کیا آپ ڈھیلی پتی والی چائے کو ترجیح دیتے ہیں یا ٹی بیگ؟ یہ ذائقہ پوسٹ ہر ایک کے فوائد اور نقصانات کے بارے میں بات کرتی ہے، اور آپ کو باخبر فیصلہ کرنے کی اجازت دیتی ہے۔
دونوں جہانوں میں بہترین!
ٹی بیگز کی دنیا میں تازہ ترین اختراع کاغذی چائے کے فلٹر ہیں، جس میں چائے کی دھول اور پنکھے کے برعکس پورے پتے ہوتے ہیں۔ وہ اعلیٰ معیار کے ہونے کا دعویٰ کرتے ہیں، اور مثلث یا پرامڈ شکل میں آتے ہیں۔
کیا واقعی اس سے کوئی فرق پڑتا ہے، آپ پوچھ سکتے ہیں کہ کیا آپ کا روزانہ چائے کا کپ ڈھیلے پتوں والی چائے یا ٹی بیگز سے تیار کیا جاتا ہے؟ ٹھیک ہے، اوسط چائے پینے والے کے لئے، یہ نہیں ہے. تاہم، اگر آپ کو اچھی کوالٹی کی چائے پسند ہے، جو ذائقہ اور خوشبو سے بھرپور ہے، تو ٹی بیگ یقینی طور پر آپ کی چائے کا کپ نہیں ہے۔ لیکن کیا آپ نے کبھی سوچا ہے کہ ٹی بیگز کا ذائقہ ڈھیلے پتوں یا پوری پتیوں کی چائے سے مختلف کیوں ہوتا ہے، حالانکہ وہ ایک ہی پودے سے نکلتے ہیں؟ سچ تو یہ ہے کہ، ہمارے پڑوس کی سپر مارکیٹ میں شیلف تک پہنچنے سے پہلے ان پر کارروائی کرنے کے طریقے میں فرق ہے۔
لوز ٹی بمقابلہ ٹی بیگ: کون سا بہتر ہے؟
ڈھیلی چائے چائے کے پودے کیمیلیا سینینس کے ہاتھ سے چنی ہوئی پوری پتیوں اور کلیوں سے بنائی جاتی ہے۔ چائے کے تھیلوں میں پوری پتیاں نہیں ہوتیں، لیکن پنکھا، چائے کی دھول اور چائے کی پتیوں کے باریک ٹکڑے ہوتے ہیں۔ یہاں، ہم ان مختلف پہلوؤں کا تجزیہ کریں گے جن پر آپ عام طور پر چائے کا انتخاب کرتے وقت غور کرتے ہیں، اور دیکھیں گے کہ کون سا مقابلہ جیتتا ہے۔
معیار اور تازگی
چائے کا معیار زیادہ تر عوامل سے متاثر ہوتا ہے جیسے کہ سال کا وقت، بڑھتے ہوئے حالات، اصل کا علاقہ اور پروسیسنگ کا طریقہ وغیرہ۔ ڈھیلی چائے چائے کی بہترین پتیوں کا استعمال کرتے ہوئے بنائی جاتی ہے جو احتیاط سے چنی گئی ہیں۔ اس کے برعکس ٹی بیگز میں استعمال ہونے والی چائے کو مشینوں کے ذریعے اٹھایا جاتا ہے، پروسیس کیا جاتا ہے اور پیک کیا جاتا ہے۔ چائے عام طور پر ایک سال کے بعد تازہ ہونا چھوڑ دیتی ہے۔ جہاں تک چائے کے تھیلوں کا تعلق ہے جو بڑے پیمانے پر تیار ہوتے ہیں، تو آپ کبھی نہیں جان سکتے کہ چائے آپ کے پیک کرنے اور اٹھانے سے پہلے کتنی دیر تک اسٹوریج گوداموں میں ہے۔
ذائقہ اور خوشبو
چائے کو مناسب ائیر ٹائٹ کنٹینرز میں رکھنا چاہیے تاکہ اس کی مہک باہر نہ آئے۔ اگر آپ چائے کے مختلف ذائقوں کے ساتھ تجربہ کرنا پسند کرتے ہیں، تو ڈھیلے پتوں کی چائے آپ کے لیے ضرور ہے۔
в–є چائے کے تھیلوں میں استعمال ہونے والے چھوٹے ٹکڑے سطح کے بڑے حصے میں حصہ ڈالتے ہیں، اور چائے کم وقت میں پک جاتی ہے، لیکن ذائقہ کبھی بھی پوری پتی والی چائے جیسا نہیں ہوتا۔ اس کے علاوہ، سطح کا بڑا حصہ چائے کو بخارات کے ذریعے اپنے زیادہ تر ضروری تیلوں کو کھو دیتا ہے، جس سے یہ پھیکا اور بے ذائقہ ہو جاتا ہے۔
в–є ٹی بیگز کا ایک بڑا نقصان یہ ہے کہ وہ زیادہ ٹینن خارج کرتے ہیں، جو چائے کو کڑوا ذائقہ دیتے ہیں۔
