یہ سوچ سوچ کر تھک گئے ہو کہ روز دوپہر کے کھانے کے لیے کیا پیک کرنا ہے؟ یہاں کچھ بھرے دوپہر کے کھانے کے خیالات ہیں جو آپ کو دلچسپی دے سکتے ہیں۔ بڑوں اور بچوں کے لیے پیک لنچ سر درد ہے، کیا وہ نہیں ہیں؟ ہم نے آپ کے لیے انہیں آسان بنانے کی کوشش کی ہے۔ ان کی جانچ پڑتال!
دوپہر کے کھانے کا وقفہ بچوں کے لیے زیادہ سے زیادہ 20 منٹ اور بڑوں کے لیے زیادہ سے زیادہ 45 منٹ تک ہوتا ہے۔ اگرچہ یہ آسان معلوم ہو سکتا ہے، لیکن روزانہ دوپہر کا کھانا پیک کرنا کوئی آسان کام نہیں ہے اور مجھے ان تمام ماؤں اور بیویوں کے ساتھ پوری طرح ہمدردی ہے جنہیں ہر روز دوپہر کے کھانے کے نئے خیالات کے بارے میں سوچنا پڑتا ہے۔کوئی بھی بورنگ کھانا پسند نہیں کرتا اور ذائقے کے ساتھ ساتھ بہت سی دوسری چیزوں جیسے مقدار، غذائیت اور ورائٹی کو بھی روزانہ ذہن میں رکھنا پڑتا ہے۔ یہاں پیک لنچ کے لیے کچھ آئیڈیاز ہیں جن سے آپ گزر سکتے ہیں۔
بڑوں کے لیے پیکڈ لنچ آئیڈیاز
کام کے اوقات کے ساتھ جو وقت پر پہنچنا بہت اہم بناتے ہیں، پیک لنچ کے لیے آئیڈیاز تلاش کرنے میں وقت لگانا اچھا آپشن نہیں لگتا۔ وقت پیسہ ہے، ہے نا؟ روزانہ زیادہ سے زیادہ 45 منٹ کے کھانے کے لیے کسی کو کتنا سوچنا اور منصوبہ بندی کرنی چاہیے؟ روزمرہ کرنا ایک بہت ہی نیرس چیز ہے، میں مانتا ہوں، لیکن پھر کس کے پاس انتخاب ہے؟ ہر کوئی کام کے لیے وہ بھرے لنچ چاہتا ہے جہاں انہیں روزانہ سوچنے میں وقت ضائع نہ کرنا پڑے، کل کیا ہوگا؟ یہاں کچھ آئیڈیاز ہیں جو آپ کو روزمرہ کے لنچ کا زیادہ موثر انداز میں اور اپنی روزمرہ کی خوراک پر جتنا کم خرچ کر سکتے ہیں اس کی منصوبہ بندی کریں گے۔
- بچوں کے برعکس، بالغ لوگ دوپہر کے کھانے تک جو بھی کام کرتے ہیں اسے ختم کرنے کے بعد اپنا لنچ کرنا پسند کرتے ہیں۔ایسے حالات میں ہمیشہ ایسی چیز پیک کریں جو دن بھر تازہ رہے جیسے سینڈوچ، پھل اور صحت بخش اسنیکس جو عام درجہ حرارت سے متاثر نہ ہوں۔
- یقینی بنائیں کہ کھانے کی مقدار مناسب ہے اور ایک بالغ کے لیے کافی ہے۔ بالغوں کو زیادہ مقدار کی ضرورت ہوتی ہے اور دوپہر کا کھانا پیٹ بھرنا چاہیے۔ شخص کو جزوی طور پر خالی پیٹ کے ساتھ نہیں چھوڑنا چاہئے۔ یہ صرف ایک اور فوری کاٹنے کے لئے زیادہ پیسہ خرچ کرنے کا باعث بنے گا۔
- اگر آپ کے پاس کل رات کے کھانے سے بچا ہوا ہے تو آپ انہیں اپنے لنچ میں شامل کر سکتے ہیں۔ اس سے کسی چیز کی تیاری میں آپ کا وقت بچ جائے گا اور کچھ بھی ضائع نہیں ہوگا۔ اگر کھانا کچھ دنوں کے لیے ذخیرہ کیا جا سکتا ہے تو اسے ذخیرہ کریں اور جب چاہیں استعمال کریں۔
