دلیہ بمقابلہ کے درمیان اہم فرق کو شمار کرنا۔ دلیا

دلیہ اور دلیا اکثر ایک دوسرے کے بدلے استعمال ہوتے ہیں، اگرچہ غلط طریقے سے۔ دلیہ اور دلیا کیا ہیں اس بارے میں آپ کی واضح سمجھ آپ کو فرق معلوم کرنے میں مدد کرے گی۔

دنیا بھر میں صحت سے متعلق سب سے زیادہ شعور رکھنے والے لوگ اپنے ناشتے میں کیا کھاتے ہیں؟ 'دلیا'، شاید، آپ کا متفقہ جواب ہوگا۔ آپ میں سے کچھ لوگ دلیہ کو بھی ووٹ دے سکتے ہیں، جو ناشتے کی ایک اور پسندیدہ چیز ہوتی ہے۔ تاہم، ہم میں سے بہت سے لوگ غلط طور پر دلیا اور دلیہ کو ایک جیسا سمجھتے ہیں، لیکن ایسا نہیں ہے۔ ناشتے میں کھانے سے پہلے آپ کو ان کے درمیان فرق کو سمجھنا ہوگا

دلیہ

دلیہ کی تعریف کسی بھی اناج، اناج یا پھلی کو پانی، دودھ یا دونوں میں ابال کر گرم گرم پیش کی جاتی ہے۔ اس طرح دلیہ مختلف قسم کے اناج اور اناج جیسے جئی، مکئی، چاول، گندم، جو اور اسی طرح سے بنایا جا سکتا ہے۔ جب دلیہ کو جئی سے بنایا جاتا ہے تو اسے دلیا کہا جاتا ہے۔ اسی طرح مکئی سے بنے دلیے کو کارن میل (پولینٹا یا گرٹس) کہا جاتا ہے۔ اس طرح ہم محفوظ طریقے سے اندازہ لگا سکتے ہیں کہ دلیا ایک قسم کا دلیہ ہے۔

دلیہ بھی ایک بہت ہی صحت بخش ڈش ہے جس میں جئی کے علاوہ دیگر اناج اور اناج کا استعمال کیا جاتا ہے۔ بیماری کے دوران، یہ ایک شخص کی صحت کو بحال کرنے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے. دلیہ آسانی سے ہضم ہوتا ہے اور اس میں بہت سے اہم غذائی اجزاء ہوتے ہیں۔ دلیہ شمالی یورپ کا ہے جبکہ دلیا ایک سکاٹش اسٹیپل ڈش ہے۔ روایتی طور پر دلیہ جو اور دیگر اناج سے بنایا جاتا ہے۔

دلیا

دلیا بنانے کے لیے استعمال ہونے والی جئی زمینی جئی کے دانے سے حاصل کی جاتی ہے جس میں چوکر ہٹا دی جاتی ہے۔ دوسری طرف دلیہ پھٹے لیکن پورے جئی سے بنایا جاتا ہے۔دلیہ کے لیے استعمال ہونے والے جئی کو سٹیل کاٹ کر یا ابلی اور رول کیا جا سکتا ہے۔ انہی جئیوں کو دلیا کوکیز بنانے کے لیے بھی استعمال کیا جا سکتا ہے۔ پہلے دلیا کو جانوروں کے کھانے سے زیادہ کچھ نہیں سمجھا جاتا تھا، تاہم حالیہ برسوں میں اسے اچانک صحت بخش خوراک کا درجہ مل گیا ہے۔

دلیا بلڈ پریشر اور کولیسٹرول کو کم کرنے اور آنتوں کی حرکت میں مدد کرنے کے لیے جانا جاتا ہے۔ یہ کہنے کی ضرورت نہیں کہ یہ صحت بخش ناشتے کی اشیاء کی فہرست میں سرفہرست ہے۔ دلیہ بنانے پر دلیا زیادہ لذیذ ہو جاتا ہے۔ چینی، نمک، دودھ اور کریم اسے لذیذ کھانے کی شے میں بدل دیتے ہیں۔

دلیہ کی ترکیب

اجزاء

1 کپ دودھ یا پانی آدھا کپ رولڈ جئی یا اپنی پسند کا کوئی اناج یا اناج چٹکی بھر نمک اضافی اجزاء جیسے پسی ہوئی دار چینی اور پھل

طریقہ

ایک موٹا ساس پین لیں اور اس میں دودھ ڈال دیں۔ اس دودھ میں جئی، نمک اور اضافی اجزاء ڈال کر ابال لیں۔اس وقت تک پکائیں جب تک کہ آپ مطلوبہ مستقل مزاجی حاصل نہ کریں۔ کریمیئر ٹیکسچر کے لیے، گرمی سے ہٹانے سے پہلے اسے کئی منٹ تک پکنے دیں۔ دلیہ کے پیالے کو خشک میوہ جات سے گارنش کریں اور گرم گرم سرو کریں۔

دلیا کی ترکیب

اجزاء

2 в…” کپ پانی1 в…“ کپ ریگولر رولڈ اوٹس

طریقہ

ایک دیگچی میں پانی اور جئی مکس کریں اور ابال لیں۔ گرمی سے ہٹانے سے پہلے اسے تقریباً 15 منٹ تک کھول کر ابالیں۔ کریمیئر دلیا حاصل کرنے کے لیے ابالنا ضروری ہے۔ مزیدار ذائقہ اور غذائیت کے لیے آپ شہد یا خشک میوہ جات کا گڑیا شامل کر سکتے ہیں۔

دلیہ اور دلیا بنانے کی سیکڑوں ترکیبیں ہیں۔ اوپر کی ترکیبیں بنیادی تھیں، صرف دو کے درمیان فرق کو واضح کرنے کے لیے۔ جیسا کہ آپ نے دیکھا ہوگا کہ ان دونوں ترکیبوں کے اجزاء اور کھانا پکانے کے طریقہ کار میں زیادہ فرق نہیں ہے۔اس طرح، آپ یہ نتیجہ اخذ کر سکتے ہیں کہ جئی سے بنا دلیہ دلیا ہے۔ ان دونوں ترکیبوں کی کیلوری کا مواد استعمال شدہ اضافی اجزاء کے مطابق مختلف ہوتا ہے۔ ناشتے میں دلیہ یا دلیا کا ایک پیالہ کھانے سے آپ تقریباً 100 کیلوریز حاصل کرتے ہیں