ایک اچھے کیک مکس کا استعمال کرکے بہترین رم کیک بنایا جا سکتا ہے۔ اس آرٹیکل میں، ہم آپ کے ساتھ مزیدار رم کیک بنانے کی سب سے بنیادی ترکیب بتائیں گے۔ آپ اسے گھر پر بھی آزما سکتے ہیں اور جب آپ کو اس کا فائدہ ہو جائے تو اسے مہمانوں کے لیے بھی آزمائیں۔
تہواروں اور خاص مواقع کے بارے میں بہترین چیزوں میں سے ایک لذیذ میٹھے ہیں جو وہ اپنے ساتھ لاتے ہیں۔ پوری دنیا میں میٹھے کی بہت سی اقسام ہیں جنہیں دیکھ کر آپ کے منہ میں پانی آجائے گا۔لیکن بہترین میٹھے وہ ہیں جو آپ کو صرف ذکر سے ہی ترستے ہیں۔ اور ایک کلاسک ڈیسرٹ جس میں ہر کوئی، چاہے کسی بھی عمر کا ہو، کیک سے لطف اندوز ہوتا ہے۔ کیک کی حیرت انگیز دنیا میں، ایک ایسا کیک ہے جو آپ کو اس وقت تک کھاتے رہنا چاہتا ہے جب تک کہ آپ نشے میں نہ ہوں، لفظی اور علامتی طور پر۔ یہ ہمیشہ سے مقبول اور وسیع پیمانے پر پسند کیا جانے والا رم کیک ہے۔ ذائقہ کے اس مضمون میں، ہم آپ کے ساتھ ایک آسان ترین ترکیب شئیر کریں گے جو ایک شاندار رم کیک بنانے کے لیے استعمال ہوتی ہے۔
کیک مکس کے ساتھ رم کیک
ذیل میں دی گئی رم کیک کی ترکیب سب سے آسان بنانے میں سے ایک ہے۔ یہاں ان اجزاء کی فہرست ہے جو آپ کو شروع سے بنانے کے لیے درکار ہوں گے۔
- اخروٹ (کٹے ہوئے) – 1 پوری
- ڈارک رم – Вѕ کپ
- پیلا کیک مکس – 1 پیک (18.25 آانس۔)
- انڈے – 4
- انسٹنٹ ونیلا پڈنگ مکس – 1 پیک (3.5 آانس.)
- سبزیوں کا تیل – آدھا کپ
- مکھن – آدھا کپ
- سفید چینی – آدھا کپ
- پانی - 3 کپ
ان اجزاء کو اکٹھا کرنے کے بعد، اپنی زندگی کا بہترین اور روایتی رم کیک بنانے کے طریقہ کار پر جائیں۔ یہ ہے آپ کو کیا کرنا ہے۔
- اپنے اوون کو پہلے سے گرم کرکے شروع کریں۔ اوون کو سیٹ کرنے کے لیے جس درجہ حرارت کی ضرورت ہے وہ 325°F ہے جو کہ تقریباً 165°C ہے۔
- اگلا، ایک 10 یا 12 کپ بنڈٹ پین لیں اور اسے چکنائی دیں۔ اس کے بعد پین میں میدہ ڈالیں اور اخروٹ جو آپ کے پاس ہیں اسے پین میں بکھیر دیں۔
- اب، ایک بڑا مکسنگ باؤل لیں اور کیک مکس، آدھا کپ پانی، تیل، آدھا کپ ڈارک رم، انڈے، اور ونیلا پڈنگ مکس کو ملا دیں۔ ان اجزاء کو اس وقت تک اچھی طرح پھینٹیں جب تک کہ آپ بلے باز کی مناسب مستقل مزاجی حاصل نہ کر لیں۔ یہ پیسٹ سے پتلا، لیکن مائع سے زیادہ گاڑھا ہونا چاہیے۔
- اب اس آٹے کو لیں اور آہستہ سے گری دار میوے پر ڈال دیں۔ کسی بھی گانٹھ کی تشکیل سے بچنے کے لیے اسے یکساں طور پر ڈالیں۔
- پین کو اوون میں رکھیں اور ایک گھنٹہ تک بیٹر کو پکنے دیں۔
- کیک پکتے وقت، آپ کیک کے تیار ہونے کے بعد استعمال کرنے کے لیے گلیز تیار کر سکتے ہیں۔ اس کے لیے آپ کو مکھن کو ایک پین میں رکھ کر اسے پوری طرح پگھلنے دیں۔
- جب یہ پگھل جائے تو اس میں تقریباً 1/8 کپ پانی ڈالیں اور آہستہ سے ہلائیں۔
- پھر آپ کے پاس موجود چینی کا آدھا کپ ڈالیں اور اسے ہلاتے رہیں۔
- مکسچر کو پین میں تقریباً 5 منٹ تک ابالنے دیں۔
- ابلتے ہی ہلانا بند نہ کریں۔
- 5 منٹ اٹھنے کے بعد پین کو آنچ سے ہٹا دیں، باقی رم کو مکسچر میں ڈالیں اور ہلاتے رہیں۔
- بیکنگ کا وقت ختم ہونے کے بعد اوپر اور کناروں کو ڈھانپنے کے لیے اس گلیز کا استعمال کریں۔ کیک میں چند چھوٹے سوراخ کریں اور مکمل ذائقہ حاصل کرنے کے لیے کیک پر یکساں طور پر گلیز پھیلائیں۔
- آپ کا مزیدار سادہ رم کیک کھانے کے لیے تیار ہے!
روایتی رم کیک
روایتی رم کیک کھیر کی ایک ترمیم ہے جسے انگریزوں نے بہت مقبول کیا تھا۔ عام طور پر کرسمس پر میٹھے کے طور پر کھایا جاتا ہے، رم کیک اپنی اصلی شکل میں، بوتل بند رم کا استعمال نہ کریں۔ اس کے بجائے، خشک میوہ جات کو کیک کی حقیقی بیکنگ سے 2 سے 3 ماہ پہلے تک رم میں بھگو دیا جاتا ہے۔ اور جب کیک بنانے کا وقت آتا ہے، تو یہ رم سے بھیگے ہوئے پھل، رم کے ساتھ مل کر آٹے میں شامل کر دیے جاتے ہیں (اوپر مرحلہ 3 دیکھیں) جبکہ بیٹر کی تیاری جاری ہے۔ نتیجہ خیز بلے باز پھل اور رم سے بھرپور ہوتا ہے، اور جب یہ آخر کار تیار ہوتا ہے تو کیک کو ایک بہتر ذائقہ فراہم کرتا ہے۔ اسے سیاہ رنگ کی وجہ سے کالا کیک بھی کہا جاتا ہے جو کہ رم اور بھیگے ہوئے پھل کی وجہ سے حاصل ہوتا ہے۔
اگرچہ بہت سے لوگ اس بات پر یقین نہیں کرتے کہ رم کیک کو زیادہ کھانے سے ٹپسی حاصل کرنا ممکن ہے، یہ واقعی ممکن ہے۔تاہم، یہ مکمل طور پر اس بات پر منحصر ہے کہ آپ کیک میں کتنی رم ڈالتے ہیں۔ لہذا، اگر آپ رات کے کھانے کی پارٹی میں نشے میں دھت مہمانوں کے آنے کا خطرہ مول نہیں لینا چاہتے، تو آرام سے چلیں۔ اپنے رم کیک کا مزہ لیں جیسا کہ یہ ہونا ہے۔