- ایسے کھانے سے پرہیز کرنے کی کوشش کریں جو آپ کو موٹا کرتے ہیں اور جنک فوڈ کو جتنا ممکن ہو کم کریں۔ دفتری اوقات ہمیں زیادہ گھومنے پھرنے یا ورزش نہیں کرنے دیتے اور اس طرح جسمانی وزن میں اضافہ کرنے والی تمام غذاؤں سے مکمل پرہیز کرنا چاہیے۔
- کھانے کو گرم اور تازہ رکھنے کے لیے ورقوں میں پیک کریں۔ جوس اور مشروبات کو منجمد کریں تاکہ وہ اس وقت تک ٹھنڈا رہیں جب تک آپ انہیں استعمال نہ کریں۔ صرف وہی اجزاء استعمال کریں جو دوپہر کے کھانے تک خراب نہ ہوں اور زیادہ دیر تک تازہ رہیں۔
| بالغوں کے لیے لنچ کے آئیڈیاز | |
| پیر | کچھ پوری گندم کی روٹی کے ساتھ سب بنائیں۔ سبزیاں، سلامی اور سرسوں شامل کریں۔ کچھ کٹے ہوئے پھل جیسے سیب یا ناشپاتی پیک کریں۔ اپنی پسند کا جوس لیں۔ |
| منگل | آج ہی اپنے آپ کو برگر بنائیں اور پیٹی کے ساتھ سلاد کے پتے اور میو شامل کریں۔ پھل زیادہ پیک کریں اور سوڈا بھی پیک کریں۔ |
| بدھ | روٹی سے وقفہ لیں اور آج ہی اپنے آپ کو کچھ پاستا بنائیں۔ وقت بچانے کے لیے اسے سادہ ٹماٹر کی چٹنی میں بنائیں۔ اس کے ساتھ سیب کا جوس اور چند بریڈ سٹکس لیں۔ |
| جمعرات | پیزا کو پکنے میں وقت لگتا ہے اس لیے آج ہی پیزا سینڈویچ بنائیں۔ روٹی کے دو سلائسز میں تمام پیزا ٹاپنگز شامل کریں۔ انگور کے رس کے ساتھ اپنی پسند کا پھل پیک کریں۔ |
| جمعہ | ایک ٹارٹیلا لیں اور اس پر سالسا ڈپ ڈالیں۔ جلدی دوپہر کا کھانا پکانے کے لیے کچھ پنیر اور گوشت/سبزیاں شامل کریں۔ اگر آپ کے پاس ہے تو کچھ بچا ہوا اجزاء شامل کریں۔ کچھ جوس یا لیموں کا سوڈا اور پروٹین بارز یا کوکیز کا ایک چھوٹا ناشتا پیک کریں۔ |
| ہفتہ | کچھ مچھلیوں کو ابالیں اور رات بھر محفوظ کر لیں۔ صبح ان کو گرم کریں اور ایک سب یا کچھ چاول میں استعمال کریں۔ اس کے علاوہ ایک مفن اور کچھ سویا دودھ بھی پیک کریں۔ |
ان خیالات کے ساتھ، آپ ترکیبوں کے ساتھ مزید تجربہ بھی کر سکتے ہیں۔ ہر روز کچھ نیا کرنے کی کوشش کرتے رہیں۔ اس سے میرا مطلب یہ نہیں ہے کہ ہر روز کچھ نیا پکائیں بلکہ کھانے کو کچھ مختلف بنائیں۔ ان اضافی ٹشوز کو مت بھولنا۔ پیکڈ لنچ کے لیے آئیڈیاز کافی ہیں لیکن آپ کو اپنے کام کی نوعیت اور اپنے طرز زندگی کو بھی ذہن میں رکھنا ہوگا۔
بچوں کے لیے پیکڈ لنچ آئیڈیاز
