مشروبات کو ملانا ایک پاک فن ہے، جسے اکثر مشکل سمجھا جاتا ہے یا صرف ایک پیشہ ور بارٹینڈر ہی کر سکتا ہے۔ لیکن کاک ٹیل بنانے کے لیے صرف صحیح اجزاء اور درست پیمائش کی ضرورت ہے۔ ذیل میں کچھ آسان کاک ٹیل کی ترکیبیں دی گئی ہیں، جن میں ووڈکا کو مرکزی جزو کے طور پر شامل کیا گیا ہے۔
پینے کے کسی بھی موقع کے لیے بہترین دوست ووڈکا ہے۔ ایک شاٹ میں شرابی بوٹمز اپ، یہ لوگوں کو شیروں میں بدل سکتا ہے۔ اور یہ کسی بھی کاک ٹیل میں ٹھیک طرح سے گھل مل جاتا ہے، اس کے اپنے مخصوص ذائقے کے ساتھ۔ یہ کوئی تعجب کی بات نہیں ہے کہ دنیا کے کچھ مشہور کاک ٹیل ووڈکا پر مبنی ہیں۔ آپ کاک ٹیل کا نام لیں، اس میں ووڈکا ہونا چاہیے۔ کیا آپ کے اندر بارٹینڈر، کاک ٹیل کے اختلاط سے خوفزدہ ہے؟ کبھی بھی خوفزدہ نہ ہوں، آپ کی اختلاط کی مہارتوں کو کچھ آسان پیسی کاک ٹیل کی ترکیبوں سے نوازا جا سکتا ہے۔ اور گھر میں ان پارٹیوں کی منصوبہ بندی کرنے کے لیے، فوری کاک ٹیل کی ضرورت ہے؟ مزید مت دیکھو، یہ رہا آسان ووڈکا ڈرنکس کا ملا ہوا بیگ۔
آسان ووڈکا کاک ٹیل
خوبانی کی ہوا
اجزاء
- 1 اوز ووڈکا
- 3 آانس خوبانی امرت
- ٹانک پانی
- برف
طریقہ: گلاس کو برف سے بھریں۔ ووڈکا اور خوبانی کا امرت شامل کریں، پھر ٹانک کے ساتھ اوپر کریں۔ ہلائیں اور سرو کریں۔
سیاہ روسی
اجزاء
- 45ml کہلوا لیکور
- 45ml ووڈکا
- برف مکعب
طریقہ: ایک گلاس میں کچھ برف ڈالیں۔ Kahlua، پھر ووڈکا ڈالو. آہستہ سے ہلائیں اور سرو کریں۔ اشارے
- کولا ٹوئسٹ کے لیے، کولا کے ساتھ ٹاپ اپ کریں
- سفید روسی بنانے کے لیے لیکور اور ووڈکا کے بعد کریم شامل کریں۔
آبی نیلا
اجزاء
- 25 ملی لیٹر ووڈکا
- 25 ملی لیٹر بلیو کوراکاؤ لیکور
- لیمونیڈ ٹو ٹاپ
طریقہ: برف سے بھرے گلاس میں ووڈکا اور کوراکاؤ ڈال دیں۔ لیمونیڈ کے ساتھ اوپر کریں اور سرو کریں۔
کیپ کاڈ
اجزاء
- 2 آانس ووڈکا
- 4 آانس کرین بیری جوس
طریقہ: ایک گلاس کو برف سے بھریں۔ تمام اجزاء ڈالیں اور گلاس کو چونے کے پچر سے گارنش کریں۔ سرو کریں۔
کاسموپولیٹن
اجزاء
- 45ml ووڈکا
- 15ml cointreau
- 5ml تازہ چونے کا رس
- 45ml کرینبیری جوس
طریقہ: شیکر میں تمام اجزاء ڈال کر برف ڈال دیں۔ 7 سیکنڈ کے لیے زور سے ہلائیں اور کاک ٹیل گلاس میں چھان لیں۔ اشارے:
- کوئنٹریو کی بجائے ٹرپل سیکنڈ استعمال کیا جا سکتا ہے
- زیادہ ذائقہ حاصل کرنے کے لیے نارنجی ذائقہ والی برانڈی لیکور استعمال کریں۔
Grey Goose Dirty Martini
اجزاء
- 2 آانس گرے گوز ووڈکا
- 3 اوز جن
- ВЅ اوز خشک ورماوت
- ВЅ اوز زیتون کا نمکین پانی
