ایک اچھا گرم ناشتہ پورے دن کا موڈ سیٹ کر سکتا ہے۔ گندم کی کریم کا ایک پیالہ بہت سے لوگوں کے لیے ناشتے کا انتخاب ہے۔ یہ بنانا آسان ہے، صحت مند ہے اور دن کے بیشتر حصے میں آپ کو اس کی خوبیوں سے معمور رکھے گا۔
تنوع زندگی کا مسالہ ہے
آپ کھانا پکانے کے بعد گندم کی کریم کو ٹھنڈا کر سکتے ہیں، اس کے ٹکڑے کر سکتے ہیں، اور پھر اسے ناشتے کی ایک منفرد چیز کے لیے بھون سکتے ہیں۔ آپ کو گندم کی کریم کے مختلف ذائقے ملیں گے، لہذا آپ ان کو روٹی، کوکیز اور مفنز بنانے کے لیے بھی استعمال کر سکتے ہیں۔
1800 کی دہائی سے امریکہ میں کریم آف ویٹ ایک گھریلو نام رہا ہے۔ ناشتے کی اس ڈش نے اپنے بہت سے مداحوں کو بچپن کی یادوں کے ساتھ پرانی یادوں میں مبتلا کر دیا ہے۔ یہ اناج صحت مند، قابل اطلاق، سستی اور بنانے میں آسان ہے۔ لیکن سب سے اہم بات یہ ہے کہ اسے صرف چند منٹوں میں بنایا جا سکتا ہے!
گندم کی کریم صحت پر کوئی سمجھوتہ نہیں کرتی۔ درحقیقت یہ ڈش آئرن، فائبر، کیلشیم اور وٹامنز، یعنی B1 اور B9، تھامین اور فولیٹ کا ایک اچھا ذریعہ ہے۔ مندرجہ ذیل کچھ طریقے ہیں جن سے آپ اپنے آپ کو اور اپنے پیاروں کو گندم کی کریم کا ایک اچھا پیالہ بنا سکتے ہیں، چاہے وہ چولہے پر ہو یا مائکروویو میں۔ اور اگر آپ گندم کی اپنی ریگولر کریم سے تھک چکے ہیں، تو آپ اسے بہتر بنانے کے لیے ذیل میں دیے گئے کچھ ٹوٹکے بھی آزما سکتے ہیں۔
شروع سے گندم کی کریم
اجزاءв-Џ گندم کی کریم، 1½ کپ′-Џ دار چینی کی چھڑی، 1′-Џ لونگ کا پاؤڈر، ایک چٹکی مکھن , 2 چمچے.
طریقہایک ساس پین میں گندم کی کریم کو پانی، دودھ، نمک، ونیلا، دار چینی، لونگ پاؤڈر اور چینی کے ساتھ ملا دیں۔ اسے چند منٹ آرام کرنے دیں۔
اس مکسچر کو آنچ پر رکھیں اور مسلسل ہلائیں۔ ایک بار ابال آنے کے بعد اس میں مکھن ڈالیں اور ابالنے دیں۔ مکسچر کو ہلاتے رہنا نہ بھولیں۔ گندم کی کریم کو اس وقت تک پکائیں جب تک کہ آپ اپنی مطلوبہ مستقل مزاجی حاصل نہ کریں۔ یاد رکھیں، جب یہ ٹھنڈا ہونا شروع ہو جائے گا تو یہ گاڑھا ہو جائے گا۔ اسے ایک چٹکی بھر جائفل سے گارنش کرکے گرم گرم سرو کریں۔
کریم آف گندم کے مائیکرو ویو کی ترکیب
اجزاءв-Џ گندم کی کریم، 3 چمچ.в-Џ چینی، 1 چمچ.в-Џ پانی یا دودھ، 1 آدھا کپ نمک، ایک چٹکی پانی، 2 کپ
طریقہایک بڑے مائیکرو ویو پیالے میں تمام اجزاء کو یکجا کر لیں۔ اناج کو مائیکروویو میں ایک منٹ کے لیے ہائی سیٹنگ پر پکائیں۔ اسے احتیاط سے نکالیں اور اچھی طرح ہلائیں۔اسے دوبارہ مائیکروویو میں ایک یا دو منٹ کے لیے سیٹ کریں۔ اسے ہر 30 سیکنڈ میں ہلائیں۔ اس عمل کو اس وقت تک دہرائیں جب تک کہ گندم کی کریم گاڑھی نہ ہو جائے، تمام اجزاء اکٹھا ہو جائیں اور ڈش اچھی طرح پک جائے۔
مائیکرو ویو کا درجہ حرارت مشین کے لحاظ سے مختلف ہوگا۔
اگر آپ مائیکرو ویو میں گندم کی کریم بنانے پر غور کر رہے ہیں، تو آپ کو اس کے جلنے سے روکنے کے لیے مواد کو قلیل وقفوں پر بار بار ہلانے کی ضرورت ہوگی۔
کیلے اور میپل کے شربت کے ساتھ گندم کی کریم کی ترکیب
اجزاءв-Џ گندم کی کریم، 1 پیالی چھوٹا کیلا، 2в-Џ پانی، 2 کپ دودھ، 2 کپ ✓ نمک، آدھا چائے کا چمچ.
طریقہ1 کیلا کاٹ کر ایک طرف رکھ دیں۔ ایک سوس پین میں دودھ، پانی اور نمک ملا کر ابال لیں۔ گندم کی کریم میں آہستہ آہستہ ہلائیں اور مکسچر کو گاڑھا ہونے تک ہلاتے رہیں۔سیریل میں میپل سیرپ اور کٹے ہوئے کیلے شامل کریں اور اچھی طرح مکس کریں۔ کٹے ہوئے کیلے اور ٹوسٹ شدہ بادام سے گارنش کریں۔
ذائقہ بہتر کرنے کے طریقے
ذائقے
вћ¤ گندم کی کریم میں کچھ مصالحہ جائفل، مسالا، یا دار چینی چھڑکیں تاکہ اسے میٹھی گرمی، گہرائی اور مٹی کا ذائقہ ملے۔ جوہر، یا یہاں تک کہ کوکو پاؤڈر آپ کی ڈش کو چاکلیٹی میٹھی خوبی دینے کے لیے شامل کیا جا سکتا ہے۔
مٹھایاں
вћ¤ اپنی گندم کی کریم پکاتے وقت اپنی بورنگ پرانی چینی کو کچھ کھجور کی شکر یا براؤن شوگر سے بدل دیں۔ вћ¤ شہد چینی کا ایک اور بہترین متبادل ہے جو غذائیت اور ذائقہ میں اضافہ کرے گا۔
پھل اور گری دار میوے
вћ¤ آپ اپنی گندم کی کریم کو تازہ پھلوں سے گارنش کرنے کا بھی انتخاب کر سکتے ہیں۔رسبری، بلیو بیریز، اسٹرابیری، کیلے وغیرہ گرینولا کے ٹکڑوں میں۔
