Meatloaf ایک کلاسک امریکی پکوان ہے، کچھ خاندان اپنی میٹ لوف کی ترکیبیں نسل در نسل منتقل کر رہے ہیں۔ ان میں سے بہت سی ترکیبیں انڈے کو دوسرے اجزاء کو ایک ساتھ باندھنے کے لیے کہتے ہیں - لیکن کیا آپ میٹ لوف کے لیے انڈے کا متبادل استعمال کر سکتے ہیں؟
شاید آپ کو اس کا احساس نہ ہو، لیکن درحقیقت بہت سارے متبادل ہیں جنہیں آپ میٹ لوف میں انڈے کی جگہ استعمال کر سکتے ہیں۔ اس پوسٹ میں، ہم میٹ لوف کے لیے انڈے کے متبادل کے لیے چند بہترین آپشنز کو ہائی لائٹ کریں گے،ان میں سے کچھ جو ممکنہ طور پر آپ کے گھر میں پہلے سے موجود ہیں۔
میٹ لوف کے لیے انڈے کے متبادل کے طور پر کیا استعمال کرنا ہے یہ ہے
اس سے پہلے کہ ہم میٹ لوف میں انڈوں کے متبادل کے لیے اپنی بہترین چنیں شیئر کریں، ہمیں اس مقصد کے بارے میں بات کرنی چاہیے کہ انڈے اس ڈش میں پیش کرتے ہیں۔
جیسا کہ بیکنگ میں، انڈوں کو اکثر میٹ لوف میں استعمال کیا جاتا ہے تاکہ گائے کے گوشت کو دوسرے گیلے اور خشک اجزاء کے ساتھ جوڑ دیا جا سکے۔ یہ ضروری طور پر اس کے ذائقے کے لیے استعمال نہیں کیا جاتا ہے، جس سے میٹ لوف کے لیے مناسب انڈے کا متبادل تلاش کرنا آسان ہو جاتا ہے۔
یہاں تین ہیں بہترین اجزاء جو آپ اپنے میٹ لوف میں انڈوں کی جگہ استعمال کرسکتے ہیں۔
زیتون کا تیل
زیتون کا تیل ایک انتہائی ورسٹائل جزو ہے جو بہت سی اشیاء کے متبادل کے طور پر کام کرتا ہے۔ یہ کھانا پکانے اور بیکنگ میں مکھن کا ایک معروف متبادل ہے - اور یہ میٹ لوف میں انڈوں کا ایک بہترین متبادل بھی ہے۔اس سے بھی بہتر؟ شاید آپ کے پاس پہلے سے ہی زیتون کا تیل آپ کی پینٹری میں بیٹھا ہوا ہے۔
میٹ لوف کے لیے انڈے کے متبادل کے طور پر زیتون کا تیل استعمال کرنے کے لیے، ایک وقت میں ایک کھانے کا چمچ یا اس سے زیادہ کا اضافہ کریں۔ انڈوں کے مقابلے میں , زیتون کا تیل زیادہ تیز اور تیل والا ہوتا ہے، اس لیے آپ اسے زیادہ نہیں کرنا چاہیں گے دونوں کو تبدیل کرتے وقت۔
میئونیز
باورچی خانے کا ایک اور اہم مایونیز بھی انڈوں کی جگہ آسانی سے استعمال کیا جا سکتا ہے۔ میٹ لوف، اس بات پر غور کرتے ہوئے کہ تیل اور انڈے میو میں دو بنیادی اجزاء ہیں۔
میئونیز آپ کی ڈش میں بھرپور ذائقہ ڈال سکتی ہے، اسے میٹ لوف کے لیے ایک مزیدار انڈے کا متبادل بناتی ہے۔ منفی پہلو پر، میئونیز میں چکنائی اور کیلوریز زیادہ ہوتی ہیں، اس لیے اگر آپ صحت کے لیے ہوش میں ہیں تو یہ آپ کے لیے بہترین شرط نہیں ہے۔ جب اسے میٹ لوف میں استعمال کریں، ایک وقت میں ایک کھانے کے چمچ شامل کریں جب تک کہ آپ کا گائے کا گوشت نمی کی سطح تک نہ پہنچ جائے جو آپ کو پسند ہے۔
انڈے کا متبادل
اگر آپ غذائی وجوہات کی بنا پر انڈوں کو چھوڑنے کا انتخاب کر رہے ہیں، آپ اس کے بجائے اپنے میٹ لوف میں انڈوں کی نقلی مصنوعات استعمال کر سکتے ہیں۔ بعض اوقات، انہیں آپ کی قریبی سپر مارکیٹ میں تلاش کرنا مشکل ہو سکتا ہے۔ تاہم، بہت سے ہیلتھ فوڈ اسٹورز ویگن انڈوں کی مصنوعات کا ذخیرہ کرتے ہیں جن میں درحقیقت جانوروں کی مصنوعات نہیں ہوتی ہیں۔
اپنی ترکیب میں انڈے کے متبادل کو شامل کرنے سے پہلے، یہ بہتر ہے کہ پہلے اسے آزمائیں۔ آپ کو یہ یقینی بنانا چاہیے کہ آپ لطف اندوز ہوں کسی بھی کھانے میں شامل کرنے سے پہلے ذائقہ۔ یہ دیکھنے کے لیے پیکیجنگ چیک کریں کہ پروڈکٹ کا کتنا حصہ ایک انڈے کے برابر ہے اور اس کے مطابق اسے اپنی ترکیب میں شامل کریں۔
چاہے آپ کے پاس انڈے ختم ہو گئے ہوں یا آپ ان کا استعمال نہیں کرتے ہیں،میٹ لوف کے لیے انڈے کا متبادل تلاش کرنا بہت آسان ہے جس کا ذائقہ بہت اچھا ہے۔ ان تین اختیارات کے علاوہ، آپ بریڈ کرمب، کوئنو، یا فلیکس سیڈز بھی آزما سکتے ہیں۔
مزید ریسیپی ٹپس اور آئیڈیاز کے لیے Testssence بلاگ دیکھیں۔