طریقہ: ایک شیکر کو پسی ہوئی برف سے بھریں۔ تمام اجزاء کو ڈالیں، اور ایک اسٹرر کے ساتھ اچھی طرح مکس کریں. کاک ٹیل گلاس میں چھان لیں اور زیتون سے گارنش کریں۔
کرملن کرنل
اجزاء
- 4 حصے ووڈکا
- 1 حصہ چونے کا رس
- سادہ شربت
- 3 پودینے کے پتے
طریقہ: شیکر کو برف سے بھریں، پھر تمام اجزاء شامل کریں۔ برف سے بھرے گلاس میں ہلائیں اور چھان لیں۔
کامیکاز
اجزاء
- 90ml ووڈکا
- 90ml ٹرپل سیکنڈ لیکور
- 45ml تازہ چونے کا رس
- 45ml بوتل بند چونے کا رس
طریقہ: اس کاک ٹیل کے لیے شیکر استعمال کریں۔ شیکر کو برف سے بھریں، ووڈکا، تازہ چونے کا رس اور بوتل بند چونے کا رس اور ٹرپل سیکنڈ مکس کریں۔ ہلائیں، نہ ہلائیں اور پھر ٹھنڈے گلاس میں ڈالیں۔
اشارے : کرین بیری کامیکاز بنانے کے لیے اورنج لیکور اور کرین بیری کا رس میٹھے لیموں کے رس کے ساتھ استعمال کریں۔
ماسکو خچر
اجزاء
- 50 ملی لیٹر ووڈکا
- 1 چونا، پچروں میں کاٹا
- Ginger beer or ale
- برف
طریقہ: ایک لمبے گلاس کو برف سے بھریں اور پھر ووڈکا ڈالیں۔ چونا نچوڑ لیں اور پھر شیشے میں بھوسی ڈالیں۔ ادرک کی بیئر کے ساتھ اوپر رکھیں، اچھی طرح ہلائیں اور سٹرا کے ساتھ سرو کریں۔ اشارے: پودینے کی ٹہنی اور چونے کے رس سے گارنش کریں۔ میٹھے ذائقے کے لیے چینی کا شربت ڈالیں۔
Strawberry Cheesecake Martini
اجزاء
- 30ml کرینبیری جوس
- 30ml ونیلا ذائقہ والا ووڈکا
- 15 ملی لیٹر گرینیڈائن سیرپ
- 1 اسٹرابیری
طریقہ: کاک ٹیل شیکر میں برف ڈال کر کرین بیری، ووڈکا اور گرینیڈائن ڈالیں۔ ڈھانپیں اور ہلائیں، جب تک شیکر ٹھنڈا نہ ہو جائے۔ ٹھنڈے گلاس میں چھان لیں اور اسٹرابیری سے گارنش کریں۔
سیکس آن ساحل
اجزاء
- в…” اونس آڑو Schnapps
- 1в…“اونس ووڈکا
- 1в…“اونس کرین بیری جوس
- 1в…“ سنترے کا رس
طریقہ: تمام اجزاء کو برف سے بھرے شیکر میں ڈالیں۔ پینے کو گلاس میں ہلا کر چھان لیں۔
سکریو ڈرایور
اجزاء
- 45ml ووڈکا
- 175 ملی لیٹر گودا فری اورنج جوس
- برف مکعب
طریقہ: ایک گلاس میں آئس کیوبز ڈالیں، پھر اورنج جوس ڈالیں۔ ووڈکا میں ڈالیں۔ ہلائیں اور سرو کریں۔ اشارے : ہاروی وال بینجر بنانے کے لیے اوپر گیلیانو کا ایک سپلیش شامل کریں۔
Samurai
اجزاء
- 1ВЅ اونس مطلق ناشپاتی
- Вѕ آونس ٹرپل سیکنڈ یا کوائنٹریو
- VЅ اونس تازہ چونے کا رس
- ВЅ اونس پلم وائن
طریقہ: شیکر میں تمام اجزاء ڈال کر اچھی طرح ہلائیں۔ ٹھنڈے مارٹینی گلاس میں چھان لیں۔
ٹام کولنز ووڈکا
اجزاء
- 3 حصے ووڈکا
- 2 حصے لیموں کا رس
- 1 حصہ چینی کا شربت
- 1 چونے کا پچر
- سوڈا واٹر
