جبکہ کچھ لوگوں کو کریم پنیر کا بھرپور ذائقہ اور ہموار ساخت پسند ہے، دوسرے اسے برداشت نہیں کر سکتے۔ اس طرح، ہم نے کریم پنیر کے متبادل اختیارات کے بارے میں یہ پوسٹ ایک ساتھ رکھی ہے تاکہ لوگوں کے دونوں گروہوں کی مدد کی جا سکے - چاہے آپ کریم پنیر سے محبت کریں یا نفرت کریں۔
شاید آپ کے پاس کریم پنیر ختم ہو گیا ہے اور آپ کو کچھ اور استعمال کرنے کی ضرورت ہے۔ یا ہو سکتا ہے کہ آپ کسی ایسے اجزا کی تلاش کر رہے ہوں جس کا ذائقہ کریم پنیر سے مختلف ہو لیکن اس کی ساخت ایک جیسی ہو۔ کسی بھی طرح سے، آپ کو ان کریم پنیر کے متبادل آئیڈیاز کے ساتھ ایک قابل عمل حل تلاش کرنے کا یقین ہے۔
مقبول کریم پنیر کے متبادل کے اختیارات
تعریف کے مطابق، کریم پنیر میں کم از کم 33% دودھ کی چکنائی ہونی چاہیے۔ یہ ایک کریمی، گوئ پنیر ہے جسے روٹی پر پھیلایا جا سکتا ہے۔ ، بیگلز، پیسٹری، کریکر، اور بہت کچھ۔
اگر آپ کریم پنیر کا متبادل تلاش کرنے کی کوشش کر رہے ہیں کیونکہ آپ بھرپور اور کریمی کھانوں کے پرستار ہیں، تو آپ کی بہترین شرط دوسری قسم کا پنیر استعمال کرنا ہے۔ خوش قسمتی سے، بہت سارے مزیدار پنیر ہیں جنہیں آپ کریم پنیر کے بجائے استعمال کر سکتے ہیں۔
مجموعی طور پر، بہترین اور سب سے سیدھا کریم پنیر کا متبادل Neufchatel ہے۔ یہ روایتی طور پر نارمنڈی میں بنایا جاتا ہے اور فرانس میں بننے والی قدیم ترین چیزوں میں سے ایک ہے۔
ذائقہ اور ساخت کے لحاظ سے، Neufchatel کریم پنیر سے تقریباً مماثل ہے اور اسے کسی بھی ترکیب میں تبدیل کیا جا سکتا ہے جس میں کریم پنیر کی ضرورت ہو .اس سے بھی بہتر، Neufchatel میں کریم پنیر سے کم چکنائی ہے، لہذا اگر آپ تھوڑا صحت مند کھانا چاہتے ہیں تو یہ ایک اچھا تبادلہ ہے۔
کاٹیج پنیر اور ریکوٹا پنیر میں پھیلنے کے قابل مستقل مزاجی کریم پنیر سے ملتی جلتی ہے، حالانکہ وہ ہموار ہونے کی بجائے گانٹھ والے ہوتے ہیں۔ تاہم، آپ ان پنیروں میں سے کسی ایک کو بلینڈر میں ڈال سکتے ہیں (تھوڑا سا مکھن یا دہی کے ساتھ) بناوٹ کو کریم پنیر کی طرح بنا سکتے ہیں۔
دیگر پنیروں میں کریم پنیر جیسی ہموار مستقل مزاجی ہوتی ہے لیکن ذائقہ قدرے مختلف ہوتا ہے۔ مثال کے طور پر، مسکارپون ایک میٹھا اور ریشمی اطالوی پنیر ہے جو آپ کو اکثر میٹھے میں مل سکتا ہے۔ اگرچہ mascarpone کریم پنیر کی ایک شکل ہے، اس کا ذائقہ فلاڈیلفیا کریم پنیر جیسا نہیں ہے جسے آپ امریکی گروسری اسٹور سے خریدیں گے۔
ڈیری فری اور ویگن کے اختیارات
اگر آپ ڈیری نہیں کھاتے ہیں تو کریم پنیر کے متبادل انتخاب ہیں آپ غور کرنا چاہیں گے۔مزید برانڈز ویگن کریم پنیرتیار کرنا شروع کر رہے ہیں، جو کہ ایک بہترین متبادل ہے اگر آپ کریم پنیر کو بیگلز اور سینڈوچ پر پھیلانے کے لیے استعمال کرنے سے لطف اندوز ہوتے ہیں۔
دوسری طرف، اگر آپ صرف کریمی اسپریڈ کریم پنیر کے بجائے استعمال کرنا چاہتے ہیں (اور اس کی ضرورت نہیں ہے ذائقہ)، وہاں سے انتخاب کرنے کے لیے بہت کچھ ہے۔ آپ کے مخصوص ذائقہ کی ترجیحات پر منحصر ہے، آپ کو hummus، نٹ بٹر (جیسے مونگ پھلی کا مکھن اور بادام کا مکھن)، کاجو پنیر، یا ناریل کا مکھن پسند ہو سکتا ہے۔
تاہم، اگر آپ محض ایک بھرپور ذائقہ کی تلاش میں ہیں (اور کریمی ساخت کی پرواہ نہیں کرتے ہیں)، تو آپ ڈیری فری مکھن کا متبادل استعمال کر سکتے ہیں ، جیسے بٹری اسپریڈ یا بٹری سٹکس۔
بہت سارے مختلف استعمال کے ساتھ، کریم پنیر ایک ورسٹائل کھانا ہے جو کسی بھی ڈش میں بھرپور ذائقہ اور مخملی ساخت کا اضافہ کرتا ہے۔ لیکن ان اوقات کے لیے جب آپ اصلی چیزیں استعمال نہیں کر سکتے، ان میں سے کسی بھی متبادل کو ٹھیک کرنا چاہیے۔
مزید نسخہ جات اور متبادل تلاش کر رہے ہیں؟ Testssence بلاگ دیکھیں.
