کیا دودھ کی چاکلیٹ کا بار اُٹھانا اس سے متعلق حقائق کے بارے میں پڑھنے میں اپنا وقت صرف کرنے سے بہتر نہیں ہے؟ یقیناً ایسا ہے، لیکن کیا آپ اس میٹھے گناہ کے بار کے بارے میں دلچسپ چیزیں نہیں جاننا چاہیں گے جس کی وجہ سے آپ اپنی فٹنس منطق کو کھڑکی سے باہر پھینک دیتے ہیں؟ میں شرط لگاتا ہوں کہ آپ کریں گے!
خوشی وہ زندگی ہے جو قبولیت کے ایک سکوپ کے ساتھ پیش کی جاتی ہے، برداشت کی ایک چوٹی اور امید کے چھینٹے ہوتے ہیں، حالانکہ چاکلیٹ کے چھینٹے بھی کام کرتے ہیں۔ ~ رابرٹ براولٹ
انسانیت اولمیکس، مایان اور ازٹیکس کی لامحدود مقروض ہے لیکن جن کی دریافت کے لیے کوکو کے بیجوں کی خوردنی صلاحیتوں کی دریافت کے لیے، دنیا کو ایک ایسے مایوس وجود کا بوجھ اٹھانا پڑتا جو حسی ذائقہ سے عاری ہوتی۔ چاکلیٹ کی خیریت! زندگی اس قدر ناقابل برداشت ہوتی، خاص طور پر ہم خواتین کے لیے، اگر ہم چھوٹی چھوٹی سونگھوں کے ساتھ ساتھ اپنی زندگی کی اہم اداسیوں کو چاکلیٹ کی کڑوی تہوں میں غرق کرنے کے شاندار تسلی سے محروم رہتے!
آئیے ہم دودھ کی چاکلیٹ کے چند دلچسپ حقائق پر نظر ڈالتے ہیں جو آپ کو حیران کرنے کے ساتھ ساتھ محظوظ بھی کریں گے اور جن کے بارے میں ہر چاکلیٹ کو اس کی ڈارک ڈیزرٹ کی قیمت کا علم ہونا چاہیے!
دودھ چاکلیٹ کے بارے میں حقائق
دودھ چاکلیٹ کے حقائق جاننے سے پہلے، آئیے پہلے مختصراً اس بات پر بات کرتے ہیں کہ دودھ کی چاکلیٹ کیا ہے۔ دودھ کی چاکلیٹ چاکلیٹ کی ان اقسام کے تحت آتی ہے جس میں دودھ کا پاؤڈر، مائع دودھ یا گاڑھا دودھ شامل ہوتا ہے جس میں چاکلیٹ شراب کی ایک چھوٹی سی فیصد شامل ہوتی ہے۔یہ مناسب ڈارک چاکلیٹ کے برعکس ہے جس میں دودھ کا کوئی مواد شامل نہیں ہوتا ہے۔ دودھ کی چاکلیٹ میں کوکو سالڈ یا چاکلیٹ شراب کی مقدار یا فیصد دنیا کے مختلف ممالک میں مختلف ہے۔
امریکی حکومت کو ریاستہائے متحدہ میں تیار ہونے والی تمام دودھ کی چاکلیٹوں میں کم از کم 10% چاکلیٹ شراب شامل کرنے کی ضرورت ہے جبکہ یورپی یونین کے ضوابط اس کے علاقائی اور قانونی طور پر تیار ہونے والی تمام چاکلیٹوں میں کم از کم 25% کوکو سالڈز شامل کرنے پر مجبور ہیں۔ دائرہ کار. اب، آئیے چند انتہائی دلچسپ دودھ چاکلیٹ کے حقائق پر ایک نظر ڈالتے ہیں!
- اسپین نے 1600 کی دہائی میں پہلی بار یورپ میں دودھ کی چاکلیٹ متعارف کرائی اور 1800 کی دہائی کے وسط میں انگلینڈ میں Cadbury's کے ذریعہ پہلے تجارتی دودھ کی چاکلیٹ بار تیار کی گئیں۔ Cadbury’s کو اب بھی آج تک کی چند بہترین دودھ کی چاکلیٹ بنانے والا سمجھا جاتا ہے!
- اگرچہ ڈارک چاکلیٹ کی طرح اینٹی آکسیڈنٹس سے بھرپور نہیں لیکن دودھ کی چاکلیٹ معتدل مقدار میں کھائی جانے پر اینڈورفنز کے اخراج کو متحرک کرتی ہے۔اینڈورفنز کی جلدی موڈ کو فوری طور پر اٹھانے کا باعث بنتی ہے اور ایک مثبت احساس کو جنم دیتی ہے جسے اطمینان سے کہیں زیادہ اور خوشی کی خوشی سے تھوڑا سا کم ہونے کے طور پر بیان کیا جا سکتا ہے۔
- ملک چاکلیٹ کے 1 اوز بار میں کیفین کا مواد 5 اوز کپ انسٹنٹ کافی کے مقابلے میں صرف 6 ملی گرام ہے جس میں کیفین کی مقدار 40 سے 108 ملی گرام کے درمیان ہوسکتی ہے۔ دیکھیں۔ دودھ کی چاکلیٹ لینا کافی کے اس کپ سے زیادہ صحت بخش ہے!
- کیا چاکلیٹ ایکنی کا باعث بنتی ہے؟ دودھ کی چاکلیٹ کے استعمال کو مہاسوں سے جوڑنے والی پچھلی قیاس آرائیوں کے برخلاف، حالیہ تحقیق نے اس امکان کو مسترد کر دیا ہے، یہ بتاتے ہوئے کہ مہاسوں کا پھیلنا ہارمونل اور مجموعی غذائی عوامل سے زیادہ ہوتا ہے۔
- دودھ کی چاکلیٹ کے 1.65 اوز بار میں صرف 12 ملی گرام کولیسٹرول ہوتا ہے جبکہ چیڈر پراسیس شدہ پنیر کے 1 اوز ٹکڑے کے مقابلے میں جس میں کولیسٹرول کی مقدار 30 ملی گرام ہوتی ہے!
