیکچررز کے ذریعے استعمال ہونے والی ببل گم کی بنیادی ترکیب تقریباً ایک جیسی رہتی ہے۔ مسابقتی مارکیٹ میں اعلیٰ درجہ حاصل کرنے کے لیے رنگ یا ذائقے میں تھوڑی بہت تبدیلیاں کی جاتی ہیں۔

اجزاء

گم کی بنیاد

گم بیس ببل گم کا کلیدی جزو ہے۔ اس میں 'چیکل' ہوتا ہے جو ربڑ جیسا مادہ ہے جو ساپوڈیلا کے درخت سے حاصل ہوتا ہے۔ Chicle ایک لچکدار کے طور پر کام کرتا ہے جو مسوڑھوں کو پھٹے بغیر آسانی سے پھیلنے دیتا ہے، اور بلبلے آسانی سے نہیں پھٹتے۔ دیگر مسوڑھوں کے اڈے جیلوٹونگ، گٹا پرچا اور پائن روزن ہیں۔مصنوعی ربڑ کے اڈوں جیسے پولی تھیلین، پولی وینیل ایسیٹیٹ، اور بوٹاڈین اسٹائرین ربڑ کا استعمال ان دنوں بڑھ رہا ہے۔

مٹھایاں

گم کی ایک چھڑی میں تقریباً 79% شوگر ہوتی ہے۔ مسوڑھوں کو میٹھا ذائقہ دینے کے لیے قدرتی چینی یا مکئی کا شربت استعمال کیا جاتا ہے۔ یہ مسوڑھوں کی ساخت کو بھی بڑھاتا ہے۔ سیکرین اور ایسپارٹیم جیسے مصنوعی مٹھاس بھی اسی مقصد کو پورا کرتے ہیں۔

ذائقے

بہت سارے بلبل مسوڑوں میں پھل کا ذائقہ ہوتا ہے جو ہر کسی کو پسند ہوتا ہے۔ اس مقصد کے لیے قدرتی پھلوں کے عرق یا مصنوعی پھلوں کے ذائقے کے ایجنٹ استعمال کیے جاتے ہیں۔ اس کے علاوہ دیگر ذائقے بھی ہیں جیسے پیپرمنٹ، اسپرمنٹ اور دار چینی جو کافی مضبوط اور دیر تک چلتی ہیں۔

نرم کرنے والے

سافٹنر عام طور پر سبزیوں کے تیل سے بنائے جاتے ہیں۔ وہ ببل گم کے اجزاء کو اچھی طرح ملا دیتے ہیں اور مسوڑھوں کو ایک ہموار ساخت بھی دیتے ہیں۔ مسوڑھوں کی تازگی کو برقرار رکھنے کے لیے کچھ پرزرویٹوز جیسے بٹائیلیٹڈ ہائیڈروکسی ٹولین بھی شامل کیے جاتے ہیں۔

رنگ

گلابی ببل مسوڑوں کا سب سے مشہور رنگ ہے۔ لیکن ان دنوں یہ بہت سے مختلف رنگوں میں دستیاب ہیں۔

ببل گم بنانے کا عمل

مرحلہ نمبر 1

گم کی بنیاد کے اجزاء کو گھومنے والی بلیڈ کے ساتھ ایک بڑی مشین میں ملایا جاتا ہے۔

مرحلہ 2

اجزاء کو اچھی طرح بلینڈ ہونے پر گرم کیا جاتا ہے یہاں تک کہ وہ پگھل جائیں۔

مرحلہ 3

چینی، نرم کرنے والے، رنگ، اور ذائقہ بڑھانے والے ایجنٹوں کو اس میں آہستہ آہستہ ملا کر اچھی طرح ملایا جاتا ہے۔ مسوڑھے گاڑھے ہونے لگتے ہیں اور روٹی کے آٹے کی طرح نمودار ہوتے ہیں۔

مرحلہ 4

پھر مسوڑھوں کو چپٹا کرنا ہوگا۔ اس کی پتلی چادریں حاصل کرنے کے لیے اسے بڑے رولرس سے گزارا جاتا ہے۔

مرحلہ 5

چپٹے ہوئے مسوڑھوں کو چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹا جا سکتا ہے یا کسی بھی مطلوبہ شکل میں بنایا جا سکتا ہے۔ مسوڑوں کے چھوٹے ٹکڑوں کو پاؤڈر چینی کے ساتھ چھڑک کر تقریباً 48 گھنٹے تک ٹھنڈا ہونے کے لیے رکھا جاتا ہے، تاکہ یہ اچھی طرح سیٹ ہو جائے۔ ایک بار جب یہ ٹھیک سے سیٹ ہو جائے تو یہ کافی دیر تک تازہ رہتا ہے۔

مرحلہ 6

اس کے بعد اسے مومی کاغذ سے لپیٹا جاتا ہے، اور پلاسٹک کے ریپر سے ڈھانپ دیا جاتا ہے۔

ببل گم کی بڑے پیمانے پر مینوفیکچرنگ صاف، حفظان صحت اور ایئر کنڈیشنڈ کمروں میں کی جاتی ہے، جہاں درجہ حرارت اور نمی کو کنٹرول کیا جا سکتا ہے۔ کوالٹی کنٹرول اس عمل میں اہم کردار ادا کرتا ہے۔ تمام اجزاء کے ساتھ ساتھ تیار شدہ مصنوعات کی پاکیزگی اور معیار کی جانچ کی جاتی ہے۔ کوئی بھی مواد جو مقررہ معیارات پر پورا نہیں اترتا اسے فوری طور پر مسترد کر دیا جاتا ہے۔