مالٹ شراب اور بیئر میں فرق

اگرچہ صرف ایک گھونٹ اس حقیقت پر زور دے گا کہ مالٹ شراب اور بیئر میں کافی مختلف ذائقے ہوتے ہیں جو الگ ذائقہ کی کلیوں کو پسند کرتے ہیں، درحقیقت دیگر اختلافات بھی ہیں جو ان دو مقبول الکحل مشروبات کو ایک دوسرے سے الگ کرتے ہیں۔ ذائقہ اہم فرقوں کی نشاندہی کرتا ہے۔

"خراب بیئر جیسی کوئی چیز نہیں ہے۔ یہ ہے کہ کچھ کا ذائقہ دوسروں سے بہتر ہے۔"بل کارٹر

بہت سے لوگوں کو بیئر اور مالٹ شراب ایک جیسی لگتی ہے، ان کی قیمتوں کو چھوڑ کر۔وہ مکمل طور پر غلط نہیں ہیں جب وہ کہتے ہیں کہ مالٹ شراب بیئر سے مشابہت رکھتی ہے، 'کیونکہ مالٹ شراب ایک قسم کی بیئر ہے، خاص طور پر ایک لیگر، اور یہ کچھ مختلف اجزاء کے ساتھ اسی طرح کے انداز میں تیار کی جاتی ہے۔

بیئر دنیا کا سب سے زیادہ استعمال کیا جانے والا الکحل والا مشروب ہے جس میں 4% – 6% الکحل ہے۔ یہ نشاستہ کی پاکیزگی سے تیار کیا جاتا ہے، جو مالٹے ہوئے جو اور گندم سے حاصل کیا جاتا ہے، اور اس کے نتیجے میں چینی کو خمیر کیا جاتا ہے۔ زیادہ تر بیئر میں کڑواہٹ ڈالنے کے لیے ہپس کے ساتھ پکایا جاتا ہے، اور یہ قدرتی محافظ کے طور پر کام کرتا ہے۔ مختلف ذائقے بنانے کے لیے مختلف دیگر جڑی بوٹیاں یا پھل شامل کیے جا سکتے ہیں۔

مالٹ شراب ایک شمالی امریکہ کی اصطلاح ہے جو بیئر کی ایک قسم کا حوالہ دیتی ہے جس میں الکحل کی مقدار زیادہ ہوتی ہے۔ یہ اصطلاح اکثر الکوحل والے مشروب کو بیان کرنے کے لیے استعمال ہوتی ہے جو حجم کے لحاظ سے 5% الکوحل سے کم نہ ہو اور جو کے ساتھ ملا ہوا ہو۔ یہ مشروبات ہلکے پھلکے ہوتے ہیں اور اس لیے زیادہ کڑوے نہیں ہوتے۔

مالٹ شراب بمقابلہ بیئر

	مالٹ شراب	Beer
اجزاء	مالٹ کی شراب بیئر، جو، ہاپس اور پانی جیسے اہم اجزاء سے بنائی جا سکتی ہے، لیکن ترکیب میں کچھ اضافی، سستے اجزاء جیسے مکئی، ڈیکسٹروز اور چاول شامل ہیں۔	بیئر کے اہم اجزاء میں جو، ہاپس، بریور کا خمیر، اور صرف سادہ پانی شامل ہیں۔
ذائقہ	جب ذائقہ کی بات آتی ہے تو مالٹ شراب اپنے میٹھے ذائقے کے لیے مشہور ہے، ’مکئی اور ڈیکسٹروز جیسے میٹھے ذائقوں کی وجہ سے۔ اس میں مسالے کا اشارہ ہے، ایک مضبوط الکحل ذائقہ کے ساتھ۔	ہپس کی وجہ سے بیئر کا ایک مخصوص کڑوا ذائقہ ہے، اور اس کا ذائقہ ہموار ہے۔
شراب کا فیصد	مالٹ کی شراب میں الکوحل کی مقدار بیئر سے زیادہ ہوتی ہے۔ حجم کے لحاظ سے یہ 6% سے 8% کے درمیان ہے۔ اسے لیگر کی ایک قسم سمجھا جاتا ہے۔	ایک ہلکی بیئر میں الکحل کی مقدار 4% سے کم ہے۔ بیئر بہت سی قسموں میں آتی ہے، سیدھا لیگرز اور ایلس سے لے کر پِلنر اور سٹاؤٹ تک۔
ابال کا عمل	مالٹ کی شراب کو بریور کے خمیر میں چینی کے مواد کو پھنسانے کے لیے صرف نیچے سے خمیر کیا جاتا ہے تاکہ ایک میٹھا انجام دیا جا سکے۔	بیئر یا تو اوپر یا نیچے خمیر شدہ ہوتی ہے۔
Demographics	مالٹ کی شراب کو بوتلوں میں پیک کیا جاتا ہے جو عام طور پر 40 اونس ہوتی ہے، اور بیئر سے کم مہنگی ہوتی ہے۔ اس کی قیمت کی وجہ سے آبادی کے نچلے سماجی و اقتصادی طبقوں کی طرف سے اسے بہت زیادہ استعمال کیا جاتا ہے۔	بیئر بوتلوں میں تیار کی جاتی ہے جو عام طور پر 12 اوز ہوتی ہیں۔ سائز میں اور قدرے مہنگے، نسبتاً۔

نیچے اوپر!

دونوں کے درمیان مخصوص فرق کے باوجود، یہ سمجھنا ضروری ہے کہ ان الکحل والے مشروبات کی ایک باہمی بنیاد ہے، ان کے ملتے جلتے اجزاء کو دیکھتے ہوئے، اس لیے یہ سب ایک دوسرے سے مختلف نہیں ہیں۔

مالٹ شراب بمقابلہ بیئر کی جنگ میں، کچھ لوگ مالٹ شراب کو اس کی بہت سستی قیمت کے لیے ترجیح دیتے ہیں، لیکن زیادہ تر مالٹ شراب کو بیئر کا کمتر کزن سمجھتے ہیں۔ ہم نے آپ کو اسٹیکر کی قیمت سے زیادہ فرق دیا ہے۔ تو اپنی پسند کا مشروب پکڑو، آرام کرو، آرام کرو اور خوش ہو جاؤ!