شاید آپ یہ نہ سوچیں کہ دودھ کے بغیر مکرونی اور پنیر کا کریمی اور مزیدار برتن بنانا ممکن ہے، لیکن حقیقت میں ایسا ہے حیرت انگیز طور پر کرنا آسان ہے۔ لیکن آپ میک این پنیر میں دودھ کا متبادل کیا لے سکتے ہیں؟
جیسا کہ یہ پتہ چلتا ہے کہ کچھ ایسے اجزاء ہیں جنہیں آپ دودھ کی جگہ استعمال کر سکتے ہیں جب آپ اسے مزیدار بنا رہے ہیں ڈش اس پوسٹ میں، ہم کئی بہترین آپشنز پر روشنی ڈالیں گے جنہیں آپ میک اور پنیر میں دودھ کے متبادل کے طور پر استعمال کر سکتے ہیں - اس کلاسک آرام دہ کھانے کے ذائقے یا ساخت کو قربان کیے بغیر۔
کھٹی کریم
اپنے بھرپور اور کریمی ذائقہ کی بدولت کھٹی کریم میک اور پنیر میں دودھ کے ایک اچھے متبادل کے طور پر کام کرتی ہے۔ جب آپ دودھ کی بجائے کھٹی کریم استعمال کریں گے، تو آپ کی ڈش کا ذائقہ مزیدار اور کریمی ہوگا - جو کہ ضروری نہیں کہ کوئی بری چیز ہو۔ درحقیقت، کچھ میک اور پنیر کی ترکیبیں دودھ کے علاوہ کھٹی کریم کا بھی مطالبہ کرتی ہیں۔
تاہم، اگر آپ اپنی صحت کو دیکھ رہے ہیں، آپ شاید کھٹی کریم کو میک میں دودھ کے متبادل کے طور پر استعمال نہیں کرنا چاہیں گے۔ پنیر اس میں چکنائی اور کیلوریز زیادہ ہوتی ہیں،جو کہ مثالی نہیں ہے اگر آپ وزن کم کرنے کی کوشش کر رہے ہیں۔
بھاری یا کوڑے مارنے والی کریم
اگر آپ کے فریج میں ہیوی کریم کا فاضل کارٹن ہے تو آپ اسے آسانی سے اپنے میک اور پنیر میں شامل کر سکتے ہیں۔ حتمی نتیجہ میں بہت زیادہ فرق محسوس کرنا۔ آپ کو ایک ایسی ڈش ملے گی جو انتہائی بھرپور اور کریمی ہو لیکن اتنی موٹی نہیں جتنی کھٹی کریم کے ساتھ میک اور پنیر۔
لیکن کھٹی کریم کی طرح یہ دوسری قسم کی کریم بھی کیلوریز سے بھری ہوتی ہے۔ اپنے میک اور پنیر میں بھاری یا وہپنگ کریم شامل کرنا آپ کے کھانے کی کیلوری کی قیمت میں تیزی سے اضافہ ہو جائے گا، لہذا دودھ کے اس متبادل کی طرف رجوع کرنے سے پہلے اسے ذہن میں رکھیں۔
مکھن
جب آپ باکس سے باہر کرافٹ میکرونی اور پنیر بنا رہے ہوں گے، آپ دیکھیں گے کہ ترکیب میں آپ کو دونوں کو شامل کرنے کی ضرورت ہے۔ دودھ اور مکھن. لیکن اگر آپ کا دودھ ختم ہو گیا ہے، تو آپ اس قدم کو چھوڑ سکتے ہیں اور مکھن کی مقدار کو دگنا کر سکتے ہیں (اور تھوڑا سا پانی) فرق.
دوبارہ، اس فہرست میں موجود دیگر اختیارات کی طرح، مکھن سب سے زیادہ غذائیت کے لحاظ سے دوستانہ کھانا نہیں ہے۔ لیکن جب آپ بنا رہے ہوں میک اور پنیر، ڈش کو زیادہ سے زیادہ لذیذ بنانے کے لیے آپ کو واقعی کریمی عنصر کی ضرورت ہے۔
غیر ڈیری دودھ کے متبادل
اگر آپ لییکٹوز عدم برداشت یا ویگن ہیں، آپ دودھ کی جگہ غیر ڈیری دودھ کا متبادل استعمال کرنے میں دلچسپی لے سکتے ہیں۔ سویا دودھ، کاجو کا دودھ، اور جئی کا دودھ اس صورت حال میں تمام قابل عمل اختیارات ہیں۔ بلاشبہ، اگر آپ ویگن میک اور پنیر بنانے کی کوشش کر رہے ہیں، آپ کو یہ بھی یقینی بنانا چاہیے کہ آپ جو پنیر استعمال کر رہے ہیں وہ ڈیری فری بھی ہے۔
ان آسان متبادل میں سے ایک کے ساتھ، آپ آسانی سے میک این پنیر میں دودھ کا متبادل تلاش کر سکتے ہیں۔ یا کچھ مختلف نظر آئیں، یہ تبادلہ آپ کو ایک چٹکی میں حاصل کر سکتے ہیں۔
مزید ترکیبی آئیڈیاز اور متبادل تجاویز کے لیے Testssence بلاگ دیکھیں۔
