اوسط امریکی ہر ہفتے کھانے کی تیاری ، کھانا پکانے ، اور صفائی ستھرائی میں چار گھنٹے سے زیادہ خرچ کرتا ہے۔ تاہم ، ہم باورچی خانے میں لاگ ان لاگت کے باوجود ، ہم میں سے بہت ساری اب بھی ان گنت غلطیاں کر رہے ہیں جن کے لئے ہر بار ہم اپنا وقت باندھتے ہیں۔
بدقسمتی سے ، یہ بظاہر معمولی غلطیاں سنگین نتائج کا باعث بن سکتی ہیں ، نابالغ سے لے کر ممکنہ طور پر بھی مہلک۔ لیکن خوشخبری یہ ہے کہ جلدی میں اپنی کچن کی مہارت کو بہتر بنانے کے ل you آپ کو پیشہ ور شیف کی ضرورت نہیں ہے۔ ہم نے اپنے باورچی خانے کو غلط استعمال کرنے والے 17 طریقوں کو گول کر لیا ہے ، جس سے آپ کو اپنے پاک کھیل کو بہتر بنانا ، اپنے سامان کو کام کرتے رہنا ، اور عمل میں اپنی حفاظت کو برقرار رکھنا آسان بناتا ہے۔ اور جب آپ جاننا چاہتے ہیں کہ کسی پیشہ ور باورچی خانے میں پردے کے پیچھے واقعی کیا ہوتا ہے تو ، ان 20 رازوں کے شیف دریافت کریں جو آپ کو نہیں بتائیں گے۔
1 اپنے تندور کو پہلے سے گرم کرنے میں ناکامی
اگر آپ کھانا ڈالنے سے پہلے اپنے تندور کو پہلے سے گرم نہیں کررہے ہیں تو ، آپ خود کو برباد کر رہے ہیں۔ جرنل آف دی امریکن ڈائیٹٹک ایسوسی ایشن میں شائع ہونے والی تحقیق کے مطابق ، تندرست نہ رکھنے والے تندوروں نے ترکیبوں میں اضافی کھانا پکانے کے وقت کے لئے بے حساب حساب شامل کرلیا ، جو نوسکھئیے شیفوں کے لئے مشکل ثابت ہوسکتی ہے ، اور اس سے زیادہ پکا ہوا یا کم کھانا پائے جانے والا کھانا پیدا ہوسکتا ہے۔ بہترین نتائج کے ل your ، اپنے تندور کو پہلے سے گرم کریں اور پہلے پکنے والے بیکنگ اوقات پر عمل کریں ، جب آپ باورچی خانے میں زیادہ اعتماد محسوس کریں گے تو تھوڑا سا ایڈجسٹ کریں۔ اور جب آپ پرو کی طرح کھانا بنانا چاہتے ہیں تو ، ان 40 ڈشز کو حتمی شکل دیں جو 40 سے زیادہ ہر ایک کو ماسٹر ہونا چاہئے۔
2 آپ کے سنک میں چکنائی ڈالنا
3 ایک دوسرے کے ساتھ پکا ہوا اور پکایا کھانا تیار کرنا
آپ کی تیار کردہ سبزیوں کے اگلے پین میں اسٹیک کے سلیب کو تھپڑ مارنا آپ کی صحت کو خطرے میں ڈال سکتا ہے۔ جب آپ ایک دوسرے کے قریب قریب کھانا بنا کر پکا کر کھانا پکاتے ہیں تو ، آپ کو آلودگی کا خطرہ چلتا ہے جو آپ کو بیمار کرسکتا ہے۔ یہ خاص طور پر گوشت کے ساتھ سچ ہے ، جو آپ کو سلمونیلا سے لے کر کیمپیلو بیکٹر جیجونی تک کی ہر چیز کو بے نقاب کرسکتا ہے۔ اور جب آپ پوری طرح سے بیماری سے بچنا چاہتے ہیں تو ، اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ گھر میں ان 20 اشیا کو جانتے ہو جو آپ کو بیمار بناتے ہیں۔