بڑوں کے برعکس، بچوں کے پاس عموماً دوپہر کا کھانا ختم کرنے کے لیے صرف 15 سے 20 منٹ ہوتے ہیں اور چونکہ یہ وقت بہت کم ہوتا ہے، اس لیے لنچ کو آسانی سے پیک کر لیں تاکہ بچے دوپہر کے کھانے کو پیک کھولنے میں وقت ضائع نہ کریں۔ دوپہر کے کھانے کے بہت سارے خیالات ہیں لیکن ان میں غور کرنے کی سب سے اہم چیز مختلف قسم اور غذائیت ہے۔ اگرچہ بڑوں کے لیے بھی غذائیت بہت ضروری ہے، لیکن بچوں کے لیے یہ ان کی نشوونما کے لیے سب سے اہم ہے۔
- دوپہر کے کھانے کو پیک کریں جو روزانہ مختلف ہو لیکن اسے بالکل مختلف نہ بنائیں۔ جس کا مطلب ہے، اپنے بچے کے لیے روزانہ مختلف سینڈویچ پیک کریں لیکن سینڈوچ سے پیزا سے پاستا میں نہ جائیں۔ بچے عموماً مسلسل تبدیلی کو پسند نہیں کرتے۔
- جیسا کہ پہلے ذکر کیا گیا ہے، دوپہر کے کھانے کو بہت صاف اور آسانی سے پیک کریں تاکہ بچے اسے کھولنے میں وقت ضائع نہ کریں۔ یہاں ایک اور بات کے بارے میں سوچنے کی بات یہ ہے کہ بچے زیادہ تر وقت بہت گندے رہتے ہیں اور کسی چیز کو کھولتے وقت جس میں وقت لگتا ہے وہ اسے گرا کر بہت سا کھانا ضائع کر سکتے ہیں یا پوری دلچسپی کھو سکتے ہیں۔
- اگر ممکن ہو تو دوپہر کے کھانے کے لیے 2-3 مختلف اسنیکس پیک کریں۔ بچے کم مقدار میں کھانا پسند کرتے ہیں اور اگر دوپہر کا کھانا اس طرح پیک کیا جائے تو وہ جلدی کھاتے ہیں۔ یہ ضرورت پڑنے پر انہیں بعد میں تھوڑی سی بچت بھی کرتا ہے کیونکہ وہ بالغوں کے مقابلے میں زیادہ کثرت سے بھوک محسوس کرتے ہیں۔ الجھن سے بچنے کے لیے روزانہ ایک مختلف پھل پیک کریں۔
- ان تمام کھانوں کی فہرست بنائیں جن میں پروٹین اور کاربوہائیڈریٹ زیادہ ہوں اور انہیں لنچ میں شامل کریں۔ اس سے ضروری غذائی اجزا کی روزمرہ کی ضرورت پوری ہو جائے گی اور آپ کو بغیر سوچے سمجھے ہر روز پیش کرنے کے لیے کچھ نیا ملے گا۔ یہ پلاننگ یقیناً آپ کو بعد میں تمام الجھنوں سے بچائے گی۔
- کسی بھی ایسی چیز کو پیک نہ کریں جو فطرت میں بہت خشک ہو۔ بچوں کو ایسی چیز کھانے میں دقت ہوتی ہے جو خشک ہو اور اسے چبانے میں کافی وقت لگتا ہو۔ ان دو قسموں میں تمام کھانے سے پرہیز کرنے کی کوشش کریں۔ کوئی ایسی چیز پیک کریں جو ان کے لنچ بریک کے لیے مختص وقت میں آسانی سے کھائی جا سکے۔ اگر آپ اسے اور بھی آسان رکھنا چاہتے ہیں، تو بچوں کو جو کچھ وہ مانگیں اسے دیں تاکہ آپ کو زیادہ سوچنے کی ضرورت نہ پڑے بلکہ انہیں ان غیر صحت بخش اسکول لنچ سے دور رکھیں۔
| بچوں کے لنچ کے آئیڈیاز | |
| پیر | میو اور سرسوں کے ساتھ انڈے کا سلاد سینڈوچ بنائیں۔ دوپہر کے کھانے میں کچھ فرائز یا کچھ پچر شامل کریں۔ ایک کٹا ہوا سیب اور ایک اورنج جوس بھی شامل کریں۔ |
| منگل | کچھ پسند کی چٹنی کے ساتھ تازہ سبزیوں کا سینڈوچ بنائیں۔ اس کے ساتھ انگور کا رس اور کچھ کریم بسکٹ دیں۔ |
