یہ ہے سور کے گوشت کے سائیڈ ڈشز کا ایک فضل جسے آپ ساری زندگی قسم کھائیں گے

سائیڈ ڈشز کھانے کے اہم پہلو ہیں، کیونکہ یہ نہ صرف کھانے کے ذائقے کے پہلو کو متوازن رکھتے ہیں بلکہ کھانے کے غذائیت کے پہلو کو بھی متوازن رکھتے ہیں۔ استعمال شدہ خنزیر کے گوشت کی کٹائی اور کھانا پکانے کے طریقے اور تیاری کی قسم پر منحصر ہے، سور کے گوشت کے ساتھ مختلف سائیڈ ڈشز پیش کی جا سکتی ہیں۔

سور کا گوشت دنیا بھر میں بڑے پیمانے پر کھائے جانے والے گوشت میں سے ایک ہے۔ یہ بنیادی طور پر ان تغیرات کی وجہ سے ہے جو سور کے گوشت کی ترکیبوں میں کی جا سکتی ہیں، نیز سور کے گوشت کے مختلف حصوں یا کٹوتیوں کے ذریعہ پیش کردہ منفرد ذائقہ۔ اسے گرل کریں، اسے روسٹ کریں، یا اسے پکائیں! اسے جس طریقے سے چاہیں پکائیں، یہ یقینی ہے کہ آپ کو انگلیاں چاٹنا چھوڑ دیں گے! تاہم، سور کا گوشت کبھی بھی خود سے پیش نہیں کیا جاتا ہے، اور ہمیشہ مختلف سائیڈ ڈشز کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔ کھانے کی تکمیل اور تکمیل کے لیے سائیڈ ڈشز ضروری ہیں۔

سور کا گوشت ٹینڈرلوئن سور کا گوشت کا سب سے زیادہ نرم اور رسیلا کٹ ہے، جو کسی کی ذائقہ کی کلیوں کو آسانی سے مطمئن کرتا ہے۔ اسے مختلف طریقوں سے پکایا جا سکتا ہے، اور آپ کی ترجیح کے مطابق بھونا یا گرل کیا جا سکتا ہے، تاہم، زیادہ پکانا اس کٹ کے ساتھ ایک بڑا مسئلہ ہے۔

سور کے گوشت کے لیے خوبصورت گلیز کے علاوہ، آپ کو سور کے ٹینڈرلوئن کے لیے کچھ خوبصورت سائیڈ ڈشز کی بھی ضرورت ہوگی۔ چونکہ سور کا گوشت ٹینڈرلوئن بہت سی کھانے کی اشیاء کے ساتھ شراکت دار ہے، اس لیے فہرست طویل ہے۔ کچھ دلچسپ سائیڈ ڈشز یہ ہیں:

GreensMarinated asparagusGreen beansDrunken collard greens

Veggiesگریل سبزیاں سبزی کے سیخ بریزڈ بند گوبھی بٹرنٹ اسکواش چیڈر بروکولی سوفلجی ©ساؤٹڈ لہسن asparagus

Fruity Sidesبھنے ہوئے چیری ایپلس سوس اور پنیر آلوبخارے ہوئے سیب

سلادٹماٹو سلادگرین زیتون کا سلادگرین ایپل سلاد

نشاستہ دار پہلوسرسوں کے پسے ہوئے آلو بھنے ہوئے لہسن کے پسے ہوئے آلو مکئی کی کیسرول سینکے ہوئے آلو میٹھے آلو آلو گیلیٹ جنگلی چاول/گندے چاولQuinoa pilala

اگرچہ یہ شمالی کیرولائنا کی ایک روایتی ڈش ہے، دنیا کے کئی حصوں میں لوگ کھنچے ہوئے سور کا گوشت کھاتے ہیں۔ یہ سور کے گوشت کے کندھے سے بنایا گیا ہے، سخت لکڑی کی آگ پر گرل پر تمباکو نوشی کیا جاتا ہے۔ پُلڈ سور کا گوشت سینڈوچ بھی کافی عام ہیں اور ایک بڑے ہجوم کے لیے ایک بہترین ڈش کے طور پر کام کرتے ہیں۔نکالا ہوا سور کا گوشت عام طور پر نرم رولس/مکئی کی روٹی، کولسلا، اچار اور باربی کیو ساس کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔

سور کے گوشت کی سائیڈ ڈشز کے لیے کچھ اور آئیڈیاز یہ ہیں۔Greensبرسلز اسپروٹ فرائیڈ گرین ٹماٹر

Veggie Delightپکی ہوئی پھلیاں گرل سبزیاں ابلی ہوئی سبزیاں فروٹ ڈائسڈ تربوز کٹے ہوئے پھل

سلاد پاستا سلاد سیاہ آنکھوں والا مٹر سلاد ٹھنڈا بروکولی سلاد سوکوٹاش

Starchy Sidesکوبچیز آلو پر مکئی بھنے ہوئے لہسن سرسوں کے آلو روزمیری آلو کے پچر سینکا ہوا میکرونی اور پنیر میٹھا آلو کے پچر

