بیئر نے کئی صدیوں سے عوام کے درمیان رائے تقسیم کی ہے۔ ایک آدمی کی نظر میں بہترین چکھنے والی بیئر، دوسرے کی نظر میں بالکل بیکار ہو سکتی ہے۔ بہت سارے مختلف برانڈز اور دستیاب ہیں، کسی ایک خاص برانڈ پر قائم رہنا اور اسے بہترین کہنا ناممکن ہے۔
متفقہ طور پر بیئر کو 'بہترین چکھنے' کا خطاب دینا، دنیا کے مختلف کونوں سے دستیاب اختیارات کی ایک بڑی تعداد اور پینے والوں کے مختلف ذائقوں کی وجہ سے ایک بہت مشکل کام ہے۔آپ کو بہت سے ایسے برانڈز ملیں گے جو کچھ خاص لوگوں کے ذریعہ بالکل قابل احترام اور پسند ہیں، لیکن دوسروں کے ذریعہ مکمل طور پر پرہیز کیا جاتا ہے۔ مطلق بہترین تلاش کرنا ناممکن ہے جسے ہر کوئی پسند کرے، لیکن کچھ برانڈز ایسے ہیں جو یقینی طور پر لوگوں کی اکثریت کو پسند کرتے ہیں۔
بیئر صدیوں سے چلی آرہی ہے اور تقریباً ہر ملک کے پاس اسے بنانے کا اپنا ایک منفرد طریقہ ہے، اور اس کے نتیجے میں ان کا ایک الگ ذائقہ ہے جو انہیں اپنے تمام ہم عصروں سے ممتاز کرتا ہے۔ ایک مخصوص ملک کے اندر بھی بہت سے برانڈز ہیں، اور یہ سب پینے والے کے ذوق اور ترجیحات پر منحصر ہے۔
مقبول بیئر
دنیا بھر کے ماہر بیئر کے بارے میں آپ کو بہت مختلف رائے دیں گے، لیکن یقینی طور پر کچھ برانڈز ایسے ہیں جو سب کے لیے عام ہوں گے۔ یہ دنیا میں سب سے زیادہ مقبول بیئرز ہیں، اور اس مقبولیت کو درست طریقے سے ان کے ذائقے سے منسوب کیا جا سکتا ہے۔ جو چیز ایک کو دوسرے سے ممتاز کرتی ہے وہ بلاشبہ ذائقہ ہے، لہٰذا یہ کہے بغیر کہ سب سے زیادہ مقبول کا ذائقہ بھی اچھا ہوتا ہے۔
جب آپ بیئر کی بات کرتے ہیں تو فوراً ذہن میں آنے والے 2 ممالک جرمنی اور بیلجیم ہیں۔ ہر ملک میں شراب بنانے کا اپنا ایک وسیع نیٹ ورک ہے، لیکن ان 2 ممالک میں بیئر وہاں رہنے والے لوگوں کی ثقافت میں بہت گہرا ہے۔ بلاشبہ، زیادہ تر بہترین برانڈز جرمنی اور بیلجیم سے آتے ہیں، اور ان کے زیادہ تر برانڈز امریکہ میں بھی آسانی سے دستیاب ہیں۔ یورپی ممالک کی عالمی ڈسٹری بیوشن مارکیٹ میں زیادہ قدم ہے، اور زیادہ تر اچھے برانڈز یورپی نسل کے ہیں۔
ایک اور وجہ جس کی وجہ سے بہترین چکھنے والے بیئر کی نشاندہی کرنا مشکل ہے وہ یہ ہے کہ مختلف مواقع پر مختلف قسم کی بیئر مانگی جاتی ہیں۔ مثال کے طور پر، ایک ایسی بیئر جس کا ذائقہ باربی کیو کے ساتھ اچھا ہو، ہو سکتا ہے کہ گرم دوپہر کو گھر کے ارد گرد رہنے کے لیے بہترین انتخاب نہ ہو۔ مختلف لمحات کے لیے مختلف چیزیں زیادہ موزوں ہوتی ہیں۔
- بیئر جو برگر کے ساتھ اچھی طرح چلتی ہے - اس مقصد کے لیے ایک ایسی بیئر کی ضرورت ہوتی ہے جو برگر کے ذائقے کو پورا کرنے کے بجائے اسے ختم کرے۔ برگر کے ساتھ جانے کے لیے Victory Prima Pils آزمائیں، اور آپ کو انتخاب پر افسوس نہیں ہوگا۔
- بیئر جو میٹھے کے ساتھ اچھی ہوتی ہے - بیئر کو عام طور پر میٹھے یا میٹھے پکوانوں کے ساتھ نہیں جوڑا جاتا ہے، لیکن یہ صرف اس وجہ سے ہے کہ زیادہ تر لوگ صحیح میچ تلاش کرنے سے قاصر ہیں۔ واقعی بہترین ذائقہ کے لیے میٹھے کے ساتھ نیو بیلجیم 1554 روشن خیال بلیک ایل آزمائیں۔
- نامیاتی بیئر - کچھ سال پہلے تک یہ بہت نایاب تھیں، لیکن اب تقریباً ہر بڑی بریوری ایک تیار کرتی ہے۔ شراب نہ پینے والوں یا ابتدائی افراد کے لیے بہترین چکھنے والی بیئر یقینی طور پر جارج شنائیڈر کی ویزن ایڈل ویس ہے۔
- موسمی بیئر - یہ سال میں صرف ایک یا دو بار پیی جاتی ہیں، اور اس کی وجہ یہ ہے کہ ان میں ایک ایسا جزو ہوتا ہے جو سال میں صرف انہی اوقات میں حاصل کیا جا سکتا ہے۔ Ale Smith Yule Smith کو آزمائیں کہ ہمارا کیا مطلب ہے۔
ان بہترین آپشنز کے علاوہ، یہاں کچھ اور ہیں، جنہیں آپ اپنی زندگی میں کم از کم ایک بار ضرور آزمائیں تاکہ ذائقہ اور ہمواری کے شاندار امتزاج کا تجربہ ہو۔
- Pliny the Elder
- لنگر بھاپ
- Rogue Juniper Pale Ale
- MacTarnahan's Amber Ale
- Trumer Pils
- Brugse Zot Blond
- Toohey's extra Dry
- McGarvey's Scottish Ale
- Paradox Grain
نوٹ کریں کہ یہ امریکہ میں تیار کیے جاتے ہیں اور آسانی سے دستیاب ہیں۔ ان میں سے کوئی بھی آپ کو اپیل کر سکتا ہے۔ یہ صرف موقع اور آپ کے ذاتی ذوق اور ترجیحات پر منحصر ہے۔
