یونان سے شروع ہونے والا، فیٹا پنیر دنیا بھر میں ایک ناقابل یقین حد تک مقبول اور لذیذ پنیر ہے۔ بہت سے لوگ اپنے V سلاد، ٹوسٹ اور پاستا ڈشز کے اوپر فیٹا کے نمکین ذائقے سے لطف اندوز ہوتے ہیں لیکن اگر آپ نے اپنا آخری فیٹا استعمال کیا ہے اورفیٹا پنیر کے متبادل کی ضرورت ہے، پنیر کی کچھ دوسری مصنوعات ہیں جو آپ اس کی جگہ استعمال کر سکتے ہیں۔
ricotta سے cottage cheese to queso fresco، آپ کو فیٹا پنیر کا مناسب متبادل تلاش کرنے کے قابل ہونا چاہیے جو آپ کے ذائقہ کی ترجیحات کے مطابق ہو۔ اور غذائی ضروریات. فیٹا پنیر کے پانچ بہترین متبادل دیکھنے کے لیے پڑھیں۔
ریکوٹا
ریکوٹا فیٹا پنیر کے سب سے مشہور متبادل میں سے ایک ہے۔ کیوں؟ کیونکہ یہ فیٹا کے ٹوٹے ہوئے ساخت اور مزیدار ذائقے کو کامیابی کے ساتھ نقل کرتا ہے۔ تاہم، ریکوٹا فیٹا سے کم نمکین ہوتا ہے، اس لیے آپ کو ذائقہ کی درست نقل کرنے کے لیے اپنی ترکیب میں ایک اضافی چٹکی بھر نمک شامل کرنے کی ضرورت پڑسکتی ہے۔ آپ ricotta salata پر بھی نظر رکھ سکتے ہیں، جو ریکوٹا پنیر کی ایک پرانی اور خشک شکل ہے جس کا ذائقہ فیٹا جیسا ہوتا ہے۔
کوٹیجا پنیر
کوٹیجا پنیر ایک ہلکا میکسیکن پنیر ہے جو اکثر ٹاکوس، سلاد، اینچیلاداس اور اسی طرح کے پکوانوں کے اوپر استعمال ہوتا ہے۔ پہلی نظر میں، آپ دیکھیں گے کہ کوٹیجا پنیر فیٹا پنیر سے تقریباً مماثل نظر آتا ہے کیونکہ یہ ایک بلاک میں آتا ہے اور آسانی سے چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں گر جاتا ہے۔ اس کے علاوہ، کوٹیجا پنیر ذائقہ میں کافی نمکین ہوتا ہے، جو اسے فیٹا پنیر کا ایک مضبوط متبادل بناتا ہے۔
بکری کا پنیر
جیسا کہ نام سے پتہ چلتا ہے، بکری پنیر (جسے chГЁvre بھی کہا جاتا ہے) بکری کے دودھ سے آتا ہے۔ یہ مختلف اقسام میں پیدا ہوتا ہے۔ بناوٹ اور ذائقوں کا، حالانکہ یہ اکثر نرم اور کریمی پنیر کے طور پر فروخت ہوتا ہے جو پٹاخوں پر پھیلانا آسان ہے۔ بکری کا پنیر فیٹا پنیر کے ساتھ کچھ مماثلت رکھتا ہے کیونکہ دونوں نمکین اور کچے ہوتے ہیں اور اپنی پیداوار میں بکری کا دودھ استعمال کرتے ہیں۔
پنیر
اگرچہ کاٹیج پنیر اس فہرست میں موجود دیگر اختیارات کے مقابلے میں زیادہ دوڑتا ہے، یہ فیٹا پنیر کے ٹھوس متبادل کے طور پر کام کر سکتا ہے۔ Cottage پنیر ساخت کے لحاظ سے فیٹا کے لیے کھڑا ہوسکتا ہے، لیکن ذائقہ بالکل مماثل نہیں ہوگا۔ ذائقہ کو فیٹا کے قریب لانے کے لیے، آپ کو اپنے کاٹیج پنیر میں کچھ اضافی نمک ڈالنے کی ضرورت ہوگی۔
Queso fresco
کوٹیجا پنیر کی طرح، queso fresco پنیر کا ایک انداز ہے جو لاطینی امریکی کھانوں میں مقبول ہے۔ Queso fresco گائے سے آتا ہے۔ دودھ یا بکری کا دودھ۔ یہ کریمی کک کے لیے بہت سے متنوع قسم کے پکوانوں میں ایک شاندار اضافہ ہے۔ یہ مختلف ساختوں میں دستیاب ہے، لہذا آپ میڈیم فرم ورژن تلاش کرنا چاہیں گے اگر آپ اسے فیٹا پنیر کے متبادل کے طور پر استعمال کر رہے ہیں۔ تاہم , queso fresco کچھ گروسری اسٹورز میں تلاش کرنا مشکل ہو سکتا ہے، اس لیے آپ اپنا بنانے کو ترجیح دے سکتے ہیں۔
بہت سارے فیٹا پنیر کے لذیذ متبادل کے ساتھ، آپ کی ترجیحات اور بجٹ کے مطابق ایک کو تلاش کرنا مشکل نہیں ہونا چاہیے۔ کوئسو فریسکو اور کوٹیجا پنیر کی ممکنہ رعایت کے ساتھ، آپ کو اپنی مقامی سپر مارکیٹ میں فیٹا پنیر کے متبادل کو تلاش کرنے میں کوئی پریشانی نہیں ہونی چاہیے۔
کھانا پکانے کے مزید نکات اور آئیڈیاز کے لیے، Testssence بلاگ دیکھیں۔