سور کا گوشت تیار کرنے کے بہت سے طریقے ہیں! چاہے وہ بھرے ہوئے ہوں، باربی کیو یا بریڈڈ ہوں، سور کا گوشت (سور کا گوشت/بونلیس سور کا گوشت) کھانا مکمل کرنے کے لیے خوبصورت سائیڈ ڈشز کی ضرورت ہوگی۔

GreensBlanched green beans بھنی ہوئی asparagusGreen bean casseroleLarlic roasted Brussels sproutsBroccoliSautG©ed Swish chard

VeggiesBaked beansSauerkrautRed cabbageChayote black beansFried plantains

چٹنیگھریلو سیب کی چٹنی کرین بیری کی چٹنی ایپل کی چٹنی سرخ کرنٹ کی چٹنی

Fruity SidesBraised/Fried applesCherry Couscous

SaladsPineapple salsaMango mint salsaTomato کھیرے کا سلاداورنج اور سونف کا سلاد

نشاستہ دار سائیڈزآلو کے دانے/آلو کی کیسرول سکلپڈ آلو فرائز بیکڈ میکرونی اور پنیر کے جنگلی چاول ایگ نوڈلز کریمڈ کارن/مکئی کی کیسرول پولینٹا

سور کا گوشت روسٹ ایک عام پکوان ہے جو خاص مواقع جیسے خاندانی اجتماعات، تہواروں وغیرہ کے لیے تیار کیا جاتا ہے۔ نرم اور رسیلا سور کا گوشت کئی بھوکے پیٹوں کو مٹانے کے لیے کافی ہوتا ہے!

GreensGreen bean casserole بھنی ہوئی برسلز انکرت لہسن کی بھنی ہوئی asparagusButtered string beans

Veggie Delightروسٹڈ بٹرنٹ اسکواش تندور میں بھنی ہوئی ہری پھلیاں فرائی کیبیج کریڈ ہری ٹماٹر میٹھی اور کھٹی گوبھیگلیزڈ گاجر

چٹنیگھریلو سیب کی چٹنی کرین بیری کا مزہ بھنے ہوئے سیب اور پیاز برانڈڈ کرین بیری ساس

SaladsPomegranate saladGreen saladمیٹھے آلو کا سلاد

Starchy sidesScalloped potatoesCheesy Corn casseroleSweet potato friesPotato gratin

سور کا گوشت کی سائیڈ ڈش کی ترکیبیں

اجزاء

سیب، چھلکے ہوئے، کوڑے ہوئے اور چوتھے پاؤنڈ، لیموں کے چھلکے، 3 سٹرپس لیموں کا رس، 3 کھانے کے چمچ۔ دار چینی کی چھڑی، 3 انچ لمبا نمک، آدھا چائے کا چمچ ڈارک براؤن شوگر، ¼ کپ سفید چینی، ¼ کپ

تیاری کا طریقہ اوپر دیے گئے تمام اجزاء کو ایک بڑے برتن میں مکس کریں اور اس میں 1 کپ پانی ڈالیں۔ ڈھانپیں اور ابال لیں۔ اسے ہلکی آنچ پر 20 سے 30 منٹ تک پکنے دیں۔ برتن کو گرمی سے ہٹا دیں اور لیموں کے چھلکے اور دار چینی کی چھڑی کو ہٹا دیں۔ گرم سرو کریں!

اجزاء: چینی، 1½ کپ تازہ یا منجمد کرین بیریز، 1 کین برانڈی، آدھا کپ کٹا ہوا اورنج زیسٹ، 2 چمچ۔

تیاری کا طریقہایک مربع بیکنگ ڈش میں، کرین بیریز، چینی، برانڈی اور اورنج زیسٹ کو آپس میں مکس کریں۔ 325° F پر پہلے سے گرم تندور میں تقریباً ایک گھنٹہ یا اس سے زیادہ کے لیے، اس وقت تک بیک کریں جب تک کہ زیادہ تر مائع بخارات نہ بن جائے، کبھی کبھار ہلاتے رہیں۔ یہ سور کے گوشت کے ساتھ بہترین سائیڈ ڈشز میں سے ایک ہے۔

اجزاء: تازہ مکئی ان کی بھوسیوں میں مکھن

تیاری کا طریقہ کارمکئی کو ان کی بھوسیوں میں گرم گرل، چارکول یا گیس پر تقریباً 550° F پر رکھیں۔ مکئی کو موڑ دیں۔ کبھی کبھار جب تک کہ بھوسی ہر طرف یکساں طور پر جل نہ جائے۔ اس میں تقریباً 15 سے 20 منٹ لگ سکتے ہیں۔ گرل سے ہٹائیں اور اسے 5 منٹ تک کھڑے رہنے دیں۔ ہاتھ کے تولیے کا استعمال کرتے ہوئے مکئی سے جلی ہوئی بھوسی اور ریشم کو ہٹا دیں۔ گرم گرم مکھن کے ساتھ سرو کریں!

مذکورہ بالا سور کے گوشت کی سائیڈ ڈش کی ترکیبیں کسی بھی پورک ڈش کے ساتھ جا سکتی ہیں اور آپ کو بہت ساری تعریفیں لا سکتی ہیں! تو آگے بڑھو! سور کے گوشت کے مکمل کھانے سے لطف اٹھائیں!