کوکنگ کلاسز

اگر آپ کھانا پکانے اور کچھ بہترین کھانا کھانے میں دلچسپی رکھتے ہیں تو مقامی کوکنگ کلاس سے فائدہ اٹھانا بہت مزہ آسکتا ہے۔

چاہے آپ ایک ماہر باورچی ہیں یا صرف سیکھ رہے ہیں، آپ کو کچھ عمدہ تکنیک اور ترکیبیں سکھانے کے دوران کھانا پکانے کی کلاس لینا بہت مزے کا ہو سکتا ہے۔ کھانا پکانے کی کلاسیں بہت سے مختلف شکلیں اختیار کرتی ہیں اور بہت سے مختلف سامعین کو پورا کرتی ہیں، اور کوئی بھی کلاس ہر ایک کے لیے ایک بہترین تجربہ ہے۔ چاہے آپ اکیلے پرواز کر رہے ہوں یا دوستوں کے ساتھ رات گزارنے کے لیے بہترین آئیڈیا تلاش کر رہے ہوں، کھانا پکانے کی کلاس آپ کی شام کو بھرنے کے لیے صرف ایک چیز ہو سکتی ہے۔

کلاسز کی اقسام

زیادہ تر جگہیں جو کوکنگ کلاسز پیش کرتی ہیں وہاں کئی طرح کی کلاسیں ہوتی ہیں۔ عام طور پر، آپ کو مختلف قسم کے کھانوں کے ساتھ کئی مختلف مینوز ملیں گے۔ ایک دن فرانسیسی کوکنگ کلاس ہو سکتی ہے جبکہ دوسرے دن اطالوی کوکنگ کلاس ہو سکتی ہے وغیرہ۔

نیز، کھانے کے اندر مینیو مختلف ہو سکتے ہیں، سال کے وقت اور کلاس کو پڑھانے والے شیف کی خصوصیات کے لحاظ سے۔ وہ سہولیات جو کھانا پکانے کی کلاسیں پیش کرتی ہیں وہ تازہ، مقامی پیداوار استعمال کرنا پسند کرتی ہیں جو تیار شدہ کھانوں میں کچھ تغیرات کا سبب بن سکتی ہیں۔

مزید برآں، آپ کو ریسیپی کلاسز کے بجائے تکنیک کی کلاسیں مل سکتی ہیں۔ تکنیک کی کلاسیں ایک مخصوص تکنیک پر توجہ مرکوز کرتی ہیں جسے آپ باورچی خانے میں استعمال کر سکتے ہیں جیسے چاقو کی مہارت، پاستا بنانے، گرلنگ اور بہت کچھ۔ ان کلاسوں میں، پورا کھانا بنانے پر توجہ نہیں دی جاتی جیسا کہ یہ ایک ریسیپی کلاس کے ساتھ ہے۔ بلکہ، آپ اس وقت تک کاٹ رہے ہوں گے یا گرل کر رہے ہوں گے یا کسی بھی تکنیک کا استعمال کر رہے ہوں گے جو شیف آپ کو سکھا رہے ہیں جب تک کہ آپ اسے مکمل نہ کر لیں۔

خواہ ریسیپی کلاس ہو یا ٹیکنیک کلاس، آپ مشاہدہ کلاس یا ہینڈ آن کلاس کے لیے سائن اپ کر سکتے ہیں۔ مشاہداتی کلاسیں وہ ہوتی ہیں جن کے دوران آپ کھانا تیار ہوتے دیکھتے ہیں، اکثر نوٹ لیتے ہوئے تاکہ آپ اپنے باورچی خانے میں ترکیبیں یا تکنیکیں دوبارہ بنا سکیں، لیکن شیف سارا کام کرتا ہے۔ ہینڈ آن کلاسز وہ ہیں جن کے دوران آپ کو کچھ ہدایات دی جاتی ہیں، لیکن آپ اپنا زیادہ تر وقت کھانا بنانے یا تکنیک کو انجام دینے میں صرف کرتے ہیں۔

کیا توقع کی جائے

چاہے آپ ریسیپی کلاس لے رہے ہوں یا ٹیکنیک کلاس، مشاہدہ کلاس یا ہینڈ آن کلاس، آپ بہت زیادہ کھانے کی توقع کر سکتے ہیں۔ جب آپ اپنی رجسٹریشن فیس ادا کرتے ہیں، تو یہ عام طور پر ان باورچیوں کو ادا کرنے کی لاگت کا احاطہ کرتا ہے جو کلاس کو پڑھا رہے ہیں اور ساتھ ہی کھانے کی قیمت بھی۔ لہذا، آپ عام طور پر کم از کم کلاسوں میں تیار کردہ تمام کھانے کو آزما سکتے ہیں۔ یہاں تک کہ تکنیک کی کلاسوں میں جہاں پورا کھانا تیار نہیں کیا جاتا ہے، وہاں عام طور پر کچھ تیار ہوتا ہے جسے آپ کھا سکتے ہیں۔تو بھوکے آؤ! ہینڈ آن کلاسز میں، آپ سے یہ بھی توقع کی جائے گی کہ آپ ہر چیز کو آزمائیں گے۔ یہاں تک کہ اگر آپ ایک خوفناک باورچی ہیں، تو باورچی آپ کے لیے کھانا نہیں پکائیں گے۔ اگر آپ یہ تجربہ چاہتے ہیں، تو آپ صرف ایک ریستوراں جا سکتے تھے۔ تاہم، فکر مت کرو. شیف اس بات کو یقینی بنانے کے لیے موجود ہیں کہ آپ کچھ بھی برباد نہ کریں، لہذا آگے بڑھیں اور اسے آزمائیں۔ آپ کبھی نہیں جانتے کہ آپ کیا سیکھ سکتے ہیں۔

مقامات

بہت سی جگہیں کھانا پکانے کی کلاسیں پیش کرتی ہیں، لیکن کسی کو تلاش کرنے کا بہترین طریقہ مقامات کے لیے فوری انٹرنیٹ تلاش کرنا ہے۔ کچھ جگہیں جو کلاسز پیش کرتی ہیں وہ ریستوراں ہیں جو بند اوقات کے دوران کچھ اضافی رقم کمانے کے خواہاں ہیں یا کھانا پکانے والے اسکول جو عام لوگوں کے لیے ایک وقتی کلاسز پیش کرتے ہیں۔ دیگر، جیسے شکاگو، IL میں دی چوپنگ بلاک، وہ اسٹورز ہیں جو مکمل طور پر کھانا پکانے کی کلاسوں کے لیے وقف ہیں۔ یہ سب وہ وہاں کرتے ہیں۔ بعض اوقات وہ کلاسز کے دوران استعمال ہونے والے برتن بھی رعایتی قیمت پر فروخت کرتے ہیں، لیکن زیادہ تر وہ لوگوں کو کھانا پکانا سکھاتے ہیں۔

لاگتیں

چونکہ آپ کھانا بنانے کے ساتھ ساتھ کھانا خود بنانے کا طریقہ سکھانے کے لیے شیف کو ادائیگی کر رہے ہیں، کھانا پکانے کی کلاسیں مہنگی ہو سکتی ہیں۔ 2- یا 3 گھنٹے کی کلاس کے لیے فی شخص $65-$150 کے درمیان کہیں بھی ادائیگی کی توقع کریں۔ تاہم، غور کریں کہ آپ نے ایک اچھے ریستوراں میں دو کے لیے رات کے کھانے کے لیے کتنی رقم ادا کی ہوگی۔ اس بات پر غور کرتے ہوئے کہ آپ کو کتنا مزہ آئے گا، یہ قیمت کے قابل ہے۔