بادام کے مکھن نے مزیدار اور کریمی اسپریڈ کے طور پر مقبولیت حاصل کی ہے جو ٹوسٹ، پیسٹری، پھل اور دیگر اسنیکس پر بہت اچھا ہے لیکن اگر آپ بادام سے الرجی ہے یا آپ کو اپنے مقامی گروسری اسٹور میں بادام کا مکھن نہیں مل رہا ہے، آپ کو بادام کے مکھن کا متبادل تلاش کرنے کی ضرورت پڑسکتی ہے۔
اچھی خبر یہ ہے کہ بادام مکھن کے متبادل کے بہت سارے اختیارات ہیں جنہیں آپ اس کی جگہ استعمال کرسکتے ہیں۔ اس پوسٹ میں، ہم نے نٹ مکھن اور نٹ سے پاک اجزاء کی ایک فہرست رکھی ہے جسے آپ بادام کے مکھن میں بدل سکتے ہیں۔
بادام کے مکھن کے بجائے نٹ بٹر استعمال کریں
اگر آپ گری دار میوے کی ساخت اور ذائقہ سے لطف اندوز ہوتے ہیں، تو نٹ مکھن آپ کے لیے بادام کے مکھن کا بہترین متبادل ہوگا۔ ان دنوں مارکیٹ میں نٹ بٹر کی بہت سی قسمیں دستیاب ہیں۔ آپ کو ایک ایسا ملنا چاہیے جو آپ کے ذائقہ کے مطابق ہو۔
مونگ پھلی کے تیل سے تیار کردہ مکھن
جب تک کہ آپ کو مونگ پھلی سے الرجی نہ ہو، تب تک آپ کے لیے بادام کے مکھن کا سب سے آسان متبادل شاید مونگ پھلی کا مکھن ہے۔ نہ صرف یہ کہ آپ کے مقامی سپر مارکیٹ یا سہولت والے اسٹور سے اٹھانا آسان ہے، بلکہ یہ بادام کے مکھن اور دیگر نٹ بٹر سے بھی زیادہ سستی ہے۔
آپ مونگ پھلی کا مکھن اسی طرح کھا سکتے ہیں جس طرح آپ بادام کا مکھن استعمال کرتے ہیں، چاہے سینڈویچ پر، میٹھے پر یا پھر سیدھا جار سے باہر۔
کاجو مکھن
مقبول نٹ بٹر کی ایک اور قسم کے طور پر، کاجو مکھن مستقل مزاجی اور ذائقے میں بادام کے مکھن سے بہت ملتا جلتا ہےاس میں بادام اور مونگ پھلی کے مکھن کی طرح غذائیت کا میک اپ ہوتا ہے، جس میں پروٹین اور صحت مند چکنائی زیادہ ہوتی ہے۔ کاجو کا مکھن ویگن اور سبزی خور غذا میں بھی فٹ بیٹھتا ہے۔
قیمت کے لحاظ سے کاجو مکھن کی قیمت بادام کے مکھن کے برابر ہے۔ دونوں اختیارات مونگ پھلی کے مکھن سے زیادہ قیمتی ہوتے ہیں۔
ناریل کا مکھن
ناریل کا مکھن ناریل کے پھل کے خشک اور ملا ہوا گوشت سے بنایا جاتا ہے کریمی اور ناریل سے بھرپور ذائقے کے ساتھ یہ کھانا بہت سے شائقین حاصل کیے اور ایک شاندار بادام مکھن کے متبادل کے طور پر کام کرتے ہیں (یہ فرض کرتے ہوئے کہ آپ ناریل کے ذائقے سے لطف اندوز ہوتے ہیں)۔
جب کہ ناریل ایک حقیقی نٹ نہیں ہے، کچھ لوگ جنہیں نٹ سے الرجی ہے انہیں بھی ناریل سے الرجی ہوتی ہے کوکونٹ بٹر آزمانے سے پہلے یقینی بنائیں کہ ناریل کھانا آپ کے لیے محفوظ ہے۔
بادام کے مکھن کے بدلے نٹ سے پاک اجزاء
دوسری طرف، اگر آپ کو نٹ سے الرجی ہے یا آپ ذائقہ سے لطف اندوز نہیں ہوتے ہیں، تو آپ نٹ فری بادام مکھن کے متبادل کے ساتھ بہتر ہیں۔ان اختیارات کو دیکھیں جو آپ کو پسند آئے۔
سورج مکھی کا مکھن
سورج مکھی کے بیجوں سے بنایا گیا، سورج مکھی کا مکھن نٹ بٹر جیسا لگتا ہے لیکن ذائقہ سورج مکھی کے بیجوں جیسا ہوتا ہے یہ الرجی والے لوگوں کے لیے موزوں ہے۔ لیکن اگر آپ کو الرجی ہے تو اس بات کو یقینی بنانے کے لیے لیبل کو دو بار چیک کریں کہ آپ کا سورج مکھی کا مکھن نٹ سے پاک ماحول میں بنایا گیا ہے۔
سویا نٹ بٹر
ان لوگوں کے لیے جو مونگ پھلی یا بادام کے مکھن کا ذائقہ پسند کرتے ہیں لیکن گری دار میوے نہیں کھا سکتے، سوئے نٹ مکھن ایک بہترین متبادل ہے۔ یہ بھنی ہوئی سویابین سے بنایا گیا ہے، جس میں کریمی مستقل مزاجی ہے جو مونگ پھلی کے ہموار مکھن کے مشابہ ہے.
چاہے آپ کوئی ایسی چیز تلاش کر رہے ہو جو بادام کے مکھن کے ذائقے یا ساخت کی نقل کرے، ان میں سے ایک نٹ مکھن یا نٹ سے پاک اجزاءچال کرنا چاہئے. کھانا پکانے کے مزید نکات اور وسائل کے لیے، Testssence بلاگ.
