ایک سینڈوچ کو کٹے ہوئے ڈیلی گوشت کے ساتھ منجمد کریں، اسے صبح اپنے لنچ بیگ میں ڈالیں، اور آپ کا مزیدار سینڈوچ لنچ کے وقت تک کھانے کے لیے تیار ہے۔ سرد کٹوتیوں کو منجمد کرنے کا طریقہ نہیں جانتے؟ ذائقہ آپ کی رہنمائی کرتا ہے کہ کس طرح پیک شدہ اور کھلے ہوئے لنچ میٹ دونوں کو منجمد کیا جائے۔
ایک کھانا، کئی نام!
لنچ میٹ کو لنچ میٹ، کولڈ کٹس، ڈیلی میٹ، سینڈوچ میٹ، کولڈ میٹ، پکا ہوا گوشت اور کٹے ہوئے گوشت کے نام سے بھی جانا جاتا ہے۔
ڈیلی گوشت پہلے سے پکا ہوا، کٹا ہوا اور پیک کیا ہوا گوشت ہے جو کھانے کے لیے تیار ہے۔ یہ گوشت پارٹیوں اور اجتماعات کے لیے سرفہرست انتخاب میں سے ایک ہیں، ان کی خدمت میں آسان خصوصیات کی وجہ سے۔ وہ، بنیادی طور پر، ساسیج یا گوشت کی روٹیاں ہیں جو عام طور پر ٹھیک اور کٹے ہوئے ہیں۔ وہ پہلے سے کٹے ہوئے، اور غیر کٹے ہوئے دونوں شکلوں میں دستیاب ہیں۔ کٹا ہوا گوشت ویکیوم پیک میں دستیاب ہے، جب کہ بعد والے کو ڈیلی کاؤنٹر سے کٹے ہوئے گوشت کی ضرورت ہے۔
لہذا، کیا آپ دوپہر کے کھانے کے گوشت کو منجمد کر سکتے ہیں اور اسے گھر میں سٹاک کر سکتے ہیں؟عام طور پر دوپہر کے کھانے کے گوشت میں پریزرویٹوز ہوتے ہیں، جو انہیں کھانے کے لیے محفوظ بناتے ہیں۔ پیکیجنگ کھولنے کے بعد بھی تقریبا 5 دن۔ ڈیلی گوشت کا نہ کھولا ہوا پیکج، اگر فریج میں رکھا جائے تو 15 دن تک رہتا ہے۔ ڈیلی گوشت کی شیلف زندگی کو بڑھانے کے لیے، تاکہ یہ مستقبل میں استعمال کے لیے آسان ہو، آپ کو اسے منجمد کرنے کی ضرورت ہے۔ منجمد کولڈ کٹ گوشت کے ذائقے یا ذائقے کو متاثر نہیں کرتے ہیں۔ عام طور پر، پیک شدہ منجمد کولڈ کٹس 6 ماہ تک کھانے کے لیے محفوظ ہیں، لیکن اگر وہ پیک کھولے جا رہے تھے، تو وہ ہوا اور نمی کے ناپسندیدہ الاؤنس کی وجہ سے 2 سے 3 ماہ تک چل سکتے ہیں۔ڈیلی گوشت کو منجمد کرنے کے لیے آسان ہدایات درج ذیل ہیں۔
پری پیکڈ لنچ میٹ کو فریز کرنے کا طریقہ
вќ– اگر آپ اسٹاک میں ڈیلی گوشت خرید رہے ہیں تو پیکج کھولنے کی ضرورت نہیں ہے۔ جب تک یہ ایک ایئر ٹائیٹ بیگ میں پیک ہے، یہ خراب نہیں ہو سکتا۔ اسے فریزر سے محفوظ کنٹینر میں رکھیں، اور اس پر ڈیٹ کارڈ رکھیں۔ تاریخ کا تذکرہ کرنا ضروری ہے تاکہ آپ کو معلوم ہو کہ یہ وہاں کتنا عرصہ گزرا ہے۔ ✦ دوپہر کے کھانے کے منجمد گوشت کو پگھلانے کے لیے، سرو کرنے سے ایک دن پہلے اسے فریزر سے ریفریجریٹر کے حصے میں لے جائیں۔ لیکن ہوشیار رہیں، پیکج کھولنے کے بعد 2 سے 3 دن کے اندر سارا گوشت کھا لیں۔
غیر پیک شدہ دوپہر کے کھانے کے گوشت کو فریز کرنے کا طریقہ
Vќ– اگر آپ نے دوپہر کے کھانے کے گوشت کو پیک کھول دیا ہے، اور ایک ٹکڑا استعمال کیا ہے، تو آپ باقی حصے کو ذخیرہ کرنے کے لیے اسے منجمد کر سکتے ہیں۔ تمام ہوا کو ویکیوم کرنے کے بعد۔ اگر یہ دوپہر کے کھانے کے گوشت کا کٹا ہوا ہے، تو آپ ٹکڑوں کے ہر جوڑے کے درمیان پارچمنٹ پیپر کی ایک شیٹ رکھ سکتے ہیں۔یہ آپ کے لیے ایک وقت میں ایک سلائس کو ہٹانا اور استعمال کرنا آسان بنا دے گا۔ اس کے بعد، اسے فریزر بیگ میں لے جائیں اور اسے سیل کر دیں۔کارڈ پر اسٹوریج کی تاریخ اور مواد کا ذکر کریں، اور اسے فریزر میں رکھیں۔ . یہ اسے مکمل طور پر پگھلنے دے گا۔ کٹے ہوئے ٹکڑے ایک یا دو گھنٹے میں آسانی سے پگھل سکتے ہیں۔
دوپہر کے کھانے کے گوشت کی شیلف لائف
دوپہر کے کھانے کے گوشت کو منجمد کرنا بالکل محفوظ ہے۔ فریزر یا فریج کے اندر درجہ حرارت کم ہونے کی وجہ سے بیکٹیریا کی افزائش کو روکا جاتا ہے، جس سے اسے پگھلنے کے بعد اس کی ساخت اور ذائقہ برقرار رکھنے میں مدد ملتی ہے۔ تاہم، ان منجمد کھانوں کی شیلف لائف قدرے مختلف ہوتی ہے۔
| لنچ میٹ | ریفریجریٹر | فریزر |
| کھلے ہوئے گوشت کے لیے | ||
| تازہ ڈیلی میٹس | 5 سے 6 دن | – |
| پیکڈ لنچ میٹ | 7 سے 10 دن | – |
| بولوگنا | 1 سے 2 ہفتے | 1 سے 2 ماہ |
| پیپرونی | 2 سے 3 ہفتے | 6 سے 8 ماہ |
| سلامی | 2 سے 3 ہفتے | 2 سے 3 ماہ |
| پری پیکڈ گوشت کے لیے | ||
| تازہ ڈیلی میٹس | 5 سے 6 دن | – |
| پری پیکڈ ڈیلی میٹس | 7 سے 10 دن | 6 سے 8 ماہ |
| بولوگنا | 1 سے 2 ہفتے | 2 سے 3 ماہ |
| سلامی | 3 سے 4 ہفتے | 2 سے 3 ماہ |
ماخذ: eatbydate
یہ طریقے یقینی طور پر ڈیلی میٹ کو ذخیرہ کرنے میں آپ کی مدد کریں گے۔ ان طریقوں کو آزمانے میں ہچکچاہٹ نہ کریں۔ ہم یقین دلاتے ہیں، وہ گوشت کو میٹھا نہیں بنائیں گے، اور ذائقہ اور ساخت کو برقرار رکھیں گے۔