چاکلیٹ کے بارے میں حقائق
دودھ چاکلیٹ کے بارے میں مخصوص حقائق کو دیکھنے کے بعد، آئیے عام طور پر چاکلیٹ کے بارے میں کچھ دلچسپ حقائق کا جائزہ لیتے ہیں۔
روایتی عقائد کے برخلاف کہ چاکلیٹ دانتوں کی خرابی کا باعث بنتی ہے، حالیہ مطالعات نے ثابت کیا ہے کہ دانتوں کی خرابی مکمل طور پر منہ کی صفائی نہ کرنے اور طویل عرصے تک دانتوں کو خمیری کاربوہائیڈریٹس کے سامنے رہنے کی وجہ سے ہوتی ہے۔ . درحقیقت، چاکلیٹ میں کچھ اجزاء ہوتے ہیں، خاص طور پر ڈارک چاکلیٹ کے کچھ اجزاء، جن کے بارے میں خیال کیا جاتا ہے کہ وہ دانتوں کے گرنے کے عمل کو روک سکتے ہیں!
- ہم لوگوں کو چاکلیٹ سمیت مخصوص قسم کے کھانے اور خوردنی مصنوعات سے الرجک ہونے کی متعدد مثالیں مل سکتی ہیں۔ تاہم، حالیہ مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ کسی کو چاکلیٹ سے الرجی ہونے کا امکان ان لوگوں کو تلاش کرنے کے مقابلے میں نسبتاً کم ہے جنہیں کھانے کی دوسری مصنوعات سے الرجی ہے! آپ نے دیکھا، چاکلیٹ سے الرجی انسانوں میں بہت غیر معمولی ہے!
- چاکلیٹ لفظ Aztec کے لفظ xocolatl سے ماخوذ ہے جس کا مطلب کڑوا پانی ہے۔
- Mians اور Aztecs، جنہوں نے چاکلیٹ کی ایجاد کی، چاکلیٹ اور کوکو بینز کو اس قدر زیادہ اہمیت دیتے تھے کہ ان پھلیوں کو کرنسی کے طور پر اور ان تہذیبوں کی طرف سے حسابی اکائی کے طور پر استعمال کیا جاتا تھا!
- ڈارک چاکلیٹ کے سب سے دلچسپ حقائق میں سے ایک یہ ہے کہ اس کا اعلیٰ اینٹی آکسیڈنٹ مواد ایک بہترین عمل انگیز ہے جو امراض قلب اور کینسر کے خطرے کو کم کرنے کے لیے کام کرتا ہے۔ کیا یہ حیرت انگیز ڈارک چاکلیٹ chocoholics کے لیے ایک نعمت نہیں ہے؟ اس کے علاوہ، اعلیٰ اینٹی آکسیڈنٹ مواد اور دیگر ڈارک چاکلیٹ غذائیت کی وجہ سے، یہ مختلف اعضاء کی عمر بڑھنے کے عمل کو روکنے میں مدد کرتا ہے اور ہمیں تناؤ سے پاک رکھ کر دماغ کو جوان بناتا ہے۔
- اگرچہ اس میں چکنائی کی مقدار اعتدال سے زیادہ ہوتی ہے، چاکلیٹ ہمارے خون میں کولیسٹرول کی سطح کو نہیں بڑھاتی ہے، جو دل کے لیے دوستانہ میٹھے کے آپشن اور ان لوگوں کے لیے صحت مند ناشتے کے طور پر ابھرتی ہے جن کے میٹھے دانت ہیں۔
- چاکلیٹ میں 500 سے زیادہ ذائقے والے اجزاء ہیں جو ونیلا اور اسٹرابیری میں پائے جانے والے اجزاء سے کہیں آگے ہیں!
- الفریڈ ہچکاک کی سائیکو میں شاور کا وہ مشہور منظر یاد ہے جس نے سائیکولوجیکل ہارر تھرلر صنف سے تعلق رکھنے والی فلموں میں کلٹ کا درجہ حاصل کیا تھا؟ خیر جو خون دکھایا گیا وہ منظر چاکلیٹ کے شربت کے سوا کچھ نہیں تھا!
- خواتین اور چاکلیٹ کے درمیان لازوال محبت کا تعلق افسانوی ہے اور اس تاریک، کڑوی میٹھی لذت کی طرف زنانہ تعصب ہی ہے جس نے چاکلیٹ کے خواتین کے لیے بنیادی افروڈیزیاک میں شامل ہونے کی قیاس آرائیوں کو جنم دیا ہے!
وہ دودھ کی چاکلیٹ سے متعلق کچھ دلچسپ حقائق کے ساتھ ساتھ چاکلیٹ کے بارے میں کچھ عمومی حقائق تھے! امید ہے کہ آپ کو ان کو پڑھ کر اتنا ہی مزہ آیا جتنا آپ چاکلیٹ کا بار کھانے سے لطف اندوز ہوتے ہیں۔ اب جب کہ آپ جان چکے ہیں کہ چاکلیٹ آپ کے دل کے لیے اچھی ہے اور آپ کی جلد کی حالت کے لیے اسے موردِ الزام نہیں ٹھہرایا جانا چاہیے، تو آگے بڑھیں، اس جرم کے کفن کو کھڑکی سے باہر پھینکیں اور چاکلیٹ کے گناہ کی میٹھی، سیاہ لذت سے لطف اندوز ہونا دوبارہ شروع کریں!
