"لوگ پوچھتے ہیں نام میں کیا ہے لیکن میں کہتا ہوں نام ہی سب کچھ ہے۔ آپ کے اعزاز میں ایک مشروب کا نام رکھنا ایک ایسی چیز ہے جس کے لئے ہر کوئی خوش ہوتا ہے۔ ایسے دس مشروبات دیکھیں جو مشہور لوگوں کے نام پر رکھے گئے ہیں۔"
بدقسمتی سے نام رکھا گیا!
میل گبسن کے بدنام زمانہ شرابی رینٹ نے نیویارک شہر میں اوک روم کو اس کے اعزاز میں ایک ڈرنک کا نام "دی بائی پولر کاکٹیل" رکھنے پر آمادہ کیا۔
مشہور شخصیات جو بھی کرتی ہیں، اس سے روشنی میں اضافہ ہوتا ہے۔ ان کی وراثت کو آگے بڑھانے اور اپنے نام کو زندہ رکھنے کے لیے ان میں سے بہت سے مشہور لوگوں نے اپنے نام کے بعد صنعتیں، ہوٹل، ملبوسات کی لائنیں یا پرفیوم لگا لیے۔ تاہم، اہم اعزاز کسی کو آپ کی شخصیت سے متاثر ہونے اور آپ کا نام کسی برانڈ کو دینے میں ہے۔ یہاں میں ان مشروبات کی بات کر رہا ہوں جن کا نام کچھ مشہور لوگوں کے نام پر رکھا گیا ہے۔
اپنے نام کے خلاف سگنیچر ڈرنک کا تصور کریں، کیا یہ بہت اچھا ہے؟ لہذا، اگر اختتام ہفتہ قریب آ رہا ہے، اور آپ پارٹی کے مشروبات اور مینو کے بارے میں پہلے سے ہی اپنے منصوبوں پر کام کر رہے ہیں، تو پھر کیوں نہ اپنے دوستوں کو کسی نئی چیز سے حیران کر دیں، جس کی انہوں نے کبھی کوشش نہیں کی ہو گی۔ یہ ذائقہ مضمون آپ کو کچھ خاص مشروبات پیش کرتا ہے جو مشہور لوگوں کے نام پر رکھے گئے ہیں۔ یہ آسانی سے بنائے جانے والے مشروبات یقیناً آپ کے مہمانوں کو دیوانہ بنا دیں گے، اور مزید یہ کہ آپ اس کی اصلیت اور اس مشروب سے وابستہ لوگوں کے بارے میں شیخی بگھار سکتے ہیں۔
مشہور شخصیات کے نام پر دس مشروبات
مارگریٹا
اس کے پیچھے کی کہانی - مارگریٹا ایک مشروب ہے جسے سب جانتے ہیں، لیکن کیا آپ جانتے ہیں کہ یہ نام کہاں سے آیا؟ Margarita Henkel، ایک جرمن سفیر کی بیٹی نے Ensenada کا دورہ کیا جہاں Hussong Cantina کے بارٹینڈر نے کچھ مشروبات کا تجربہ کیا، اپنے مہمان کے لیے یہ چیز لے کر آئی، اور اس کا نام بھی رکھا۔ اس کے بعد.تاہم اس مشروب کی ایجاد کے اور بھی بہت سے دعوے ہیں۔
اجزاء
в-Џ ٹیکیلا (بلانکو، 100% ایگیو) - 1 آانس. 1 آونس تازہ چونے کا رس - 1 آانس. - شیشے کو رم کرنے کے لیے☺☺☺☺☺☺☺☺☺☺
نسخہ
В» اگر آپ شیشے کو رم کرنے کے لیے نمک کا استعمال کرنا چاہتے ہیں تو ایک ٹھنڈا گلاس لیں اور رم کو گیلے کاغذ کے تولیے سے گیلا کریں۔ نمک میں گلاس۔» جب یہ ہو جائے تو گلاس کو آدھے راستے میں برف سے بھر دیں۔ اسے اچھی طرح مکس کر کے سرو کریں۔
The Cointreau Teese
اس کے پیچھے کی کہانی - یہ خوبصورت بنفشی رنگ کا مشروب Dita Von Teese نے ایجاد کیا ہے۔ ، جسے اکثر "برلسکو کی ملکہ" کہا جاتا ہے۔ اس نے مشروب متعارف کرایا - The Cointreau Teese - جو اس کے نام پر رکھا گیا تھا۔بنفشی رنگ اور کنارے پر پھول آپ کے مہمانوں کو متاثر کرنے کی طاقت رکھتے ہیں۔ اگر آپ اپنی لیڈی پیار کو ڈیٹ پر لینے کا فیصلہ کرتے ہیں تو یہ اس کا دل جیتنے کا مشروب ہے۔