4 اپنے دھاروں کو دراز میں محفوظ کرنا
شٹر اسٹاک
ایک عام باورچی خانے کے دراز میں اپنے تیز چاقوؤں کو محفوظ کرنا آپ کے لئے اتنا ہی خطرناک ہے جتنا یہ آپ کے برتنوں کے لئے ہے۔ دراز میں نہ صرف اپنے تیز چاقو ڈالنے کا مطلب یہ ہے کہ جب آپ کسی کو پکڑنے جاتے ہیں تو آپ غلطی سے اپنے آپ کو کاٹ ڈالتے ہیں ، اس سے انہیں کم کارآمد بھی ہوجاتا ہے۔ جب چھریوں کو دراز میں گھسنے کے لئے چھوڑ دیا جاتا ہے تو ، وہ جلدی سے مدھم ہوجاتے ہیں۔ اس کے بجائے ، ان کو مقناطیسی ریک سے لٹکا دیں اور انہیں تیز اور استعمال کے قابل رکھیں۔
5 اپنے بلینڈر کو ہاتھ سے صاف کرنا
شٹر اسٹاک
اگرچہ آپ اپنے بلینڈر کو ہاتھ سے صاف کرنا بے داغ کرنے کا ایک بہترین طریقہ کی طرح محسوس کرسکتے ہیں ، یہ آپ کی سوچ سے کہیں زیادہ خطرناک سرگرمی ہے۔ پہلے ، اس عمل میں اپنے باورچی خانے کے دستانے اور انگلیوں کو مکمل طور پر صاف کرنے کی صلاحیت موجود ہے۔ دوسرا ، اس کے علاوہ ایک اور بہتر راستہ ہے۔ اپنے بلینڈر میں بس کچھ قطرے ڈش صابن اور کچھ پانی ڈالیں اور ایک منٹ یا اس کے لئے اس کی نال ڈال دیں تاکہ کوئی بھی بندوق اتار سکے جس سے آسانی سے دھلائی نہیں ہوسکتی ہے۔ اس کے بعد ، اسے اپنے ڈش واشر میں پاپ کریں اور آپ کا بلینڈر بالکل نیا نظر آتا ہے۔
6 آپ کے کوڑے دان کو ضائع کرنے میں گرم پانی چل رہا ہے
شٹر اسٹاک
برتنوں کی صفائی کے ل Hot آپ کا درجہ حرارت گرم ہوسکتا ہے ، لیکن جب آپ کے کوڑے دان کو ضائع کرنے کے ذریعہ کھانا منتقل کرنے کی بات آتی ہے تو ، آپ چیزوں کو ٹھنڈا رکھنے سے بہتر ہوں گے۔ گرم پانی کا رجحان ٹھوس کھانا پگھلنے یا ڈھیلنے کا ہوتا ہے ، جس سے ایسا پیسٹ تیار ہوتا ہے جو بالآخر آپ کے تصفیے کو روک سکتا ہے۔ اگر آپ کو ضائع کرنے کے ذریعہ کھانا منتقل کرنے میں تھوڑی مدد کی ضرورت ہو تو ، اس کے بجائے ٹھنڈے پانی کا انتخاب کریں۔
7 ڈش واشر کو لوڈ کرنے سے پہلے اپنی پلیٹوں کو کھرچنا نہیں
شٹر اسٹاک
