بچے اسے پسند کرتے ہیں، بڑوں کو یہ پسند ہے، ہم سب اسے پسند کرتے ہیں۔ ہم یہاں آئس کریم کے بارے میں بات کر رہے ہیں۔ آئیے اس منہ کو پانی دینے والی میٹھے کے بارے میں کچھ حیرت انگیز حقائق کا جائزہ لیتے ہیں جسے دنیا بھر میں پسند کیا جاتا ہے۔
آئس کریم بنانے کی پہلی تجارتی فیکٹری 1851 میں بوسٹن شہر میں لگائی گئی۔
آئس کریم پوری دنیا میں سب سے پسندیدہ میٹھا ہے۔ یہ ایک کھانے کی چیز ہے جسے ہم پیٹ بھر کر بھی کھا سکتے ہیں (اور ہم زیادہ تر اسے پیٹ بھر کر کھاتے ہیں)۔یہ نہ صرف ہمیں تروتازہ کرتا ہے بلکہ ہمارے چہروں پر مسکراہٹ بھی لاتا ہے۔ کلاسک ونیلا سے لے کر مزید نفیس نئے ذائقوں تک، آئس کریم 'چیخیں' تفریح۔
دیگر خطے کے مخصوص کھانوں کے برعکس یہ ایک ایسی چیز ہے جو دنیا کے ہر کونے میں بڑے پیمانے پر کھائی جاتی ہے۔ یہ کہنا محفوظ ہوگا کہ کسی ایسے شخص کو تلاش کرنا مشکل ہے جو اس میٹھے کو ناپسند کرتا ہو۔ ویسے بھی آئس کریم کے ساتھ بہت سے حقائق اور کہانیاں جڑی ہوئی ہیں اور ان میں سے کچھ کے بارے میں پڑھ کر بہت مزہ آئے گا۔
تو، مزید تاخیر کیے بغیر، آئیے کچھ حقائق پر نظر ڈالتے ہیں جو مزے کے ہیں اور کچھ بہت ہی عجیب۔
نینسی جانسن کی آئس کریم کرینک کی ایجاد کی وجہ سے آئس کریم کو سب سے پہلے امریکہ میں تجارتی طور پر بنایا اور فروخت کیا گیا۔
امریکی دنیا میں آئس کریم کے نمبر 1 صارفین ہیں، جہاں ایک اوسط شخص سال میں 48 پِنٹ آئس کریم کھاتا ہے۔ مجموعی طور پر، امریکیوں نے 2011 میں 1.58 بلین گیلن آئس کریم کھائی۔
رونالڈ ریگن نے جولائی کو 'آئس کریم مہینہ' اور مہینے کے تیسرے اتوار کو 'آئس کریم ڈے' کے طور پر اعلان کیا۔ اس طرح، رونالڈ ریگن، بطور ڈیفالٹ ملک کی خدمت کرنے والے بہترین صدر ہیں۔
جولائی کا تیسرا اتوار۔ سب سے بہترین دن.سال 2011 میں آئس کریم نے 21 بلین ڈالر کی فروخت کی۔
ایک آئس کریم کو ختم کرنے میں تقریباً 50 چاٹ لگتے ہیں۔ اگر آپ بھوکے ہیں تو تعداد کم ہو سکتی ہے۔
آئس کریم اتنی لاجواب ہے کہ یہاں تک کہ ثابت شدہ آئس کریم ڈائیٹ ہے۔ یہ بغیر کسی ضمنی اثرات کے وزن کم کرنے کا ایک طریقہ سمجھا جاتا ہے۔
اب تک کی بہترین خوراک۔آئس کریم میں اہم جز؟ ہوا.
آئس کریم کو ہلکا بنانے اور اس کی ساخت کو بہتر بنانے کے لیے اس میں ہوا شامل کی جاتی ہے۔ شامل کردہ ہوا کی مقدار آئس کریم کے معیار کا تعین کرتی ہے۔ جتنی زیادہ ہوا، پیسے اور معیار کے لحاظ سے آئس کریم اتنی ہی سستی (بعض صورتوں میں)۔
آئس کریم میں چینی اس کے پگھلنے کے نقطہ کو کم کرتی ہے، اور چربی اس کی کریمی ساخت کے لیے ذمہ دار ہے۔
بعض مواقع پر جب آپ آئس کریم کھاتے ہیں تو آپ کو تقریباً 40 سیکنڈ تک شدید سر درد کا سامنا کرنا پڑا ہوگا۔ یہ سر درد، یا دماغ کا جمنا، آپ کے منہ کی چھت کو چھونے والی ٹھنڈی آئس کریم کا نتیجہ ہے۔ اس علاقے میں ایک اعصابی مرکز ہے؛ جب کوئی بہت ٹھنڈی چیز اس جگہ کو چھوتی ہے تو دماغ میں خون کی شریانیں پھیل جاتی ہیں جس سے فوری طور پر سر میں درد ہوتا ہے۔
1 گیلن آئس کریم بنانے کے لیے 12 پاؤنڈ دودھ کی ضرورت ہوتی ہے۔ ایک گائے ایک دن میں 64 پاؤنڈ دودھ دیتی ہے۔ اس کا مطلب ہے، انتہائی پیچیدہ ریاضی کے حساب سے، یہ ہر روز تقریباً 5.5 گیلن آئس کریم دیتا ہے۔ اس طرح، گائے امریکہ میں رونالڈ ریگن کے بعد دوسری پسندیدہ ترین ہستی ہے۔
