ان حیرت انگیز متبادلات کے ساتھ براؤنیز میں انڈے بدل دیں۔

انڈے ختم ہو گئے؟ تبدیلی کے لیے انڈوں کے بغیر تیز، لذیذ براؤنز سے لطف اندوز ہونا چاہتے ہیں؟ کچھ بہترین متبادل ہیں جو انڈوں کو آپ کی پسندیدہ براؤنی ریسیپی یا سادہ براؤنی مکس میں بدل سکتے ہیں۔

چاہے آپ سبزی خور ہو، یا ویگن، یا انڈوں سے الرجک، آپ ان تمام لذیذ اشیاء سے لطف اندوز ہونے کے حقدار ہیں جن کے لیے انڈے کی ضرورت ہوتی ہے۔یہ کیسے ممکن ہے؟ ایک مناسب متبادل تلاش کرکے جو آپ کو ان تمام پکوانوں کا مزہ چکھنے کی اجازت دیتا ہے جو پہلے پہنچ سے باہر تھیں۔ یہاں، ہم براؤنز کے لیے صحیح انڈے کا متبادل تلاش کرنے کے بارے میں بات کریں گے، تاکہ آپ ان سے اتنا ہی لطف اٹھا سکیں جتنا کسی اور کو۔ یقیناً، آپ کو ہر متبادل کے ساتھ تجربہ کرنا پڑے گا، جب تک کہ آپ کو کوئی ایسا نہ مل جائے جو آپ کے ذائقہ کو پسند کرے۔ ان تمام اشیاء پر ایک نظر ڈالیں جو آپ کی پسندیدہ براؤنی ریسیپی میں انڈوں کی جگہ لے سکتی ہیں۔

براؤنز میں انڈوں کا مناسب متبادل کیا ہے؟

انڈوں کا مناسب متبادل تلاش کرنے سے پہلے، آپ کو براؤنز بنانے کے لیے انڈے شامل کرنے کا مقصد سمجھ لینا چاہیے۔ انڈے بنیادی طور پر بائنڈنگ ایجنٹ کے طور پر استعمال ہوتے ہیں جو براؤنز کے تمام اجزاء کو ایک ساتھ ملا دیتے ہیں۔ نم ساخت جو براؤنی کی وضاحت کرتی ہے اسے انڈے کے استعمال سے دیا جاتا ہے۔ انڈے خمیر کرنے والے ایجنٹ کے طور پر کام کرتے ہیں، اور آخر میں، وہ بھورے کو ان کا حجم اور شکل دینے میں بھی مدد کرتے ہیں، کیونکہ وہ تمام اجزاء کو ایک ساتھ باندھتے ہیں۔

تاہم، انڈوں کو متبادل بنایا جا سکتا ہے، اور جب کہ بہت سے لوگ یہ دعویٰ کرتے ہیں کہ انڈے براؤنز کو جو ذائقہ دیتے ہیں اسے کوئی بھی چیز شکست نہیں دے سکتی، یہ متبادل آپ کے براؤنز کو بالکل نیا اور منفرد ذائقہ دیں گے۔ ان میں سے کچھ متبادلات پر ایک نظر ڈالیں، اور وہ اقدامات جن میں انڈوں کے بجائے استعمال کیا جائے۔

Silken Tofu

رقم: 1 انڈا=¼ کپ ملا ہوا سلکن توفو استعمال کرنے کا طریقہ: ¼ کپ ٹوفو کا ٹکڑا کر کے بلینڈر میں ڈالیں۔ اس وقت تک بلینڈ کریں جب تک کہ یہ مکمل طور پر ہموار ساخت حاصل نہ کر لے۔

غیر میٹھا ایپل سوس + بیکنگ پاؤڈر

رقم: 1 انڈا=¼ کپ سیب کی چٹنی، 1 عدد۔ بیکنگ پاؤڈر استعمال کرنے کا طریقہ: براؤنز میں موجود چاکلیٹ سیب کی چٹنی کے ذائقے پر حاوی ہو جاتی ہے تاکہ اسے محفوظ طریقے سے استعمال کیا جا سکے، اور درحقیقت یہ براؤنز کے لیے بہترین انڈے کے متبادل میں سے ایک ہے۔ جنہوں نے اس متبادل کا تجربہ کیا ہے ان کا دعویٰ ہے کہ براؤنز کا ذائقہ ایک جیسا ہے۔

Flaxseed

رقم: 1 انڈا=1 چمچ۔ فلیکس سیڈ + 3 چمچ۔ پانی استعمال کرنے کا طریقہ:فلیکس سیڈ کو کافی گرائنڈر میں پیس لیں، اور پانی میں مکس کریں۔ اسے جیلیٹنس بننے تک آرام کرنے دیں، پھر استعمال کریں۔ فلیکس سیڈ انتہائی صحت بخش ہیں، اور انڈے کے مناسب متبادل ہونے کے علاوہ کچھ غذائیت بھی فراہم کریں گے۔

کیلا

رقم: 1 انڈا=ВЅ خالص کیلا استعمال کرنے کا طریقہ: انڈے کے متبادل کے لیے ایک پکے ہوئے کیلے کا انتخاب کریں۔ بس اسے ہموار کر لیں اور استعمال کریں۔ وارننگ: کیلا براؤنز کا ذائقہ بدل دے گا۔

بہت سے لوگ انڈوں کے لیے دیگر مختلف قسم کے متبادل استعمال کرتے ہیں، جیسے کہ آرروٹ، کارن اسٹارچ، جیلیٹن، اور یہاں تک کہ جئی۔ تاہم، یہ ایک بہترین حتمی مصنوع نہیں دیتے، کیونکہ یہ براؤنز کی ساخت کو متاثر کرتے ہیں۔ تاہم، آپ کو ان اجزاء میں سے کچھ کا استعمال کرتے ہوئے انڈے سے کم براؤنز کے لیے کئی ترکیبیں ملیں گی۔ آپ انہیں ایک شاٹ دے سکتے ہیں اور دیکھ سکتے ہیں کہ آیا وہ آپ کے لیے کام کرتے ہیں۔

اپنی پسند کا انتخاب کریں اور اپنی پسندیدہ براؤنی ریسیپیز میں اپنی پسند کا متبادل استعمال کریں۔ یاد رکھیں، آپ کو ذائقوں کے مطابق ڈھالنے میں وقت لگ سکتا ہے، لیکن جیسے ہی آپ یہ جان لیں گے کہ کون سا انڈے کا متبادل آپ کے تالو کے لیے بہترین ہے، یہ آپ کے براؤنز میں ایک مستقل جزو بن جائے گا۔

نوٹ: ایسے دعوے کیے گئے ہیں کہ انڈے کو تبدیل کرنے کے نتائج براؤنی ریسیپی میں انڈے کے استعمال کے برابر نہیں ہیں۔ ہوسکتا ہے کہ آپ کو تناسب پر کام کرنا پڑے اور اس وقت تک تجربہ کرتے رہیں جب تک کہ آپ کو ذائقے اور بناوٹ صحیح نہ مل جائے۔ اگر آپ انڈے کے متبادل کو استعمال کرنے میں کامیاب ہو جاتے ہیں تاکہ آپ کو بہترین حتمی پروڈکٹ ملے، تو ہمیں بتائیں۔