Spearmint ایک بہت مشہور چیونگم ذائقہ ہے۔ مندرجہ ذیل سیکشن اسی کے بارے میں کچھ مزید معلومات فراہم کرتا ہے۔
اگرچہ چیونگم آج کل مختلف ذائقوں میں دستیاب ہیں، اسپیئرمنٹ سب سے زیادہ مقبول ذائقوں میں سے ایک ہے۔ اس گوند کو بنانے کے لیے اسپیئرمنٹ پلانٹ کا تیل ایک صدی سے زیادہ پہلے استعمال کیا جاتا تھا۔ ان پتوں کے استعمال کو پودینے کی چائے کی تیاری میں بھی بڑھایا جا سکتا ہے۔
ذائقہ
یہ ذائقہ سو سال قبل اپنے آغاز سے لے کر اب تک بہت سے استعمال کا لطف اٹھا رہا ہے۔ اس کا موجو مینتھا اسپیکاٹا ہے جو کہ پودینہ کی ایک قسم ہے جو یورپ اور جنوب مغربی ایشیا میں عام ہے۔اس پودے کا تیل گوند بنانے میں استعمال ہوتا ہے۔ پودا تقریباً 24 سے 30 فٹ لمبا ہوتا ہے اور اس کے تنے پر بال ہو سکتے ہیں یا نہیں ہو سکتے۔
اس پودے کے کاشتکار جانتے ہیں کہ پھول آنے سے پہلے ہی اس کی خوشبو اور ذائقے کا بہترین لطف اٹھایا جاسکتا ہے۔ پھول آنے کے وقت مہک کم ہونے لگتی ہے
Spearmint کو شاید پہلی بار تجارتی طور پر Wrigley's برانڈ کے تحت فروخت کیا گیا تھا۔ یہ ان کی چیونگم رینج میں رسیلے پھلوں کے بعد دوسرا برانڈ تھا۔ یہ 1893 میں پروڈکشن میں آیا۔ جیسا کہ کہانی ہے، اسے کمپنی نے 1944 میں دوسری جنگ عظیم میں امریکہ کی شمولیت کے دوران مارکیٹ سے اتار دیا تھا، کیونکہ کمپنی کے صدر فلپ رگلی صارفین کو ناقص معیار کی گم فراہم نہیں کرنا چاہتے تھے۔ جنگ کے بعد، یہ 1946 میں دوبارہ مارکیٹ میں داخل ہوا۔
اجزاء
اس گم میں چینی، ڈیکسٹروز، گم بیس اور کارن سیرپ ہوتا ہے۔ ذائقہ کے لیے استعمال ہونے والے ایجنٹوں میں گلیرول، سویا لیسیتھن، اپارٹیم، ایسسلفیم کے، شامل رنگ (پیلا 5 جھیل، نیلی 1 جھیل) اور بی ایچ ٹی شامل ہیں۔اس گم کو چبانے کی سفارش فینائلکیٹونورک کے لیے نہیں کی جاتی ہے، کیونکہ اس میں فینی لالینین ہوتا ہے۔
حقائق
غذائیت کے لحاظ سے، مسوڑھوں کی ایک چھڑی میں تقریباً 10 کیلوریز ہوتی ہیں۔ کوئی سوڈیم، چکنائی یا پروٹین نہیں ہے، لیکن 2 جی چینی پر مبنی کاربوہائیڈریٹ ہوتے ہیں۔
کچھ دیگر دلچسپ حقائق یہ ہیں:
- اس بات پر بڑے پیمانے پر اتفاق ہے کہ چیونگم لوگوں کو اپنے کام میں توجہ مرکوز کرنے میں مدد دیتی ہے۔ مائیکل جارڈن گیمز کے دوران گم چباتا تھا تاکہ اسے توجہ مرکوز کرنے میں مدد مل سکے۔ اس انکشاف کے بعد، Wrigley’s NBA کا چیونگم اسپانسر بن گیا۔
- چیونگ گم بھی یادداشت بہتر کرنے کے لیے کہا جاتا ہے۔
- اس پر بہت سی تحقیق ہوئی ہے کہ آیا اسپرمنٹ سپرم کی تعداد کو متاثر کرتا ہے۔ نتائج بتاتے ہیں کہ اس کا استعمال مفت ٹیسٹوسٹیرون کی سطح کو متاثر کرتا ہے، لیکن کل ٹیسٹوسٹیرون اور DHEA کی سطح میں کوئی تبدیلی نہیں ہوتی ہے۔
- اس مسوڑھوں میں موجود بی ایچ ٹی ایک مشتبہ کینسر ہے، لیکن ابھی تک اس پر فیصلہ نہیں آیا ہے۔
- یہ ذائقہ صرف چبانے تک ہی محدود نہیں ہے بلکہ مینٹوس جیسے چبانے والے ڈریگ میں بھی استعمال ہوتا ہے۔
چیونگم کا یہ ذائقہ لوگوں کا مستقل پسندیدہ بن چکا ہے اور جلد ہی کسی بھی وقت متروک نہیں ہوگا۔
