باورچی خانے میں گھر کا دل ہوتا ہے۔ یہیں پر آپ اپنے دن کی شروعات کرتے ہیں ، اپنے کنبے کے ل cook کھانا پکاتے ہیں ، اور مہمانوں کی تفریح کرتے ہیں — خاص طور پر اگر آپ اتنے خوش قسمت ہوں کہ گنجائش سے بھرے ، گرینائٹ سے مزین جگہ (کسی جزیرے کے ساتھ ، بوٹ لگائیں)۔ یو ایس ڈی اے کے اعدادوشمار کے مطابق ، اوسطا امریکی ہر دن باورچی خانے میں تقریبا 45 منٹ گزارتا ہے ۔ لیکن بات یہ ہے کہ: آپ شاید یہ سب غلط کر رہے ہیں۔
اور "اس" سے میرا مطلب ہے کہ حقیقت میں آپ کے باورچی خانے کو استعمال کرنا ہے ۔ بازو کی رسائ کے اندر موجود برتنوں اور سامانوں میں سے زیادہ تر کے ل، ، اگر آپ ان کو صحیح طریقے سے استعمال کرنے کا طریقہ سیکھنے کے لئے بہتر موقع نہیں رکھتے ہیں۔ کیا آپ جانتے ہیں ، مثال کے طور پر ، کہ بلینڈر لوڈ کرنے کے لئے آپریشن کا حکم ہے؟ یا یہ کہ آپ کے ایلومینیم ورق کے معیاری رول میں جائز طور پر زندگی بدلنے والی چال ہے۔
اس کے ساتھ ، ہم نے باورچی خانے کے 20 عمومی ٹولز کو اکٹھا کیا ہے جو آپ ہمیشہ کے لئے غلط استعمال کرتے رہے ہیں۔ تو پڑھیں ، اور اپنے طریقے درست کریں۔ اور جب وقت آتا ہے کہ حقیقت میں ان گیزموز کو استعمال کرنے میں اتر جا، ، تو یہ یقینی بنائیں کہ آپ نے 40 سے زائد 40 ڈشز ہر ایک کو مہارت حاصل کرلی ہے۔
1 آپ کے کوڑے دان کو ضائع کرنا۔
شٹر اسٹاک
برتن دھونے کے دوران ہر ایک گرم پانی کا استعمال جانتا ہے۔ اور جب یہ چکنائی اتارنے اور جراثیم کے خاتمے کے لئے ضروری ہے ، گرم پانی آپ کے کوڑے دان کو ٹھکانے لگانے میں تباہی مچا سکتا ہے۔ اس کے زیادہ سے زیادہ درجہ حرارت پر ، آپ کا سنک آسانی سے 120º فارن ہائیٹ یا اس سے زیادہ ہوسکتا ہے۔ اور اس سطح پر ، پانی کھانے پگھلنے کا سبب بن سکتا ہے ، جس سے چپکنے والا پیسٹ تیار ہوتا ہے۔
لہذا ، اپنے کھانے کو گھمانے اور اسے گہرائیوں تک اتارنے کے بجائے ، آپ کو ضائع کرنے سے کہیں زیادہ کام کریں گے۔ پھر بھی اپنے برتن دھونے کے لئے گرم پانی کا استعمال کریں۔ جب آپ ڈسپوزل چلارہے ہیں تو سردی میں تبدیل ہوجائیں۔ اور گھریلو مشوروں کے ل Household ، 20 عمومی گھریلو مصنوعات سیکھیں جو خطرناک ہوسکتی ہیں۔
2 آپ کا لہسن دبائیں۔
شٹر اسٹاک
لہسن کو چھیلنا کھانے کی پری کا سب سے خراب حصہ ہے۔ یہ تکلیف دہ اور وقت طلب ہے ، اور انڈے کو توڑنا ، یا گھنٹی مرچ کاٹنا ، اس کے برعکس مہارت کی سطح کا مطالبہ کرتا ہے۔ لیکن اس عمل سے منٹ منڈوانے کا ایک تیز اور آسان طریقہ ہے: ایسا ہر گز نہ کریں۔ لہسن کا معیاری کرایہ آپ کے لves لونگ کو ان کے حفاظتی چھلکوں پر مجبور کردے گا۔
3 ایلومینیم ورق.
