زیادہ تر گھرانوں میں تقریباً ہر ہفتے رات کے کھانے کے لیے سٹیک ہوتا ہے۔ مزیدار سٹیک کے ساتھ، ایک سائیڈ ڈش ضروری ہے. ذائقہ آپ کو سٹیک کے لیے 5 سائیڈ ڈشز دیتا ہے جو آپ کو مزید چاہیں گے۔
کیا آپ آج رات سٹیک بنا رہے ہیں؟ اسٹیک ڈنر کے لیے آپ کو کچھ مزیدار سائیڈ ڈشز کی ضرورت ہوگی۔میرے لیے، اس بات سے کوئی فرق نہیں پڑتا ہے کہ رات کے کھانے کے لیے کیا پکانا ہے، میں ہمیشہ اپنے کھانے کو مزیدار سلاد اور ڈپس کے ساتھ جوڑتا ہوں۔ لیکن کئی بار، وہ بار بار بن سکتے ہیں اور نئے، مزید ذائقہ دار ڈشز کی ضرورت اہم ہو جاتی ہے۔ لیکن اس مسئلے کو آپ کو مایوس نہ ہونے دیں۔ ہمارے پاس یہ مضمون لذیذ ترکیبوں سے بھرا ہوا ہے۔ کیا آپ جاننا چاہیں گے؟ پھر پڑھتے رہیں۔
مزیدار سائیڈ ڈشز
نیچے دیے گئے کچھ بہترین سائیڈ سائیڈز ہیں جو سٹیک کے ساتھ بالکل جوڑتے ہیں۔ اس سے کوئی فرق نہیں پڑتا کہ آپ فجیتا، کباب، سٹیک ڈائن، یا کوئی اور چیز بنا رہے ہیں، ہمارے پاس ان کے ساتھ جوڑنے کے لیے دائیں طرف کے پکوان ہیں۔ نیچے دی گئی ترکیبوں پر ایک نظر ڈالیں۔
مسالہ دار میکسیکن چاول
اجزاء
- گائے کے گوشت کا شوربہ، 4 کپ
- چاول، 2 کپ
- ٹماٹر کی چٹنی، Вј کپ
- گرم مرچ کی چٹنی، Вј کپ
- کھانے کا تیل، 2 کھانے کے چمچ
- میکسیکن اوریگانو، 1 چائے کا چمچ
- زیرہ پاؤڈر، آدھا چائے کا چمچ
- پیاز کے ہری ڈنٹھل، کٹے ہوئے، 2
- شالوٹس، چھلکے اور کٹے ہوئے، 2
- JalapeG±o، بیج والا اور diced، 1
- پیاز، چھلکا اور کٹا ہوا، 1
ہدایتیں
جب آپ کو سٹیک فجیٹاس کے لیے سائیڈ ڈش کی ضرورت ہو تو یہ مسالیدار میکسیکن چاول کی ترکیب ایک بہترین امتزاج ہے۔ سب سے پہلے ایک پین میں تیل گرم کریں اور پیاز کو بھونیں۔ اس کے بعد، شلوٹس، جالپی، ہری پیاز، اور چاول ڈالیں۔ اچھی طرح ہلائیں اور چاول کو تھوڑا سنہری ہونے دیں۔ پھر اس میں گائے کے گوشت کا شوربہ، چلی سوس، زیرہ، اوریگانو اور ٹماٹر کی چٹنی شامل کریں۔ مکسچر کو درمیانی اونچی آنچ پر ابالنے دیں۔ گرمی کو ابالنے پر کم کریں، پین کو ڈھانپیں، اور چاولوں کو تقریباً 15 منٹ تک پکنے دیں۔ ایک بار جب چاول نرم ہو جائیں اور مکمل طور پر پک جائیں، چاول کو پھینٹنے کے لیے کانٹا لگائیں، اور اپنے بیف فجیتا کے ساتھ پیش کریں۔
سکے ہوئے آلو
اجزاء
- یوکون گولڈ آلو، 1 پاؤنڈ۔
- زیتون کا تیل، 4 کھانے کے چمچ
- بغیر نمکین مکھن، 1 کھانے کا چمچ
- روزیری ٹہنیاں، 3
- لہسن کے لونگ، 2
- نمک اور کالی مرچ حسب ذائقہ
ہدایتیں
جب آپ کو سٹیک ڈائن کے لیے آلو کی سائیڈ ڈش کی ضرورت ہو، تو یہ ساٹ شدہ آلو کی ترکیب ایک بہترین امتزاج ہے۔ سب سے پہلے آلو کو آدھے حصے میں کاٹ لیں اور ٹھنڈے نمکین پانی میں ابال لیں۔ جب آلو نرم ہوجائیں تو انہیں نکال دیں اور کاغذ کے تولیوں پر رکھیں تاکہ زیادہ پانی بھگو دیں۔ اگلا، ایک پین میں، گرم کرنے کے لئے زیتون کا تیل شامل کریں. پین میں آلو کے کٹے ہوئے حصے کو شامل کریں۔ اوپر سے نمک اور کالی مرچ ڈالیں اور آلو کو ہلکا براؤن ہونے تک پکنے دیں۔ جب آپ یہ رنگ دیکھیں تو اس میں مکھن ڈالیں اور ایک منٹ تک پکائیں۔آخر میں، لہسن کی لونگ اور روزمیری کی ٹہنیاں ڈالیں۔ ایک یا دو منٹ کے بعد، آلو کو موڑ دیں اور جلد کی طرف پکائیں۔ آلو اچھے اور براؤن ہونے کے بعد سٹیک ڈیان کے ساتھ سرو کریں۔
