یہ ایک عام غلط فہمی ہے کہ آپ کو بالکل نم اور لذیذ سینکا ہوا سامان بنانے کے لیے سبزیوں کا تیل (یا اسی طرح کی کوئی چیز) استعمال کرنے کی ضرورت ہے۔حقیقت میں، کافی مقدار میں ہیں متبادل اجزاء جنہیں آپ سبزیوں کے تیل کے متبادل بیکنگ کے طور پر استعمال کرسکتے ہیں۔
Testssence کی اس پوسٹ میں، آپ سیکھیں گے براؤنز، مفنز، کیک وغیرہ کے لیے سبزیوں کے تیل کی جگہ کیا استعمال کریں۔ہم نے مختلف ذوق اور بجٹ کے مطابق مختلف قسم کے اختیارات جمع کیے ہیں، بشمول ڈیری فری سبزیوں کے تیل کے متبادل۔ سبزیوں کے تیل کے متبادل بیکنگ کے لیے ہمارے بہترین انتخاب جاننے کے لیے پڑھتے رہیں۔
Applesauce
کیا آپ جانتے ہیں کہ آپ سیب کی چٹنی کو تیل (یا یہاں تک کہ انڈے) کے لیے بہت سی پکی ہوئی چیزوں میں بدل سکتے ہیں؟ سبزیوں کے تیل کی طرح، سیب کی چٹنی میں نمی ہوتی ہے جو کیک اور براؤنز جیسی اشیاء کو ان کی مزیدار ساخت حاصل کرنے میں مدد کرتی ہے۔
آپ کی ترکیب میں، بس مساوی مقدار میں تیل کی تجویز کردہ مقدار میں سیب کی چٹنی کو تبدیل کریں۔ جب ممکن ہو تو بغیر میٹھے سیب کا انتخاب کریں۔ ، لہذا آپ نادانستہ طور پر بہت زیادہ چینی شامل نہ کریں۔
مکھن
بیکنگ میں، В تیل اور مکھن کافی حد تک بدلے جا سکتے ہیں۔ نتیجے کے طور پر، آپ انہیں ایک دوسرے کے لیے آسانی سے تبدیل کر سکتے ہیں۔ . جب آپ کو تیل کی جگہ مکھن استعمال کرنے کی ضرورت ہو، آپ سبزیوں کے تیل سے تھوڑا سا زیادہ مکھن استعمال کریں۔
یہ بات قابل ذکر ہے کہ مکھن سبزیوں کے تیل کے متبادل بیکنگ کے طور پر صحت مند ترین آپشن نہیں ہے۔ اس کے علاوہ، یہ ان کے لیے موزوں نہیں ہے۔ ویگن غذا. اس کے ساتھ ہی، مکھن تلاش کرنا آسان ہے اور شاید پہلے ہی آپ کے فریج میں بیٹھا ہے۔
یونانی دہی
یونانی دہی ایک اور ہے کچھ حد تک حیران کن سبزیوں کے تیل کا متبادل بیکڈ اشیا میں۔ یہ پروٹین، کیلشیم اور پروبائیوٹکس سے بھرا ہوا ہے، جو سبزیوں کے تیل کے مقابلے میں صحت مند فائدہ پیش کرتا ہے۔
جب سبزیوں کے تیل میں یونانی دہی ڈالیں تو آپ کو ریسپی میں تیل کی مقدار سے تھوڑا کم استعمال کرنا ہوگا۔اگر آپ کے کھانے میں ایک کپ تیل کی ضرورت ہوتی ہے، مثال کے طور پر، آپ کو اس کے بجائے Вѕ کپ یونانی دہی استعمال کرنا چاہیے۔
ایواکاڈو
اگر آپ ڈیری سے پاک سبزیوں کے تیل کے متبادل کی تلاش میں ہیں، ایوکاڈو ایک اور لاجواب آپشن ہے۔ ایوکاڈو میں نہ صرف صحت مند چکنائی، وٹامنز اور بہت کچھ ہوتا ہے، بلکہ یہ آپ کے پکے ہوئے سامان میں تازگی ڈالنے کا ایک مزیدار طریقہ بھی ہے۔
اسے اپنے ڈیزرٹس میں شامل کرنے سے پہلے، یقینی بنائیں کہ آپ کا ایوکاڈو اچھی طرح سے میش ہو گیا ہے۔ اسے اس مقام تک ملانے کی کوشش کریں جہاں یہ ہموار اور کریمی ہو۔ اگرچہ آپ ایوکاڈو اور سبزیوں کے تیل کا 1:1 متبادل بنا سکتے ہیں، لیکن اپنے آدھے تیل کو ایوکاڈو سے بدل کر (اور باقی آدھے تیل کو رکھ کر) شروع کرنا اچھا خیال ہے۔ ورنہ، آپ کے کھانے کی ساخت اور ذائقہ ختم ہو سکتا ہے۔
اگر ان میں سے کوئی بھی آپشن پسند نہیں کرتا ہے، اور بھی متبادل ہیں جنہیں آپ سبزیوں کے تیل کے متبادل بیکنگ کے طور پر استعمال کرسکتے ہیں۔ دیگر تیل کے تبادلے میں میشڈ کیلا، کدو، کھٹی کریم، اور قصر شامل ہیں۔
ان میں سے کسی بھی اجزاء کے ساتھ، آپ کو اب بھی وہ مستقل مزاجی حاصل کرنے کے قابل ہونا چاہیے جو سبزیوں کا تیل فراہم کرے گا (حالانکہ ذائقہ ہو سکتا ہے تھوڑا سا مختلف). لیکن جب آپ ایک چٹکی میں ہوتے ہیں، تو یہ اجزاء آپ کو مزیدار میٹھے فراہم کرنے میں مدد کر سکتے ہیں۔
مزید بیکنگ ٹپس اور آئیڈیاز کے لیے، Testsence بلاگ دیکھیں۔