طریقہ: چینی کا شربت بنانے کے لیے آنچ پر چینی اور پانی کے برابر حصے ملا دیں۔ چینی گھل جانے کے بعد آنچ بند کر دیں اور شربت کو ٹھنڈا ہونے دیں۔ اس مشروب کے لیے شیکر استعمال کریں۔ اسے برف سے بھریں اور ووڈکا، لیموں کا رس اور شربت ڈالیں۔ ہلائیں، پھر برف سے بھرے گلاس میں ڈالیں۔ سوڈا واٹر کے ساتھ اوپر اور چونے کے پچر سے گارنش کریں۔
Tiramisu Martini
اجزاء
- 45ml ونیلا ذائقہ والا ووڈکا
- 45ml creme de cacao
- 45ml کافی ذائقہ دار شراب
طریقہ: شیکر میں ووڈکا، کریم ڈی کوکو اور کافی لیکور کو برف پر ڈالیں۔ شیکر کے ٹھنڈ ہونے تک ہلائیں۔ پھر ٹھنڈے گلاس میں ڈال کر سرو کریں۔
Vodka Greyhound
اجزاء
- 2 اونس ووڈکا
- 5 اونس گریپ فروٹ جوس
طریقہ: آئس کیوبز پر اجزاء کو ہائی بال گلاس میں ڈالیں۔ اچھی طرح ہلائیں اور سرو کریں۔ اشارے: گلابی گرے ہاؤنڈ بنانے کے لیے 10 ملی لیٹر کرین بیری کا رس استعمال کریں۔
ووڈکا ایسپریسو
اجزاء
- 50 ملی لیٹر ووڈکا
- تازہ ایسپریسو کافی کا 1 شاٹ
- چینی کے شربت کی ڈش
- کہلوا کی ڈیش
طریقہ: شیکر کے آدھے حصے میں برف بھریں۔ ووڈکا، ایسپریسو، چینی اور کہلوا شامل کریں۔ اچھی طرح ہلائیں اور مواد کو ٹھنڈے گلاس میں چھان لیں۔
ووڈکا ریڈ بل
اجزاء
- 2 آانس ووڈکا
- 1 کین، ریڈ بل انرجی ڈرنک
طریقہ: برف سے بھرے گلاس میں ووڈکا ڈالیں۔ پھر ریڈ بل سے بھریں۔
وو وو
اجزاء
- 45ml ووڈکا
- 45 ملی لیٹر آڑو اسکنپس
- 30ml کرینبیری جوس
طریقہ: ایک چھوٹے گلاس میں آڑو اور ووڈکا ڈالیں۔ کرینبیری کا رس شامل کریں۔ برف کے ساتھ یا بغیر سرو کریں۔
کاک ٹیل مکسنگ کے اشارے
آسان ووڈکا ڈرنکس بنانے کے لیے، یاد رکھنے کے لیے کچھ فوری تجاویز یہ ہیں:
- جب شیکر گاڑھا ہونے لگتا ہے تو کاک ٹیل کافی ٹھنڈا ہو جاتا ہے۔
- ہلاتے وقت شیشے یا دھاتی مکسنگ راڈ کا استعمال کریں۔
- چِل کاک ٹیل گلاسز، ایک گھنٹے کے لیے فریج میں، بہتر ذائقہ کے لیے۔
- پہلے برف ڈالیں، پھر بھاری مائع اس کے بعد ہلکا مائع، پھر چھڑی سے ہلائیں۔
- ڈبے میں بند یا بوتل میں تازہ اجزاء استعمال کریں۔
- ہر اجزا کی پیمائش اور درست طریقے سے کریں۔
- تازہ برف رکھیں۔ تیز بو والی کھانوں کے قریب فریزر میں ذخیرہ نہ کریں۔
- جب کاک ٹیلوں میں پھلوں کے جوس، کریم لیکور یا دیگر گاڑھے ذائقے، شیک شامل ہوتے ہیں۔
- جب روشنی یا کشید روحیں موجود ہوں تو ہلچل مچا دیں۔
- کسی بھی کاک ٹیل میں پیزاز اور اسٹائل شامل کرنے کے لیے مناسب طریقے سے گارنش کریں۔
چاہے آپ کے ذوق الٹرا ریفائنڈ ہوں یا بالکل گندے، آپ کے پاس سادہ ووڈکا ڈرنکس کا ایک smorgasbord موجود ہے۔ اب جب کہ آپ کے پاس ترکیبیں اور کاک ٹیل بنانے کی تجاویز ہیں، آپ کس چیز کا انتظار کر رہے ہیں؟ اختلاط حاصل کریں!
