کیا آپ پوست کے بیجوں کا کیک شروع سے بنانے کی ترکیبیں تلاش کر رہے ہیں؟ پھر نیچے دیے گئے مضمون کو پڑھیں۔
پوست کے بیج بہت سی ترکیبوں کے لیے شاندار اجزاء بناتے ہیں۔ وہ نہ صرف اس نسخے میں ذائقہ بڑھاتے ہیں بلکہ آپ کو صحت کے بے شمار فوائد سے بھی فائدہ پہنچاتے ہیں۔ یہ گردے کی شکل والے بیج دراصل افیون پوست (Papaver somniferum) سے حاصل کیے جاتے ہیں اور ان میں مختلف مفید وٹامنز اور معدنیات زیادہ ہوتے ہیں۔ پوست کے بیج بڑے پیمانے پر بیکنگ کیک، کپ کیک، چکن سلاد وغیرہ کے لیے استعمال ہوتے ہیں۔ تو کیا آپ پوست کے بیجوں کا کیک شروع سے بنانے کی ترکیب سیکھنا چاہتے ہیں؟ مختلف ذائقوں میں پوست کے بیجوں کا کیک بنانے کی کچھ ترکیبیں یہ ہیں۔
شروع سے پوست کے بیج کیک کی ترکیبیں
Orange-Pumpkin Poppy Seed Cake Recipe
اجزاء
- پوست کے بیج - 2 کھانے کے چمچ
- خالص کدو - 1 (15 اونس) کین
- اورنج کیک مکس – 1 (18.25 اونس) پیکیج
- انڈے – 3
- اورنج جوس – 2/3 کپ
طریقہ پہلے اوون کو 350 ڈگری فارن ہائیٹ پر پہلے سے گرم کریں۔ 9 انچ کا کیک پین لیں اور اسے کوکنگ اسپرے سے چکنائی دیں۔ پھر، ایک درمیانے سائز کے مکسنگ پیالے میں، کیک مکس، اورنج جوس اور انڈے ملا دیں۔ کم رفتار پر الیکٹرک مکسر کی مدد سے مکسچر کو اچھی طرح سے بیٹ کریں۔ اس وقت تک ماریں جب تک کہ مکسچر مکمل طور پر نم نہ ہوجائے۔
اب، رفتار کو درمیانے درجے تک بڑھا دیں اور کدو کو مکسچر میں ملا دیں۔ اس کے بعد، پوست کے بیج ڈالیں اور آخر میں کیک کا بیٹر چکنائی والے پین میں ڈال دیں۔بیٹر کو اچھی طرح سے تقسیم کریں اور پہلے سے گرم ہونے پر بھی بیک کریں۔ کیک کو 28 سے 30 منٹ تک بیک کریں اور پھر اسے تاروں کے ریک پر ٹھنڈا ہونے کے لیے چھوڑ دیں۔
کریم پنیر پوست سیڈ کپ کیکس بنانے کی ترکیب
اجزاء
- نرم مکھن - 5 کھانے کے چمچ
- آٹا – آدھا کپ
- نمک – 1/8 چائے کا چمچ
- پاؤڈر شدہ غیر ریفائنڈ کین شوگر - آدھا کپ اور ایک چائے کا چمچ (دھولنے کے لیے)
- بڑا انڈا -1
- انڈے کی زردی - 1
- ونیلا ایکسٹریکٹ - آدھا چائے کا چمچ
- کریم پنیر (کمرے کا درجہ حرارت) – Вј کپ
- پوست کے بیج – 1 چائے کا چمچ، آدھا چائے کا چمچ
طریقہ اس پوست کے بیج کیک کی ترکیب کو شروع سے تیار کرنے کے لیے پہلے اوون کو 325 ڈگری فارن ہائیٹ پر پہلے سے گرم کریں۔ اس نسخے سے 4 کپ کیک حاصل ہوتے ہیں، لہذا، کپ کیک کے کاغذات کو 4 ریمیکنز یا 4 مفن ٹن میں رکھیں۔ایک درمیانے سائز کا مکسنگ باؤل لیں اور میدہ اور نمک ملا دیں۔ پھر الیکٹرک مکسر کی مدد سے مکھن کو ملا دیں۔ آدھا کپ پاؤڈر چینی شامل کریں اور الیکٹرک مکسر سے مکسچر کو کریم کرنا جاری رکھیں۔
مکسچر کو اس وقت تک بلینڈ کریں جب تک کہ یہ نرم اور تیز نہ ہو جائے۔ پھر ایک ایک کرکے انڈے، انڈے کی زردی اور ونیلا شامل کریں۔ مکسر کی رفتار کو کم کریں اور پوست کے بیجوں کو آٹے کے مکسچر میں ملا دیں۔ آپ کا کپ کیک بیٹر تیار ہے، اسے کپ کیک کپ میں چمچ ڈالیں اور بیٹر کو تمام کپ کیک کپوں میں یکساں طور پر تقسیم کریں۔ ایک چھوٹے پیالے میں 1 چائے کا چمچ پاؤڈر چینی اور کریم پنیر ملا دیں۔
ایک ہموار ساخت حاصل کرنے کے لیے انہیں اچھی طرح بلینڈ کریں۔ اس کے بعد، اس کریم مکسچر کو ہر کپ کیک پر ڈالیں اور پھر پوست کے بیج چھڑک دیں۔ کپ کیکس کو 25 منٹ تک بیک کریں اور بیک کرنے کے بعد 5 منٹ تک ٹھنڈا کریں۔ سرو کرتے وقت ان پر پاؤڈر چینی ڈال دیں۔