شٹر اسٹاک
جیسے لوگ یہ کھائیں ، ایسا نہیں! اطلاع دی ہے ، آپ ممکنہ طور پر کسی "زندگی کو بدلنے والے" سے دستبردار ہو رہے ہیں (یہ ہائپربولک نہیں ہے: میں نے اپنی چالوں کو اپنی الگ زبان والی دادی ، جو میں جانتا ہوں سب سے زیادہ تجربہ کار فرد کو دکھایا ، اور اس نے اسے اس طرح بیان کیا) کسی بھی خانے میں چھپی ہوئی خصوصیت ایلومینیم ورق یا سرن کو اپنے باورچی خانے میں لپیٹ دیں۔ ہر باکس کے پہلو میں ، چھوٹے چھوٹے سوراخ والے ٹیبز ہیں۔ ان کو آگے بڑھائیں ، اور آپ اس جگہ کو محفوظ بنائیں گے ، کبھی بھی عجیب و غریب کٹے ہوئے ورق کے بارے میں فکر کرنے کی ضرورت نہیں ہے۔
4 آپ کا ڈش واشر۔
شٹر اسٹاک
یہ کسی کے ساتھ رہتے ہوئے پالتو جانوروں کی پیشاب ہے ، چاہے وہ روممیٹ یا اہم دوسرے کے ساتھ ہو: کوئی بھی نہیں جانتا ہے کہ ڈانگ چیز کو مناسب طریقے سے کیسے لوڈ کیا جائے! یہ اصول ہیں (اور ہاں ، وہ پتھر پر رکھے گئے ہیں)۔
کپ ، مگ اور اوپر والے چھوٹے فلیٹ ویئر۔ نیچے سب کچھ. اور جب بات چاندی کے سامان کی ہو تو ، نقطہ اختتام کو نیچے رکھیں ۔ کچھ چیزیں زیادہ حیران کن اور تکلیف دہ ہوتی ہیں - نادانستہ طور پر کھجور کے دائیں طرف کانٹے یا چھری کا کاروبار ختم کرنے سے۔ اور باورچی خانے کے مزید مشوروں کے ل Bob ، صرف اور صرف بابی فلے سے اسٹیک پکانے کا بہترین ٹپ چوری کریں۔
5 آپ کا ڈش واشر (پھر)
شٹر اسٹاک
نیز اس نیچے والے شیلف پر ایک نوٹ: جب آپ اسے بوجھ سے بھر رہے ہو تو ، کارب سے منسلک پلیٹوں کو درمیان میں رکھیں۔ چونکہ جامعہ برمنگھم کے محققین نے پایا (یہ جنگلی ہے جو کچھ گرانٹ ان دنوں کی ادائیگی کرے گا) ، عام کارب ، جیسے چھیلے ہوئے آلو کی طرح ، جب وہ ریک کے بیچ میں رکھے جاتے ہیں تو وہ پوری طرح سے دھل جاتے ہیں ، جہاں وہ کام کریں گے پانی کے دھماکے کا پورا سامنا کرنا پڑتا ہے۔
6 آپ کا ڈش واشر (ہاں ، اور بھی ہے)۔
شٹر اسٹاک
جیسا کہ جی ای کے لوگ انتباہ کرتے ہیں ، آپ کا ڈش واشر اس وقت تک موثر ثابت نہیں ہوگا جب تک کہ یہ 120º سے 150º فارین ہائیٹ حد میں نہ ہو۔ بہت سردی ہے ، اور مشین کسی جراثیم کو نہیں مارے گی۔ بہت گرم ہے ، اور یہ کسی بھی پلاسٹک کے پکوان کو پگھل سکتا ہے۔ تو ، اس کو ذہن میں رکھتے ہوئے ، اپنے آپ سے پوچھیں: کیا آپ جانتے ہیں کہ آپ کا ڈش واشر کتنا ٹھنڈا یا گرم چلتا ہے؟ (یہ ٹھیک ہے۔ آپ کو ہمیں بتانے کی ضرورت نہیں ہے۔)
