اگر آپ ان بہت سے لوگوں میں سے ایک ہیں جو اپنی غذا سے انڈوں کو کاٹنا یا ختم کرنا چاہتے ہیں، تو آپ خود کو ضرورت محسوس کر سکتے ہیں وقتا فوقتا ایک مناسب انڈے کا متبادل۔ خوش قسمتی سے، بہت سارے اجزاء ہیں جو آپ انڈوں کی جگہ استعمال کر سکتے ہیں، بشمول سیب کے انڈے کا متبادل۔
چاہے آپ کو ویگن ہو، الرجی ہو، یا آپ کے فریج میں کوئی انڈے نہ ہوں، سیب کی چٹنی کے لیے انڈے بدلنا بہت اچھا ہے سیدھا اس پوسٹ میں، ہم آپ کو اپنی پکی ہوئی اشیاء میں انڈے کے متبادل کے طور پر سیب کی چٹنی کا استعمال کرنے کے بارے میں کچھ فوری تجاویز دیں گے۔
سیب کی چٹنی کو انڈے کا ایک اچھا متبادل کیا بناتا ہے؟
کاغذ پر، سیب کی چٹنی انڈوں کا سب سے واضح متبادل لگتا ہے۔ تو یہ کیا کام کرتا ہے؟ بیکنگ میں، انڈے کو عام طور پر ان کے مائع مواد کے لیے استعمال کیا جاتا ہے، جو خشک اجزاء کو ایک ساتھ باندھنے میں مدد کرتا ہے۔ جب آپ اس کے بارے میں اس طرح سوچتے ہیں، تو یہ سمجھ میں آتا ہے کہ آپ انڈوں کی بجائے سیب کی چٹنی استعمال کر سکتے ہیں، جو کہ نمی سے بھرا ہوا ہے۔
سیب کے انڈے کے متبادل کے فائدے
اگر آپ ویگن ہیں یا اپنی خوراک میں انڈے نہیں کھاتے ہیں تو انڈے کا متبادل تلاش کرنا مشکل ہو سکتا ہے۔ جبکہ سیب کی چٹنی انڈوں میں پائے جانے والے پروٹین اور غذائی اجزا کی جگہ نہیں لے گی،یہ آپ کو روزانہ فائبر، وٹامنز اور اینٹی آکسیڈنٹس حاصل کرنے میں مدد دے سکتی ہے۔
پکی ہوئی اشیا میں انڈے کے لیے سیب کی چٹنی کا تبادلہ کرتے وقت، بغیر میٹھا ورژن کا انتخاب کریں۔ بصورت دیگر، آپ کی کوکیز یا کیک تھوڑا بہت میٹھا ہو سکتا ہے - خاص طور پر اگر چینی پہلے سے ہی آپ کے اجزاء میں سے ایک ہے۔
تاہم، یہ بات قابل ذکر ہے کہ آپ کو اپنی پکی ہوئی چیزوں میں سیب کا ہلکا سا ذائقہ نظر آئے گا (چاہے آپ میٹھا منتخب کریں یا غیر میٹھا)۔ انڈوں میں سیب کی چٹنی ڈالنے سے پہلے، صرف اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ ذائقہ کے ساتھ ٹھیک ہیں۔
آپ سیب کی چٹنی کو انڈے میں کیسے بدلتے ہیں؟
خوش قسمتی سے، یہ بہت آسان ہے بیکڈ اشیا جیسے کیک، کوکیز اور مفنز میں دو اجزاء کو تبدیل کرنا۔ ایسا کرنے کے لیے۔ ، ترکیب میں ہر انڈے کو ¼ کپ سیب کی چٹنی سے بدل دیں۔ یہ ہے ایک فوری تبدیلی کا چارٹ:
- 1 انڈا=¼ کپ سیب کی چٹنی
- 2 انڈے=آدھا کپ سیب کی چٹنی
- 4 انڈے=1 کپ سیب کی چٹنی
جیسا کہ ہم نے پہلے ذکر کیا، سیب کی چٹنی میں بہت زیادہ نمی ہوتی ہے۔ جب آپ اسے انڈوں کے متبادل کے طور پر استعمال کر رہے ہوں تو آپ آپ کی ترکیب میں دوسرے مائع کو کم کرنا چاہتے ہیں، لہذا آپ کے کھانے زیادہ نرم نہیں ہوتے ہیں۔
آپ انڈے کے متبادل کے طور پر اور کیا استعمال کر سکتے ہیں؟
سیب کی چٹنی کے علاوہ، کئی دوسری غذائیں ہیں جنہیں آپ انڈوں کو بدلنے کے لیے استعمال کر سکتے ہیں اپنے پکے ہوئے سامان میں۔ مثال کے طور پر، chia کے بیج، سن کے بیج، اور سائیلیم بھوسی ان سب کو آپ کے براؤنز، کیک یا کسی اور میٹھے میں انڈوں کو تبدیل کرنے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔ تاہم، ان اجزاء کو مختلف تناسب میں پانی میں ملانے کی ضرورت ہے تاکہ انڈوں کی اس قسم کی ترکیبوں میں نقل کریں۔
اس آسان بیکنگ ہیک کے ساتھ، آپ اپنے پکے ہوئے سامان میں سے انڈے کاٹ سکتے ہیں اور شاید ہی فرق محسوس کریں بس اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ ایسا نہیں کرتے سیب کے ہلکے اشارے پر کوئی اعتراض نہ کریں، خاص طور پر ہلکی چیزوں جیسے ونیلا کوکیز اور مفنز میں۔ اگر آپ ایسا نہیں کرتے ہیں تو انڈوں کے بجائے سیب کی چٹنی کا استعمال اپنی غذا میں مزید پھلوں کو نچوڑنے کا بہترین طریقہ ہے۔
مزید ترکیبوں کی تبدیلیوں اور تجاویز کے لیے، ذائقہ کا بلاگ دیکھیں۔
