بہترین کولڈ ایپیٹائزر جو مضحکہ خیز طور پر تیار کرنے میں آسان ہیں

بہترین کولڈ ایپیٹائزر وہ ہیں جو بنانے میں آسان ہیں، ان اجزاء کا استعمال کرتے ہوئے جو آپ کے ذائقے کو جھنجھوڑ دیتے ہیں۔ اس بارے میں جانیں کہ کون سی بھوک بڑھانے والی تیاریاں ہجوم کو خوش کرنے کے لیے اہل ہیں اور تیار کرنا مضحکہ خیز حد تک آسان ہے۔

Appetizers برسوں سے موجود ہیں، جہاں میزبان مہمانوں کو منی ہارس ڈیوورے کے لذت بخش لقموں پر چبھتے رہتے ہیں، جب کہ وہ کاک ٹیلوں اور مشروبات پر ہلکی پھلکی اور ذہین گفتگو میں مشغول رہتے تھے۔مرکزی کورس کے شروع ہونے سے پہلے بھوک بڑھانے کی خدمت کرنا، لوگوں کو سیر رکھنے اور دوپہر/رات کے کھانے تک بھوکے نہ رہنے کا ایک بہترین طریقہ ہے۔ وہ عام طور پر چھوٹے کاٹنے کے سائز کے حصوں میں بنائے جاتے ہیں، جو سیکنڈوں میں ختم ہو جاتے ہیں۔ اس طرح آپ اپنی بھوک کو آرام سے رکھیں گے اور لنچ/ڈنر کے لیے کافی جگہ چھوڑیں گے۔ لہذا اگر آپ نے دوپہر کے کھانے یا رات کے کھانے پر مہمانوں کا ایک چھوٹا سا اجتماع کرنے کا فیصلہ کیا ہے، تو یہ بھوک بڑھانے والی ترکیبیں کام کر سکتی ہیں۔

جماعت یا سماجی اجتماع کے لیے بہترین ٹھنڈا کھانا

چاہے آپ ایک بڑے جلسے کے لیے پورے نو گز جانے کا ارادہ رکھتے ہوں، یا لوگوں کے ایک چھوٹے سے منتخب گروپ کو پورا کرنے کا انتخاب کریں، یہ بھوک بڑھانے والے آپ کے مہمانوں کو سیکنڈوں تک پہنچائیں گے۔ ان کولڈ ایپیٹائزر کی ترکیبیں آزمائیں جو میں نے آپ کے لیے تیار کرنے کے لیے احتیاط سے چنی ہیں۔

ٹینگرین اور جھینگے کے ساتھ بلیو کریم پنیر کریکر

آپ کو کیا چاہیے

• درمیانے سائز کے جھینگا کے 10 ٹکڑے (اس بات پر منحصر ہے کہ آپ کتنے مہمانوں کی توقع کر رہے ہیں)
• 10 پٹاخے (ایک ہی جھینگا رکھنے کے لیے اتنا بڑا)
• ٹینجرائن کے 10 واحد حصے (ان کو ڈی سیڈ کریں)
• نیلے کریم پنیر کا 1 کنٹینر
• 5 لونگ لہسن
• 2 کھانے کے چمچ چلی فلیکس
• 2 کھانے کے چمچ۔ مکھن کا (بغیر نمکین)

تیار کرنے کا طریقہ ایک نان اسٹک پین لیں اور درمیانی آنچ پر جلدی سے اپنے مکھن اور پسے ہوئے لہسن میں ڈالیں جب تک اسے مسلسل بھونیں۔ مکھن پگھل جاتا ہے. مکھن کو جلانے سے بچنے کے لیے ایک چائے کا چمچ زیتون کا تیل ڈالیں، اور پھر اس میں اپنے چلی فلیکس اور کیکڑے ڈالیں (صحیح طریقے سے تیار کیے گئے)۔ ایک بار جب کیکڑے اندر کی طرف گھلنے لگیں، تو انہیں دوسری طرف پلٹائیں اور ایک منٹ تک ان کے پکنے کا انتظار کریں۔ اپنے پین کے مواد کو اچھی طرح مکس کریں اور کمرے کے درجہ حرارت پر ٹھنڈا ہونے کا انتظار کریں۔اپنے کریکر کے اوپر نیلے پنیر کی ایک پتلی سلیور، پھر ٹینجرین کا ایک حصہ اور پھر اپنے جھینگے رکھیں۔

ان کو اپنی ٹرے پر رکھیں، اور ہر کریکر کو ہلکے سے دو لال مرچ کے پتوں سے گارنش کریں۔ اپنے پین کے مواد کو ایک چھوٹے پیالے میں ڈالیں اور ٹرے کے ایک کونے پر ایک چھوٹے چمچ کے ساتھ شامل کریں، تاکہ مہمانوں کو اس کے ساتھ چٹنی کی طرح نہا سکیں۔ اپنے ایپیٹائزر کے جوڑ کے ساتھ ساتھ مزید چٹنی بنانے کے لئے آزاد محسوس کریں۔ (تجویز: اسے غیر گڑبڑ بنانے کے لیے، ہر ایک کریکر کو ایک چوڑے سوپ کے چمچ میں رکھیں جس میں ہر ایک پر تھوڑی سی چٹنی ڈالی جائے، تاکہ کسی کے لیے انگلیاں گیلے ہوئے بغیر اسے کھانا آسان ہو)