شکر ہے ، ایک آسان حل ہے۔ پہلے اپنے سنک کو گرم ترین درجہ حرارت کی طرف موڑ دیں۔ اسے 90 سیکنڈ تک چلنے دیں (بیشتر ڈوب اس وقت زیادہ سے زیادہ درجہ حرارت کو متاثر کریں گے ، اور اگر آپ کا ایسا نہیں ہوتا ہے ، تو آپ کو بڑی پریشانی ہوگی)۔ اس کے بعد ، شیشے میں گوشت کے تھرمامیٹر رکھ کر اور بھرنے سے پانی کی جانچ کریں۔ اگر آپ کا آخری درجہ حرارت میٹھے مقام پر ہے تو ، آپ اچھ.ے ہیں۔ اگر نہیں تو ، آپ اپنے واٹر ہیٹر کی جانچ پڑتال کروانا چاہتے ہو۔
7 آپ کا ڈش واشر (جاری…)۔
شٹر اسٹاک
پہلے نچلے حصے کو ہٹا دیں ، اور نالی کا معائنہ کریں (وسط میں یہ سرکلر پائپ چیز)۔ کوئی واضح رکاوٹ دور کریں۔ اس کے بعد ، ایک کپ سفید سرکہ کے ساتھ ایک کنٹینر کو بھریں ، اسے اوپر والے ریک پر رکھیں ، اور ڈش واشر چلائیں. کپ کو بچانے کے لئے ہر چیز کے لئے خالی۔ اس سے کسی بھی نالی سے بھرنے والی چکنائی کا خاتمہ ہونا چاہئے۔
8 آپ کا بلینڈر
شٹر اسٹاک
زندگی کے تمام حصوں میں ، چیزوں کا حکم ہے اور ملاوٹ ، اس سے پتہ چلتا ہے ، اس میں کوئی استثنا نہیں ہے۔ وٹامیکس کے لوگوں کے مطابق ble blenders کے ne پلس الٹرا your آپ اپنی مشین کو اس ترتیب سے لوڈ کرنا چاہیں گے: مائع ، پاؤڈر ، پتے ، پھل ، سالڈ (آئس ، منجمد پیداوار اور دیگر آئس ہارڈ)۔ اگر آپ سب سے پہلے بلینڈر میں سخت چیزیں لوڈ کرتے ہیں تو ، بلیڈ کو شروع کرنے میں مشکل وقت درکار ہوسکتا ہے ، مطلب یہ کہ آپ کو ہموار بنانے میں آپ کو ضرورت سے کہیں زیادہ وقت لگے گا۔
9 بڑے چاقو
امکانات یہ ہیں کہ آپ ہینڈل کے ذریعہ بڑی چھریوں ، شیف کے چاقو ، نقش چھری ، اس طرح کی چیز کو گرفت میں لیتے ہیں۔ اور جبکہ یہ یقینی طور پر بلیڈ کے ذریعہ چاقو کو پکڑنے سے کہیں زیادہ محفوظ نقطہ نظر ہے ، آپ غلط کام کر رہے ہیں… قسم ہے۔ جب آپ چاقو استعمال کرتے ہیں تو ، اپنے انگوٹھے اور پوائنٹر کی انگلی کو بلیڈ پر تھامیں (جیسے تصویر میں)۔ آپ کو اچانک اپنے آپ کو لیزر مرکوز صحت سے متعلق مل جائے گا۔
10 اسپگیٹی پیش کرنے والے چمچ۔
شٹر اسٹاک
آپ کے اسپگیٹی پیش کرنے والے چمچوں کے سیٹ میں جو سوراخ ہیں وہ پانی نکالنے کے لئے نہیں ہیں۔ (اگرچہ وہ یقینا the یہ کام کافی اچھی طرح سے انجام پاتے ہیں۔) ان کا مقصد سپگیٹی fet یا فیٹکوکسین ، یا لسانی ، یا جس بھی لمبے پاستا کو پسند ہے اس کے کچھ حصے کی پیمائش کرنا ہے۔ دماغ اڑانے والا ، ٹھیک ہے ؟!
