شیمپین - بہت ہی نام عیش و آرام اور انداز کو متاثر کرتا ہے۔ فرانس کے بہترین انگور کے باغوں کی اس چمکتی شراب پر لوگ بے تحاشا رقم خرچ کرتے ہیں۔ اگر آپ اس پر یقین نہیں کرتے ہیں، تو آپ کو یہاں ذکر کردہ برانڈز کے بارے میں ضرور پڑھنا ہوگا۔ وہ آپ کو دکھائیں گے کہ لوگ اپنی شراب کو کتنی سنجیدگی سے لیتے ہیں، اور وہ اپنے تہھانے کو بہترین شراب سے مزین کرنے کے لیے کتنی رقم ادا کرنے کو تیار ہیں۔
بہن بھائیوں کے درمیان تفاوت کے بارے میں بات کریں!
TheCharles Heidsieck Brut Reserve اور 1907، دونوں کا تعلق Heidsieck & Co. شیمپین ہاؤس سے ہے۔ جبکہ پہلے کی قیمت صرف $40 ہے، لیکن بعد والے کی قیمت بہت زیادہ ہے $275, 000
شیمپین کی بوتل عیش و عشرت اور لذت کی آخری مثال ہے، ہے نا؟ کارک پاپ کو سننے اور بوتل سے بلبلی گزل کو دیکھنے اور اس خوبصورت بانسری میں بہتے دیکھنے کا وہ رش کسی کو تنزلی اور خوشی کا احساس دلاتا ہے جو کچھ دوسری چیزوں سے مل سکتا ہے۔ یہاں تک کہ اس پرتعیش چمکتی ہوئی شراب کی دنیا کے اندر بھی، کچھ ایسے نام ہیں جو نہ صرف اپنی ونٹیج کے لیے، بلکہ ان کی قیمت کی اشتعال انگیز (اگرچہ جائز) رقم کے لیے بھی ہمیشہ امر رہے اور رہیں گے۔ آئیے مہنگے شیمپین برانڈز کی دنیا میں ایک غوطہ لگائیں اور دیکھیں کہ ان کی قیمت ڈیڑھ کیوں ہے۔
| 1۔ جہاز تباہ 1907 | |
| $275, 000 | |
| گھر | Heidsieck |
| بانی/s | Florens-Louis Heidsieck |
| جھلکیاں | دلچسپ تاریخ ونٹیج |
ہاں، آپ نے صحیح پڑھا ہے۔ The Shipwrecked 1907 سب سے مہنگا شیمپین ہے، جو Heidsieck کو دنیا کا سب سے مہنگا شیمپین برانڈ بناتا ہے۔ اس کا اتنا بدقسمت نام کیوں ہے؟ اس کے پیچھے ایک دلچسپ تاریخ ہے۔ سویڈن کے ایک مال بردار کو پہلی جنگ عظیم (1916 میں) کے دوران روس میں زار نکولس II کو شراب کی 2000 بوتلیں فراہم کرنے کا کمیشن دیا گیا تھا۔ بدقسمتی سے، مال بردار جہاز کو ایک جرمن آبدوز نے ٹکر مار دی، جس کے باعث وہ ڈوب گئی۔ جہاز کے ڈوبنے سے شراب کی 2000 بوتلیں تھیں جو 80 سال بعد دریافت ہوئیں۔ ان کی دریافت کے بعد، یہ بوتلیں پوری دنیا میں متعدد نیلامیوں میں فروخت ہوئیں۔ماسکو کے رٹز کارلٹن نے ان میں سے زیادہ تر بوتلیں خریدیں، اور یہ یہاں کی ایک نیلامی میں تھا کہ ایک بوتل ایک نامعلوم خریدار کو $275,000 کی ناقابل یقین قیمت پر فروخت کی گئی۔
| 2۔ Perrier-JouG«t | |
| $50, 000 | |
| گھر | Pernod-Ricard |
| بانی/s | 1975 میں پرنوڈ اور رکارڈ کا انضمام |
| جھلکیاں | |
جب آپ 'لمیٹڈ ایڈیشن' کے الفاظ پڑھتے ہیں تو آپ خود بخود یہ فرض کر لیتے ہیں کہ چیز آپ کی جیب میں گہرا سوراخ کرنے والی ہے۔اور اس پر سچ ہے، Pernod-Ricard Perrier-Juōt 12 بوتلوں کے سیٹ کے لیے حیران کن $50,000 میں آتا ہے۔ یہ اتنا خاص کیا بناتا ہے؟ سب سے پہلے، صرف 100 بوتلیں برطانیہ، جاپان، چین، روس، فرانس، سوئٹزرلینڈ اور امریکہ میں 'سپر امیر' گاہکوں کو فروخت کرنے کے لیے بنائی گئیں۔ دوسری بات یہ کہ ہر خریدار کو بوتلوں کو ذاتی نوعیت کا عیش و عشرت دیا گیا۔ انہیں مشرقی فرانس میں Epernay لے جایا گیا، جہاں انہیں Pernod-Ricard کے سیلر ماسٹر، Herve Deschamps کی رہنمائی میں، شراب میں اپنی پسند کی شراب کو شامل کرنا پڑا۔ بوتلیں تیار ہونے کے بعد، خریداروں کو یہ اختیار بھی دیا گیا کہ وہ انہیں اضافی 8 ماہ کے لیے پرنوڈ-ریکارڈ سیلر کی دیکھ بھال میں محفوظ کر لیں۔ اب اس طرح آپ اپنے مشروب کو سٹائل میں لیتے ہیں!
