اس بات سے انکار نہیں کہ امریکی مکھن کو پسند کرتے ہیں، پچھلے سال ہی اس میں سے ناقابل یقین 1.94 بلین پاؤنڈ استعمال کر چکے ہیں۔ لیکن اگر آپ ویگن ہیں یا اپنی خوراک میں ڈیری نہیں کھاتے ہیں، تو آپ کو ممکنہ طور پر ایک اچھا کھانا پکانے، بیکنگ اور اسنیکنگ کے لیے استعمال کرنے کے لیے نان ڈیری بٹر کا متبادل چاہیے۔
خوش قسمتی سے، کچھ نان ڈیری بٹر متبادل آپشنز دستیاب ہیں نقلی مکھن کی مصنوعات سے لے کر کریمی اسپریڈز تک، آپ یقینی طور پر ڈیری فری مکھن کا متبادل تلاش کریں جو آپ کو پسند ہے۔ ہمارے بٹر کے متبادل آئیڈیاز کو چیک کرنے کے لیے پڑھیں، چاہے آپ مکھن کو کھانا پکانے، بیکنگ یا اسپریڈ کے طور پر استعمال کرنا پسند کریں۔
مکھن کا ذائقہ بدلنے کے لیے: نقلی مکھن کی مصنوعات
اگر آپ مکھن کے ذائقے اور مستقل مزاجی سے لطف اندوز ہوتے ہیں، تو نقلی مکھن (مکھن کے اسپریڈز اور اسٹکس کی شکل میں) آپ کے لیے بہترین ہے۔ ایک متبادل کے لحاظ سے شرط لگانا۔ یہ ایک بہت سیدھا سادی تبادلہ ہے۔ بس ڈیری بٹر کی جگہ اتنی ہی مقدار میں بٹری اسپریڈ استعمال کریں
جب آپ خریداری کر رہے ہوں تو ارضی توازن جیسے برانڈز سے ڈیری فری بٹر پروڈکٹس تلاش کریں۔ سبزی خور مکھن کی یہ مصنوعات عام طور پر اچھے جائزے حاصل کرتی ہیں اور بڑے گروسری اسٹورز پر آسانی سے مل سکتی ہیں۔
بیکنگ میں: تیل کی مختلف اقسام
متبادل طور پر، آپ بیکڈ مال میں مکھن کو تبدیل کرتے وقت تھوڑا سا مختلف طریقہ اختیار کرنا پسند کر سکتے ہیں۔ ان صورتوں میں، یہ اکثر تیل کو غیر ڈیری مکھن کے متبادل کے طور پر استعمال کرنا سستا اور آسان ہوتا ہے۔
ایکسٹرا ورجن زیتون کا تیل (EVOO) ایک مقبول ترین کیک، کوکیز اور دیگر بیکری آئٹمز میں مکھن کے بغیر ڈیری فری متبادل ہے۔ چونکہ یہ اینٹی آکسیڈنٹس اور صحت مند چکنائیوں سے بھرپور ہے، زیتون کا تیل دراصل مکھن کے متبادل کے طور پرصحت کے لیے بہت سے فوائد رکھتا ہے۔ غذا.В
اگر آپ کو زیتون کا تیل پسند نہیں ہے تو آپ اس کے بجائے دوسرے تیل جیسے سبزیوں کا تیل یا ناریل کا تیل بھی استعمال کرسکتے ہیں۔ مکھن کی جگہ تیل کا استعمال کرنے کے لیے، صرف Вѕ مکھن کی مقدار میں شامل کریں جس کی ترکیب میں کہا گیا ہے۔ آپ ایک کھانے کا چمچ تیل استعمال کریں گے۔
کریمی بناوٹ کے لیے: مختلف اسپریڈز
آخر میں، مکھن کے لیے دیگر مناسب ویگن متبادل ہیں اگر آپ ٹوسٹ پر استعمال کرنے کے لیے کریمی، اسپریڈ ایبل ٹاپنگ تلاش کر رہے ہیں اور دیگر اسنیکس۔
مثال کے طور پر، hummus (چنے سے بنی ہوئی) اور تاہینی (بیجوں سے بنائی گئی) ان لوگوں میں مقبول ہیں جو ڈیری فری غذا کی پیروی کرتے ہیں . جب کہ ان کھانوں میں مکھن جیسی فراوانی نہیں ہوتی، وہ آپ کے کھانے میں ذائقہ، صحت مند چکنائی اور پروٹین شامل کرتے ہیں۔
آپ ڈیری مکھن کی جگہ نٹ بٹر بھی استعمال کرسکتے ہیں (حالانکہ ان کا ذائقہ ایک جیسا نہیں ہوگا)۔ مونگ پھلی کا مکھن، بادام کا مکھن، اور ناریل کا مکھن روٹی، کریکرز اور سبزیوں میں مزیدار ذائقہ اور کریمی ساخت شامل کریں۔
میشڈ پھل (جیسے کیلے اور ایوکاڈو) سبزی خوروں اور ڈیری مصنوعات کا استعمال نہ کرنے والے لوگوں کے لیے غذائیت سے بھرپور ایک اور آپشن ہے۔
چونکہ ڈیری فری غذا زیادہ مقبول ہو گئی ہے، کمپنیاں زیادہ غیر ڈیری بٹر متبادل کے اختیارات جاری کرنے لگی ہیں۔ چاہے آپ ویگن ہو، مکھن کے ذائقے سے لطف اندوز نہ ہوں، یا آپ صرف ڈیری کو ختم کرنا چاہتے ہیں،مکھن کے متبادل کی کوئی کمی نہیں ہے آپ اپنی خوراک میں شامل کر سکتے ہیں.
مزید کھانے کے متبادل خیالات اور کھانا پکانے کی تجاویز کے لیے، Testssence بلاگ دیکھیں۔