11 شراب کھولنے والے۔
12 سبزیوں کے چھلکے۔
ایک آلو کو ایک گرم ، اچھی طرح سے روشن ماحول میں چھوڑنے کے نتیجے میں غیرمعمولی نشوونما ہوسکتی ہے جو خوفناک جھٹکا سے براہ راست دکھائی دیتی ہے۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ آلو کی آنکھیں ble یا داغ دار m اسٹیم بستر ہیں ، اور آلو کے نئے پودوں کو اگ سکتے ہیں۔ آلو کی آنکھیں بے ضرر ہیں ، اور واقعی انھیں کھانے کے بارے میں فکر کرنے کی ضرورت نہیں ہے ، جب تک کہ وہ نشوونما نہیں کرتے ہیں۔
لیکن پھر بھی ، لیکن ہم آنکھوں سے کسی بھی آلو کو صاف کرنے کے لئے آپ کو مورد الزام نہیں ٹھہرائیں گے (لہذا ، تمام آلو) یا ، آپ اپنے سبزیوں کے چھلکے کا استعمال کرسکتے ہیں۔ آلو کی طرح ٹپون کی طرح کا نوک استعمال ہوتا ہے ، لہذا وہاں خوف زدہ (آپ کا واقعی) آلو کے پورے ہنک کو کاٹنے کی ضرورت نہیں ہے۔
13 کافی فلٹر.
بغیر کسی ناکام ، ہر طرح کے سائز اور سائز کے کافی فلٹرز ہمیشہ کم از کم تھوڑا سا اوپر سے نکل جائیں گے۔ اس لئے کہ آپ کناروں کو تہ نہیں کر رہے ہیں۔ آپ کے فلٹر کی بنیاد اور اطراف کے ساتھ ، آپ کو سوراخ کنارے نظر آئیں گے۔ ان کو اندر کی طرف مائل کریں اور آپ کا فلٹر دستانے کی طرح فٹ ہوجائے گا۔
14 آپ کا مائکروویو (کچھ معاملات میں)۔
شٹر اسٹاک
اگر آپ کے مائکروویو میں پلیٹ نہیں گھومتی ہے تو ، بری خبر: آپ کو دستی طور پر کرنا پڑے گا۔ دیکھو ، مائکروویوavesں ایک بہت ہی سائنسی عمل میں ، اچھی طرح سے ، لہروں کو چلاتی ہیں - جس کی این پی آر واضح طور پر وضاحت کر سکتی ہے — جس کی وجہ سے آپ کے مائکروویو میں کچھ مخصوص حصے آپ کا کھانا گرم کردیں گے ، جبکہ دوسرے علاقے کچھ نہیں کریں گے۔ پوری طرح سے گرمی حاصل کرنے کے ل your ، آپ کے ڈش کو پورے آلات کے گرد گھومنا پڑتا ہے۔
15 آپ کا تندور
مصروف نظام الاوقات میں کونے کونے کاٹنے کا مطالبہ کیا گیا ہے۔ لیکن ایک کونے میں آپ کو کبھی نہیں کاٹنا چاہئے: اپنے تندور کو پہلے سے لگانا۔ اگر آپ ڈش ڈالنے سے پہلے اپنے تندور کو پورے طرح سے گرم نہیں ہونے دیتے ہیں تو ، آپ کا کھانا ناہموار کھانا پکائے گا۔ (ہاں ، اسی وجہ سے آپ کا منجمد بروری حصوں میں ابھی بھی برف سے لیس ہے۔)
16 آپ کے تندور کا نیچے کا "دراز"۔
شٹر اسٹاک
آپ کے تندور کے نیچے "دراز" دراز نہیں ہے۔ یہ ایک برائلر ہے۔ اپنے برتنوں اور تند.وں اور کاٹنے والے بورڈز کو صاف کریں ، خاص طور پر اگر وہ پلاسٹک سے باہر ہو تو ، اسٹیٹ۔