| 3۔ ڈوم پیریگنن وائٹ گولڈ جیروبام | |
| $40, 000 | |
| گھر | MoG«t & Chandon |
| بانی/s | Claude MoG«t |
| جھلکیاں | |
جروبام شراب کی ایک بڑی بوتل ہے جس کی گنجائش 3 لیٹر ہے۔ شیمپین کی اس کلاس میں ڈوم پیریگن وائٹ گولڈ سب سے مہنگا ہے۔ جیسا کہ نام سے پتہ چلتا ہے، جو 100 بوتلیں تیار کی گئی تھیں وہ دراصل سفید سونے میں میان کی گئی ہیں۔ Dom Perignon لیبل اس سفید سونے کی میان پر لیزر سے کندہ ہے۔ یہ انہیں خصوصی، پرتعیش اور یقینا مہنگا بناتا ہے۔ یہ ونٹیج شیمپین، جس کا نام بائبل کے بادشاہ کے نام پر رکھا گیا تھا، کی نقاب کشائی 1 جنوری 2008 کو نئے سال کی یادگار کے طور پر کی گئی تھی۔
| 4. 1928 کرگ | |
| $21, 000 | |
| گھر | کرگ |
| بانی/s | Johann-Joseph Krug |
| جھلکیاں | |
کچھ لوگوں کے لیے، صرف کرگ نام ہی یہ جاننے کے لیے کافی ہو سکتا ہے کہ ان کے تہہ خانے سے کوئی بھی شراب بے عیب ہے۔ 1928 ان خود ساختہ 'عظیم ترین شیمپینز' میں سے ایک ہے جسے کرگ نے تیار کیا ہے۔ یہ 1939 میں جاری کیا گیا تھا، جو اسے بہترین ونٹیج دیتا ہے۔ کرگ انگور کے باغات سے انگور کی بہترین اقسام کا استعمال کرتے ہوئے تیار کیے جانے کے بعد، ہر شراب کو اس کی اپنی شخصیت فراہم کرنے کے لیے خصوصی بلوط کے ڈبوں میں خمیر کیا گیا تھا، اور ان کے تہہ خانوں میں بروقت تبدیلیوں کے ساتھ بوڑھے ہونے نے 1928 کو نیلامی میں فروخت ہونے والے سب سے مہنگے بلبلوں میں سے ایک بنا دیا ہے۔ (28 مارچ 2009 کو ہانگ کانگ میں ایکر میرل اینڈ کونڈیٹ کی نیلامی میں) تقریباً $21000 میں۔
| 5۔ کرسٹل برٹ 1990 'میتھوسیلہ' | |
| $17, 625 | |
| گھر | Roederer |
| بانی/s | Dubois PGre |
| جھلکیاں | } |
Louis Roederer کو 1833 میں Dubois Pére & Fils اپنے چچا سے وراثت میں ملا۔ اس نے اس کا نام تبدیل کر کے Roederer رکھا اور بین الاقوامی منڈیوں کو نشانہ بنا کر اسے بڑھا دیا۔ گھر کرسٹل کو لگژری شیمپین کے طور پر تیار کرتا ہے۔ کرسٹل بوتلوں کے ٹریڈ مارک ڈیزائن (میتھوسیلہ 6 لیٹر والا ہے) میں ایک فلیٹ نیچے، صاف کرسٹل، یووی مزاحم سیلفین ریپنگ، اور سونے کا لیبل شامل ہے۔ایک ساتھ مل کر، وہ بوتلوں کو زیادہ قیمت دیتے ہیں۔ اس کے علاوہ، حقیقت یہ ہے کہ 50 سینٹ، پف ڈیڈی، جے-Z، وغیرہ جیسے ریپرز نے 1990 کی دہائی کے آخر میں اپنے گانوں میں کرسٹل کا حوالہ دیا، جس سے مارکیٹ ویلیو میں کافی حد تک اضافہ ہوا، جس سے یہ نہ صرف مقبول، بلکہ خصوصی بھی ہے۔
مذکورہ اشتعال انگیز لیکن جائز قیمت والے شیمپین برانڈز کے علاوہ، کچھ اور بھی ہیں جو معمول سے کہیں زیادہ قیمتوں پر فروخت ہوتے ہیں، لیکن مذکورہ بالا برانڈز سے کم ہیں۔ ان میں Bollinger, Laurent-Perrier, Veuve Clicquot Ponsardin, Gosset, Pol Roger, and Taittinger Champagne شامل ہیں
انمول لمحات روشن شیمپین کی بانسری کے ساتھ بہترین طریقے سے منائے جاتے ہیں۔ ایک بانسری جو کمائی گئی ہے۔ یہاں کسی دن ان شاندار شیمپینز میں سے ایک گھونٹ پینا ہے۔
