اسٹرابیری ایک حیرت انگیز میٹھی بناتی ہے اور اگر چاکلیٹ کی ایک تہہ کے ساتھ مل جائے تو ان کا ذائقہ مزیدار ہوتا ہے۔ آپ کی اگلی پارٹی کے لیے چاکلیٹ سے ڈھکی ہوئی اسٹرابیریوں کو ذخیرہ کرنے کے لیے کچھ نکات یہ ہیں!
اسٹرابیری اپنے میٹھے اور ٹینگی ذائقے کے لیے مشہور ہیں۔ جب آپ اسٹرابیری کو چاکلیٹ کی تہہ سے ڈھانپتے ہیں تو یہ ذائقہ بڑھ جاتا ہے، چاہے وہ ڈارک چاکلیٹ ہو یا سفید۔لیکن یاد رکھیں، اس دعوت کو 48 گھنٹوں کے اندر استعمال کرنے کی ضرورت ہے، تاکہ آپ کو بہترین ذائقہ ملے۔ دریں اثنا، میں آپ کو یہ بتانا پسند کروں گا کہ آپ کو چاکلیٹ سے ڈھکی ہوئی اسٹرابیریوں کو اس وقت تک ذخیرہ کرنے کی ضرورت ہے جب تک کہ آپ انہیں کھائیں۔
چاکلیٹ سے ڈھکی ہوئی اسٹرابیری کو صحیح طریقے سے ذخیرہ کرنا
چاکلیٹ سے ڈھکی ہوئی اسٹرابیریوں کو صحیح طریقے سے ذخیرہ کرنا ان کی اصل تیاری کے عمل سے شروع ہوتا ہے۔ اگرچہ ابتدائی نسخہ آسان ہے، لیکن یہ اسٹرابیری کو محفوظ رکھنے میں اہم کردار ادا کرتی ہے جب تک کہ وہ آپ کے مہمانوں کو پیش نہ کر دیں۔ یہ ہے آپ کیسے شروع کرتے ہیں۔
اسٹرابیری دھونا
ایک بار جب آپ تازہ اسٹرابیری خرید لیں تو انہیں جلد سے جلد دھو لیں۔ سختی سے نہ رگڑیں کیونکہ اسٹرابیری کی بیرونی تہہ نرم ہوتی ہے۔ سبز تنے کو نہ توڑیں۔ ایک بار مکمل ہونے کے بعد، اسٹرابیری کو کچن کے نیپکن پر خشک کرنے کے لیے پھیلا دیں۔ اس بات کا خیال رکھیں کہ اسٹرابیری مکمل طور پر خشک ہے۔ پانی کا ایک چھوٹا قطرہ بھی اس میٹھے کے ذائقے اور ساخت کو متاثر کر سکتا ہے۔ایک بار مکمل ہونے کے بعد، پھلوں میں نیزے کے لیے چھوٹے ٹوتھ پک استعمال کریں۔
چاکلیٹ سے ڈھانپنا
ان اسٹرابیریوں کو گرم، پگھلی ہوئی چاکلیٹ سے بھرے پین میں ڈبو دیں۔ یہاں، آپ ڈارک چاکلیٹ، دودھ کی چاکلیٹ یا سفید چاکلیٹ کی تہوں کو استعمال کرنے کا انتخاب کر سکتے ہیں۔ چاکلیٹ کو مجموعوں میں بھی استعمال کیا جا سکتا ہے، ڈارک چاکلیٹ تنے کی طرف اور سفید چاکلیٹ سٹرابیری کی بنیاد کی طرف۔ اسٹرابیری پر چاکلیٹ کی موٹی تہہ لگانے کے بعد انہیں ویکس پیپر کی شیٹ پر رکھ دیں۔ یہ ضروری ہے کہ چاکلیٹ تمام بھاپ چھوڑ دے، تاکہ اسٹرابیری کو ضرورت سے زیادہ نمی سے بچایا جا سکے۔ اب چاکلیٹ سے ڈھکی ہوئی اسٹرابیری کو اپنے فریج میں کم از کم آدھے گھنٹے کے لیے رکھیں، تاکہ چاکلیٹ سیٹنگ کے عمل میں تیزی آئے۔ جب چاکلیٹ سخت ہو جائے تو فریج سے نکال دیں۔
فریزنگ اسٹرابیری
پلاسٹک کا صاف کنٹینر لیں۔ یہ کنٹینر اتنا بڑا ہونا چاہیے کہ ان اسٹرابیریوں کو زیادہ ہجوم سے بچایا جا سکے۔اس کے علاوہ کنٹینر باکس کو ایک تنگ ڑککن یا ٹوپی کی ضرورت ہے. موم شدہ کاغذ کا ایک تازہ ٹکڑا لیں اور اسے باکس کی بنیاد پر پھیلا دیں۔ اب اس پر چاکلیٹ سے ڈھکی ہوئی اسٹرابیری رکھ دیں۔ اسٹرابیری کو کنٹینر کے اندر تہوں میں رکھا جا سکتا ہے۔ تاہم، ہر دو تہوں کے درمیان موم شدہ کاغذ کی ایک تازہ شیٹ شامل کرنا یقینی بنائیں۔ ایک بار مکمل ہونے کے بعد، سٹرابیری کے اوپر اور ڑککن کے بالکل نیچے موم شدہ کاغذ کا آخری ٹکڑا رکھیں۔ اس بات کو یقینی بنائیں کہ جب آپ ڈھکن بند کرتے ہیں تو آپ کی اسٹرابیری پھسل نہیں رہی ہے۔
پلاسٹک کے کنٹینر کو ذخیرہ کرنا
ایک بار جب ڈھکن مضبوطی سے بند ہو جائے تو، کنٹینر کو اپنے ریفریجریٹر کے سبزی والے حصے میں رکھیں، کیونکہ یہ پورے آلات کے سرد ترین حصوں میں سے ایک ہے۔ مثالی طور پر، ڑککن کو اس وقت تک بند رکھیں جب تک کہ آپ اسٹرابیری کو پیش نہ کریں۔
چاکلیٹ سے ڈھکی ہوئی اسٹرابیری کو ٹھنڈا کرکے پیش کیا جائے۔ انہیں کھلی جگہ پر یا گرم کرنے والے میڈیم کے قریب نہ رکھیں ایسا نہ ہو کہ وہ گدلے ہو جائیں۔اس صورت میں، ایک اعلی امکان ہے کہ چاکلیٹ پگھل جائے گی اور پوری میٹھی کو برباد کردے گی۔ آپ ووڈکا یا اپنی پسند کے کسی دوسرے الکوحل والے مشروب کے ساتھ چاکلیٹ سے ڈھکی ہوئی اسٹرابیری پیش کرنے کا انتخاب کر سکتے ہیں۔ یہ نوٹ کرنا دلچسپ ہے کہ چاکلیٹ سے ڈھکی ہوئی اسٹرابیری ویلنٹائن ڈے کے لیے واقعی ایک اختراعی تحفہ بناتی ہے۔ کیا سرخ، میٹھے اور خوشبودار پھلوں کو کسی الہی چاکلیٹ کے ساتھ ملانا رومانوی نہیں ہے؟ بہرحال، اب میں آپ پر چھوڑتا ہوں کہ آپ مندرجہ بالا تجاویز کو آزمانے کے لیے وقت دیں۔