| بدھ | سینڈوچ اور روٹی سے ایک وقفہ، آج کچھ نوڈلز کے ساتھ منچورین گریوی میں کچھ مزیدار چکن پیک کریں۔ کچھ سیب کا رس بھی ساتھ بھیج دیں۔ |
| جمعرات | آج ہی دو تہوں والا سینڈوچ بنائیں ایک پر سبزی اور دوسری پر سلامی۔ اپنی پسند کا کوئی پھل اور کچھ چونے کا رس پینے کے لیے پیک کریں۔ |
| جمعہ | آج ہی سادہ رکھیں اور جام سینڈوچ پیک کریں۔ پروٹین بار اور اپنی پسند کا جوس جیسے کرنچی ناشتے پر ایک چبا ڈالیں۔ |
| ہفتہ | ہفتے کا اختتام کچھ جنک فوڈ جیسے پیزا یا برگر کے ساتھ کریں۔ غذائیت کے عنصر سے محروم نہ ہونے کے لیے، ایک ذائقہ دار سویا دودھ کا مشروب ساتھ پیک کریں۔ |
اگر آپ کام کرنے والی ماں ہیں اور دوپہر کے کھانے میں سرمایہ کاری کرنے کے لیے زیادہ وقت نہیں ہے تو اس کی منصوبہ بندی کرنا بہت ضروری ہے تاکہ آپ اپنے بچے کی صحت کو نظر انداز نہ کریں۔ پورے مہینے کی منصوبہ بندی کریں اور روزمرہ کے ان سوالات سے چھٹکارا حاصل کریں کہ دوپہر کے کھانے کے لیے کیا پیک کرنا ہے اور کس کے لیے کیا پیک کرنا ہے۔ ان خیالات کے ساتھ ساتھ جوس، دودھ یا چھاچھ کی شکل میں بھی مائع شامل کرنا نہ بھولیں۔ یہ دوپہر کے کھانے کی مقدار بڑھانے میں مدد کرے گا اور اس بورنگ پانی کا متبادل بھی بنائے گا۔
صحت مند پیکڈ لنچ آئیڈیاز
آج کی دنیا میں، ہم عام طور پر کھانے کی منصوبہ بندی کے دوران صحت کے عنصر سے گریز کرتے ہیں اور ذائقہ کے لیے زیادہ توجہ دیتے ہیں۔ کچھ وقت نکالیں اور ان تمام کھانوں کے بارے میں سوچیں جو آپ اپنے دوپہر کے کھانے میں شامل کر سکتے ہیں جو اسے صحت مند بنائے گی اور آپ کی روزانہ کی غذائیت کی ضرورت پوری ہو جائے گی۔ یہاں کچھ صحت مند دوپہر کے کھانے کے خیالات ہیں جو آپ کو روزانہ صحت مند لنچ پیک کرنے میں مدد کر سکتے ہیں۔
- چھوٹے کھانے کو ایک ساتھ پیک کریں تاکہ آپ انہیں دن بھر کھا سکیں اگر آپ کے کام کی نوعیت آپ کو اس قسم کے وقفوں کی اجازت دیتی ہے۔ اس سے آپ دن بھر بھرے رہیں گے اور آپ کا وزن کم ہو جائے گا کیونکہ دفتری اوقات میں ورزش نہیں ہوتی ہے۔
- اپنے جسم کی ضروری غذائیت کی ضروریات کو تلاش کریں اور یقینی بنائیں کہ آپ کا لنچ ان کو پورا کرتا ہے۔ یہ دوبارہ، صرف پیشگی منصوبہ بندی کی جائے گی کیا جا سکتا ہے. اپنے دوپہر کے کھانے میں مختلف غذائیں شامل کریں جو یہ غذائی اجزاء فراہم کرتے ہیں تاکہ لنچ بورنگ نہ لگے۔