گواکامول ڈپ ٹوئسٹ اور ناچوس کے ساتھ

آپ کو کیا چاہیے

• سادہ ناچو چپس کا 1 پیکٹ
• 3 avocados
• لہسن کے 4 لونگ
• 1 درمیانے سائز کا ادرک کا ٹکڑا
• 1 کھانے کا چمچ نمکین مکھن
• 2 لیموں کا رس
• 2 کھانے کے چمچ مالیت کی لال مرچ
• 1 چائے کا چمچ کالی مرچ
• 2 ہری مرچیں (بیج کے ساتھ)

تیار کرنے کا طریقہ اپنے ایوکاڈو کو لیں اور ہر ایک کی جلد کو آہستہ سے کاٹ لیں، یہاں تک کہ آپ کی چھری بیج کے ساتھ رابطے میں آجائے، اسے گھما کر اس کے مرکز میں تقسیم کرنے سے پہلے اس کے چاروں طرف اپنا راستہ بنائیں۔ پھل کے کھوکھلے حصوں کے مواد کو نکالیں، اور انہیں ایک بڑے پیالے میں ایک طرف رکھیں۔ ایک پین لیں اور تیل یا مکھن کا استعمال کیے بغیر اپنے اجزاء کو خشک کر لیں۔ لہسن، ادرک، کالی مرچ اور مرچوں کو ان کے تنوں کے بغیر ڈالیں۔ اسے اس وقت تک پھینکتے رہیں جب تک کہ آپ کو اپنے اجزاء کی خوشبو نہ آئے اور پھر 2 منٹ میں گیس سے اتار لیں۔ ان کو الیکٹرک گرائنڈر میں ڈالیں، مکھن اور 2 کھانے کے چمچ پانی کے ساتھ۔

ان کو پیس کر پیسٹ بنالیں اور پھر اس کو اپنے ایوکاڈو کے پیالے میں شامل کریں تاکہ اپنے اجزاء کو مشک میں تبدیل کر سکیں۔ یہ دیکھنے کے لیے چکھیں کہ آیا اسے نمک کی ضرورت ہے، اور پھر اسے دوبارہ مکس کرنے سے پہلے اپنی کٹی ہوئی لال مرچ اور لیموں کا رس شامل کریں۔ اپنی گواکامول کی تیاری کے ایک طرف پیالے میں رکھے ہوئے ناچوس کے ساتھ پیش کریں۔ آپ ہمیشہ ناچوس کو موٹی روٹی کی چھڑیوں سے بدل کر چیزوں کو تبدیل کر سکتے ہیں۔

آئس کریم کے ساتھ منی ڈیپ فرائیڈ پائن ایپل بالز

آپ کو کیا چاہیے

• سادہ ونیلا آئس کریم کا ایک ٹب
• انناس کا 1 ٹن
• 1 بڑی لال مرچ
• 1 کھانے کا چمچ تل
• 4 انڈے (آہستہ سے پھینٹے ہوئے)
• 1 کپ آٹا
• 2 کپ پانکو

تیار کرنے کا طریقہ ایک پین میں ایک کھانے کا چمچ زیتون کا تیل، انناس کے ٹکڑے، کٹی ہوئی مرچ اور تل ڈالیں۔گیس بند کرنے سے پہلے تقریباً 2 منٹ تک ان کو ہلکے سے بھونیں۔ ابالنے پر ایک ڈش کو تیل کے ساتھ ایک طرف رکھیں پھر بعد میں اپنے انناس کی گیندوں کو ڈیپ فرائی کریں۔ ایک پیالہ لیں، آئس کریم کے اس دو اسکوپس کو اس کی چٹان کی ٹھوس شکل میں ڈالیں اور پھر اسے آہستہ سے لیکن تیزی سے اپنے پین کے مواد کے ساتھ مکس کریں۔

ایک سکوپر لیں اور اس کی دو گیندیں بنائیں اور ان کو آٹے میں ڈالیں اور پھر انڈے مکس کریں، ان کو پانکو کے ڈھیر میں ڈالنے سے پہلے تھوڑی دیر کے لیے ادھر ادھر گھمائیں۔ ان کو دوبارہ آٹے میں ڈبونے سے پہلے دل کھول کر کوٹ کریں اور پھر پانکو میں دوبارہ پھینکنے سے پہلے انڈا مکس کریں۔ ان کو فوری طور پر گرم تیل میں ڈبو دیں۔ ایک لاڈل کا استعمال کرتے ہوئے، گیندوں کو تقریباً 15 سیکنڈ تک ڈیپ فرائی کرنے دیں اور پھر انہیں کچن کے تولیے کی چادر پر رکھ دیں تاکہ اضافی تیل سے نجات مل سکے۔ اپنے مہمانوں کو پیش کرنے سے پہلے انہیں مختصراً 3 منٹ کے لیے فریزر میں رکھیں۔ اگر آپ چاہیں تو پودینے کے پتوں سے گارنش کریں۔

ان بھوک بڑھانے والے انتخاب کو چٹنی کے ساتھ پیش کیا جانا چاہیے یا ذائقہ میں مضبوط ٹونز لانے کے لیے گارنش کے ساتھ اوپر کیا جانا چاہیے۔ یہ واقعی آپ پر منحصر ہے کہ آپ ان تخلیقات کو کس طرح پلیٹ کرنا چاہتے ہیں، جب تک کہ مہمانوں کے ان میں کھدائی کرتے وقت آپ کو خوشی کی صورت نظر آئے۔