نان میٹ ایٹرز کے لیے ٹوفو متبادل آئیڈیاز: سیٹن

اگرچہ یہ گوشت کا سب سے مشہور متبادل ہو سکتا ہے،توفو گوشت کے واحد سبزی خور متبادل سے بہت دور ہے۔ درحقیقت، ان دنوں کافی سوادج اور غذائیت سے بھرپور ٹوفو کے متبادل آپشنز دستیاب ہیں۔

چاہے آپ ایک سبزی خور غذا پر عمل کریں یا آپ کبھی کبھار بغیر گوشت کے کھانے سے لطف اندوز ہوں، مزیدار ٹوفو کا متبادل تلاش کرنا آپ کو چیزوں کو دلچسپ رکھنے میں مدد دے گا۔ باورچی خانے میں. اس پوسٹ میں، ہم نے ٹوفو کے بہترین متبادل میں سے چار کوجمع کیا ہے تاکہ آپ مختلف قسم کے گوشت سے پاک پکوانوں سے لطف اندوز ہو سکیں اور کبھی بھی اپنے کھانے سے بور نہ ہوں۔ تخلیقات

سیتان

اگر آپ سیٹن سے واقف نہیں ہیں تو آپ اکیلے نہیں ہیں۔ مختصراً، یہ گوشت کا متبادل ہے جو گندم کے گلوٹین اور پانی سے بنایا جاتا ہے اور پھر سینکا ہوا اور کاٹا جاتا ہے۔ بنیادی طور پر، اس کا مطلب ہے کہ سیٹن میں گلوٹین بہت زیادہ ہے۔ نتیجے کے طور پر، اگر آپ گلوٹین سے پاک غذا پر عمل کرتے ہیں تو یہ ٹوفو کا اچھا متبادل نہیں ہے۔

Seitan ایشیائی کھانوں میں کافی مشہور ہے سور کا گوشت، گائے کے گوشت یا بطخ کے متبادل کے طور پر اسٹر فرائز اور سالن۔ It’ s کثرت سے گوشت کے بغیر کئی مصنوعات میں گوشت کی نقل کرنے کے لیے بھی استعمال ہوتا ہے آپ اپنے مقامی گروسری اسٹور میں دیکھتے ہیں۔

Tempeh

کچھ پہلوؤں میں، tempeh ٹوفو سے سب سے زیادہ مشابہت رکھتا ہے کیونکہ یہ دونوں سویابین سے بنتے ہیں۔ لیکن دوسری طرف، tempeh ایک مخصوص مٹی کا ذائقہ رکھتا ہے، جبکہ tofu اپنے طور پر بے ذائقہ ہے اور جو بھی کھانا آپ اسے پکاتے ہیں اس کا ذائقہ لے لیتا ہے۔

یہ ٹوفو کے متبادل کے طور پر کافی مفید ہے کیونکہ آپ اسے سلاد یا سوپ کے لیے کیوب کر سکتے ہیں (جیسا کہ آپ ٹوفو کے ساتھ کریں گے) . آپ اسے کچل بھی سکتے ہیں اور مختلف قسم کی ترکیبوں میں گراؤنڈ بیف کو تبدیل کرنے کے لیے استعمال کر سکتے ہیں، بشمول spaghetti اور tacos

پھلیاں

پھلیاں اور پھلیاں ایک اور ٹھوس ٹوفو متبادل آپشن ہیں بہت سے سبزی خوروں اور سبزی خوروں میں مقبول ہیں۔ یہ بات قابل غور ہے کہ پھلیاں توفو کی مستقل مزاجی کو نقل کرنے میں سیٹن یا ٹیمپ کے ساتھ ساتھ کام نہیں کریں گی۔ تاہم، آپ انہیں پروٹین اور مزیدار ذائقہ شامل کرنے کے لیے کئی قسم کے پکوانوں میں ملا سکتے ہیں۔

مثال کے طور پر، یہ ناقابل یقین حد تک آسان ہے۔ پھلیاں سستی ہیں، مختلف قسم کے ذائقوں میں آتی ہیں، اور کسی بھی گروسری یا سہولت کی دکان میں تلاش کرنا آسان ہیں۔

اناج

آخر میں، ایسے بہت سے دانے ہیں جنہیں آپ مخصوص پکوانوں میں ٹوفو کو تبدیل کرنے کے لیے استعمال کر سکتے ہیں۔ بہت سے صحت کے فوائد پیش کرتے ہیں اور کافی ورسٹائل فوڈز ہیں۔ آپ ان چیزوں کا ذائقہ بڑھانے کے لیے زیتون کا تیل، لیموں کا رس اور مسالے جیسی چیزیں بھی شامل کر سکتے ہیں۔

چونکہ اس قسم کے کھانے پروٹین اور فائبر سے بھرپور ہوتے ہیں (اس بات پر منحصر ہے کہ آپ کس کو منتخب کرتے ہیں)، یہ آپ کو محسوس کرنے میں مدد کریں گے مکمل اور مطمئن. ان میں وٹامنز اور معدنیات بھی ہوتے ہیں جو آپ کو غذائیت بخشتے ہیں۔

جیسا کہ آپ بتا سکتے ہیں، اپنی خوراک سے توفو کو ہٹانا مشکل نہیں ہے۔ بہت سے مزیدار متبادلات کے ساتھ، آپ کر سکتے ہیں ذائقہ پر سمجھوتہ کیے بغیر مزیدار گوشت سے پاک کھانے سے لطف اندوز ہوں۔

مزید ترکیبی آئیڈیاز اور گوشت سے پاک کھانے کی تجاویز کے لیے، Testssence بلاگ دیکھیں۔