в–є پورے پتوں کی چائے ٹی بیگز کے مقابلے میں تازہ ہوتی ہے۔ آپ چائے کی پتیوں کو جتنی دیر تک سٹوریج میں رکھیں گے، اس میں غذائی اجزاء کم رہ جائیں گے۔
в–є چائے کے تھیلوں میں پیک چائے کی ضرورت سے زیادہ پروسیسنگ اس کا ذائقہ کھو دیتی ہے۔
в–є اکثر نہیں ہوتے، ٹی بیگز میں چائے کا ملا جلا مرکب ہوتا ہے، اور اس وجہ سے، خالص پریمیم چائے کی منفرد خوشبو سے کبھی میل نہیں کھا سکتا۔ نیز، اس کا مطلب ہے کہ چائے کے تھیلوں سے تیار کی جانے والی چائے کے ذائقے میں شاید ہی کوئی مستقل مزاجی ہو۔
سہولت
ٹی بیگز کے اتنے مقبول ہونے کی بنیادی وجہ سہولت کا عنصر ہے جو وہ لاتے ہیں۔ آخر کار، جب آپ کام پر بھاگتے ہوئے چائے کا کپ پکڑنا چاہتے ہیں، تو یہ صرف چائے کے تھیلے ہی آتے ہیں۔ آپ کا بچاؤ. صرف ایک کپ گرم پانی میں ڈوبیں، اور پریسٹو! آپ کی چائے کا کپ ایک لمحے میں تیار ہے۔ کیا آپ ڈھیلی پتی والی چائے کے لیے کہہ سکتے ہیں؟ چائے کے تھیلے نوزائیدہوں کے لیے بھی ایک اعزاز ہیں جو چائے بنانے کے ’فن‘ میں مہارت نہیں رکھتے۔ بہر حال، ہم میں سے کتنے لوگوں کو چائے کی پتیوں کی مقدار، چائے کو کتنی دیر تک ابالنا، اور اس بہترین چائے کا کپ بنانے کی دیگر باریکیوں کے بارے میں ضروری معلومات ہیں؟ ٹھیک ہے، بہت سے نہیں. ہمارے لیے، ایک چائے کا تھیلا واحد طریقہ ہے جس سے ہم ایک کپ چائے سے لطف اندوز ہو سکتے ہیں۔
تاہم، جب کہ زیادہ تر پتیوں کی چائے ایک سے زیادہ بار استعمال کی جا سکتی ہے، ٹی بیگز صرف ایک ہی استعمال کے لیے ہیں۔
دستیابی
ٹی بیگز کی مقبولیت کی ایک اور وجہ دستیابی ہے۔ اس بات سے کوئی فرق نہیں پڑتا ہے کہ آپ کہیں بھی جائیں، آپ کو ہر جگہ چائے کے تھیلے ملیں گے، بالکل اپنے پڑوس کے شائستہ چائے کی دکان سے لے کر سپر مارکیٹ کی شیلف تک۔ ڈھیلی پتی والی چائے، اس کے برعکس، صرف مخصوص مخصوص دکانوں میں پائی جاتی ہے جو پریمیم چائے کے چاہنے والوں کو پورا کرتی ہے۔
صحت کے فوائد
پوری پتی والی چائے پینے کی ایک اور وجہ پیشکش پر موجود غذائی فوائد ہیں۔ چونکہ ڈھیلے پتوں والی چائے میں پانی میں ڈھیلے ہونے پر پھیلنے کے لیے کافی گنجائش ہوتی ہے، اس لیے پانی ضروری تیلوں کے ساتھ چائے کی پتیوں سے ضروری وٹامنز اور معدنیات نکالتا ہے۔ اس طرح، ایک کپ ڈھیلے پتوں کی چائے ایک صحت بخش آپشن ہے۔ پتوں کی پوری چائے پینے سے آپ کو صحت مند جلد ملتی ہے اور وزن کم کرنے میں مدد ملتی ہے۔
جدا ہونے والے نوٹ پر، ڈھیلے پتوں والی چائے چائے کی پتی ہوتی ہے جو ان کی قدرتی طور پر بہترین ہوتی ہے، جیسا کہ چائے کے تھیلوں میں موجود چائے کی دھول کے برعکس جو پیکنگ سے پہلے پروسس کی جاتی ہے۔ زیادہ روایتی ذہنیت کے حامل لوگ ٹی بیگز کے ذریعے چائے تیار کرنے کے خیال کی کبھی بھی تعریف نہیں کریں گے، کیونکہ وہ چائے کی پتیوں کے بہترین معیار کا استعمال کرکے چائے بنانے کے روایتی طریقے کو اہمیت دیتے ہیں۔ لیکن آپ کا کیا؟
