غیر ملکی ڈریگن فروٹ کے ساتھ ترکیبیں بنانا آسان ہیں، اور تالو کو یقینی طور پر لطف آتا ہے۔ یہ مضمون آپ کو گھر پر آزمانے کے لیے چند اختیارات فراہم کرتا ہے۔
حال ہی میں ڈریگن فروٹ اپنے ذائقے اور صحت سے متعلق فوائد کی وجہ سے دنیا بھر میں پہچانا گیا ہے۔ عام طور پر پٹایا کے نام سے جانا جاتا ہے، یہ پھل وسطی امریکہ اور میکسیکو کا مقامی ہے. آج، ڈریگن پھلوں کے پودے بڑے پیمانے پر ریاستہائے متحدہ میں کاشت کیے جاتے ہیں۔ اس کی جلد ایک چمکدار سرخ ہوتی ہے، جس کا بنیادی حصہ سفید گودا پر مشتمل ہوتا ہے، جو کھانے کے بیجوں سے جڑا ہوتا ہے۔ گودا کا رنگ سفید، کریم یا پیلا ہو سکتا ہے۔ اس پھل کا گودا زیادہ تر جیلیوں، کپ کیک اور میٹھے بنانے کے لیے استعمال ہوتا ہے۔ذیل میں دی گئی ترکیبیں دیکھیں۔
ڈریگن فروٹ کے ساتھ ترکیبیں
اس پھل سے بنی سب سے مشہور ترکیبیں میٹھے کے لیے ہیں، خاص طور پر پھلوں کی چھڑیاں، پائی اور ٹاپنگز۔ ڈریگن فروٹ کو دوسرے مختلف پھلوں کے ساتھ ملا کر فروٹ پنچ اور جیلی بنائی جاتی ہے۔ اس کا گودا خشک کرکے چند پکوانوں میں استعمال کیا جاتا ہے، اور اسے اکثر پودینہ اور لیموں سے گارنش کیا جاتا ہے تاکہ شراب، بیئر اور شراب کا مزہ لیا جا سکے۔
نسخہ 1
اجزاء
- چونے کا رس، 1
- یونانی دہی، 400 گرام
- موٹا کٹا ہوا ڈریگن فروٹ، 1
- Tropical muesli, crunchy, 150 g
- ببول کا شہد، 45 ملی لیٹر
تیاری
- آدھا دہی نکال کر 2 سرونگ گلاسز میں بھریں۔
- مٹھی بھر مسلی سیریل لیں اور اسے دہی پر کچل دیں۔
- ڈریگن فروٹ کے ٹکڑوں کے ساتھ دہی کو اوپر رکھیں۔ تھوڑا سا شہد ڈالیں اور اس کے اوپر چونے کا رس چھڑک دیں۔
- دہی کے ساتھ سطح سے ہلکے سے مکس کریں۔
- شیشے کا بندوبست کر کے سرو کریں۔
نسخہ 2
اجزاء
- کریم پنیر، 8 اونس
- کٹے ہوئے ڈریگن فروٹ، 3
- خوبانی کی چمک، Вј کپ
- لیموں کا رس، 1 چمچ
- اسٹرابیری کاٹ لیں، 1 کپ
- پاؤڈر چینی، آدھا کپ
- کٹے ہوئے کیوی پھل، 3
تیاری
- سب سے پہلے مختلف سائز کی کوکیز کو 10 سے 12 منٹ تک بیک کریں۔
- کوکیز کو پوری طرح ٹھنڈا کریں۔
- کٹے ہوئے پھلوں کے ساتھ ٹاپنگ تیار کریں۔
- فروٹ مکس میں کریم پنیر، لیموں کا رس اور پاؤڈر چینی شامل کریں۔
- کوکیز کے پرتوں پر کریم پنیر کی تہہ لگائیں۔
- پھلوں کو کریم پنیر کے اوپر آرائشی طریقے سے ترتیب دیں۔
نسخہ 3
اجزاء
- کٹے ہوئے ڈریگن فروٹ، 2
- کٹے ہوئے کیوی پھل، 2
- ونیلا، 8 جی
- انار، 1
- پورٹ وائن، 2 چمچ
- گنے کی چینی، 1 چمچ
- پاؤڈر چینی، 2 چمچ
- چونا، 1
- گلاب کا پانی 2 چمچ
تیاری
- انار کو چھیل کر اس کا جوس بنالیں۔
- فلیش بیٹر سے جوس ابال کر لائیں
- انار کے جوس میں عرق گلاب، چونے کا رس، گنے کی شکر اور پورٹ وائن شامل کریں۔
- ڈریگن فروٹ کا گودا نکال کر اس کی گیندیں بنائیں۔
- کیوی کے گودے کے ساتھ بھی ایسا ہی کریں۔
- کریم میکر کے اندر پاؤڈر چینی، پورٹ وائن اور کریم مکس کریں۔
- کیوی اور ڈریگن فروٹ سے بنے فروٹ بالز کو کریم میں رکھیں۔
- میٹھے پر انار کا شربت ڈالیں اور پھر سرو کریں۔
نسخہ 4
اجزاء
- پانی، 1 کپ
- ڈریگن فروٹ، 2
- لیموں کا رس، 4 چمچ
- چینی یا میٹھا، 3 چمچ
تیاری
- ہلکی آنچ پر چینی یا میٹھا ابال کر شربت بنائیں۔
- شربت بنانے والی مشین کے اندر ڈریگن فروٹ اور لیموں کا رس تھوڑا سا پانی کے ساتھ رکھیں۔
- جب رس بن جائے تو اوپر سے شکر کا شربت ڈال دیں۔
- ایک بار پھر ملائیں اور سرو کریں۔ آپ یہ مشروب شراب کے ساتھ پی سکتے ہیں۔
نسخہ 5
اجزاء
- چھلکا ٹمریلو، 1
- چھلے والا ڈریگن فروٹ، 1
- چھلے والا انناس، 1
- چونے کا رس، 3 چمچ
- چینی، 100 گرام
- لیچیز، 4
- پودینے کے پتے، 5
- کباب کی چھڑیاں، 4
تیاری
- 1 لیٹر پانی میں لیموں کا رس اور چینی گرم کریں۔ اجزا کو سوس پین میں ابالیں اور پھر ٹھنڈا ہونے دیں۔
- کباب کی چھڑیوں میں پھلوں کو سیخ کریں۔ اس بات کو یقینی بنائیں کہ وہ ٹھیک طرح سے پکڑے گئے ہیں۔
- انہیں لیموں چینی کے شربت میں ڈبو کر پودینے کے پتوں سے گارنش کریں۔
- آپ ڈپ اسٹک کو چاول کی کھیر کے ساتھ سرو کر سکتے ہیں۔
مذکورہ بالا پکوانوں کو بنانے اور پیش کرنے کے لیے اپنے تیار کردہ طریقوں اور اجزاء کے ساتھ آزمائیں۔
