ہم سب اس انتہائی غذائیت سے بھرپور مچھلی کے شوقین ہیں جسے سالمن کہتے ہیں اور اسے مختلف انداز میں تیار کیا جاتا ہے۔ سائیڈ ڈشز پر کچھ بہترین آئیڈیاز حاصل کریں جو یہاں سالمن کے ساتھ پیش کیے جا سکتے ہیں۔
سائیڈ ڈش، جیسا کہ ہم سب جانتے ہیں، ایک ایسی چیز ہے جو داخلے کے ساتھ ساتھ پیش کی جاتی ہے۔ سالمن دنیا بھر میں مچھلی سے محبت کرنے والوں میں پسندیدہ ہے۔ ساخت، ذائقہ، اور صحت کے فوائد کی ایک بہت بڑی فہرست اسے پسندیدہ بناتی ہے۔کسی بھی سالمن کی ترکیب میں اس کے ساتھ جانے کے لیے ایک سائیڈ ڈش کی ضرورت ہوتی ہے اور ایسی چیز جو اس کی بھرپوری میں اضافہ کرتی ہے۔ تو یہ کیا ہے کہ ہم ذائقے کو بڑھانے اور سالمن کی ترکیب کی پیشکش کے لیے عام لذت کے علاوہ کسی اور طرف پیش کر سکتے ہیں؟ بالکل وہی ہے جو آپ اس مضمون میں دریافت کرنے والے ہیں کیونکہ ہم آپ کو بنانے میں آسان اور لذیذ سائیڈ ڈشز فراہم کرتے ہیں۔
منہ میں پانی بھرنے والی سالمن کی ترکیبیں
ذیل میں سائیڈ ڈشز کی ایک فہرست دی گئی ہے جو آپ رات کے کھانے پر آنے والے مہمانوں کو پیش کرنا پسند کریں گے۔ تمباکو نوشی ہو، ڈبہ بند ہو یا گرل ہو، آپ درج ذیل سائیڈ ڈشز کو کسی بھی قسم کے سامن ڈشز کے ساتھ پیش کر سکتے ہیں۔
گارلک ویجی پاستا ساٹ©
اجزاء
- پکا ہوا پاستا – ВЅ کپ
- کٹا لہسن - 5 سے 6 لونگ
- کٹے ہوئے مشروم - آدھا کپ
- کٹے ہوئے ٹماٹر – آدھا کپ
- کٹی ہوئی پالک - آدھا کپ
- مکھن - 1 چائے کا چمچ
- بریڈ کرمبس – 2 چائے کے چمچ
- زیتون کا تیل
طریقہ لہسن کو مکھن میں دوسری سبزیوں یعنی ٹماٹر، مشروم اور پالک کے ساتھ بھونیں۔ اسے چند منٹ تک بھوننے کے بعد، پہلے سے پکا ہوا پاستا کے ساتھ ٹاس کریں، اور سائیڈ ڈش میں آخری ٹچ ڈالنے کے لیے، تھوڑا سا زیتون کا تیل ڈالیں اور مکسچر پر بریڈ کرمبس چھڑک دیں۔
سبز چاول
اجزاء
- چاول – آدھا کپ
- خالص پالک - 1 کپ
- پارسلے – 1 کپ
- کٹی ہوئی پیاز – آدھا کپ
- کٹے ہوئے ٹماٹر – آدھا کپ
- سفید شراب – Вј cup
- زیتون کا تیل
- نمک اور کالی مرچ
- پانی
طریقہ کار