ہندوستانی طرز لہسن چاول
اجزاء
- پکے ہوئے چاول، 2 کپ
- کاجو اور بادام، آدھا کپ
- صاف مکھن، 2 کھانے کے چمچ
- لہسن، پسا ہوا، 2 چائے کے چمچ
- Clantro، کٹا ہوا، 1 چائے کا چمچ
- ہری مرچیں، کٹی ہوئی، 2
- نمک اور کالی مرچ حسب ذائقہ
ہدایتیں
جب آپ کو کبابوں کے لیے سائیڈ ڈشز کی ضرورت ہو، لہسن کے چاولوں کی یہ ترکیب انڈین ٹچ کے ساتھ ایک بہترین امتزاج ہے۔ ایک پین میں صاف مکھن گرم کریں اور اس میں ہری مرچ کے ساتھ لہسن ڈالیں۔ لہسن سنہری ہو جائے تو اس میں بادام اور کاجو ڈال دیں۔گری دار میوے کو اچھی طرح ہلائیں اور بھونیں۔ اس کے بعد پکے ہوئے چاول ڈالیں اور اوپر سے نمک اور کالی مرچ چھڑک دیں۔ ہر چیز کو اچھی طرح مکس کریں اور پلیٹ میں سرو کریں۔ چاولوں کو لال مرچ سے گارنش کریں اور گرم سرو کریں۔
آلو کے چپس
اجزاء
- پانی، 2 کپ
- کارن اسٹارچ، 1 کھانے کا چمچ
- سویا ساس، 1 کھانے کا چمچ
- زیتون کا تیل، 2 چائے کے چمچ
- آلو، چھلکے ہوئے، سٹرپس میں کاٹے گئے، 2
- نمک اور کالی مرچ حسب ذائقہ
ہدایتیں
جب آپ کو گرل اسٹیک کے لیے سائیڈ ڈشز کی ضرورت ہو تو یہ نسخہ ایک بہترین امتزاج ہے۔ سب سے پہلے، پانی، سویا ساس، اور کارن اسٹارچ کو ایک ساتھ ملانے کے لیے ایک پیالہ لیں۔ کٹے ہوئے آلو کی پٹیاں شامل کریں اور اسے 1 گھنٹے کے لیے فریج میں رکھ دیں۔ گھنٹہ ختم ہونے کے بعد، آلو کو نکال کر کاغذ کے تولیوں پر خشک ہونے دیں۔ایک پیالے میں آلو، زیتون کا تیل اور نمک ملا کر مکس کریں۔ اوون کو 375°F پر پہلے سے گرم کریں اور 1520 منٹ تک بیک کریں۔ ایک بار گولڈن براؤن کر کے سرو کریں۔
گرلڈ گارڈن سبزیاں
اجزاء
- مشروم، چوتھائی، ££
- زیتون کا تیل، 2 کھانے کے چمچ
- خشک دونی، پسا ہوا، 1 چائے کا چمچ
- لہسن کے لونگ، کٹے ہوئے، 2
- پیلا اسکواش، کٹا ہوا، 2
- زچینی، کٹی ہوئی، 2
- ٹماٹر، کٹے ہوئے، 1
- پیاز، کٹی ہوئی، 1
- نمک اور کالی مرچ حسب ذائقہ
ہدایتیں
جب آپ فلانک اسٹیک کے لیے سائیڈ ڈشز اور اسکرٹ اسٹیک کے لیے سائیڈ ڈشز چاہتے ہیں تو یہ گرل سبزیوں کی ترکیب ایک بہترین امتزاج ہے۔ ایلومینیم فوائل میں، 1 کھانے کا چمچ زیتون کا تیل بوندا باندی کریں۔اس میں پیاز، لہسن اور آدھا چائے کا چمچ روزمیری ڈالیں۔ اس کے بعد، زچینی، پیلا اسکواش، ٹماٹر، اور مشروم ڈالیں۔ باقی زیتون کو اوپر سے نمک، کالی مرچ اور روزمیری ڈال کر بوندا باندی کریں۔ ورق کو فولڈ کریں اور 15 منٹ تک پکنے کے لیے گرل کے اوپر رکھیں۔ سبزیاں نرم ہونے پر ورق سے نکال کر سرو کریں۔
مچھلی، سٹیک، چکن اور سور کے گوشت کے لیے یہ سائیڈ ڈشز آزمائیں۔ اگرچہ اہم پکوان اپنے آپ میں ذائقہ دار ہوتے ہیں، لیکن سائیڈ ڈشز ایک بہترین جوڑی بناتے ہیں۔ آپ ان میں دیگر جڑی بوٹیوں اور مصالحوں کو ملا کر، اور اپنی مرضی کا ایک مرکب بنا کر بھی اپنی تخلیقی صلاحیتوں کو شامل کر سکتے ہیں۔