اجزاء
в-Џ Cointreau – 1ВЅ oz.в-Џ Monin وایلیٹ سیرپ – 1 آانس. ضرورت کے مطابق
نسخہ
В» اس خوبصورت مشروب کو بنانے کے لیے آپ کو زیادہ محنت کرنے کی ضرورت نہیں ہے۔ آپ کو بس ایک کاک ٹیل شیکر لینا ہے۔» اسے برف سے بھریں، اور پھر کوائنٹریو، لیموں کا رس، وایلیٹ سیرپ اور سیب کا رس شامل کریں۔» اسے اچھی طرح ہلائیں، اور ٹھنڈے ہوئے کاک ٹیل گلاس میں ڈال دیں۔ » آپ رم پر ادرک کا تھوڑا سا جوہر ڈال سکتے ہیں۔
شرلی مندر
اس کے پیچھے کی کہانی - خوبصورت خاتون کو ہر کوئی جانتا ہے، شرلی ٹیمپلکیلیفورنیا کے ایک ریستوراں چیسنز کے ایک بارٹینڈر نے اس مشروب کا نام اس کے نام پر رکھا تھا۔اس کی ایجاد 1930 کی دہائی میں ہوئی تھی جب وہ چھوٹے شرلی ٹیمپل کی خدمت کرتا تھا۔ یہ ایک غیر الکوحل مشروب ہے، جو زیادہ تر پارٹی میں خوبصورت بچوں کو حیران کرنے کے لیے پیش کیا جاتا ہے۔
اجزاء
в-Џ ادرک الی - 6 آانس. в-Џ اورنج جوس - 3 اونس. ماراشینو سلائس
نسخہ
В» ایک لمبا گلاس لیں اور اسے آدھے راستے پر برف سے بھر دیں۔» پھر اس پر اورنج جوس اور ادرک کا ایل ڈال دیں۔ » آپ گلاس کو اس پر لیموں کے ٹکڑے سے سجا سکتے ہیں اور مشروب کے اوپر چیری کا ٹکڑا ڈال سکتے ہیں۔
اگر آپ چاہیں تو جوس کی جگہ سوڈا استعمال کر سکتے ہیں۔
آرنلڈ پامر
اس کے پیچھے کی کہانی - یہ مشروب خود لیجنڈ نے ایجاد کیا ہے - امریکی گولفر آرنلڈ پامر کہانی کہتی ہے کہ وہ گھر میں لیمونیڈ کے ساتھ آئس ٹی پینا پسند کرتا تھا۔ایک بار، جب اس نے بار میں اسی ڈرنک کا آرڈر دیا، تو ایک خاتون نے اسے سنا، اور اس نے بھی اسے 'پالمر ڈرنک' کے نام سے مخاطب کرتے ہوئے پوچھا۔ یہ مشروب امریکہ کے کچھ حصوں میں 'ہاف اینڈ ہاف' کے نام سے بھی جانا جاتا ہے۔
اجزاء
в-Џ لیمونیڈ – 4 آانس.в-Џ آئسڈ ٹی – 4 آانس.в-Џ آئس – ضرورت کے مطابق
نسخہ
В» ایک لمبا اور ٹھنڈا گلاس لیں اور لیمونیڈ اور آئسڈ چائے کو برابر مقدار میں ڈالیں۔ اسے اچھی طرح سے ہلائیں۔» ضرورت کے مطابق کچھ برف ڈالیں اور مشروب کا مزہ لیں۔» سرونگ کرتے وقت آپ اسے شیشے کے کنارے پر رکھے ہوئے لیموں کے ٹکڑے سے گارنش کر سکتے ہیں۔
دی گبسن
اس کے پیچھے کی کہانی - بہت سی کہانیاں اس مشروب کی ایجاد سے ملتی ہیں۔ کچھ کہتے ہیں کہ اس کی ایجاد Charles Dana Gibson نے کی تھی جس نے بارٹینڈر چارلی کونولی کو یہ مشروب بنانے کے لیے کہا تھا۔ ایک اور کہانی سامنے آتی ہے - والٹر ڈی کے گبسن اس ڈرنک کے پیچھے ماسٹر مائنڈ تھا۔میں کہتا ہوں کہ جو بھی ہو، حیرت انگیز کاک ٹیل کے لیے آپ کا شکریہ۔
اجزاء
в-Џ جن - 2 آانس. ڈرائی ورماؤتھ - آون آانس.
