Sorbets غالباً ایشیائیوں کی طرف سے بنائی گئی پہلی برفانی میٹھی ہے، اور بعد میں اسے اٹلی اور مشرق وسطیٰ میں لایا گیا۔ شربت شربت کا امریکن کزن ہے جس میں دودھ یا کریم تھوڑی مقدار میں ہوتی ہے، جسے بڑھانے کے مقاصد کے لیے ایجاد کیا گیا ہے۔
دوسری ہجے نہیں! شیربرٹ سب سے زیادہ غلط تلفظ اور غلط ہجے والے الفاظ میں سے ایک ہے۔ اگرچہ کچھ لغات میں اس کا ذکر ملتا ہے، لیکن معیاری ہجے شربت ہے جس میں ایک 'r' ہے۔
گرمیاں یہاں ہیں، جمی ہوئی لذتوں کی خواہش کے ساتھ۔اس نے ہمیں مختلف شکری، منجمد میٹھوں کے بارے میں جاننے کا تجسس پیدا کیا، جس کی شروعات شربت سے ہوتی ہے، جو بچپن میں سب کی پسندیدہ ہے۔ ٹھیک ہے، آئیے اس کے بارے میں اس طرح چلتے ہیں: آئس کریم ایک ہموار، نرم منجمد میٹھی ہے جس میں کم از کم 3٪ دودھ کی چربی ہوتی ہے۔ شربت ایک فروزن فروزن ڈیزرٹ ہے جس میں 1-2% کے درمیان کہیں بھی مکھن ہوتا ہے۔ شربت محض پھلوں کے جوس، شربت یا پانی سے بنتا ہے اور اس میں دودھ کی چربی نہیں ہوتی! تو بنیادی طور پر، ان میٹھی کھانوں کی ترتیب یہ ہے، شربت < شربت < آئس کریم۔
تاہم، شربت اور شربت کی قانونی تعریفیں ایک دوسرے کے ساتھ استعمال ہوتی ہیں، اور کئی بار، یہاں تک کہ ایک جیسی سمجھی جاتی ہیں۔ صرف یہی نہیں، الجھن کو بڑھانے کے لیے، دنیا کے کچھ حصوں میں 'شربت' کی اصطلاح مشروبات میں ہلائے جانے والے فیزی پاؤڈر کو بھی کہا جاتا ہے۔ اسی طرح، شربت اکثر اطالوی برف کے ساتھ الجھ جاتا ہے۔ ہم مزید الجھنیں نہیں ڈالنا چاہتے، آئیے نیچے دی گئی پوسٹ میں براہ راست شربت اور شربت کے درمیان فرق کی طرف آتے ہیں۔
شربت بمقابلہ شربت вћ¤ شربت ایک منجمد میٹھا ہے جو کچے یا صاف شدہ پھل سے تیار کیا جاتا ہے جسے مٹایا جاتا ہے اور پھر منجمد کیا جاتا ہے۔
вћ¤ یہ دودھ اور اس کی مصنوعات سے خالی ہے لہذا اسے آئس کریم کا ہلکا، برفیلا ورژن سمجھا جا سکتا ہے۔
вћ¤ شربت ایک منجمد میٹھا میٹھا ہے جو شربت سے ملتا جلتا ہے لیکن دودھ، انڈے کی سفیدی یا جیلیٹن کی وجہ سے اس سے زیادہ امیر ہے۔
вћ¤ یہ اب بھی آئس کریم سے ہلکا ہے۔
اجزاء شربت دو اہم اجزاء پر مشتمل ہوتا ہے: پھل اور چینی۔ تاہم، اضافی ذائقہ، پانی، یا شراب شامل کیا جا سکتا ہے. اس میں کوئی ڈیری پروڈکٹ نہیں ہے۔
вћ¤ شربت میں دودھ کی مصنوعات جیسے کریم، دودھ، یا یہاں تک کہ چھاچھ اور دیگر اجزاء جیسے انڈے کی سفیدی اور جیلیٹن شامل ہوتے ہیں۔
Consistency شربت میں شربت سے نرم مستقل مزاجی ہوتی ہے۔ تاہم، ہمواری کا انحصار ثانوی اجزاء پر بھی ہوتا ہے۔
вћ¤ شربت نسبتاً سخت شکل اختیار کرتے ہیں۔
غذائی معلومات вћ¤ میٹھے 'منجمد' دانت والے لوگوں کے لیے شربت کم چکنائی والا آپشن ہے۔
вћ¤ شربت میں چکنائی اور کیلشیم شربت سے زیادہ ہوتا ہے، حالانکہ آئس کریم سے محبت کرنے والوں کے لیے کم چکنائی والا آپشن ہے۔
| شربت، سرونگ: 1 کپ | |
| کیلوریز | 184 kcal |
| چربی کیلوریز | 0.0 |
| کل چربی | 0.0 جی |
| لبریز چربی | 0.0 جی |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 جی |
| Monounsaturated Fat | 0.0 جی |
| کولیسٹرول | 0.0 ملی گرام |
| سوڈیم | 16 ملی گرام |
| پوٹاشیم | 200 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 46.2 جی |
| پروٹین | 1 جی |
| کیلشیم | 2% |
| لوہا | 5% |
| وٹامن اے | 11% |
| وٹامن سی | 86% |
| شربت، سرونگ: 1 کپ | |
| کیلوریز | 266.3 kcal |
| چربی کیلوریز | 34.7 kcal |
| کل چربی | 3.9 جی |
| لبریز چربی | 2.2 جی |
| Polyunsaturated Fat | 0.15 گرام |
| Monounsaturated Fat | 1.0 جی |
| کولیسٹرول | 11.6 ملی گرام |
| سوڈیم | 88.8 ملی گرام |
| پوٹاشیم | 185.3 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 58.7 جی |
| پروٹین | 2.1 جی |
| کیلشیم | 10% |
| لوہا | 2% |
| وٹامن اے | 3% |
| وٹامن سی | 10% |
ماخذ: fitday
اچھی چیز .. вћ¤ شربت ان لوگوں کے لیے جو لییکٹوز کو برداشت نہیں کرتے اور سبزی خوروں کے لیے بہترین ہیں۔ کھانے کے دوران اسے تالو صاف کرنے والے کے طور پر پیش کیا جاتا ہے۔
вћ¤ شربتوں میں کیلشیم کی مقدار زیادہ ہوتی ہے، اور یہ ان لوگوں کے لیے اچھے ہیں جن کی کریم زیادہ ہوتی ہے۔
ان میٹھی لذتوں کو کھاتے وقت اپنی شوگر لیول کو چیک کرتے رہنا یاد رکھیں۔
