پری کیک کا شوق کون نہیں ہے؟ اگر آپ بھی انہیں گھر پر بنانا چاہتے ہیں تو یہاں ایک ترکیب اور سجاوٹ کے کچھ دلچسپ آئیڈیاز ہیں۔
بچوں کی سالگرہ کی تقریبات ان کے بغیر مکمل نہیں ہوتیں۔ بہت سے بالغ افراد انہیں ہر روز، سال بہ سال، بغیر بور ہوئے پائے جاتے ہیں۔ کچھ جوڑے انہیں اپنی شادی کے کیک کے طور پر بھی رکھتے ہیں۔ وہ کوئی اور نہیں بلکہ کپ کیک یا پری کیک ہیں، جو دنیا میں سب سے زیادہ پسند کیے جانے والے کیک کی اقسام میں سے ایک ہیں۔ فیری کیک کپ کیک کا دوسرا نام ہے، جو زیادہ تر برطانیہ میں استعمال ہوتا ہے۔ بچپن میں آپ کو اپنے کیک کو چینی، کریم، جام، یا کٹے ہوئے ناریل سے سجانا بہت پسند آیا ہوگا۔ اب، اگر آپ اپنے کیک خود بنانے اور انہیں پارٹی یا ہائی ٹی کے لیے سجانے میں دلچسپی رکھتے ہیں، تو یہ ایک آسان نسخہ ہے۔
آسان نسخہ
اجزاء
- 125 گرام سادہ یا تمام مقصد والا آٹا
- 250 گرام گاڑھا دودھ
- 85 گرام مکھن
- 1 انڈا
- 1½ چائے کا چمچ بیکنگ پاؤڈر
- آدھا چائے کا چمچ ونیلا ایکسٹریکٹ/ذائقہ
- مفن ٹن اور مفن کیسز (مطلوبہ تعداد میں)
تیاری کا طریقہ
- اوون کو 180°C (350°F) پر پہلے سے گرم کریں
- ایک بڑے پیالے میں میدہ، گاڑھا دودھ، انڈا، ونیلا فلیور یا ایکسٹریکٹ، مکھن، اور بیکنگ پاؤڈر کو مکس کریں اور مکسر سے 2-3 منٹ تک بیٹ کریں۔
- ایک بار جب بیٹر تیز اور ہموار نظر آئے (یکساں طور پر ملا ہوا) تو یہ بیک کرنے کے لیے تیار ہے۔
- بیٹر کو مفن کیسز میں چمچ سے ڈال کر 15-20 منٹ تک بیک کریں۔ کیک اس وقت تیار ہیں جب وہ سنہری بھورے، ابھرے ہوئے اور چھونے کے لیے فلفل ہو جائیں۔
- کیک کو تندور سے نکالیں اور سجانے سے پہلے ایک یا دو گھنٹے کے لیے ٹھنڈا ہونے کے لیے چھوڑ دیں۔
دو یا تین درجے کا پری کیک سالگرہ یا شادی کا کیک بنانے کے لیے آپ کو 25 سے زیادہ کیک بنانے ہوں گے۔ آپ کو یاد رکھنا چاہیے کہ کپ کیک بنانے کی بنیادی ترکیب ایک ہی ہے، مہارت صرف سجاوٹ میں مضمر ہے!
سجاوٹ کے لیے پری کیک کے آئیڈیاز
کپ کیک کو سجانے کے لیے صرف لامتناہی آئیڈیاز ہیں۔ جیسا کہ مارکیٹ میں کیک کی سجاوٹ کے مختلف اشیا دستیاب ہیں، آپ کی تخلیقی صلاحیتوں کی کوئی حد نہیں ہوگی۔
- جب کیک کو سجانے کی بات کی جائے تو سب سے پہلی چیز جو ذہن میں آتی ہے وہ ہے چاکلیٹ فراسٹنگ اور آئسنگ۔ چاکلیٹ آئسنگ گھر میں آسانی سے بنائی جا سکتی ہے۔ پریوں کے کیک کو سجانے کے لیے مختلف تکنیکوں جیسے نقطے، گھومنے پھرنے، وغیرہ کا استعمال کریں۔
- قدرتی رنگوں اور ذائقوں جیسے ونیلا، لیموں، اورینج وغیرہ کے ساتھ فراسٹنگ بھی گھر پر بنائی جا سکتی ہے۔ وائپڈ کریم فراسٹنگ اور بٹر کریم فراسٹنگ کا استعمال عام ہے۔
- کیک کی سجاوٹ کی مقبول اشیاء میں سینکڑوں اور ہزاروں (چھڑکنے)، چاکلیٹ کے بٹن، کھانے کے قابل چمکدار، جیمز، جیلیز شامل ہیں۔
- آپ کیک ٹاپرز جیسے تازہ پھل، شوگر فروسٹڈ گلاب کی پنکھڑیوں وغیرہ کے لیے جا سکتے ہیں۔ یہ پنکھڑیوں کو گلاب کی پنکھڑیوں کو انڈے کی سفیدی میں ڈبو کر اور پاؤڈر چینی میں ملا کر اور رات بھر سیٹ ہونے کے لیے رکھ کر بنایا جا سکتا ہے۔
پری کیک بنانا اور سجانا کافی آسان اور دلچسپ ہے۔ اس لیے اگلی بار جب آپ کے پاس جشن منانے کی کوئی وجہ ہو، تو اپنے کپ کیکس کو خود بنائیں، انہیں مختلف انداز میں سجائیں، اور ان کا مذاق اڑائیں۔ اچھی قسمت!