- انرجی ڈرنک پیک کرنا بھی بہت ضروری ہے کیونکہ دفاتر اور اسکول دونوں ہمیں ذہنی طور پر باہر نکال دیتے ہیں۔ ایک انرجی ڈرنک ایک سادہ چونے کے رس سے لے کر مارکیٹ میں دستیاب تمام فینسی انرجی ڈرنکس تک کچھ بھی ہو سکتا ہے۔ یہ پانی سے بھی زیادہ لذیذ چیز سے آپ کی پیاس بجھاتے ہیں۔
- اپنے دوپہر کے کھانے میں مختلف قسم کے سلاد شامل کریں۔ سلاد نہ صرف صحت بخش ہوتے ہیں بلکہ بھرنے اور لذیذ بھی ہوتے ہیں۔ انہیں زیادہ سیکھنے کی بھی ضرورت نہیں ہے کیونکہ آپ پہلے سے موجود ترکیبوں کے ساتھ بہت تجربہ کر سکتے ہیں۔ ان سلاد میں کچھ چٹنی ڈالیں تاکہ دوپہر کے کھانے کے دوران ان کا ذائقہ خشک نہ ہو۔
- روزانہ ایک سیب ڈاکٹر سے دور رکھتا ہے اس لیے کوشش کریں کہ ایک سیب اپنے ساتھ کام پر لے جائیں یا کوئی پھل جو آپ کو پسند ہو۔ پھل غذائی اجزاء کا بہترین ذریعہ ہیں اور آپ یقینی طور پر تمام ضروری غذائی اجزا کا استعمال کریں گے۔
| صحت مند لنچ آئیڈیاز | |
| پیر | زیادہ سے زیادہ سبزیوں کے ساتھ سلاد بنائیں۔ ذائقہ کے لئے کچھ لیمونیڈ شامل کریں۔ کچھ اورنج جوس اور کچھ مونگ پھلی کو اسنیکس کے طور پر بھی پیک کریں۔ |
| منگل | سبزیاں بورنگ ہو جاتی ہیں اس لیے خود کو چکن سلاد بنائیں اور پسند کی چٹنی شامل کریں۔ کچھ میٹھے چونے کے رس کے ساتھ ایک پروٹین بار بھی پیک کریں۔ |
| بدھ | رات کو کچھ پھل کاٹ لیں اور صبح جلدی پھلوں کا سلاد بنا لیں۔ اپنی پسند کا کچھ جوس بھی پیک کریں۔ اگر آپ کو لگتا ہے کہ یہ کافی نہیں ہو گا تو کچھ سبزیوں سے سلاد بنائیں۔ |
| جمعرات | اپنی پروٹین کی ضرورت پوری کرنے کے لیے آج ہی انڈے اور مچھلی کا سلاد بنائیں۔ اپنی پسند کے پھل کے ساتھ کچھ سویا دودھ پیک کریں۔ چبانے کے لیے مختلف قسم کے گری دار میوے بھی لیں۔ |
| جمعہ | رات کو کچھ پھل کاٹ لیں اور صبح فروٹ ڈش بنائیں۔ اس میں کچھ کم سے کم مصالحہ ڈالیں اور چاہیں تو سبزیاں ڈالیں۔ |
| ہفتہ | آج ہی براؤن بریڈ اور کچھ تازہ سبزیوں کے ساتھ سب بنائیں۔ کچھ ابلی ہوئی مچھلی جیسے سالمن اور میکریل شامل کریں۔ کچھ انگور کا رس اور کچھ پھل بھی پیک کریں۔ |
یہ صحت مند دوپہر کے کھانے کے خیالات نہ صرف بالغوں کے لیے ہیں بلکہ بچوں کے لیے بھی ہیں۔ ہر ایک کو صحت مند زندگی کی ضرورت ہے اور صحت مند کھانا اس کی طرف پہلا قدم ہے۔ اوپر ذکر کیے گئے پیکڈ لنچ آئیڈیاز، آپ کو مختلف لنچ پیک کرنے کے لیے روزمرہ کے سر درد میں مدد کریں گے اور یہ بھی یقینی بنائیں گے کہ آپ اس عمل میں زیادہ وقت ضائع نہ کریں۔ امید ہے کہ پیک لنچ کے لیے ان آئیڈیاز سے آپ کی مدد ہوئی اور آپ روزمرہ کے سودے کے بارے میں زیادہ پر سکون ہیں۔
