اپنی خوراک میں دودھ کے متبادل کو شامل کرنے کی بہت سی وجوہات ہیں۔ شاید آپ کیلوریز کو کم کرنے کی کوشش کر رہے ہیں۔ یا کم چکنائی والی غذائیں کھائیں۔ یا شاید آپ کو ابھی پتہ چلا ہے کہ آپ لییکٹوز عدم برداشت کے حامل ہیں۔
کسی بھی صورت میں، آج مارکیٹ میں پورے دودھ کے متبادل کے کافی آپشنز دستیاب ہیں۔ آپ کے لیے صحیح صرف آپ کی خوراک اور ترجیحات پر منحصر ہے۔ اس پوسٹ میں، ہم مٹھی بھر پورے دودھ کے سب سے زیادہ مقبول متبادل کے بارے میں بات کریں گے تاکہ آپ اپنی ضروریات کے لیے صحیح انتخاب کر سکیں۔
ڈیری فری مکمل دودھ کا متبادل
اپنی خوراک سے ڈیری کو ختم کرنے کی کوشش کر رہے ہیں لیکن اب بھی کافی میں کریم کی ضرورت ہے؟ اس صورت میں، آپ کی بہترین شرط یہ ہے غیر ڈیری دودھ کا متبادل جیسے بادام، بلوط، یا سویا دودھ
سالوں سے، یہ پورے دودھ کے متبادل ویگن اور لییکٹوز عدم برداشت والے افراد میں مقبول ہیں۔ چونکہ زیادہ سے زیادہ لوگ ڈیری سے پاک غذائیں اپناتے ہیں، دودھ کے متبادل اختیارات سپر مارکیٹوں اور کافی شاپس میں تلاش کرنا آسان ہو جاتے ہیں۔
کم چکنائی والا یا ملائی والا دودھ
اگر آپ روایتی دودھ کے ذائقے سے لطف اندوز ہوتے ہیں لیکن آپ کی کیلوری یا چربی کی مقدار کو کم کرنا چاہتے ہیں تو کم چکنائی والا یا سکم دودھ ہے۔ آپ کے لیے بہترین انتخاب۔ گروسری سٹور پر، آپ کو یہ پورے دودھ کے سیکشن میں ملے گا، لہذا آپ کو بمشکل اپنی خریداری کی عادات کو ایڈجسٹ کرنا پڑے گا۔
جیسا کہ آپ توقع کر سکتے ہیں، ان میں سے کسی ایک قسم کے دودھ کو مکمل دودھ کے متبادل کے طور پر استعمال کرنا بہت آسان ہے۔ چاہے آپ اسے کافی، سینکا ہوا سامان، کریمی ساس میں شامل کر رہے ہوں، یا اسے صرف پی رہے ہوں، بس اسے پورے دودھ کی اتنی ہی مقدار میں تبدیل کریں آپ عام طور پر استعمال کریں۔
پاؤڈر دودھ
اگر آپ نانبائی کے شوقین ہیں لیکن ایک ٹن دودھ نہیں پیتے ہیں، پاؤڈر دودھ کا ڈبہ رکھنا ایک زبردست آئیڈیا ہے آپ کی الماری میں۔ پاؤڈر شدہ دودھ کی شیلف لائف تازہ دودھ سے زیادہ ہوتی ہے، اور آپ اسے آسانی سے کیک، کوکیز اور دیگر پکی ہوئی چیزوں میں پورے دودھ کے متبادل کے طور پر استعمال کر سکتے ہیں۔
آپ کو پاؤڈر دودھ کے پیکج پر دی گئی مخصوص ہدایات پر عمل کرنا ہوگا اسے مائع میں تبدیل کرنے کے لیے۔ لیکن عام طور پر، آپ کو بس اتنا کرنے کی ضرورت ہے اسے تھوڑا سا پانی ملا لیں اپنے دوسرے اجزاء کے ساتھ ملانے سے پہلے۔
بخاراتا ہوا دودھ
پاوڈر دودھ کی طرح، بخار شدہ دودھ ایک اور مکمل دودھ کا متبادل ہے جو اپنے فریج میں رکھے ہوئے ہم منصب سے زیادہ دیر تک چلتا ہے۔ اس کا ذائقہ عام دودھ سے تھوڑا مختلف ہوتا ہے، اس لیے یہ بیکنگ اور پکانے کے لیے بہترین ہے، آپ کی کافی یا چائے میں شامل کرنے کے بجائے۔
اپنی ڈش میں پورا دودھ شامل کرنے کے بجائے، آپ صرف بخلی ہوئی دودھ کی ایک ہی مقدار شامل کر سکتے ہیں کریمی ذائقہ اور ساخت حاصل کرنے کے لیے . لیکن اگر آپ مزید لطیف ذائقہ تلاش کر رہے ہیں، آپ کو اسے پانی میں ملانا چاہیے، جیسا کہ آپ کے بخارات سے بنے دودھ کے ڈبے پر ہدایت کی گئی ہے۔
بہت سے مزیدار متبادل دستیاب ہونے کے ساتھ، پورا دودھ ترک کرنا مشکل نہیں ہے۔ ان دنوں، ڈیری فری دودھ کے متبادل سے لے کر شیلف مستحکم آپشنز سے لے کر کسی بھی ذائقہ یا غذائی ترجیح کے مطابق کچھ ہے۔
مزید کوکنگ سویپ اور آئیڈیاز کے لیے، Testssence بلاگ دیکھیں۔
