Scotch، ایک شریف آدمی کا مشروب۔ ایک مشروب جو زمانوں سے اسٹیٹس سمبل کے طور پر استعمال ہوتا رہا ہے۔ اسکاچ ایک ایسی چیز ہے جسے ہر کامیاب آدمی پیتا ہے اور ایک نوجوان نوجوان کسی دن پینے کی امید کرتا ہے۔ الکحل والے مشروبات اس ملک کی نمائندگی کرتے ہیں جہاں سے وہ پیدا ہوتے ہیں۔ تاریخ کہتی ہے کہ بیئر جرمنی سے آیا، ووڈکا روس سے، اور اسکاچ اسکاٹ لینڈ سے آیا۔ لہذا یہ ظاہر ہے کہ سب سے زیادہ مشہور برانڈز بیگ پائپوں کی سرزمین سے آتے ہیں۔
Scotch Whisky اور Whisky (USA میں بوربن) میں بہت فرق ہے۔ مختلف عوامل صرف وہ جگہیں نہیں ہیں جہاں سے وہ آئے ہیں، بلکہ ان کی تشکیل میں استعمال ہونے والے اجزاء اور ان کے لکھے جانے کے طریقے بھی ہیں۔ اسکاٹ وہسکی ہے جو اسکاٹ لینڈ میں بنتی ہے جبکہ بوربن وہسکی ہے جو امریکہ (کینٹکی) میں بنتی ہے۔ اسکاچ مالٹی ہوئی جو سے بنایا جاتا ہے، جبکہ بوربن ڈسٹل مکئی سے بنایا جاتا ہے۔
ایسے سال تھے جب میں بیئر اور ٹیکیلا لڑکا تھا، تب میں اصلی موٹا ہو گیا تھا۔ اور پھر میں نے محسوس کیا کہ آپ دراصل ڈائیٹ پر جا سکتے ہیں اور اسکاچ پی سکتے ہیں۔ پھر میں اسکاچ میں جکڑا گیا، اور اگر آپ اسکاچ سے جڑے ہوئے ہیں، تو باقی سب کا ذائقہ غلط ہے۔ ~ رون وائٹ۔
میرے خیال میں مذکورہ بالا اقتباس ہر اس جذبات کی نمائندگی کرتا ہے جو اسکاچ سے محبت کرنے والے اپنے پسندیدہ مشروب کے لیے محسوس کرتے ہیں، اس سے بہت پہلے کہ میڈ مین کے ڈان ڈریپر نے مردوں کو یہ احساس دلایا کہ اسکاچ پینا اچھا ہے۔ دستیاب تمام الکحل روحوں میں، اسکاچ کو مردانگی کا حتمی آئکن سمجھا جاتا ہے۔یہ ایک ایسا مشروب ہے جس سے ہر کوئی لطف اندوز نہیں ہوتا ہے، لیکن جو لوگ کرتے ہیں، وہ کافی نہیں پا سکتے۔ ایک زبردست اسکاچ وہسکی کے اہم اجزاء اچھے پانی، مالٹ، خمیر شدہ جو، کشید، کچھ پریسٹو اور آپ کے پاس بہترین اسکاچ ہیں۔
مقبول سکاچ برانڈز
Chivas Regalمارکیٹ میں سب سے زیادہ فروخت ہونے والے ناموں میں سے ایک، Chivas Regal سکاٹ لینڈ کے کیتھ میں واقع Strathisla Distillery سے آتا ہے۔ شاید، دنیا میں سب سے زیادہ مشہور بلینڈڈ اسکاچ وہسکی، یہ برانڈ پہلی بار سال 1801 میں قائم کیا گیا تھا اور یورپ اور ایشیا پیسیفک میں ان کے سب سے زیادہ فروخت ہونے والے اسکاچ کی عمریں 12 سال یا اس سے زیادہ ہیں۔
بہترین پروڈکٹ: Chivas Regal 12 سال پرانا (ملا ہوا)
ہائی لینڈ پارک سکاچ سے محبت کرنے والوں کے لیے کسی لیجنڈ سے کم نہیں۔ یہ آسمانی اسکاچ کرک پارک، اورکنی میں ہائی لینڈ پارک ڈسٹلری سے آتا ہے۔یہ برانڈ 1798 میں شروع ہوا اور تب سے لے کر اب تک کئی بین الاقوامی اسپرٹ ایوارڈ فنکشنز میں فاتح رہا ہے۔ اس کے سب سے زیادہ فروخت ہونے والے اسکاچ کی عمریں 12 سال اور اس سے اوپر ہیں۔بہترین پروڈکٹ: ہائی لینڈ پارک 15 سال پرانا (سنگل مالٹ)