پین میں زیتون کا تیل گرم کریں اور کٹی ہوئی پیاز کو ایک یا دو منٹ تک بھونیں۔ اس میں چاول ڈالیں اور اس وقت تک بھونیں جب تک کہ اس پر تیل اچھی طرح نہ چڑھ جائے۔ اب شراب میں شامل کریں۔ جب آپ دیکھیں کہ چاول نے تمام شراب جذب کر لی ہے، تو ٹماٹر ڈالیں، اور نمک اور کالی مرچ کے ساتھ سیزن کریں۔ تھوڑا سا پانی ڈالیں اور چاول نرم ہونے تک پکائیں۔ پالک پیوری ڈالیں، اسے چاولوں کے ساتھ اچھی طرح ملا دیں، اور ڈھکن اتار کر کچھ دیر پکائیں. یہ اضافی پانی کو بخارات بننے کی اجازت دے گا۔ پین کو آگ سے اتاریں، اور اگر آپ مختلف ذائقہ لانا چاہتے ہیں تو اجمودا اور ایک چٹکی جائفل شامل کریں۔ آپ اسے کچھ جولینز پیاز سے بھی گارنش کر سکتے ہیں۔
ایشین اسٹر فرائی
اجزاء
- گوبھی - آدھا کپ
- بین انکرت – ½ کپ
- بروکولی - 1 کپ یا 3-4 پھول
- سرخ مرچ - آدھا کپ
- پکے ہوئے چاول – آدھا کپ
- سویا ساس
- زیتون کا تیل
طریقہ کار
اس سائیڈ ڈش کے لیے آپ کو بس اتنا کرنا ہے کہ بروکولی، بین انکرت، بند گوبھی اور کالی مرچ کو زیتون کے تیل میں ایک ساتھ بھونیں۔ ان ابلی ہوئی سبزیوں کو پکے ہوئے چاولوں کے ساتھ ڈالیں، اور اپنے ذائقے کے مطابق سویا ساس ڈالیں۔
Quinoa سلاد
اجزاء
ڈریسنگ کے لیے:
- زیتون کا تیل - 1/4 کپ
- کٹا ہوا لہسن - 1 لونگ
- لیموں کا رس – 1/2 کپ
- گولڈن بالسامک سرکہ - 1 کھانے کا چمچ
- خالص شہد - 1 چائے کا چمچ
- کوشر نمک
- کالی مرچ
سلاد کے لیے:
- پکا ہوا کوئنو - 2 کپ
- کٹی ہوئی پالک - 2 کپ
- کٹی ہوئی کھیرا یا بروکولی – 1 کپ
- آدھا انگور یا چیری ٹماٹر – 1 کپ
- ایوکاڈو – 1
- 2 کٹے ہوئے ہری پیاز
- کوشر نمک
- کالی مرچ
طریقہ کار
ایک چھوٹے پیالے میں زیتون کا تیل، لہسن، لیموں کا رس، سرکہ، شہد، نمک اور کالی مرچ کو ایک ساتھ بلینڈ کریں۔ یہ طریقہ کار ڈریسنگ کے لیے ہے۔اس کے علاوہ سلاد کے لیے کوئنو، پالک، ککڑی یا بروکولی، ٹماٹر، کٹے ہوئے ایوکاڈو اور ہری پیاز کو ایک اور پیالے میں ملا دیں۔ حسب ذائقہ نمک اور کالی مرچ ڈال کر سالمن کے ساتھ سرو کریں۔
سالمن کے ساتھ دیگر سائیڈ ڈشز
آپ اوپر دی گئی ترکیبوں سے آئیڈیاز لے سکتے ہیں اور اپنا مجموعہ منتخب کر سکتے ہیں جو آپ کے خیال میں اچھا ہو سکتا ہے۔ اگر آپ صحت مند سائیڈ ڈش کی تلاش کر رہے ہیں اور کاربوہائیڈریٹ کو ختم کرنا چاہتے ہیں تو آپ چاول اور پاستا سے بچ سکتے ہیں، اور اپنی تمام پسندیدہ سبزیوں کو کچھ انکرت اور یہاں تک کہ گری دار میوے کے ساتھ بھون سکتے ہیں، اور اپنی پسند کی چٹنی کو ڈش میں شامل کر سکتے ہیں تاکہ پرفیکٹ سامنے آ سکے۔ ذائقہ.
