اگر آپ نے منجمد کوئچ خریدا ہے تو آپ کو اسے دوبارہ گرم کرنا پڑے گا۔ بہت سے طریقے ہیں جو استعمال کیے جا سکتے ہیں۔ ان طریقوں کے بارے میں جاننے کے لیے نیچے سکرول کریں۔
Quiche ایک خوبصورت برنچ بناتا ہے۔ یہ انڈے، دودھ، پنیر، ہیوی کریم، پائی آٹا، گوشت، سبزیوں وغیرہ کی مختلف فلنگز کا استعمال کرکے بنایا گیا ہے۔ مختلف اجزاء کا یہ امتزاج تندور میں کیچ کو دوبارہ گرم کرنا یا بصورت دیگر مشکل کام بناتا ہے۔ دوبارہ گرم کرنے کا عمل اصل ذائقوں اور تازگی کو برقرار رکھنے کے قابل ہونا چاہیے۔اگرچہ مشکل ہے، یہ مشکل نہیں ہے۔ اصل عمل کی طرف متوجہ ہونے سے پہلے ہم دیکھیں گے کہ کوئچ کو دوبارہ گرم کرنے کا بہترین طریقہ کون سا ہے۔
Quiche کو دوبارہ گرم کرنے کے طریقے
دوبارہ گرم کرنے کا صحیح طریقہ جاننا ضروری ہے ورنہ یہ کیچ کو خراب کر سکتا ہے اور اسے کھانے کے قابل نہیں بنا سکتا۔ بہت سے لوگ اس مقصد کے لیے مائیکروویو استعمال کرتے ہیں۔ تاہم، یہ بہترین طریقہ نہیں ہوسکتا ہے. مائکروویو میں کیچ کو دوبارہ گرم کرنے سے اکثر اس کی ساخت خراب ہو جاتی ہے۔ یہ بھیگنا اور مرجھا جاتا ہے۔ یہ کرسٹ کو بھی گڑبڑ کرتا ہے، اور اسے نرم بناتا ہے، جیسا کہ فلیکی کے برخلاف ہے۔ مائکروویو میں دوبارہ گرم کیے جانے پر اکثر انڈے کیچ کو پتلا بنا دیتے ہیں۔ کچھ لوگ اس کی بجائے سٹیمر استعمال کرتے ہیں۔ ان کے مطابق اسٹیمر میں دوبارہ گرم کرنے سے کیچ گیلا نہیں ہوتا، جیسا کہ مائکروویو میں دوبارہ گرم کرنے پر ہوتا ہے اور نہ ہی یہ تندور کی طرح خشک ہوتا ہے۔ تاہم، بہت سے لوگ اوون کی قسم کھاتے ہیں جو کہ منجمد quiche کو دوبارہ گرم کرنے کا بہترین آپشن ہے۔آئیے سیکھیں کہ دوبارہ گرم کرنے کے طریقہ کار سے کیسے گزرنا ہے۔
جمے ہوئے Quiche کو دوبارہ گرم کرنے کا طریقہ؟
اسٹوریج: کوئچ کو دوبارہ گرم کرنے کے لیے اسے اچھی طرح سے ذخیرہ کرنا ضروری ہے۔
- پہلے اسے کچن کاؤنٹر پر پوری طرح ٹھنڈا کریں۔
- جب اسے ٹھنڈا کیا جا رہا ہو اسے نہ ڈھانپیں۔ اگر آپ اسے ڈھانپتے ہیں تو یہ بھیگنے لگتا ہے اور اس سے ذائقہ بالکل خراب ہو جاتا ہے۔
- ٹھنڈا ہونے کے بعد اوپر کو پلاسٹک کی لپیٹ سے بند کریں اور فریزر میں رکھیں۔
- اگر آپ برنچ میں کیچ کا مزہ لینا چاہتے ہیں تو اسے فریزر سے نکالیں اور پچھلی رات فریج میں رکھیں۔
- اگلی صبح استعمال کرنے سے پہلے یہ فریج میں ڈیفروسٹ ہو جائے گا۔
تندور میں :
- اوون کو 300°F پر پہلے سے گرم کریں۔
- دریں اثنا، ریفریجریٹر سے quiche نکالیں، اور اسے 10-15 منٹ کے لیے کچن کاؤنٹر ٹاپ پر بیٹھنے دیں، یہاں تک کہ یہ گرم ہو جائے۔
- جب یہ کافی گرم ہو جائے تو اسے دھات کے پین میں رکھ کر بیک کریں۔ دوبارہ گرم کرنے میں تقریباً 8-10 منٹ لگیں گے۔ اگر آپ کے پاس سٹور سے خریدی گئی quiche ہے تو آپ کو اسے مکمل طور پر ٹھنڈا کرنے کے بعد 20-22 منٹ تک بیک کرنا پڑے گا۔
دوبارہ گرم کرتے وقت پین کو ایلومینیم ورق سے ڈھانپنے کا ایک چھوٹا سا ٹوٹکا ہے۔ یہ تمام نمی کو برقرار رکھے گا، اور اسے خشک نہیں کرے گا. یہ کھانا پکانے کو بھی یقینی بنائے گا۔
مائکروویو میں: اگر آپ کے پاس اوون نہیں ہے تو آپ مائیکرو ویو استعمال کر سکتے ہیں۔
- مائیکروویو کو 50% پر سیٹ کریں، اور اس سے زیادہ کچھ نہیں۔
- آپ اندرونی درجہ حرارت کا طریقہ استعمال کرنا چاہیں گے۔ quiche کو گرم ہونے دیں جب تک کہ اندرونی درجہ حرارت 165°F تک نہ پہنچ جائے۔
- دوبارہ گرم کرنے کے لیے آپ کو تقریباً 3-4 منٹ درکار ہوں گے۔
اس کے لیے ٹرن ٹیبل رکھنے سے کھانا پکانا بھی یقینی ہو جائے گا۔
ٹوسٹر پر: کچھ لوگ کیچ کو دوبارہ گرم کرنے کے لیے ٹوسٹر استعمال کرنے کا انتخاب کرتے ہیں۔
- کیچ کو کمرے کے درجہ حرارت پر ٹھنڈا کرنے کے بعد اسے ٹوسٹر پر رکھیں۔
- چند منٹ تک اسے ٹوسٹ ہونے دیں۔ البتہ اس پر نظر رکھو، کہیں ایسا نہ ہو کہ وہ جل جائے۔
یہ طریقہ اس بات کو یقینی بنائے گا کہ کیچ کو نہ تو خشک چھوڑا جائے اور نہ ہی یہ بھیگا ہوا ہو۔
اب جب کہ آپ جانتے ہیں کہ تندور میں کیچ کو دوبارہ کیسے گرم کیا جاتا ہے، آپ جاننا چاہیں گے کہ کسی کو دوبارہ گرم کیا ہوا کوئچ کیسے پیش کرنا چاہیے۔ اگرچہ کچھ لوگ quiche کو دوبارہ گرم کرنے سے پہلے ٹکڑوں میں کاٹنے کا انتخاب کرتے ہیں، لیکن کچھ لوگ ایسے بھی ہیں جو بعد میں اس کے ٹکڑے کرنے کا انتخاب کرتے ہیں۔ آپ جو بھی عمل پسند کریں اسے گرم گرم سرو کریں۔ اگر آپ اسے زیادہ دیر تک بیٹھنے دیتے ہیں، تو کرسٹ کے فلیکی یا quiche کے گیلے ہونے کے امکانات کو رد نہیں کیا جا سکتا۔