نسخہ
В» ایک کاک ٹیل شیکر لیں، اور دی گئی مقدار کے مطابق جن اور ورماؤتھ ڈالیں۔» پھر تھوڑی برف ڈالیں، اور اچھی طرح سے ہلائیں۔ اسے کاک ٹیل پیاز سے گارنش کریں۔ اگر آپ چاہیں تو جن کو ووڈکا سے بھی بدل سکتے ہیں۔
The Rob Roy
اس کے پیچھے کی کہانی - روب رائے کاک ٹیل 1894 میں والڈورف ہوٹل میں ایک بارٹینڈر نے پریمیئر کے موقع پر ایجاد کیا تھا۔ فلم کا - روب رائے۔ اس ڈرنک کو یہ نام سکاٹش لوک ہیرو Robert Roy MacGregor کے اعزاز میں دیا گیا تھا، جسے زیادہ تر روب رائے کے نام سے جانا جاتا ہے۔ آپ کے پاس پینے کو سیدھا اوپر، یا پتھروں پر بھی پینے کا انتخاب ہے۔ یہ تمھاری کال ھے!
اجزاء
в-Џ اسکاچ – 1 آونس سویٹ ورماؤتھ – Вј oz.в-Џ Angostura Bitters – حسب ضرورت
نسخہ
В» مکسنگ گلاس کا استعمال کرتے ہوئے اسکاچ، ورماؤتھ اور اینگوسٹورا بٹر کو اچھی طرح مکس کریں۔» ضرورت کے مطابق برف ڈالیں اور اسے اچھی طرح سے ہلائیں۔ آپ اسے ماراسچینو چیری سے گارنش کر سکتے ہیں
سیلر جیری اور کولا
اس کے پیچھے کی کہانی - نارمن کیتھ کولنز ایک تھا معروف امریکی ٹیٹو آرٹسٹ۔ وہ اپنے سیلر ٹیٹو کے لیے کافی مشہور تھے، اور اس طرح انھیں اپنے مداحوں سے 'سیلر جیری' کا نام ملا۔ اس کے پاس رم کا ایک پورا برانڈ ہے جس کا نام ان کے نام پر رکھا گیا ہے، لیکن ان کے رم اور کولا کے سگنیچر ڈرنک کو سب نے کافی سراہا ہے۔
اجزاء
в-Џ سیلر جیری رم - 2 حصے کولا - 1 حصہ آئس - حسب ضرورت
نسخہ
В» ایک گلاس لیں، ضرورت کے مطابق برف ڈالیں، اور اس میں رم اور کولا ڈالیں۔» اسے چونے کے پچر سے گارنش کریں۔» آپ جو بھی مقدار لیں، 2 کا تناسب رکھیں: بالترتیب رم اور کولا کا 1۔
ایسے بہت سے کاک ٹیل ہیں جو سیلر جیری رم کے ساتھ مشہور ہیں، لیکن اوپر والا سب سے بہترین جانا جاتا ہے۔
Tomb Raider
اس کے پیچھے کی کہانی – کمبوڈیا میں ایک بارٹینڈر نے انجلینا جولی کے اعزاز میں ایک مشروب بنایاجب وہ اپنی فلم Lara Croft: Tomb Raider کے لیے جنوب مشرقی ملک میں تھیں۔ ریڈ پیانو ریستوراں کے بارٹینڈر، سیم ریپ نے یہ مشروب تیار کیا۔ ریڈ پیانو ریستوراں کمبوڈیا کے سیاحوں کے لیے کافی پرکشش ہے، جو اس بات کو یقینی بناتے ہیں کہ وہ اس سگنیچر ڈرنک سے محروم نہ ہوں۔
اجزاء
в-Џ انناس کا جوس - 3 آانس. в-Џ مالیبو رم - 1 آانس. ووڈکا - £ آانس. в-Џ ڈیش سوڈا واٹر - 1 آانس. ضرورت کے مطابق چونے کا ٹکڑا - گارنش کرنے کے لیے
نسخہ
В» ایک کاک ٹیل شیکر لیں، کچھ برف ڈالیں، اور باقی تمام اجزاء شامل کریں - ووڈکا، رم، انناس کا جوس، اور سوڈا واٹر۔» اسے اچھی طرح ہلائیں، اور ٹھنڈے گلاس میں ڈال دیں۔ .В» شیشے کے کنارے پر لیموں کے پہیے کو شامل کریں اور یہ چھتری ہو سکتی ہے۔ شاباش!