اگر آپ گندے برتن براہ راست ڈش واشر میں ڈال رہے ہیں تو ، آپ صرف اپنے استعاراتی پلیٹ میں کام شامل کر رہے ہیں۔ پہلے آپ کی پلیٹوں کو کھرچنا آپ کے برتن پر واش سائیکل کے دوران اترنے سے کھانے کے ٹکڑوں کو رکھنے اور آپ کے فلٹرز اور ہوزوں کو بھی روکنے میں مدد فراہم کرے گا۔ تاہم ، اس کا مطلب یہ نہیں ہے کہ آپ کو اپنی پلیٹوں کو دھونے سے پہلے کللا کرنے کی ضرورت ہے. در حقیقت ، تمام پری کلیننگ واقعی میں بیکار پانی ہے۔ اور جب آپ اپنی صفائی کی رسم کو زیادہ موثر بنانا چاہتے ہیں تو ، یہ واشنگ مشین لوڈ کرنے کا بہترین طریقہ ہے۔
8 آپ کے فوڈ پروسیسر اور بلینڈر کو تبادلہ طور پر استعمال کرنا
شٹر اسٹاک
آپ کے فوڈ پروسیسر اور بلینڈر میں ایک جیسے کام ہوسکتے ہیں ، لیکن وہ تبادلہ نہیں کرسکتے ہیں۔ مرکب چکنی مائعات بنانے کے لies مثالی ہیں ، جیسے ہموار اور سوپ ، جبکہ فوڈ پروسیسر گری دار میوے کو کچلنے ، سبزیوں کو کاٹنے یا زیادہ موٹی چٹنی بنانے کے ل. بہتر ہوتے ہیں۔
9 اپنے گرل کو استعمال کرنے سے پہلے اسے اچھی طرح سے کھرچ نہ کریں
سوچئے کہ آپ کسی اسٹیک پر براہ راست تھپڑ مار سکتے ہیں جس کے بغیر کسی نتیجہ کے اچھ ؟ی طرح سے کھرپڑی ہوئی گرل ہے۔ دوبارہ سوچ لو. آج کے کھانے پر نہ صرف آپ پچھلے کھانے کے ٹکڑے ٹکڑے کر کے چلائیں گے بلکہ ایسا کرنے سے آپ خود کو بھی خطرے میں ڈال رہے ہیں۔ در حقیقت ، نیشنل فائر پروٹیکشن ایسوسی ایشن کے مطابق ، گرلز ہر سال 8،900 آگ ، 10 اموات اور 118 ملین ڈالر کے املاک کو پہنچنے والے نقصان کے لئے ذمہ دار ہیں ، اور زیادہ تر گرل آگیں صاف ستھری تراکیب کی وجہ سے لگیں۔
10 کھانا تیار کرتے وقت تندور کا دروازہ کھولنا
شٹر اسٹاک
یہ آپ کو کھانا پکانے کے پورے عمل میں آپ کے کھانے کی جانچ پڑتال کے ل temp پرکشش بن سکتا ہے ، لیکن تندور کھول کر ایسا کرنے سے چیزوں میں زیادہ وقت درکار ہوتا ہے۔ در حقیقت ، اپنے کھانے کو جانچنے کے ل your اپنا تندور کھولنا — خاص طور پر اگر آپ دروازہ کھولتے ہی دیکھتے ہیں تو - گرمی میں 100 ڈگری تک کا نقصان ہوسکتا ہے۔ اس کا مطلب یہ ہے کہ نہ صرف آپ کا کھانا پکانے میں زیادہ وقت لگے گا ، یہ اس سے بھی کم یکساں طور پر پکا سکتا ہے اگر آپ دروازہ بند چھوڑ دیتے۔ اگر آپ انتظار نہیں کرسکتے ہیں تو ، اپنے تندور میں روشنی کو چالو کریں اور اپنے کھانے کی ترقی دروازے سے دیکھ لیں۔
11 اپنے کاسٹ آئرن پین کو اسٹیک کرنا
12 اپنے ڈش واشر کو غلط کا بندوبست کرنا
شٹر اسٹاک
