گھر پر quesadilla ساس تیار کرنے کے کچھ آسان طریقے تلاش کر رہے ہیں؟ اگر ایسا ہے، تو آپ صحیح جگہ پر ہیں، جیسا کہ مندرجہ ذیل مضمون آپ کو گھر پر اس چٹنی کو تیار کرنے کے کچھ آسان طریقے فراہم کرتا ہے۔
Quesadilla ایک میکسیکن پکوان ہے جو مکئی یا گندم کے ٹارٹیلا کے اندر جوڑے ہوئے پنیر سے تیار کی جاتی ہے۔ یہ ڈش نہ صرف میکسیکو میں مقبول ہے بلکہ دنیا بھر میں بھی مقبولیت حاصل کر چکی ہے اور اسے پوری دنیا کے لوگ پسند کرتے ہیں۔ اگرچہ quesadilla ایک میکسیکن ڈش ہے، لیکن اس کا نام ایک ہسپانوی لفظ سے پڑا ہے جس کا مطلب ہے "چیزی ٹارٹیلا"۔اکثر غلطی سے ایک اور ہسپانوی ڈش جسے "quesada" کہا جاتا ہے، جو کہ پنیر پائی کے سوا کچھ نہیں ہے، quesadilla کافی مختلف ہے اور اس کا اپنا ذائقہ ہے۔
اگرچہ روایتی quesadilla پنیر سے بھرا ہوا ہے، حالیہ دنوں میں اصل ترکیب میکسیکو سے باہر مختلف حالتوں سے گزری ہے اور پنیر کے علاوہ دیگر اجزاء سے بھری ہوئی ہے۔ بھرنے میں بنیادی طور پر کدو کے پھول، پالک، مشروم، پھلیاں، ساسیجز، چکن، کارنی اسڈا، ہیم، ریفریڈ بینز، کھٹی کریم، ایوکاڈو یا گواکامول، آلو، انڈے، ہیمبرگر، کیکڑے، بیکن اور یہاں تک کہ سالسا شامل ہیں۔
ان اجزاء کے علاوہ، ایک اور بڑا عنصر جو اس غیر ملکی ڈش کے ذائقے کو بڑھاتا ہے وہ ہے کوئساڈیلا ساس۔ ڈش کو اکثر میئونیسی، کالی مرچ، جالپینو، لہسن اور بہت سے دیگر مصالحوں سے تیار کردہ ایک خاص چٹنی کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔ زیادہ تر لوگ عام طور پر یہ سوچتے ہیں کہ اس چٹنی کے روایتی ذائقے سے لطف اندوز ہونے کے لیے میکسیکن ریسٹورنٹ جانا پڑتا ہے، کیونکہ اسے گھر میں تیار کرنا بہت مشکل اور وقت طلب ہوتا ہے، جو حقیقتاً ایسا نہیں ہے۔لہذا، اگر آپ اسے گھر پر تیار کرنا چاہتے ہیں اور کچھ آسان ترکیبیں تلاش کر رہے ہیں، تو درج ذیل ترکیبیں دیکھیں جو مزیدار ہیں اور آسانی سے تیار کی جا سکتی ہیں۔
روایتی Quesadilla Saus
اجزاء:
- Вј کپ مایونیز
- 2 چائے کا چمچ کیما بنایا ہوا جالپینو سلائسز (ناچو سلائسز)
- 2 چائے کا چمچ جالپینو سلائسس (ناچو سلائسز) سے جوس
- چائے کا چمچ چینی
- آدھا چائے کا چمچ پیپریکا
- آدھا چائے کا چمچ زیرہ
- в…› چائے کا چمچ لال مرچ
- в…› چائے کا چمچ لہسن پاؤڈر
- نمک کا ایک ٹکڑا
تیاری:
ایک مکسنگ باؤل لیں اور تمام اجزاء کو ایک ساتھ ملا دیں۔ رات بھر ڈھک کر فریج میں رکھ دیں۔ اس چٹنی کا ایک چائے کا چمچ فی ٹارٹیلا کوئساڈیلا استعمال کریں۔
Low Fat Taco Bell Quesadilla Saus
اجزاء:
- ² کپ چکنائی سے پاک مایونیز
- 2 چائے کا چمچ کٹے ہوئے جالپینوس
- 2 چائے کا چمچ جالپینو جوس
- چائے کا چمچ چینی
- آدھا چائے کا چمچ زیرہ
- آدھا چائے کا چمچ پیپریکا
- в…› چائے کا چمچ لال مرچ
- в…› چائے کا چمچ چائے کا چمچ نمک
تیاری:
ایک بڑے مکسنگ پیالے میں تمام اجزاء کو اچھی طرح مکس کریں۔ رات بھر ڈھک کر فریج میں رکھ دیں۔ اس چٹنی کا ایک چائے کا چمچ فی ٹارٹیلا کوئساڈیلا استعمال کریں۔
چکن کوئساڈیلا ساس
اجزاء:
- Вј کپ مایونیز
- 2 چائے کا چمچ جالپینو جوس، کیما بنایا ہوا جالپینو سے
- چائے کا چمچ چینی
- آدھا چائے کا چمچ زیرہ
- в…› چائے کا چمچ لال مرچ
- в…› چائے کا چمچ لہسن پاؤڈر
- 2 چکن بریسٹ
- چیڈر پنیر
- مونٹیری جیک پنیر
- Tortillas
تیاری:
چکن کو یا تو 20 منٹ ابال کر یا تقریباً 30 منٹ تک گرل کر کے پکائیں۔ ایک پیالے میں مایونیز، جالپینو جوس، چینی، زیرہ، لال مرچ اور لہسن پاؤڈر ملا دیں۔ مکسچر کو ڈھانپ کر فریج میں رکھ دیں۔ ایک اور پیالے میں چیڈر اور مونٹیری جیک پنیر دونوں کو کاٹ کر اچھی طرح مکس کریں۔ ایک پین لیں اور اس میں تھوڑا سا مکھن یا زیتون کا تیل گرم کریں۔ میدہ ٹارٹیلا کو آدھے حصے میں ڈالیں اور ایک طرف چکن اور پنیر ڈال دیں۔ ٹارٹیلا کو اسکیلیٹ میں منتقل کریں اور چٹنی کو خالی طرف ٹپکائیں۔ اسپاتولا کے ساتھ مل کر دبائیں یہاں تک کہ پنیر پگھل جائے اور پھر دوسری طرف پلٹ جائیں۔تیار شدہ چکن quesadilla کو باقی چٹنی کے ساتھ سرو کریں اور مزے لے لیں۔
یہ کچھ آسان تیار کرنے والی اور منہ میں پانی بھرنے والی کوئساڈیلا ساس کی ترکیبیں تھیں۔ چونکہ زیادہ تر اجزاء آسانی سے دستیاب ہوتے ہیں، اس لیے ان چٹنیوں کو گھر پر تیار کرنے کی کوشش کریں اور اپنے خاندان اور دوستوں کے ساتھ اس دلکش میکسیکن کھانے کے ذائقے سے لطف اندوز ہوں۔