17 ساسپین۔
آپ کے معیاری سوس پین میں ہینڈل میں سوراخ ہے۔ یہ اسٹوریج کے لئے ناقابل یقین حد تک مددگار ہے۔ آپ اپنے برتنوں کو کسی برتن کے ریک سے جوڑ سکتے ہیں۔ لیکن سوراخ کا صحیح استعمال چٹنی کے چمچوں کے لئے ہے۔ اپنے چمچ کو اپنے انسداد (ایو) پر رکھنے کے بجائے چمچ کو سیدھے سیدھے ہینڈل کے سوراخ پر رکھیں۔ آپ اسے سیدھی چپکی ہوئی دیکھ کر حیران ہوں گے۔
18 لکڑی کے کاٹنے والے بورڈ۔
لکڑی کے کاٹنے والے بورڈ ہر طرح سے ان کے پلاسٹک کزنز سے برتر ہیں۔ وہ سخت ، صاف ستھرا اور خود بخود آپ کے باورچی خانے کو کچھ سنگین سجاوٹ پوائنٹس دیتے ہیں۔ لیکن آپ اپنی صفائی کو صحیح طریقے سے صاف نہیں کررہے ہیں۔ پہلے ، آپ اسے ہاتھ سے کرنا چاہتے ہیں۔ بورڈ کو کچھ گرم پانی اور صابن میں بھگو دیں ، اور پھر ہوا خشک کریں۔ (سیدھے کھڑے ہونے سے یہ تیز تر ہوجائے گا۔) پھر ، بورڈ پر تھوڑا سا نمک چھڑکیں ، اور لیموں کے ٹکڑے سے نیچے رگڑیں۔ اس سے کوئی بھی داغ ختم ہوجائے گا۔ آخر میں ، اسے کبھی بھی ڈش واشر میں نہ ڈالیں۔ مسلسل بہہ رہا ہے ، پائپنگ گرم پانی لکڑی کو چیر سکتا ہے۔
19 آپ کا فرج یا
یہ اتنا زیادہ نہیں ہے کہ آپ اپنے فرج یا غلط طریقے سے ذخیرہ کر رہے ہیں ، لیکن اس کی ایک خفیہ چال ہے جس سے آپ نے اسے کھو دیا ہے۔ اگر آپ صحت کو کھانے کی کوشش کر رہے ہیں تو ، درمیانی شیلف پر صحت مند نمکین یعنی بچ—ے گاجر ، کٹے ہوئے مرچ ، ہمس put ڈالنا یقینی بنائیں۔ جب بھوک ہڑتال ہوتی ہے تو ، آپ کی آنکھ فطری طور پر ان صحت مند اختیارات کی طرف راغب ہوجاتی ہے۔ اور صحت مندانہ صحت مندانہ مشورے کے ل 40 ، 40 کے بعد کھانے کے ل Heart 40 ہارٹ فوڈز کو ہڈی بنائیں۔
20 آپ کا کچن۔
نیشنل فائر پروٹیکشن ایسوسی ایشن کے اعدادوشمار کے مطابق ، 2011 سے 2015 کے درمیان (تازہ ترین حد جس کے لئے اعداد و شمار دستیاب ہیں) ، باورچی خانے میں 170،000 سے زیادہ گھریلو آگ لگنے لگی۔ اور ان میں سے تقریبا half نصف غیر محلول آتش گیر سامان equipment مائکروویو میں ٹین فویل ، یا کھانے کے بعد چولہا چھوڑ دیا گیا تھا۔ جب آپ کھانا پکانے سے فارغ ہوجائیں تو ، اس بات کو یقینی بنانے کے لئے اضافی خیال رکھیں کہ سب کچھ آف ہے۔ سوائے اپنے فرج یا۔ اس پر قائم رہ سکتا ہے۔
ایری نوٹس ایری خبروں اور ثقافت میں مہارت رکھنے والے ایک سینئر ایڈیٹر ہیں۔