فرانسیسی مشروبات کی مختلف اقسام ہیں جو پوری دنیا میں بہت مشہور ہیں۔ اس مضمون میں، ہم نے چند کا خلاصہ کیا ہے جو یقیناً قابل ذکر ہیں۔
فرانسیسی کھانے اور مشروبات، لذیذ پنیر کھانے کی تیاریوں، اور مضبوط بہترین مشروبات کے بارے میں ہیں۔کھانے کی اشیاء سے زیادہ جو اس ملک میں عام ہیں، شراب اور شیمپین جیسے مشروبات زیادہ عام طور پر پیش کیے جاتے ہیں اور فرانسیسی مشروبات کے طور پر استعمال ہوتے ہیں۔ یہ قدیم زمانے سے فرانس کی روایتی ثقافت کا حصہ رہے ہیں اور شہری انہیں اس قدر پسند کرتے ہیں کہ کئی بار کھانے کے دوران پانی کی جگہ بھی استعمال کیا جاتا ہے۔ اسے ایپریٹیف کے نام سے بھی جانا جاتا ہے، جس کا مطلب ہے کھانے سے پہلے پیا جانے والا مشروب۔ الکحل مشروبات کے علاوہ، کچھ اور غیر الکوحل مشروبات ہیں جو یہاں کے بچوں میں بھی بہت مشہور ہیں۔
مشروبات کی فہرست
حکومت کے مطابق شراب پینے کی قانونی عمر 18 سال ہے کیونکہ الکوحل اس ملک میں ایک بہت عام مشروب ہے اور بچے اس کا غلط استعمال کر سکتے ہیں۔ اس لیے، اس وقت تک، بچوں کے لیے بہت سے دوسرے مشروبات ہیں جیسے سوڈاس، ذائقہ دار شربت، دودھ اور اس کی تیاریاں جو فرانسیسی کھانوں کے ساتھ مل سکتی ہیں! اور الکحل مشروبات میں شراب، شیمپین، بیئر اور دیگر ہمہ گیر شرابیں ہیں جن کا ذکر ان کے مستند ناموں میں درج ذیل پیراگراف میں کیا گیا ہے۔
کافی یا لی کیفے اور چائے
کیا آپ نے کبھی چائے یا کافی جیسے اپنے پسندیدہ مشروب کے بغیر اپنا دن شروع کرنے کی کوشش کی ہے؟ مزہ نہیں لگتا، ہے نا؟ ٹھیک ہے، فرانسیسیوں کے لیے، یہ ان کا روزانہ لی کیفے اور چائے کا کپ ہے۔ یہ دونوں بہت سی ترکیبوں میں بنائے جاتے ہیں، اس بات پر منحصر ہے کہ وہ اسے کتنا مضبوط بنانا چاہیں گے۔ اس کے مطابق کافی اور چائے کے کئی درجات ہیں جن کا ذکر ذیل میں کیا جا رہا ہے۔
وہ ہیں:
- Un CaféG - بہت مضبوط بلیک کافی کا ایک چھوٹا کپ جسے ایسپریسو بھی کہا جاتا ہے۔
- Un Double – بلیک کافی کی دوہری خوراک، پہلی قسم سے زیادہ مضبوط۔
- Café au Lait - یہ عام طور پر دودھ کے ساتھ مضبوط بلیک کافی ہوتی ہے۔
- Café AllongG© - یہ ایک پتلی ہوئی ایسپریسو کافی ہے جو پانی کے ساتھ اور دودھ کے بغیر ہلکی بنائی جاتی ہے۔
- چائے یا تھیگ - سادہ کالی چائے بغیر دودھ کے چینی کیوب کے ساتھ ذائقہ کے لیے۔
- ThГ© au Lait – چینی کیوبز اور دودھ کے ساتھ کالی چائے۔
- Tisane - ہربل چائے کے طور پر بہت مشہور ہے، اور اس میں چونے کے پھول، پودینہ، بابا اور کیمومائل جیسے اجزاء شامل ہیں۔
- چاکلیٹ چاکلیٹ - یہ خالص چاکلیٹ کے ساتھ بہترین غیر الکوحل، بھرپور، گاڑھا مشروب ہے اور انتہائی لذیذ ہے۔
شراب یا لی ون
شراب ایک ایسی چیز ہے جسے کبھی فرانس سے الگ نہیں کیا جاسکتا، کیونکہ اس ملک میں بہت سے علاقے ایسے ہیں جو سرخ اور سفید دونوں طرح کی شراب تیار کرنے والے سرفہرست ہیں۔ یہ شراب عالمی سطح پر ان کے گہرے رنگ، ذائقے اور مشروبات کے معیار کی وجہ سے پہچانی اور قبول کی جاتی ہیں اور اکثر ٹوسٹ کے طور پر استعمال ہوتی ہیں۔ ان میں سے کچھ فرانسیسی شراب یہ ہیں:
- Alsace
- بورڈو
- شیمپین
- Bourgogne
- CГґtes du RhГґne
- کور
- لوئر
- Languedoc-Roussillon
- Provence
مشروبات کی دوسری اقسام
فرانسیسی زبان میں ایک اور بہت عام استعمال کی جانے والی اصطلاح ہے، Le Digestif، جس کا مطلب ہے کھانے کے بعد پیی جانے والی کچھ شراب جو کھانے کے ہضم ہونے میں مدد کرتی ہے! اس مقصد کے لیے فرانسیسی لوگ رات کے کھانے کے بعد برانڈی، بیئر اور دیگر ہلکی شراب استعمال کرتے ہیں۔ چند نام بتانے کے لیے، ہمارے پاس ہے:
- Pastis - لیکوریس شراب، فرانس کے جنوبی حصوں میں بہت مشہور ہے۔
- سائیڈر بیئر - نارمنڈی اور فرانس کے دوسرے شمالی علاقوں میں تیار کی جاتی ہے۔
- Cognac – بورڈو کے قریب Charente میں بنی ایک بھرپور اور ذائقہ دار برانڈی۔
- Calvados - ایک بار پھر ایپل برانڈی کی نارمنڈی پروڈکشنز میں سے ایک۔
- Armagnac - فرانس کے جنوب مغرب میں گیسکونی کے علاقے میں پیدا ہوتا ہے۔
فرانس میں الکوحل اور غیر الکوحل دونوں طرح کے فرانسیسی مشروبات کی وسیع اقسام کے ساتھ، آپ یقیناً ان کو آزمانا چاہیں گے جو آپ کے پاس نہیں ہے! ٹھیک ہے، آگے بڑھیں اور فرانس کے ان معروف "une boisson" سے بھرپور فائدہ اٹھائیں۔