جب آئس کریم گیلن میں فروخت ہوتی ہے تو گیلن میں کم از کم 4.5 پاؤنڈ آئس کریم ہونی چاہیے۔ آئس کریم کا انتخاب کرتے وقت وزن کا موازنہ کریں قیمت کا نہیں۔
آئس کریمیں 2 سے 12 سال کی عمر کے بچوں اور 45 سال سے زیادہ عمر کے بالغوں میں سب سے زیادہ مقبول ہیں۔
Dreyer's Ice Cream کے ٹیسٹر جان ہیریسن نے اپنی زبان کا 1 ملین ڈالر کا بیمہ کروایا۔
2008 میں، PETA نے بین اینڈ جیری سے درخواست کی کہ آئس کریم بنانے کے لیے گائے کے دودھ کی بجائے ماں کا دودھ استعمال کریں۔ اسے سمجھ سے باہر کر دیا گیا، اور دودھ پلانے والی خواتین نے سکون کا سانس لیا۔
کینیڈا میں گرمیوں کی نسبت سردیوں میں زیادہ آئس کریم فروخت ہوتی ہے۔ مختلف ہونے کے لیے اسے کینیڈا والوں پر چھوڑ دو۔
بہترین دوست ہمیشہ آئس کریم تجویز کرتے ہیں۔ یہاں تک کہ جب یہ -40 ڈگری باہر ہو۔بہت سے عجیب و غریب ذائقے جاری کیے گئے ہیں، لیکن ان میں سے کچھ عجیب اور ناگوار کے درمیان کی لکیر کو دھندلا دیتے ہیں۔ وہ مگرمچھ کے انڈے ہیں (گویا جلد کافی نہیں ہے)، چھاتی کا دودھ، بیکن، کچے گھوڑے کا گوشت (جی ہاں، آپ نے صحیح پڑھا)، جیلی فش، آکٹوپس، اور اب تک کی تاریخ کی بدترین خوراک لہسن کی آئس کریم ہیں۔
مزیدار لگتا ہے!امریکہ میں آئس کریم میں چکنائی کا تناسب ریگولیٹ کیا جاتا ہے۔
- باقاعدہ آئس کریم میں زیادہ سے زیادہ 10% چکنائی ہوتی ہے۔
- کم چکنائی والی آئس کریم میں عام آئس کریم سے 25% کم چکنائی ہوتی ہے۔
- ہلکی آئس کریم میں عام آئس کریم سے 50% کم چکنائی ہوتی ہے۔
- کم چکنائی والی آئس کریم میں فی سرونگ زیادہ سے زیادہ 3 گرام چربی ہوتی ہے۔
- غیر چکنائی والی آئس کریم میں فی سرونگ زیادہ سے زیادہ 0.5 گرام چربی ہونی چاہیے۔
- شربت میں 1 – 2% دودھ ہوتا ہے۔
- شربت میں دودھ بالکل نہیں ہوتا۔
صدر جارج واشنگٹن نے 1790 میں آئس کریم پر تقریباً 200 ڈالر خرچ کیے اور تھامس جیفرسن کے پاس 18 اجزاء والی ونیلا آئس کریم کی ترکیب تھی۔ سمجھ میں آتا ہے کہ آزادی کی لڑائی نے نقصان اٹھایا ہوگا، اور انہیں ٹھنڈا ہونے کی ضرورت ہے۔
پرانے دوست جارج اور تھامس آزادی حاصل کرنے کے بعد…سب سے زیادہ مقبول ذائقہ ونیلا ہے، اس کے بعد چاکلیٹ، پھر اسٹرابیری، اور کوکیز اور کریم وغیرہ۔
امریکہ کے تقریباً 98% خاندانوں کے فریج میں ہر وقت آئس کریم ہوتی ہے۔
خیال کیا جاتا ہے کہ رومن ہیرو نیرو کو ذائقہ دار برف بہت پسند تھی۔ وہ اپنے غلاموں کو برف لانے کے لیے بھیجتا تھا، اور اپنے باورچی کو مختلف ذائقوں کے ساتھ برف کو چکھنے کا حکم دیتا تھا۔ یہ 1500 کی دہائی میں ہوا!
کیا آپ جانتے ہیں کہ فرائیڈ آئس کریم نام کی ایک قسم ہے؟ جی ہاں، آئس کریم کا ایک سکوپ فلیش فرائی کیا جاتا ہے تاکہ اسے کرنچی مل جائے۔ کور ٹھنڈا رہتا ہے۔
سب سے مشہور آئس کریم ٹاپنگ چاکلیٹ سیرپ ہے۔
اب، یہ دیا گیا ہے کہ ان تمام دلچسپ حقائق کو پڑھنے کے بعد، آپ اپنی پسندیدہ میٹھی کھانے کے لیے ترس رہے ہوں گے۔ جاؤ پھر ایک پکڑو! لیکن ایسا کرنے سے پہلے، اگر آپ کو آئس کریم سے متعلق کوئی دیوانہ، دلچسپ، یا مضحکہ خیز حقیقت معلوم ہو، تو اسے نیچے کمنٹس سیکشن میں ضرور پوسٹ کریں، تاکہ ہر کوئی روشناس ہو سکے۔