David Bowie
اس کے پیچھے کی کہانی – مشہور انگلش موسیقار، ریکارڈ پروڈیوسر اور اداکار David Robert Jones ، عام طور پر جانا جاتا ہے ڈیوڈ بووی اس مشروب کے موجد ہیں۔ ڈیوڈ بووی ڈرنک پینا چھوڑنے سے کچھ دیر پہلے تخلیق کیا گیا تھا، جب وہ مکسولوجسٹ کے طور پر اپنی صلاحیتوں کو آزما رہا تھا۔ کاک ٹیل پورٹ لینڈ، اوریگون میں نیو ڈیل ڈسٹلری میں سامنے آیا۔
اجزاء
в-Џ نیو ڈیل پڈل چاکلیٹ لیکور - 2² آانس. в-Џ بوربن - £ oz.в-Џ اورنج ویج - آئس کو گارنش کرنے کے لیے - ضرورت کے مطابق
نسخہ
В» ایک مکسنگ گلاس لیں، اور اس میں چاکلیٹ شراب اور بوربن ڈالیں۔ اسے اچھی طرح سے ہلائیں۔» ایک بار جب سب کچھ ایک دوسرے کے ساتھ اچھی طرح مکس ہو جائے تو، ایک گلاس لیں، اس میں کچھ برف ڈالیں، اور مشروب ڈال دیں۔
بیلینی
اس کے پیچھے کی کہانی - بیلینی ڈرنک کی ایجاد Giuseppe Cipriani ، ہیری بار کا بانی، جو وینس میں ہے۔ جب اس نے یہ شاندار مشروب بنایا تو زرد گلابی رنگ نے اسے ایک پینٹنگ کی یاد دلا دی جو جیوانی بیلینی نے بنائی تھی جو کہ اطالوی نشاۃ ثانیہ کے مصور تھے اور پینٹر کے اعزاز میں اس مشروب کا نام بیلینی رکھا گیا۔
اجزاء
в-Џ ٹھنڈا اور خشک شیمپین - 3 آانس. آڑو نیکٹر - 2 آانس. в-Џ پیچ سنیپس - 1 آانس. в-Џ لیموں کا رس - 1 چمچ پسا ہوا برف - آدھا کپ
نسخہ
В» آپ کو بس یہ کرنا ہے کہ ایک بلینڈر میں آڑو نیکٹر، پیچ سنیپس اور لیموں کے رس کو ملا دیں۔ آپ کے مشروب کو زیادہ دیر تک ٹھنڈا رکھنے کے لیے ٹھنڈا گلاس۔
کچھ اور سگنیچر ڈرنکس ہیں جن کا نام بہت سے مشہور لوگوں کے نام پر رکھا گیا ہے، جیسے کہ جان ڈیلی، برینڈی الیگزینڈر، اوباماٹینی چند کے نام۔ میں نے آپ کو اپنے پسندیدہ دس کی ترکیبیں دی ہیں، جو میں نے اپنے دوروں کے دوران آزمائی تھیں۔ اگلی بار اپنے مہمانوں کو حیران کریں، اور لائم لائٹ سے لطف اندوز ہوں۔ ГЂ la vГґtre.