آپ کے ڈش واشر پر رکھے ہوئے تبادلوں کو تبدیل نہیں کیا جاسکتا ہے۔ اگر آپ پلاسٹک کے کپ یا دوبارہ قابل استعمال کنٹینر صاف کررہے ہیں تو ، اپنے ڈش واشر کے حرارتی کوائل کو خراب ہونے سے بچانے کے لئے انہیں اوپری شیلف پر رکھیں۔ اسٹیم ویئر اور تیز چاقو جیسی اشیاء کو ہاتھ سے دھونے کے ل out چھوڑ دیں تاکہ واش سائیکل کے دوران وہ ٹوٹ نہ جائیں یا ہلکا پھلکا نہ ہوں۔ برطانیہ میں ہونے والی ایک تحقیق کے مطابق ، ڈش واشر کے نیچے والے حصے پر پروٹین کی باقیات سے برتن رکھنا انھیں صاف ستھرا ملے گا ، جبکہ کاربوہائیڈریٹ اوشیشوں کے ساتھ پکوانوں کو مرکز میں جیٹ طیاروں کے قریب رکھنے سے وہ چمکتے رہ جائیں گے۔
13 اپنے بلینڈر کو غلط ترتیب سے لوڈ کرنا
شٹر اسٹاک
کامل ہموار بنانا اتنا آسان نہیں جتنا ایک بار میں اپنے بلینڈر میں ہر چیز کو لوڈ کرنا ہے۔ اگر آپ چاہتے ہیں کہ آپ کا بلینڈر اپنے اجزاء کو مکمل طور پر جوڑ دے ، پہلے مائعوں سے شروع کریں ، پھر چھوٹے ٹھوس ، پھلوں یا سبزیوں کے بڑے ٹکڑے ، پھر برف۔
14 کھانا پکاتے وقت کاؤنٹر پر کھانا ذخیرہ کرنا
15 تندور کو چھوٹے کھانے کے لئے استعمال کرنا
شٹر اسٹاک
کھانے کے چھوٹے چھوٹے بیچوں کو پکانے کے ل to اپنے تندور کا استعمال اتنا ہی غیر موثر ہے جتنا یہ بیکار ہے۔ آپ کے ٹوسٹر تندور میں تیزی سے تپش آتی ہے اور اس سے پہلے سے کم وقت کی ضرورت ہوتی ہے ، اس کا مطلب ہے کہ آپ کا کھانا پکانے کا کل وقت کم ہوجائے گا۔
16 اپنے سست کوکر میں کھانا چیک کرنا
شٹر اسٹاک
جیسے آپ کے تندور کا دروازہ کھولنا ، آپ کے سست کوکر سے ڑککن نکالنا یہ دیکھنے کے ل they کہ اس کے ساتھ آنے والے طریقے سے نقصان دہ اثر پڑ سکتا ہے۔ سست کوکر کے ڑککن کو ہٹانے سے کافی مقدار میں حرارت نکل جاتی ہے ، یعنی آپ کے کھانے کو طویل عرصہ تک تیار کرنے میں زیادہ وقت لگے گا۔
17 کچھ کھانے کی اشیاء اپنے فریج کے دروازے میں محفوظ کرنا
شٹر اسٹاک
جب آپ کھانا ذخیرہ کرنے کی بات کرتے ہیں تو آپ کے فریج کے تمام حصے برابر نہیں بنائے جاتے ہیں۔ آپ کے فرج یا دروازے پر آپ کے فرج یا وسط کے مقابلے میں زیادہ وقت تک گرم درجہ حرارت کا سامنا کرنا پڑتا ہے ، مطلب یہ کہ گوشت ، انڈے ، یا دودھ جیسی نازک چیزوں کو ذخیرہ کرنے کے لئے یہ ایک بہترین جگہ نہیں ہے۔ اور باورچی خانے میں عبور حاصل کرنے کے طریقوں کے بارے میں مزید نکات کے ل Kitchen ، 20 کچن ٹولز کو استعمال کریں جو آپ غلط استعمال کر رہے ہیں۔