بادام پوست کے بیجوں کی ترکیب
اجزاء
- چینی -1 Вј کپ
- سفید شارٹننگ – ВЅ cup
- انڈے - 2 بڑے
- تمام مقصدی آٹا - 2 کپ
- بیکنگ سوڈا - 1 چائے کا چمچ
- نمک - آدھا چائے کا چمچ
- چھاچھ - 1 کپ
- بادام کا عرق - 2-3 چائے کے چمچ
- ونیلا - آدھا چائے کا چمچ
- پوست کے بیج - 1/3 کپ
- کٹے ہوئے بادام – ВЅ – ¼ کپ
- مکھن (نرم کیا ہوا) - آدھا کپ
- کریم پنیر (نرم) - 1 (8 اونس) پیکج
- ونیلا - 2 چائے کے چمچ
- وہپڈ کریم - 2 کھانے کے چمچ
- حلوائی کی چینی - 3 آوٹ کپ
- فروزن وائپڈ ٹاپنگ (پگھلا ہوا) - 1 کپ
طریقہ یہ نسخہ بادام پوست کے بیجوں کا کیک بناتا ہے جس میں فلفی کریم چیز فراسٹنگ ہوتی ہے۔اوون کو 350 ڈگری فارن ہائیٹ پر پہلے سے گرم کریں اور پھر 9 بائی 13 انچ کے بیکنگ پین کو گریس کریں۔ ایک بڑا مکسنگ کٹورا لیں اور شارٹننگ اور چینی کو ملا دیں۔ اس آمیزے کو تقریباً 2 منٹ تک ماریں اور پھر انڈے، بادام کا عرق اور ونیلا کا عرق شامل کریں۔ تیز رفتاری سے مکسچر کو اچھی طرح بیٹ کریں۔ ایک اور پیالے میں آٹا، بیکنگ سوڈا اور نمک ملا دیں۔
اس مکسچر کو بڑے پیالے میں چھاچھ کے ساتھ ملا دیں۔ اجزاء کو اس وقت تک یکجا کریں جب تک کہ وہ مکس نہ ہوجائیں اور پھر پوست کے بیج ڈالیں۔ بیٹر کو پہلے سے گرم اوون میں 30 سے 35 منٹ تک بیک کریں۔ کریم فروسٹنگ تیار کرنے کے لیے، ایک درمیانے سائز کے پیالے میں مکھن، ونیلا، وہپنگ کریم اور کریم پنیر کو ملا دیں۔
ہلکی اور تیز ساخت حاصل کرنے کے لیے اس مرکب کو ماریں۔ کنفیکشنرز کی چینی میں شامل کریں اور دوبارہ مکسچر کو مار دیں۔ پھر کوڑے ہوئے ٹاپنگ کو شامل کریں اور مکسچر کو پوری طرح بلینڈ کریں۔ اس ٹاپنگ کو بیک کیے ہوئے کیک پر پھیلائیں اور کٹے ہوئے بادام سے گارنش کریں۔
لیموں پوست سیڈ مفن
اجزاء
- تمام مقصدی آٹا - 2 کپ
- سفید چینی - 3/4 کپ
- پوست کے بیج – ¼ کپ
- بیکنگ پاؤڈر - 2 چائے کے چمچ
- بیکنگ سوڈا - 1 چائے کا چمچ
- نمک - آدھا چائے کا چمچ
- انڈے – 2
- لیموں کا ذائقہ والا دہی - 1 کپ
- سبزیوں کا تیل – ¼ کپ
- گرے ہوئے لیموں کا جوس - 1 کھانے کا چمچ
- لیموں کا رس – 1/3 کپ
- سفید چینی -3 کھانے کے چمچ
طریقہ کار اوون کو 400 ڈگری فارن ہائیٹ پر پہلے سے گرم کریں اور پھر کوکنگ اسپرے سے مفن ٹن کو چکنائی دیں۔ ایک بڑا مکسنگ باؤل لیں اور اس میں میدہ، پوست کے بیج، بیکنگ پاؤڈر، بیکنگ سوڈا، نمک اور آدھا کپ سفید چینی شامل کریں۔ اجزاء کو اچھی طرح سے ملا دیں۔ ایک اور پیالے میں انڈے، دہی سبزیوں کا تیل اور لیموں کا زیسٹ ملا دیں۔مکسچر کو اچھی طرح بلینڈ کر کے میدے کے مکسچر کے ساتھ ملائیں۔ آمیزے کو اس وقت تک مکس کریں جب تک کہ یکجا نہ ہو جائے اور دیکھیں کہ آپ زیادہ مکس تو نہیں کر رہے ہیں۔В
اب، اس بیٹر کو مفن کپ کے درمیان یکساں طور پر ڈالیں اور مفن کو پہلے سے گرم اوون میں 20 منٹ تک بیک کریں۔ چھوٹے پیالے میں لیموں کا رس، 3 کھانے کے چمچ سفید چینی ملا دیں اور چینی کو مکمل طور پر تحلیل کرنے کے لیے ہلائیں۔ جب مفنز بیک ہو جائیں تو ان کی چوٹیوں کو ٹوتھ پک سے کئی بار چھیدیں۔ اس کے بعد، ہر مفن پر آہستہ سے ایک کھانے کا چمچ لیموں کا رس ڈالیں۔ لیموں پوست کے بیجوں کے مفنز کو بیکنگ پین میں 10 منٹ تک ٹھنڈا ہونے دیں۔ آپ اسی طرح لیموں بھر کر پوست کے بیجوں کا کیک تیار کر سکتے ہیں۔
یہ ترکیبیں بنانے کی کوشش کریں اور اس میٹھے کے مزیدار ذائقے سے لطف اندوز ہوں۔ کھانا پکانا مبارک ہو!