Glenfiddich سکاچ کی دنیا کا ایک اور چمکتا ہوا ستارہ۔ اس کے مسحور کن ذائقے کے علاوہ، گلین فیڈچ کی سب سے پرکشش خصوصیت اس کی بوتلوں پر ہرن کی علامت کی موجودگی ہے۔ گلین فیڈچ ڈسٹلری ڈف ٹاؤن، اسکاٹ لینڈ میں واقع ہے اور اس نے 1886 میں اپنا کام شروع کیا۔ اپنے تازہ، خوشبودار ذائقے کی وجہ سے، اسے وہسکی کے شوقین نوجوانوں کی جانب سے سب سے زیادہ پسند کیا جاتا ہے۔ یہ کاک ٹیلوں میں بھی ترجیحی انتخاب ہے جہاں اسکاچ ایک اہم کردار ادا کرتا ہے۔
بہترین پروڈکٹ: گلین فیڈچ 18 سال پرانا (سنگل مالٹ)
Johnnie WalkerJohnnie Walker اس وقت دنیا میں سب سے زیادہ بکنے والی اسکاچ وہسکی (ہر سال 130 ملین بوتلیں) ہے۔1820 میں شروع ہونے والا یہ برانڈ اب Diageo کی ملکیت ہے اور یہ ان چند برانڈز میں سے ایک ہے جو ہر ملک میں استعمال ہوتے ہیں۔ اپنی حیرت انگیز خوشبو اور ذائقہ کے لیے جانا جاتا ہے، جانی واکر مختلف مرکبات میں دستیاب ہے، جن میں سے کچھ انتہائی نایاب اور بہت زیادہ ہیں، جب کہ دیگر کافی آسانی سے دستیاب اور سستی ہیں۔
بہترین پروڈکٹ: جانی واکر بلیک لیبل 12 سال پرانا (ملا ہوا)
Lagavulinاسکاچ سے محبت کرنے والوں کے لیے ایک نفیس انتخاب، لگاولین کو اکثر اسکاٹ لینڈ کی بہترین مصنوعات میں سے ایک کہا جاتا ہے۔ اس نے 1816 میں کام شروع کیا اور اس کی ملکیت ڈیجیو اسکاٹ لینڈ کی ہے۔ اس کے زیادہ تر اسکاچ نے بین الاقوامی درجہ بندی اور تعریفیں حاصل کی ہیں اور حالیہ 21 سالہ اسکاچ نے شراب کے شوقینوں کی طرف سے کافی تعریفیں اکٹھی کی ہیں۔
بہترین پروڈکٹ: لگاولین 16 سال پرانا (سنگل مالٹ)
| سکاچ کے مشہور برانڈز | مقبول مرکب |
| Glenlivet Scotch Whisky | ایک m alt |
| Bowmore Scotch Whisky | ایک m alt |
| پرانی پلٹنی اسکاچ وہسکی | ایک m alt |
| Black Bull Scotch Whisky | ملاوٹ شدہ |
| Springbank Scotch Whisky | ایک m alt |
| Talisker Scotch Whisky | ایک m alt |
| Macallan Scotch Whisky | ایک m alt |
| Dalmore Scotch Whisky | ایک m alt |
| سیاہ سفید | ملاوٹ شدہ |
| Vat 69 | ملاوٹ شدہ |
| Ballantine's | ملاوٹ شدہ |
| 100 پائپرز | ملاوٹ شدہ |
| جورا اسکاچ وہسکی | ایک m alt |
| The Glenrothes | ایک m alt |
| Clynelish Scotch Whisky | ایک m alt |
| Auchentoshan Scotch Whisky | ایک m alt |
| بیلی نکول جاروی | ملاوٹ شدہ |
| Whyte & Mackay | ملاوٹ شدہ |
| کالی بوتل اسکاچ وہسکی | ملاوٹ شدہ |
| Haig Scotch Whisky | ملاوٹ شدہ |
| Royal Salute Scotch Whisky | ملاوٹ شدہ |
بہترین اسکاچ برانڈ جیسی کوئی چیز نہیں ہے، ہر ایک کی اپنی پسند اور ترجیحات ہیں۔ اگر آپ بہترین برانڈ تلاش کرنے کی جستجو میں ہیں، تو سب سے بہتر یہ ہے کہ ہر قسم کے اسکاچ برانڈز کو آزمائیں اور پھر کوئی ایسی مناسب چیز تلاش کریں جسے ذاتی پسندیدہ قرار دیا جائے۔اسکاچ، آج کل، نوعمروں میں بھی بہت مقبول ہے کیونکہ مختلف کاک ٹیلز ہیں جن میں اسکاچ ایک اہم جزو ہے۔
